थाई बिन्ह प्रांत के एक कम्यून में किसान साल भर सभी प्रकार की सब्जियां उगाते हैं और 500 रुपये प्रति व्यक्ति कमाते हैं।

500 - 600 मिलियन VND/हेक्टेयर/वर्ष, यह आय अविश्वसनीय लगती है लेकिन ट्रुंग एन कम्यून (वु थू, थाई बिन्ह ) के सब्जी उगाने वाले क्षेत्र में यह सच है। सब्जी उगाने से यहाँ के कई किसान करोड़पति बन गए हैं, कुछ तो "सब्जी उगाने वाले राजा" के रूप में भी जाने जाते हैं।

थाई बिन्ह के किसान सब्ज़ियाँ उगाकर अमीर बन रहे हैं

इस समय ट्रुंग अन में आकर, आप खेतों में हर जगह लोगों को नई सब्जियों की कटाई, देखभाल और रोपण में व्यस्त देख सकते हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय अभी भी सलाद का हरा रंग है।

श्री वु वान थुआट, एन लोक गांव, सब्जियां उगाने के 20 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ, पूरे क्षेत्र में करोड़पतियों में से एक, प्रसिद्ध "सब्जी राजा" बन गए हैं। श्री थुआट ने विश्वास दिलाया: शायद किसानों की कठिनाइयों को समझते हुए, तूफान नंबर 3 के बाद, मौसम अधिक शांतिपूर्ण था। सब्जी के खेत भी अधिक हरे-भरे हैं। सब्जियों की अच्छी फसल और अच्छे दाम हैं, इसलिए हर कोई खेतों से चिपके रहने के लिए उत्साहित है, खेतों से चिपके रहते हैं, जमीन को आराम नहीं करने देते। सब्जी उगाने वाले क्षेत्र में, लोग 8-9 बार घूमते हैं, जिससे चावल की खेती की तुलना में 7-10 गुना अधिक मूल्य मिलता है, इसलिए हर कोई फसल बढ़ाने के लिए प्रतिस्पर्धा करता है। स्वच्छ कृषि की प्रभावशीलता को महसूस करते हुए, पिछले 5 वर्षों में, श्री थुआट ने लगभग 3 हेक्टेयर वियतगैप सब्जी के खेतों को जमा किया है

आन लोक गाँव के किसान फुंग वान सो के लिए, सब्ज़ियों ने उनके परिवार को खुशहाल जीवन जीने में मदद की है। साल भर 4 हेक्टेयर से ज़्यादा हरी सब्ज़ियाँ उगाने के लिए, वह और उनकी पत्नी सुबह से ही खेतों में लगे रहते हैं। श्री सो ने कहा: खेती बहुत मेहनत का काम है, लेकिन अगर आप खेतों से प्यार करते हैं, तो बदले में आपको "बचत" भी मिलेगी। पहले, हर बार जब हम फसल काटते थे, तो उपज बेचना बहुत मुश्किल होता था, कभी-कभी हमें घाटे में बेचना पड़ता था या हम उन्हें बेच ही नहीं पाते थे। ट्रुंग आन कम्यून की हरित कृषि उत्पादन और व्यवसाय सहकारी समिति में शामिल होने के बाद से, मेरे परिवार को अब उपज की चिंता नहीं रहती।

लेट्यूस, कॉर्न लेट्यूस और जड़ी-बूटियों जैसी आम तौर पर उगाई जाने वाली सब्ज़ियों के अलावा, इस सर्दियों की फ़सल में, मेरे परिवार ने दो नई किस्में उगाईं: 4 साओ पर चेरी टमाटर और 5 साओ पर जापानी खीरे, जिनका उत्पादन वियतगैप मानकों के अनुसार था और उत्पादन की गारंटी भी थी। खर्च घटाने के बाद, इससे परिवार को 500 मिलियन VND/हेक्टेयर से ज़्यादा की आय भी हुई।

श्री वु वान थुआन के परिवार की वियतगैप सब्जी क्यारियाँ कटाई के लिए तैयार हैं।

सब्जियों को 3-स्टार OCOP उत्पाद प्राप्त हुआ

ट्रुंग आन कम्यून के हरित कृषि उत्पादन एवं व्यवसाय सहकारी समिति के निदेशक श्री त्रिन्ह वान दियू ने कहा: ट्रुंग आन कम्यून का 40 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाला सब्ज़ी उत्पादन क्षेत्र, किसानों द्वारा बाज़ार की माँग के अनुसार उगाया जाता है, इसलिए उत्पादों की खपत जल्दी होती है और उनका आर्थिक मूल्य भी उच्च होता है। हर मौसम के अपने पौधे होते हैं, ट्रुंग आन के किसान ज़मीन को आराम नहीं करने देते, इसलिए खेत साल भर हरे-भरे रहते हैं। मुख्य वसंत-ग्रीष्म, ग्रीष्म-शरद और शीत ऋतु की फ़सलों के बीच की सीमा हर साल धुंधली होती जाती है, क्योंकि यहाँ के लोग लगातार फसलों को बदलते रहते हैं, अंतर-फ़सलें उगाते हैं, ओवरलैप करते हैं या बेमौसम सब्ज़ियाँ उगाते हैं।

2022 में, कृषि क्षेत्र के सहयोग से, ट्रुंग एन कम्यून, वियतगैप मानकों के अनुसार 10 हेक्टेयर क्षेत्रफल में एक सुरक्षित सब्जी उत्पादन क्षेत्र की योजना और निर्माण करेगा, जिसमें लगभग 70 परिवार एक बंद श्रृंखला के अनुसार उत्पादन में भाग लेंगे। 2023 में, घुंघराले लेट्यूस उत्पाद का मूल्यांकन OCOP जिला उत्पाद मूल्यांकन और वर्गीकरण परिषद द्वारा 3-स्टार मानकों को पूरा करने के लिए किया गया था, और इसे थाई बिन्ह में गो सुपरमार्केट श्रृंखला प्रणाली और विनकॉम सुपरमार्केट में शामिल किया गया था।

