कृषि उत्पादन में ग्रीनहाउस मॉडल: गुण और दोष! - भाग 1: बंद वातावरण में अनुकूलन

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संपादक की टिप्पणी: ग्रीनहाउस मॉडल (प्लास्टिक से ढके झिल्लीदार घर) ने पिछले कुछ दशकों में विशेष रूप से दा लाट शहर और सामान्यतः लाम डोंग प्रांत के लोगों के लिए उच्च तकनीक वाली कृषि में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। हालाँकि, तीव्र विकास के दौर के बाद, दा लाट के पर्यावरण और भूदृश्य पर ग्रीनहाउस के नकारात्मक प्रभाव बहुत स्पष्ट हैं। इसलिए, स्थानीय सरकार धीरे-धीरे ग्रीनहाउस को केंद्रीय क्षेत्र से बाहर ले जाने की योजना बना रही है।

उत्पादन का तरीका बदलना

1994 में, नीदरलैंड की दलात हसफार्म कंपनी के माध्यम से दा लाट में उच्च तकनीक वाले फूलों की खेती में निवेश करने के लिए ग्रीनहाउस स्थापित किए गए। ग्रीनहाउस में डीह्यूमिडिफिकेशन तकनीक, हीटिंग, ड्रिप सिंचाई प्रणालियों... के उपयोग से शुरुआत में पता चला कि फूलों के पौधे अच्छी तरह से विकसित हुए, उच्च उत्पादकता और मौसम की परवाह किए बिना एक समान गुणवत्ता के रहे। लगभग 1 हेक्टेयर क्षेत्र में 700,000 अमेरिकी डॉलर की प्रारंभिक निवेश पूंजी के साथ, कंपनी अब 130 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक की पूंजी के साथ काम कर रही है, ग्रीनहाउस क्षेत्र का विस्तार 340 हेक्टेयर तक कर रही है, जिससे 4,000 से अधिक श्रमिकों के लिए रोजगार सृजित हो रहे हैं।

दलाट हसफार्म की सफलता से, दलाट में ग्रीनहाउस धीरे-धीरे व्यापक रूप से दिखाई देने लगे और भीतरी शहर में फूलों के गाँव बन गए। सुश्री फान थी थुई (थाई फिएन फूल गाँव, वार्ड 12, दलाट शहर) ने कहा: "अतीत में, मेरे माता-पिता गुलाब उगाने के लिए बाँस के फ्रेम से ग्रीनहाउस बनाते थे। हालाँकि वे आज के लोहे के फ्रेम वाले ग्रीनहाउस जितने आधुनिक नहीं थे, फिर भी उनकी बदौलत फूल लगातार बढ़ते रहे और बारिश से खराब होने का डर नहीं था। इसके अलावा, गुलाब औसतन 160 किलोग्राम उर्वरक/साओ/वर्ष का उपयोग करते हैं, जबकि बाहर वे 250 किलोग्राम तक का उपयोग करते हैं; कीटनाशकों का छिड़काव वर्ष में 40 बार किया जाता है, जबकि बाहर वे औसतन 90 बार/वर्ष का छिड़काव करते हैं। जिन दिनों फूल तोड़ने का समय होता है, उन दिनों बारिश या हवा का कोई डर नहीं होता। अर्थव्यवस्था स्थिर है, नए घर बन रहे हैं, और कारें आंशिक रूप से ग्रीनहाउस की बदौलत खरीदी जा रही हैं।"

फसल उत्पादन और पौध संरक्षण के लाम डोंग विभाग के अनुसार, यदि लोग उत्पादकता बढ़ाने के लाभ के अलावा, एक साथ और वैज्ञानिक तरीके से ग्रीनहाउस में खेती करते हैं, तो वे निवेश लागत को बहुत कम कर देंगे, पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभावों को सीमित करेंगे, विशेष रूप से उर्वरकों और कीटनाशकों की मात्रा को। इसलिए, कृषि उत्पादन और उच्च तकनीक वाली कृषि की सेवा के लिए, हाल के वर्षों में, ग्रीनहाउस मॉडल को लाम डोंग में दृढ़ता से लागू किया गया है। यदि 2010 में, पूरे लाम डोंग प्रांत में केवल 1,100 हेक्टेयर से अधिक ग्रीनहाउस थे, तो 2015 में लगभग 3,100 हेक्टेयर थे, अब पूरे लाम डोंग प्रांत का ग्रीनहाउस क्षेत्र लगभग 4,476 हेक्टेयर तक पहुँच गया है। जिसमें से, दा लाट शहर 2,554 हेक्टेयर के साथ सबसे बड़ा ग्रीनहाउस क्षेत्र वाला इलाका है, इसके बाद लाक डुओंग जिला 942 हेक्टेयर, डॉन डुओंग 340 हेक्टेयर, लाम हा 280 हेक्टेयर...

