हाउ नदी के ऊपरी भाग में बाढ़ के कारण पानी का प्रवाह मटमैला हो जाता है, एन गियांग ग्रामीण क्षेत्र के बाजार में मीठे पानी की विशेष मछलियों की विभिन्न किस्में प्रदर्शित की जाती हैं।

आन फू जिले ( आन गियांग प्रांत) के लॉन्ग बिन्ह कस्बे में वियतनामी क्षेत्र में प्रवेश करते समय, हौ नदी दो धाराओं में विभाजित हो जाती है। मुख्य धारा दक्षिण-पूर्व में खान आन बाज़ार की ओर बहती है, जिसे बासाक नदी, या बाट-सैक, बा-थैक नदी जैसे अन्य नामों से भी जाना जाता है।

यह सहायक नदी दक्षिण-पश्चिम दिशा में बहती है, जिसे बिन्ह घि नदी कहा जाता है, जो वियतनाम और कंबोडिया की सीमा के साथ-साथ बाएं तट के लगभग आधे द्वीप को अपने में समाहित करती है।

बाक दाई जंक्शन पर पहुँचने पर, बिन्ह घि नदी कंबोडिया से भारी मात्रा में पानी प्राप्त करती है और लोग इसे फु होई नदी कहते हैं। विन्ह होई डोंग मुहाने पर पहुँचने पर, इसका दूसरा नाम चाउ डॉक नदी हो जाता है।

बाढ़ के मौसम के दौरान, ऊपरी नदियों के किनारे, नावों से गुलजार "मछली पकड़ने वाले बंदरगाहों" को देखना कठिन नहीं है।

ये मछली बाज़ार नदी के किनारे लोगों द्वारा समुद्री भोजन खरीदने, उसे व्यापारियों तक पहुँचाने और फिर से बेचने की सुविधा के लिए बनाए गए हैं। हर साल, ये मछली बाज़ार खरीदारी और बिक्री से भरे रहते हैं, जिसका मतलब है कि यहाँ मछली पकड़ने वालों की अच्छी पैदावार होती है।

एन गियांग प्रांत के एन फु जिले में हाउ नदी के उद्गम स्थल पर मीठे पानी की मछली का बाजार मीठे पानी की मछलियों की खरीद-बिक्री में माहिर है, जो बाढ़ के मौसम की विशेषता है।

हम आन फू ज़िले में हाउ नदी के उद्गम स्थल पर स्थित "मछली पकड़ने वाले बंदरगाह" पर सुबह के समय पहुँचे, और देखा कि दर्जनों नावें एक-दूसरे के पास खड़ी थीं। जैसे ही एक नाव ने मछलियों का वजन तौलना समाप्त किया, वह तुरंत पीछे हट गई ताकि दूसरी नाव आ सके। ठीक इसी तरह, प्रत्येक बंदरगाह पर लगभग 20 मज़दूर थे, लेकिन वे बिना रुके काम कर रहे थे, सभी पसीने से तर थे। हालाँकि, भोर के उजाले में, मैं अभी भी सभी के चेहरों पर खुशी देख सकता था।

श्री उट लाम और उनकी पत्नी ने 120 किलो लिन्ह मछली बेचकर काम पूरा कर लिया। नाव चलाते हुए, उन्होंने जाल बिछाने के एक दिन बाद मिले पैसों को गिना और इस मौके का फ़ायदा उठाकर हमसे बातचीत की।

उन्होंने बताया कि इस साल, सातवें चंद्र मास की शुरुआत में जल स्तर काफ़ी बढ़ गया, फिर महीने के अंत में थोड़ा कम हो गया। हालाँकि, मछलियों की संख्या लगभग स्थिर रही। औसतन, उन्होंने और उनकी पत्नी ने हर दिन लगभग 100 किलो मछलियाँ पकड़ीं, और कुछ दिनों में तो लगभग 200 किलो तक मछलियाँ पकड़ीं।

हालाँकि कैटफ़िश पालन क्षेत्रों में चारे के रूप में बेची जाने वाली लिन्ह मछली की कीमत केवल 5,000 VND/किलो है, लेकिन उनके लिए यह उनके जीवन-यापन के खर्चों के लिए पर्याप्त है। हर साल, सूखे के मौसम में, वह और उनकी पत्नी अपने घर के पीछे चावल के खेत में खेती करते हैं। जब वे पानी भरते हुए देखते हैं, तो वे तुरंत मछली पकड़ने के लिए नावें और जाल तैयार कर लेते हैं।

जब पानी उन पर चढ़ा, तो वे और उनकी पत्नी तुरंत जाल के पास गए। इस साल उनकी उम्र 60 साल हो गई है, लेकिन मिस्टर लैम को देखकर लगता है कि वे अब भी मज़बूत हैं, धूप और हवा से उनकी त्वचा काली पड़ गई है, उनका चेहरा कोणीय है और उनके होठों पर हमेशा एक कोमल मुस्कान रहती है।

