भूमध्यसागरीय जीवनशैली दीर्घायु बढ़ाने में मदद करती है

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वैज्ञानिकों का कहना है कि भूमध्यसागरीय शैली का सामाजिक मेलजोल, शारीरिक गतिविधि, तथा अधिक मात्रा में फल और कम नमक खाने से दीर्घायु बढ़ने और कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिलती है।

यह मैड्रिड विश्वविद्यालय (स्पेन) और हार्वर्ड टी.एच. चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ (अमेरिका) के विशेषज्ञों द्वारा किए गए एक अध्ययन का परिणाम है। इसमें इंग्लैंड, वेल्स और स्कॉटलैंड के 45 से 70 वर्ष की आयु के स्वयंसेवक शामिल थे।

विशेषज्ञों ने स्वयंसेवकों को इस आधार पर अंक दिए कि उन्होंने कितनी बार भूमध्यसागरीय शैली की आदतें अपनाईं, जैसे नमक कम करना, स्वास्थ्यवर्धक पेय पदार्थों का सेवन करना, नियमित रूप से झपकी लेना, व्यायाम करना और दोस्तों के साथ समय बिताना।

नौ साल की अध्ययन अवधि में, 4,200 से ज़्यादा लोगों की मृत्यु हुई, जिनमें से लगभग 2,400 कैंसर से और 730 हृदय रोग (दिल के दौरे और स्ट्रोक) से मारे गए। विशेषज्ञों ने पाया कि भूमध्यसागरीय आहार अपनाने वाले लोगों में इस जीवनशैली का पालन न करने वालों की तुलना में मृत्यु का जोखिम 29% कम था। मेयो क्लिनिक प्रोसीडिंग्स पत्रिका में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में यह आँकड़ा 28% पाया गया।

जो समूह आराम करता था, नियमित रूप से व्यायाम करता था, तथा मित्रों के साथ मेलजोल रखता था, उनमें हृदय रोग से मरने की संभावना भी कम थी।

ला यूनिवर्सिडाड ऑटोनोमा डी मैड्रिड के प्रोफेसर और अध्ययन के सह-लेखक मर्सिडीज सोतोस प्रीतो ने कहा, "अध्ययन से पता चलता है कि गैर-भूमध्यसागरीय आबादी अभी भी स्थानीय रूप से उपलब्ध उत्पादों का उपयोग करके और सांस्कृतिक संदर्भ के लिए उपयुक्त स्वस्थ जीवन शैली को अपनाकर, इस क्षेत्र में प्रचलित प्रथाओं को अपना सकती है।"

भूमध्यसागरीय मेनू के लोकप्रिय व्यंजन। फोटो: फ्रीपिक — भूमध्यसागरीय मेनू के लोकप्रिय व्यंजन। फोटो: *फ्रीपिक*

भूमध्यसागरीय आहार या जीवनशैली की वैज्ञानिकों द्वारा लंबे समय से प्रशंसा की जाती रही है। 2019 में, यूएस न्यूज़ एंड वर्ल्ड रिपोर्ट ने इसे स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम आहार माना। मूल्यांकन मानदंडों में शामिल हैं: कार्यान्वयन में आसानी; पोषण संबंधी पर्याप्तता; अल्प और दीर्घकालिक रूप से वज़न कम करने की क्षमता; सुरक्षा; मधुमेह और हृदय रोग को रोकने और नियंत्रित करने की क्षमता।

भूमध्यसागरीय आहार में फलों और सब्जियों, साबुत अनाज, फलियों और अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल पर ज़ोर दिया जाता है। इसमें विशेष अवसरों को छोड़कर चीनी और मैदे का इस्तेमाल नहीं किया जाता। जैतून के तेल के अलावा मक्खन जैसे अन्य वसा का इस्तेमाल बहुत कम किया जाता है।

भूमध्यसागरीय आहार में मांस की जगह मुख्य रूप से मछली का इस्तेमाल होता है। अंडे, दूध और चिकन भी मेनू में शामिल हैं, लेकिन सीमित मात्रा में।

इस क्षेत्र के लोगों का आहार एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर है। ये सभी दीर्घकालिक रोगों के जोखिम को कम करने में महत्वपूर्ण तत्व हैं।

थुक लिन्ह ( इंडिपेंडेंट के अनुसार)

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