हो ची मिन्ह शहर में थू डुक शहर सहित विभिन्न जिलों में लगभग 230 पारंपरिक बाजार फैले हुए हैं। कोविड-19 महामारी से पहले इन बाजारों में काफी चहल-पहल रहती थी, लेकिन अब इनकी क्रय शक्ति में भारी गिरावट आई है, कुछ बाजारों में तो 70% से भी अधिक की कमी देखी गई है। इन पारंपरिक बाजारों को बचाए रखने के उपाय खोजना सरकार के सभी स्तरों, संबंधित एजेंसियों और व्यवसायों के लिए एक प्रमुख चिंता का विषय है।
अस्थायी बाजार चारों ओर से घिरा हुआ है।
25 नवंबर को हो ची मिन्ह सिटी के कई पारंपरिक बाजारों में किए गए अवलोकन से पता चला कि खरीदारों की संख्या अधिक नहीं थी। खरीदारों का रुझान आस-पास के अस्थायी बाजारों की ओर हो रहा था।
आम तौर पर, न्हाट ताओ बाज़ार (जिला 10) के आसपास का इलाका – वह हिस्सा जहाँ गुयेन दुय दुओंग और बा हाट स्ट्रीट का चौराहा है – स्थानीय निवासियों से भरा रहता है जो तरह-तरह के फल, सब्जियां और अन्य उत्पाद बेचते हैं। कभी-कभी फलों के ठेले भी दिखाई देते हैं, जो अतिरिक्त आय का साधन होते हैं। कीमतें प्रतिस्पर्धी हैं, बाज़ार के अंदर की कीमतों की तुलना में प्रति वस्तु 3,000-5,000 VND सस्ती हैं।
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25 नवंबर की दोपहर को हॉक मोन थोक बाजार के सामने सड़क किनारे लगे एक अस्थायी स्टॉल पर खरीदार सूअर का मांस चुन रहे हैं। फोटो: थी होंग |
न्हाट ताओ बाजार की एक छोटी व्यापारी सुश्री टी ने कहा, "खरीदार मोटरसाइकिल पर आते हैं, सब्जियां, फल, मांस और मछली खरीदने के लिए सड़क के किनारे रुकते हैं, और फिर बाजार में रुकने के बजाय जल्दी से घर चले जाते हैं।"
इसी तरह, होआ हंग मार्केट (जिला 10) का कैच मांग थांग ताम स्ट्रीट के किनारे वाला हिस्सा भी स्थानीय निवासियों द्वारा फल, मांस, मछली आदि बेचने के लिए इस्तेमाल किया जा रहा है। इस सड़क के हिस्से से गुजरने वाले लोगों को अक्सर अव्यवस्थित व्यापारिक स्थिति और सड़क पर सामान बिखरे होने के कारण यातायात जाम का सामना करना पड़ता है।
होआ बिन्ह बाजार क्षेत्र (जिला 5) भी इसका अपवाद नहीं है, जहां कई निवासी उपलब्ध स्थान का उपयोग करके सीधे अपना व्यवसाय चलाते हैं। हान थोंग ताई बाजार (गो वाप जिला) की स्थिति भी कुछ बेहतर नहीं है, जो कपड़ों, खाने-पीने की चीजों और अन्य सभी प्रकार के सामान बेचने वाली दुकानों से घिरा हुआ है।
25 नवंबर की दोपहर को, माई होआ 4 बस्ती, ज़ुआन थोई डोंग (होक मोन) के आवासीय क्षेत्र में सड़क किनारे सूअर का मांस बेचा जा रहा है। फोटो साभार: थी होंग |
बिन्ह डिएन और होक मोन जैसे थोक बाजारों में, बाजार के भीतर व्यापारियों और अनौपचारिक स्टालों पर विक्रेताओं के बीच ग्राहकों और कीमतों के लिए प्रतिस्पर्धा भी आम बात है।
खास तौर पर, गुयेन थी सोक स्ट्रीट (होक मोन थोक बाजार के पास) और माई होआ 4 आवासीय क्षेत्र, ज़ुआन थोई डोंग (होक मोन) की मुख्य सड़क पर हमेशा खरीदारों की भारी भीड़ रहती है। यहाँ कई तरह के सूअर का मांस अपेक्षाकृत सस्ते दामों पर बिकता है, और समुद्री भोजन बर्तनों में या ज़मीन पर प्लास्टिक की चादरों पर ढेर लगा रहता है... मोटरसाइकिलें आती-जाती रहती हैं, और जिन्हें कुछ पसंद आता है वे रुककर खरीद लेते हैं। खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता की बात करें तो यह किस्मत की बात है। कई तरह की सब्जियों के 3 गुच्छे लगभग 20,000 वीएनडी में मिलते हैं। समुद्री भोजन (घोंघे, झींगे आदि) 35,000 से 150,000 वीएनडी प्रति किलो तक मिलता है। सूअर का मांस 58,000 से 120,000 वीएनडी प्रति किलो तक मिलता है, जो कि पारंपरिक बाजारों की तुलना में 20,000-30,000 वीएनडी प्रति किलो सस्ता है, यह मांस की किस्म पर निर्भर करता है।
