दुनिया की सबसे महंगी आइसक्रीम की कीमत लगभग 6,300 डॉलर है

गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स के अनुसार, जापान की बायकुया या "श्वेत रात्रि" की कीमत 873,000 येन है और यह दुनिया की सबसे महंगी आइसक्रीम बन गई है।

बायकुया आइसक्रीम में इटैलियन व्हाइट ट्रफल्स होते हैं, जो एक प्रसिद्ध महंगा मशरूम है और जिसकी कीमत 20 लाख येन (14,500 अमेरिकी डॉलर) प्रति किलोग्राम तक होती है। अन्य सामग्रियों में सोने की पत्ती, दो प्रकार का महंगा पनीर और साकेकासु (साके बनाने की प्रक्रिया के दौरान बनने वाला एक पेस्ट जैसा पदार्थ) शामिल हैं। एक सर्विंग की कीमत 873,400 येन (6,270 अमेरिकी डॉलर) है। गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स ने 18 मई को बायकुया को "दुनिया की सबसे महंगी आइसक्रीम" घोषित किया।

चित्र में दिखाए गए बायकुया भोजन की कीमत लगभग 6,270 डॉलर है। फोटो: गिनीज़ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स

जापानी भाषा में, बायकुया का मतलब सफ़ेद रात होता है। बायकुया का उत्पादन और वितरण करने वाली कंपनी सेलाटो के एक प्रतिनिधि ने बताया कि इस व्यंजन के अनोखे स्वाद को विकसित करने और परखने में डेढ़ साल से ज़्यादा का समय लगा। वे अपनी वेबसाइट पर इसे बायकुया जेलाटो (इतालवी में आइसक्रीम) कहते हैं। जिन लोगों ने इसे चखा है, उनका कहना है कि इस आइसक्रीम का स्वाद "बहुत ही स्वादिष्ट" है।

आइसक्रीम कंपनी का कहना है कि उसका मिशन सिर्फ़ महंगी मिठाइयाँ बनाना ही नहीं है, बल्कि यूरोपीय सामग्रियों और जापानी परंपराओं के मेल से "एक पाक कला का रोमांच" भी पैदा करना है। ओसाका स्थित प्रसिद्ध रेस्टोरेंट रिवी के शेफ तादायोशी यामादा को इस आइसक्रीम प्रोजेक्ट का निर्देशन करने के लिए आमंत्रित किया गया था।

यह आइसक्रीम जापान में बेची जाती है और सीधे ग्राहकों तक भेजी जाती है। कंपनी सुझाव देती है कि बायकुया को कमरे के तापमान पर पिघलाएँ या अगर यह बहुत सख्त लगे तो इसे 500 वाट पर 10-20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। ज़्यादा स्वादिष्ट आइसक्रीम के लिए, ग्राहकों को इसे साके या फ्रेंच व्हाइट वाइन के साथ परोसना चाहिए।

आन्ह मिन्ह ( सीएनएन, गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स के अनुसार)

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/mon-kem-dat-nhat-the-gioi-gia-gan-6-300-usd-4609445.html