उनकी पत्नी गाड़ी चला रही थीं और उन्होंने बताया कि पास में ही उनका घर है, लेकिन बाढ़ के मौसम में वे नाव पर ही रहना, मछली पकड़ने वाली नावों पर जाना, मछलियां बेचना, खाना पकाना और पानी में बहते हुए सब कुछ करना पसंद करते हैं।

लगभग 40 सालों से साथ रह रहे इस जोड़े ने हर साल पानी बढ़ने पर मछलियाँ पकड़ीं। कुछ सालों में वे जाल फैलाते हैं, काँटे लगाते हैं, जाल बिछाते हैं और जाल बिछाते हैं। हाल ही में, उन्होंने मौसम की पहली लिन्ह मछली के लिए जाल बिछाना शुरू किया है। जब पानी थोड़ा बढ़ जाता है, तो वे तब तक मछली पकड़ते रहते हैं जब तक पानी कम न हो जाए।

उनके 4 बच्चे हैं, जिनमें से 3 चांदी के कारीगर हैं, और सिर्फ़ 1 बिन्ह डुओंग में एक फ़ैक्ट्री में मज़दूर है। हालाँकि मछली सॉस का व्यवसाय पिछले कुछ वर्षों में लाभदायक और घाटे का रहा है, लेकिन उत लाम और उनकी पत्नी को हमेशा विश्वास रहा है कि वे इस पेशे से अच्छी कमाई कर लेंगे।

"यदि ईश्वर तुम्हें बहुत कुछ देता है, तो तुम बहुत कुछ खाते हो। यदि ईश्वर तुम्हें थोड़ा देता है, तो तुम थोड़ा खाते हो। लेकिन तुम निश्चित रूप से भूखे नहीं रहोगे, इसलिए डरो मत," उट ने कहा, फिर जोर से हंसा, फिर नाव शुरू की और सीमावर्ती खेतों की ओर चल पड़ा।

एन गियांग प्रांत के एन फु जिले में हाउ नदी के ऊपरी क्षेत्र में मछली बाजार में हलचल मची हुई है, क्योंकि कीचड़युक्त बाढ़ का पानी अपने साथ बाढ़ के मौसम की कई प्रकार की विशेष चीजें लेकर आ रहा है।

श्री ट्रान वैन टाई (41 वर्ष) 15 कर्मचारियों वाली एक मछली क्रय केंद्र के मालिक हैं। उन्होंने बताया कि उनके केंद्र में प्रतिदिन लगभग 3 टन मछलियाँ, जिनमें मुख्यतः युवा लिन्ह मछलियाँ होती हैं, एकत्रित होती हैं। इनमें से कुछ मछलियाँ थोक बाज़ारों में बेची जाएँगी, और अधिकांश को पीसकर कृषि क्षेत्रों में चारे के रूप में बेचा जाएगा।

श्री टाई ने बताया: "हालाँकि यह काम थोड़ा कठिन है क्योंकि आपको देर तक जागना और सुबह जल्दी उठना पड़ता है, भारी मछलियाँ ढोनी पड़ती हैं, फिर भी आय काफी स्थिर है। हर बाढ़ के मौसम में, मेरी सुविधा लगभग 20 करोड़ वियतनामी डोंग का लाभ कमाती है, और इससे आस-पड़ोस के लोगों को रोज़गार भी मिलता है, इसलिए मैं बहुत संतुष्ट हूँ।"

हमसे बात करते हुए, श्री टाई के हाथ अभी भी लगातार मछलियाँ ग्राइंडर में डाल रहे थे। श्री टाई ने बताया कि उनके इलाके में मछली खरीदने के लिए 10 से ज़्यादा जगहें हैं, और मछुआरे अगर बेचना चाहें तो उनमें से किसी में भी रुक सकते हैं। ये जगहें एक-दूसरे से प्रतिस्पर्धा नहीं करती थीं क्योंकि रोज़ाना बहुत सारी नावें मछलियाँ ले जाती थीं।

मैंने श्रीमान टाई से पूछा कि अगर इस इलाके में सिर्फ़ मछलियाँ ही मिलती हैं, तो लोग बाकी चीज़ें कहाँ बेचते हैं? श्रीमान टाई ने नदी के उस पार वाले किनारे की ओर इशारा किया, जहाँ कई नावें और बजरे खड़े थे, और कहा कि वे केकड़े, घोंघे और दूसरी चीज़ें खरीदते हैं। मैं तुरंत नॉन होई पुल पार करके नदी के उस घाट पर गया जहाँ श्रीमान टाई ने इशारा किया था।

यह श्री बा फुओक के परिवार का समुद्री भोजन क्रय केंद्र है। अन्य मछली क्रय केंद्रों के विपरीत, श्री बा फुओक के यहाँ कोई कर्मचारी नहीं रखे जाते, वे और उनकी पत्नी ही सब कुछ संभालते हैं। अगर बहुत सारी नावें बिक्री के लिए आती हैं, तो उनके बच्चे नीचे आकर काम संभाल लेते हैं। ऊँची मंजिल पर तराजू, स्टायरोफोम के डिब्बे, बोरे और क्रय-विक्रय के लिए अन्य सामान रखा जाता है।