लाम डोंग प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, लोहे और बांस का उपयोग करके लोगों द्वारा इकट्ठे किए गए साधारण ग्रीनहाउस का क्षेत्रफल लगभग 65% है, आधुनिक आयातित ग्रीनहाउस का क्षेत्रफल केवल 3.8% है, शेष घरेलू उद्यमों और सुविधाओं द्वारा उत्पादित और इकट्ठे किए गए ग्रीनहाउस का क्षेत्रफल है। पहले, जब इसे पहली बार पेश किया गया था, तो ज्यादातर लोग बांस के फ्रेम और नायलॉन की छत बनाकर केवल ग्रीनहाउस मॉडल का पालन करते थे। लगभग 2015 तक, जब कृषि सामग्री आपूर्तिकर्ताओं का विकास हुआ, तो ग्रीनहाउस बनाना सरल हो गया और लागत भी पहले की तुलना में सस्ती हो गई। वर्तमान में, एक बुनियादी लोहे के फ्रेम के साथ एक ग्रीनहाउस बनाने के लिए, किसान 180-250 मिलियन VND/sao ( ^1,000m2 ) खर्च करेंगे, जबकि हाइड्रोपोनिक सिस्टम और अन्य उच्च तकनीकों से जुड़े मॉडल की लागत 500 मिलियन VND/sao तक हो सकती है

उच्च उत्पादकता के लिए

दा लाट के केंद्र से लगभग 7 किलोमीटर दूर, वार्ड 10 की एक घाटी में स्थित एक आधुनिक ग्रीनहाउस में, टमाटरों की कतारें लग रही हैं, और फल लटकते हुए रैक पर घनी तरह से लगे हुए हैं। हमें किसी रखवाले की आकृति दिखाई नहीं दे रही है, बस पानी की टंकी में लगे इलेक्ट्रिक मोटर से आती एक बहुत ही हल्की सी गुनगुनाहट सुनाई दे रही है जो रीसर्क्युलेटिंग हाइड्रोपोनिक सिस्टम को चला रही है। वियत हाइड्रोपोनिक कोऑपरेटिव के निदेशक, श्री गुयेन डुक हुई ने कहा: "इसका राज़ फ़ोन में छिपा है। एप्लिकेशन, सेंसर और सिग्नल ट्रांसमिशन के ज़रिए, बाग़ का मालिक पौधों की पूरी वृद्धि और विकास प्रक्रिया को समझ सकता है और साथ ही उनके रोगजनकों का भी पता लगा सकता है। पूरा बाग़ 7,000 वर्ग मीटर से भी बड़ा है, लेकिन हम नियमित रूप से केवल 2-3 कर्मचारी ही रखते हैं।"

इस तकनीक को लागू करने की बुनियादी शर्तों के बारे में पूछे जाने पर, श्री हुई ने कहा: "इसे ग्रीनहाउस में स्थापित करना अनिवार्य है, क्योंकि बाहरी उपकरण सटीक संकेतक एकत्र नहीं कर पाएँगे। ग्रीनहाउस में, उपयोगकर्ता तापमान और आर्द्रता को नियंत्रित करेंगे और इसे आसपास के वातावरण से अलग रखेंगे।" हाइड्रोपोनिक सब्ज़ियों के पुनर्चक्रण के अनुप्रयोग के बारे में, श्री गुयेन डुक हुई ने महसूस किया कि पहले, ड्रिप सिंचाई प्रणाली पारंपरिक सिंचाई की तुलना में पहले से ही बहुत किफायती थी (लेकिन फिर पानी को बाहर निकाल दिया जाता था), औसतन, प्रति साओ (1,000 वर्ग मीटर) प्रतिदिन 10-20 घन मीटर पानी का उपयोग करना पड़ता था, लेकिन जब पुनर्चक्रण तकनीक को लागू किया गया, तो पानी के प्रवाह का पुनः उपयोग किया गया, केवल प्रति साओ लगभग 500 लीटर पानी जोड़ने की आवश्यकता थी, जिससे पानी की बचत हुई और परिचालन लागत भी कम हुई...

