पोषण विशेषज्ञ गर्मियों में अधिक तरबूज खाने की सलाह क्यों देते हैं?

गर्मियों में तरबूज खाने से न केवल प्यास बुझती है बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं।

स्वास्थ्य साइट हेल्थ के अनुसार, हाइड्रेटिंग, पाचन में सहायता, मूड में सुधार, हृदय की सुरक्षा और दांतों की देखभाल तक, तरबूज एक नियमित फल से कहीं अधिक मूल्य प्रदान करता है।

पेशाब में मदद करता है

अमेरिका में कार्यरत स्पोर्ट्स न्यूट्रिशनिस्ट लुईसा मेसन के अनुसार, तरबूज में शरीर से अतिरिक्त पानी को बाहर निकालने की क्षमता होती है, बिना ज़्यादा सोडियम या पोटैशियम खोए। गर्मियों में यह बेहद ज़रूरी है, जब शरीर में अत्यधिक पसीने के कारण इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन का खतरा होता है।

गर्मियों में तरबूज खाने से न केवल प्यास बुझती है बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं।

फोटो: एआई

पानी डालिये

90% से अधिक जल सामग्री के साथ, तरबूज प्राकृतिक रूप से पानी की पूर्ति करने में भी मदद करता है।

अमेरिका में कार्यरत पोषण विशेषज्ञ जोन साल्गे ब्लेक ने कहा कि कई बुजुर्ग लोग अक्सर पर्याप्त पानी नहीं पीते हैं, इसलिए तरबूज उनके दैनिक जल सेवन को बढ़ाने का एक विकल्प है।

व्यायाम के बाद स्वास्थ्य लाभ में सहायक

तरबूज में एल-सिट्रुलिन होता है - एक ऐसा यौगिक जो रक्त संचार बढ़ाने और मांसपेशियों के दर्द को कम करने में मदद करता है। पानी, प्राकृतिक शर्करा, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन बी6 के साथ मिलकर, तरबूज ज़ोरदार व्यायाम के बाद शारीरिक रिकवरी में प्रभावी रूप से मदद करता है।

मानसिक और मस्तिष्क समर्थन

तरबूज में मौजूद एल-सिट्रुलिन न केवल मांसपेशियों के लिए फायदेमंद है, बल्कि मस्तिष्क में रक्त संचार को भी बेहतर बनाता है। साथ ही, इस फल में मौजूद विटामिन बी6 शरीर में सेरोटोनिन और डोपामाइन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन में मदद करता है, जिससे मूड स्थिर होता है और मानसिक सुधार होता है।

नींद में सहायक

तरबूज़ में दवाओं जैसे नींद लाने वाले प्रभाव नहीं होते, लेकिन इसमें थोड़ी मात्रा में मैग्नीशियम और विटामिन बी6 होता है। ये दोनों पदार्थ मेलाटोनिन के उत्पादन में भूमिका निभाते हैं, जो नींद को नियंत्रित करने में मदद करता है।

पोषण प्रदान करें

तरबूज़ में पोटैशियम, विटामिन ए, सी और फाइबर पाया जाता है। इसके अलावा, तरबूज़ में बीटा-कैरोटीन, बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन और लाइकोपीन जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो हृदय रोग और प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।

दांतों को स्वस्थ रखें

अमेरिका के दंत चिकित्सक डॉ. संदीप सच्चर ने कहा कि तरबूज लार के स्राव को उत्तेजित करता है, दांतों से चिपकता नहीं है और कई अन्य फलों की तुलना में कम अम्लीय होता है।

लार प्लाक को धोने, एसिड को बेअसर करने और दांतों के इनेमल की सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इसलिए, संवेदनशील दांतों वाले लोगों के लिए तरबूज एक उपयुक्त विकल्प है।

पाचन में सहायक

अपनी उच्च जल सामग्री और कुछ घुलनशील फाइबर के साथ, तरबूज अपच, सूजन या हल्के कब्ज से राहत दिलाने में मदद कर सकता है।

हृदय संबंधी सहायता

तरबूज नाइट्रिक ऑक्साइड को बढ़ाने में मदद करता है, एक ऐसा पदार्थ जो रक्त वाहिकाओं को फैलाता है जिससे रक्त का प्रवाह अधिक आसानी से होता है। बेहतर रक्त प्रवाह का मतलब है स्वस्थ हृदय।

इसके अलावा, तरबूज में एल-सिट्रुलिन और आर्जिनिन की उच्च मात्रा के कारण रक्तचाप, कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने का प्रभाव भी होता है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/ly-do-cac-chuyen-gia-dinh-duong-khuyen-nen-an-nhieu-dua-hau-hon-vao-mua-he-185250705001231392.htm