श्रीमती बा फुओक पास की एक मेज पर बैठी थीं, उनके पास डेटा से भरी कई नोटबुक, एक छोटा कंप्यूटर और एक "खराब" फोन था जो लगातार बज रहा था।

श्रीमती बा फुओक ने बताया कि उनके यहाँ हर दिन लगभग 2 टन केकड़े और 1.5 टन घोंघे खरीदे जाते हैं; और लगभग 100 किलो ईल, चूहे और मेंढक भी। ज़्यादातर केकड़े और घोंघों को झींगों को खिलाने के लिए पीसकर पाउडर बनाने के लिए बेच दिया जाता है।

बड़े केकड़े, स्वादिष्ट घोंघे, मछली, मेंढक और चूहे थोक बाज़ारों में बेचे जाएँगे। श्रीमती बा का परिवार 40 सालों से यह काम कर रहा है। बरसात के मौसम में, वे ज़्यादातर केकड़े और घोंघे खरीदते हैं, और सूखे के मौसम में, वे ज़्यादा चूहे, मेंढक, साँप और मछली खरीदते हैं।

"बाढ़ के मौसम में इस ऊपरी इलाके में ढेरों उत्पाद होते हैं। लोग किसी भी मौसम में इन्हें खरीद सकते हैं। मुझे बस उन्हें ज़्यादा कीमत चुकाने के लिए मजबूर किए बिना उन्हें खरीदना है। अगर मैं उचित दाम चुकाऊँगी, तो लोग मुझ पर भरोसा करेंगे और जो कुछ भी बेचना होगा, मुझे लाएँगे," श्रीमती बा ने बताया।

बाढ़ के मौसम की अनेक विशेषताओं में से, अन गियांग प्रांत के अन फु जिले से होकर बहने वाली हौ नदी के ऊपरी भाग में तैरने के मौसम के उत्पादों में लिन्ह मछली की कमी नहीं होती।

जब हम पहुँचे, तो केकड़ों से लदी कई नावें किनारे पर खड़ी थीं। श्रीमती बा फुओक के दोनों बच्चे तुरंत नीचे कूद पड़े और एक-एक बैग उठाकर तौलने लगे, फिर केकड़ों को छाँटने के लिए उसे एक बड़ी ट्रे में डाल दिया।

श्री बा फुओक और उनके चार पोते ट्रे के चारों ओर खड़े थे, उनके हाथ अलग-अलग आकार के केकड़ों को तेज़ी से ट्रे के खांचों में डाल रहे थे। आसानी से दोबारा बेचने के लिए "चारा केकड़ों" और "मांस के केकड़ों" को अलग-अलग करने का यही तरीका था। श्रीमती बा मेज़ पर बैठी अपने बच्चों को केकड़ों के हर पैकेट का वज़न पढ़ते, उसे किताब में लिखते और फिर विक्रेता को दिए जाने वाले भुगतान का हिसाब लगाते हुए सुन रही थीं। बड़ों से लेकर बच्चों तक, सभी ने अपना काम बड़ी कुशलता से किया क्योंकि वे यह काम कई बार कर चुके थे।

मैं श्री बा फुओक के क्रय केंद्र पर लगभग एक घंटे तक बैठा रहा, और वहां मैंने 18 नावें गिनीं, जिनमें सभी पर केकड़े और घोंघे बेचने के लिए सीपियां थीं।

जब भी कोई नाव रुकती, श्री बा का परिवार अपनी आस्तीनें चढ़ाकर जल्दी-जल्दी काम शुरू कर देता ताकि लोग मछली पकड़ने के लिए खेतों में वापस लौट सकें। अपने दुर्लभ खाली समय में, श्री बा अपने बच्चों को मांस के केकड़ों और चारे के केकड़ों का वर्गीकरण करना, और गोल्डन ऐपल स्नेल को सेज स्नेल और रॉक स्नेल से अलग करना सिखाते थे। श्रीमती बा व्यापारियों को फ़ोन करके समुद्री भोजन की कीमत, वे कितना खरीद रहे हैं और कितना बेच रहे हैं, यह पूछती थीं।

मुझे उम्मीद नहीं थी कि इस छोटे से, सुदूर सीमावर्ती गाँव में ज़िंदगी इतनी व्यस्त होगी। बिन्ह घि नदी के किनारे नीचे की ओर चलते हुए, "खुशहाल नदी घाटों" को देखना मुश्किल नहीं है।

लोगों की खुशी जब वे मछलियाँ पकड़कर यहाँ बेचने के लिए लाते हैं, और दुकानदारों की खुशी जब वे कमाई भी करते हैं और अपने रिश्तेदारों और पड़ोसियों के लिए रोज़गार भी पैदा करते हैं। इन नदी घाटों पर हमेशा आवाज़ें और हँसी गूंजती रहती है।

स्रोत: https://danviet.vn/lu-ve-dau-nguon-song-hau-nuoc-chay-duc-ngau-cho-que-an-giang-bay-ban-la-liet-ca-dong-dac-san-20240922205623699.htm