जब प्रोटीन की बात आती है, तो अक्सर लोग मांस, अंडे, दूध या बीन्स जैसे खाद्य पदार्थों के बारे में सोचते हैं। दरअसल, रास्पबेरी में भी प्रोटीन होता है, हालाँकि ईटिंग वेल पत्रिका (अमेरिका) के अनुसार, इसमें पशु-आधारित खाद्य पदार्थों जितनी मात्रा नहीं होती।
उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री वाली रसभरी जिम सत्र के बाद मांसपेशियों को बेहतर ढंग से ठीक होने में मदद करेगी।
प्रत्येक कप रसभरी में लगभग 2 ग्राम प्रोटीन होता है। इसलिए, रसभरी नाश्ते, मिठाइयों या दही और स्मूदी जैसे अन्य प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ खाने के लिए बहुत उपयुक्त है।
प्रोटीन के अलावा, रास्पबेरी जिम जाने वालों और नियमित रूप से व्यायाम करने वालों के लिए कई अन्य लाभ भी प्रदान करती हैं। ये बेरीज़ अपने उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं। ये ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करती हैं, जो मांसपेशियों में सूजन पैदा कर सकता है। नतीजतन, कसरत के बाद मांसपेशियां तेज़ी से ठीक हो जाती हैं।
रसभरी विटामिन, ज़रूरी खनिज और फाइबर से भी भरपूर होती है। एक कप रसभरी में लगभग 7.6 ग्राम फाइबर होता है। इस प्रकार का फाइबर पाचन तंत्र को बेहतर बनाने और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है। जो लोग वज़न कम करना चाहते हैं, उनके लिए भूख लगने पर रसभरी नाश्ते के तौर पर एक बेहतरीन विकल्प है। फाइबर की मात्रा के कारण, रसभरी आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराती है, भूख को नियंत्रित करती है और इसमें बहुत कम कैलोरी होती है।
रसभरी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करने में भी मदद करते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का कहना है कि फाइबर रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जबकि एंटीऑक्सीडेंट रक्त वाहिकाओं को सूजन और क्षति से बचाते हैं।
अध्ययनों से यह भी पता चला है कि रसभरी में मौजूद विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। विटामिन K और मैंगनीज जैसे खनिज भी हड्डियों के स्वास्थ्य और चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। मज़बूत हड्डियाँ व्यायाम या शारीरिक गतिविधि के दौरान चोट लगने के जोखिम को कम करने में मदद करती हैं।
खरीदने के बाद, रसभरी को लंबे समय तक ताज़ा रखने के लिए, आपको उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखना होगा। ईटिंग वेल के अनुसार, अगर आप उन्हें लंबे समय तक सुरक्षित रखना चाहते हैं, तो उन्हें फ्रीजर में रखें।
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