दुनिया का सबसे छोटा सुशी का टुकड़ा कितना छोटा है?

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सुशीया नो नोहाची - जापान के टोक्यो के असाकुसा में स्थित एक रेस्तरां - न केवल अपनी स्वादिष्ट सुशी के लिए बल्कि दुनिया की सबसे छोटी सुशी बनाने के लिए भी दुनिया भर में प्रसिद्ध है।

यहां के शेफ चावल के दाने के आकार के सुशी के टुकड़े बनाते हैं, साथ में समुद्री शैवाल की चादरें और कुशलता से कटा हुआ समुद्री भोजन भी परोसते हैं।

विश्व - दुनिया का सबसे छोटा सुशी का टुकड़ा कितना छोटा है?

रेस्टोरेंट के मालिक हिरोनोरी इकेनो ने बताया कि उन्हें यह विचार 2002 में तब आया जब एक ग्राहक ने पूछा कि सुशी कितनी छोटी हो सकती है। इकेनो ने जवाब दिया, "चावल के दाने जितना छोटा" और यह साबित कर दिया कि वह मज़ाक नहीं कर रहे थे।

पिछले कुछ वर्षों में यह रेस्तरां जापान के अंदर और बाहर विशेष सुशी बनाने के लिए प्रसिद्ध हो गया है।

सुशी के हर टुकड़े में चावल का एक दाना, टॉपिंग का एक छोटा टुकड़ा और नोरी सीवीड की एक पतली परत होती है। इसकी बेहतरीन प्रस्तुति में इसकी कारीगरी साफ़ दिखाई देती है, जो शेफ़ के समर्पण और धैर्य को दर्शाती है।

विश्व - दुनिया का सबसे छोटा सुशी का टुकड़ा कितना छोटा है? (चित्र 2)।

अपने छोटे आकार के बावजूद, इस सुशी को बनाने में सामान्य आकार की सुशी की तुलना में ज़्यादा समय लगता है क्योंकि छोटी सामग्रियों को मिलाने के लिए सटीकता और एकाग्रता की आवश्यकता होती है। नतीजतन, रेस्टोरेंट नियमित ग्राहकों के लिए हफ़्ते में कुछ ही बार ये सुशी प्लेट तैयार करता है, और उन्हें प्रतिदिन 5 सर्विंग से ज़्यादा नहीं परोसता। कभी-कभी, दुनिया की सबसे छोटी सुशी का स्वाद लेने के लिए रेस्टोरेंट में आने वाले विशेष विदेशी मेहमानों के लिए भी कुछ अपवाद रखे जाते हैं।

इकेनो ने कहा, "स्वीडन से एक पर्यटक मेरी छोटी सी सुशी देखने आई थी और जैसे ही उसने इसे देखा, वह खुशी से रो पड़ी।"

खास बात यह है कि ग्राहक माइक्रो सुशी को अलग से ऑर्डर नहीं कर सकते। उन्हें नियमित आकार के सुशी के साथ मुफ़्त परोसा जाता है, जिसकी कीमत लगभग $50 है। इससे रेस्टोरेंट की कमाई में काफ़ी इज़ाफ़ा होता है।

मिन्ह होआ (हो ची मिन्ह सिटी की महिलाएं टीएन फोंग के अनुसार रिपोर्ट की गई)

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स्रोत