सुरक्षित भोजन के प्रति जुनूनी व्यक्ति के रूप में, कई वर्षों तक शोध करने और वियतगैप तथा जैविक मानकों के अनुरूप सब्जियां उगाने के तरीके सीखने के बाद, श्री वु वान थुआन - जो एन लोक गांव में 3-स्टार ओसीओपी मानकों को पूरा करने वाले घुंघराले सलाद पत्ता उत्पादकों में से एक हैं, ने सुरक्षित सब्जियों के उत्पादन के लिए ग्रीनहाउस प्रणाली के साथ उन्नत प्रौद्योगिकी को सफलतापूर्वक लागू किया है।

श्री थुआन का लक्ष्य स्वच्छ कृषि परिवारों की मानसिकता को बदलना है ताकि स्वादिष्ट उत्पाद तैयार किए जा सकें, जिनकी उत्पत्ति का पता लगाया जा सके, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके और साथ ही ट्रुंग आन क्षेत्र की सब्ज़ियों की महक भी बनी रहे। वर्तमान में, घुंघराले सलाद के क्षेत्र को 3-स्टार OCOP उत्पाद प्राप्त होने के अलावा, उनके परिवार की लगभग 3 हेक्टेयर सब्ज़ियाँ वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादित की जाती हैं।

नवंबर की शुरुआत में, सलाद पत्ता, मक्का सलाद पत्ता, जड़ी-बूटियों... के खेतों में, ट्रुंग अन के लोग सावधानी से घास तोड़ते हैं, हाथों से कीड़े पकड़ते हैं या लहसुन, मिर्च, अदरक से बनी चीज़ों का इस्तेमाल सब्जियों पर कीटनाशक छिड़कने के लिए करते हैं। चूँकि सब्जियां सुरक्षित सब्जी मानकों के अनुसार उगाई जाती हैं, जिनमें से 10 हेक्टेयर में वियतगैप प्रक्रिया का पालन किया जाता है, ट्रुंग अन के किसान मानक प्रक्रियाओं के अनुसार सब्जियां उगाते हैं, मिट्टी दूषित नहीं होती, सिंचाई का पानी प्रदूषित नहीं होता, बीजों की उत्पत्ति स्पष्ट होती है, उर्वरक अनुमत सूची में होते हैं, किसी भी प्रतिबंधित रसायन का उपयोग नहीं किया जाता और जड़ी-बूटियों या जैविक उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है। हालाँकि, श्री वु वान थुआन और साथ ही ट्रुंग अन कम्यून के कई किसानों की चिंता यह है कि वियतगैप सब्जियों की कीमत बाजार की सब्जियों के समान ही है।

श्री थुआन ने कहा: सुरक्षित सब्ज़ियाँ उगाने की लागत सामान्य सब्ज़ियों जितनी ही है, लेकिन यह ज़्यादा कठिन है। निराई-गुड़ाई और कीड़ों को पकड़ना मुख्यतः हाथ से किया जाता है; मिट्टी की तैयारी, उर्वरक और कीटनाशकों के लिए सहकारी समिति की मंज़ूरी ज़रूरी है। हालाँकि, कटाई के बाद, सब्ज़ियों को सुपरमार्केट की अलमारियों पर नहीं रखा जा सकता, उन्हें बाज़ार में सामान्य सब्ज़ियों की तरह ही बेचना होगा। यह स्पष्ट है कि हम वियतगैप सुरक्षित सब्ज़ियाँ उगाते हैं, लेकिन कीमत मेहनत और सब्ज़ियों के वास्तविक मूल्य के अनुरूप नहीं है।

ट्रुंग एन ग्रीन एग्रीकल्चरल प्रोडक्शन एंड बिज़नेस कोऑपरेटिव के निदेशक, श्री त्रिन्ह वान डियू के अनुसार, सब्जियों के उच्च मूल्य के कारण, कई ट्रुंग एन किसान अभी भी खेतों में कड़ी मेहनत कर रहे हैं और अपनी मातृभूमि में ही समृद्ध हो रहे हैं। उनके प्रयासों को उचित रूप से पुरस्कृत किया गया है क्योंकि उनके जीवन स्तर में लगातार सुधार हुआ है। हालाँकि, सब्जी उगाने वाले क्षेत्र को स्थायी रूप से विकसित करने के लिए, जिस मुद्दे को लेकर किसान सबसे अधिक चिंतित हैं, वह है उत्पादों का उत्पादन। क्योंकि सब्जियों के जीवन चक्र में, रोपण से लेकर परिवारों की रसोई में प्रवेश करने तक, लोग केवल एक तिहाई चरणों में ही पहल कर सकते हैं, रोपण, खाद डालने से लेकर कटाई तक। कटाई के बाद का काम लगभग व्यापारियों और बाजार पर निर्भर होता है। इसलिए, सहकारी स्थानीय स्वच्छ कृषि उत्पादों के उपभोग और खरीद के लिए हनोई की दो कंपनियों के साथ सहयोग कर रही है। यदि सभी उत्पादन प्रक्रियाएँ पूरी हो जाती हैं, तो उम्मीद है कि दोनों उद्यम 2025 की शुरुआत से स्थिर कीमतों पर ट्रुंग एन की वियतगैप सब्जियों का उपभोग करेंगे।

स्रोत: https://danviet.vn/mot-xa-cua-tinh-thai-binh-nong-dan-quanh-nam-suot-thang-trong-du-loai-rau-ma-thu-500-600-trieu-ha-20241113161831649.htm