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दलाट हसफार्म कंपनी का ग्रीनहाउस फूल फार्म (वार्ड 8, दा लाट सिटी)

श्री ले वैन डुक (वार्ड 8, दा लाट सिटी) के शिमला मिर्च, खीरे और सलाद के खेत भी 100% ग्रीनहाउस से ढके हुए हैं, जो स्लाइडिंग दरवाजों की दो परतों के माध्यम से बाहरी वातावरण से पूरी तरह अलग है। श्री डुक ने कहा: "अगर मेरे बगीचे में जैविक तरीकों से खेती की जाती है, तो वितरक द्वारा निर्धारित मानकों के अनुसार वातावरण बनाना अनिवार्य है। अगर बाहर उगाया जाता है, तो संकेतकों को नियंत्रित करना बहुत मुश्किल होता है। अगर कल मेरी सब्ज़ियों की कटाई हो जाती है, लेकिन पड़ोसी के बगीचे में कीटनाशकों का छिड़काव हो जाता है, तो यह सुनिश्चित करना बहुत मुश्किल होगा कि कीटनाशकों की मात्रा बाहर न फैले। गुणवत्ता के मानदंड लगातार कठिन होते जा रहे हैं, जिससे हमें सख्त नियंत्रण उपाय अपनाने पड़ रहे हैं।"

न केवल उत्पादों के लिए सब्ज़ियाँ और फूल उगाना, बल्कि ग्रीनहाउस मॉडल का व्यापक रूप से पौध नर्सरी में भी उपयोग किया जा रहा है। दा लाट शहर के वार्ड 5 में एक गुलदाउदी पौध नर्सरी के मालिक श्री थाई ने कहा, "नर्सरी स्वाभाविक रूप से कठिन होती है, क्योंकि पौधों में प्रतिरोधक क्षमता नहीं होती, इसलिए वर्तमान संदर्भ में बाहर पौधे लगाना लगभग असंभव है।" श्री थाई के अनुसार, दा लाट की पौध नर्सरी हर साल स्थानीय स्तर पर, आस-पास के क्षेत्रों में और निर्यात के लिए करोड़ों पौधे उपलब्ध कराती हैं, और ये सभी उपलब्ध ग्रीनहाउस पर निर्भर करते हैं।

लाम डोंग के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, पिछले कुछ वर्षों में विशेष रूप से दा लाट और सामान्यतः लाम डोंग में उच्च तकनीक वाली कृषि के प्रभावशाली विकास के आँकड़ों में ग्रीनहाउस का बहुत बड़ा योगदान रहा है। वर्तमान में, ग्रीनहाउस मॉडल को कई अन्य स्मार्ट तकनीकी अनुप्रयोगों के साथ भी जोड़ा जा रहा है, जैसे इंटरनेट ऑफ़ थिंग्स कनेक्शन सिस्टम, स्वचालित नियंत्रण सेंसर, कटे हुए फूलों की वृद्धि प्रक्रिया को अनुकूलित करने के लिए एलईडी तकनीक; प्राकृतिक वातावरण को अलग करने के लिए हाइड्रोपोनिक तकनीक; प्रयोगशालाओं का निर्माण और उच्च-गुणवत्ता वाली ऊतक संवर्धन तकनीक का उपयोग...

दा लाट में, मध्य क्षेत्र में वार्ड 1 और वार्ड 2 को छोड़कर, शेष सभी वार्डों और समुदायों में ग्रीनहाउस मौजूद हैं, जो थाई फिएन, हा डोंग, वान थान जैसे पारंपरिक फूल गाँवों में केंद्रित हैं... जहाँ 2005 में उत्पादों का मूल्य लगभग 65 मिलियन VND/हेक्टेयर था, वहीं अब दा लाट के किसान लगभग 350 मिलियन VND/हेक्टेयर/वर्ष कमाते हैं। ग्रीनहाउस मॉडल लागू करने से 2-3 गुना अधिक उत्पादकता प्राप्त होती है, और कृषि उत्पादों का मूल्य ग्रीनहाउस में उगाए बिना मॉडल की तुलना में 1.5-2 गुना अधिक होता है, जो सब्जियों और फूलों के प्रकार पर निर्भर करता है।

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स्रोत