फैट बर्निंग बढ़ाना चाहते हैं तो अपने खाने में शामिल करें ये 5 मसाले

कई आधुनिक अध्ययनों ने शरीर पर कुछ मसालों की क्रियाविधि का खुलासा किया है। ये शरीर में गर्मी का उत्पादन बढ़ाते हैं, वसा कोशिकाओं के निर्माण को रोकते हैं, रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं और भूख को नियंत्रित करते हैं।

यदि दैनिक भोजन में उचित तरीके से उपयोग किया जाए तो निम्नलिखित मसाले न केवल व्यंजनों को अधिक स्वादिष्ट बनाते हैं बल्कि वसा जलने को भी बढ़ावा देते हैं।

हल्दी

हल्दी में करक्यूमिन प्रचुर मात्रा में होता है, जो कोशिका ऊर्जा के नियमन की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण एंजाइम AMPK को प्रभावित कर सकता है। AMPK वसा जलने को उत्तेजित करता है और नई वसा कोशिकाओं के निर्माण को रोकता है। इसलिए, करक्यूमिन बीएमआई को कम करने, वजन नियंत्रित करने, पेट की चर्बी कम करने, पित्त को शुद्ध करने और पाचन में सहायता करने में प्रभावी होता है।

दालचीनी, अदरक और हल्दी सभी मसाले हैं जिनके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

फोटो: एआई

कली मिर्च

मिर्च में कैप्साइसिन प्रचुर मात्रा में होता है, जो शरीर के तापमान को बढ़ा सकता है, जिससे कैलोरी बर्न करने की दर तेज़ हो जाती है और वसा का संचय कम हो जाता है। इसके अलावा, स्वास्थ्य वेबसाइट वेरीवेल हेल्थ (यूएसए) के अनुसार, कैप्साइसिन खराब कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

दालचीनी

दालचीनी में मौजूद सिनामेल्डिहाइड यौगिक रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है और भूख कम करता है, जिससे वसा जमा होने का खतरा कम होता है। फाइटोथेरेपी रिसर्च पत्रिका में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि कम से कम 12 हफ़्तों तक रोज़ाना दालचीनी का सेवन करने से शरीर की चर्बी, कमर का घेरा, बीएमआई और वज़न कम करने में मदद मिलती है।

अदरक

अदरक को उसका तीखा स्वाद और विशिष्ट गंध देने वाला मुख्य सक्रिय घटक जिंजेरोल है। इनमें से 6-जिंजेरोल सबसे महत्वपूर्ण यौगिक है। इस पदार्थ में थर्मोजेनेसिस को उत्तेजित करने, तृप्ति बढ़ाने और वसा अवशोषण को कम करने की क्षमता होती है।

कुछ शोध प्रमाण यह भी दर्शाते हैं कि अदरक का नियमित सेवन, अदरक का पानी पीने से लेकर इसे भोजन में शामिल करने तक, अधिक वजन वाले लोगों में वजन और कमर से कूल्हे के अनुपात को कम करने में मदद करता है।

डिल

डिल कई व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाला एक जाना-पहचाना मसाला है। शाहिद सदोघी यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिकल साइंसेज (ईरान) द्वारा किए गए शोध में पाया गया है कि 3 महीने तक नियमित आहार का पालन करने वाले लोगों में, जो प्रतिदिन 3 ग्राम डिल पाउडर, यानी लगभग 1 चम्मच, का सेवन करते थे, वसा जलने की दर लगभग 3 गुना बढ़ गई। वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, ऐसा इसलिए है क्योंकि डिल में मौजूद पोषक तत्व चयापचय को उत्तेजित करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं और वसा संचय को कम करते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/muon-tang-dot-mo-hay-them-vao-bua-an-5-gia-vi-sau-185250908181145103.htm