माई होआ 4 आवासीय क्षेत्र की एक विक्रेता सुश्री एच. ने कहा, "सारा सूअर का मांस ताजा है, अभी-अभी काटा गया है। हम इसे सीधे थोक बाजार से खरीदते हैं और यहां लाते हैं, इसलिए यह बहुत सुरक्षित है।"
बाजारों का पुनर्गठन और उनका पुनः प्रयोजन निर्धारण।
हकीकत यह है कि अनौपचारिक बाज़ार फल-फूल रहे हैं जबकि पारंपरिक बाज़ारों के ग्राहक कम हो रहे हैं और वे प्रतिस्पर्धा नहीं कर पा रहे हैं, जिससे छोटे व्यापारियों में काफी निराशा है। होआ हंग बाज़ार में तरह-तरह के समुद्री भोजन बेचने वाली सुश्री एच. ने क्रय शक्ति के बारे में पूछे जाने पर नाखुशी से सिर हिलाया: “कोविड-19 महामारी से पहले की तुलना में क्रय शक्ति लगभग 50% कम हो गई है। खरीदार अब बाज़ार जाने से कतराते हैं; वे जहाँ सुविधा होती है वहीं से खरीदते हैं। इसके अलावा, हर स्टॉल को बिजली और पानी के लिए अतिरिक्त भुगतान करना पड़ता है… जबकि अनौपचारिक विक्रेताओं को कोई शुल्क नहीं देना पड़ता। ऐसे में हम कैसे प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं?”
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25 नवंबर की दोपहर को आन डोंग मार्केट का भूतल सुनसान था, कुछ दुकानों पर "बंद" के बोर्ड लगे हुए थे। फोटो: थी होंग |
बिन्ह डिएन और होक मोन जैसे थोक बाजारों के प्रबंधन बोर्डों ने स्थानीय अधिकारियों और संबंधित एजेंसियों (उद्योग और व्यापार विभाग, जिला पुलिस आदि) से बार-बार इन अनधिकृत बाजारों में हस्तक्षेप करने और उन्हें हटाने के लिए याचिका दायर की है, लेकिन कुछ समय बाद स्थिति फिर से पहले जैसी हो जाती है।
उपर्युक्त पारंपरिक बाजारों के अलावा, पर्यटन को बढ़ावा देने और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को आकर्षित करने की योजना में शामिल कुछ "प्रमुख" बाजार, जैसे कि आन डोंग और बिन्ह ताई, भी बेहतर प्रदर्शन नहीं कर रहे हैं।
25 नवंबर की सुबह से शाम 5 बजे तक ग्राहकों की संख्या का हिसाब लगाते हुए, सुश्री एल. ने आह भरते हुए कहा कि दर्जनों लोग आए और कीमतों के बारे में पूछताछ की, लेकिन उनमें से केवल 5 ने ही कुछ खरीदा। कुल ऑर्डर का मूल्य बहुत कम था, केवल कुछ लाख डोंग। सभी खर्चों (बिजली, पानी, कर्मचारी आदि) को घटाने के बाद, लाभ प्रतिदिन 1 लाख डोंग से भी कम था।
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जिला 6 के बिन्ह ताई बाजार में कई दुकानों पर "किराए पर उपलब्ध" के साइन लगे हुए हैं। फोटो: जिया हान |
आन डोंग मार्केट में फैशन के कपड़े बेचने वाली तीन दुकानों की मालिक सुश्री टी. ने बताया कि कारोबार धीमा होने के कारण उन्हें दो दुकानें बंद करनी पड़ीं और सिर्फ एक ही दुकान खुली रखनी पड़ी। इसी तरह, बिन्ह ताई मार्केट (जिला 6) में भी दुकानें बंद कर दी गईं और "किराए पर उपलब्ध" के बोर्ड लगा दिए गए।
बिन्ह ताई मार्केट में मिठाई का कारोबार करने वाली एक छोटी व्यवसायी सुश्री एम. के अनुसार, जो लोग अब तक अपना व्यवसाय चला पाए हैं, वे अपने काम के प्रति बेहद समर्पित हैं। उन्हें उम्मीद है कि साल के अंत तक ग्राहकों की मांग में बढ़ोतरी होगी। सुश्री एम. ने कहा, "हम ग्राहकों की मांग को बनाए रखने के लिए कई उपाय कर रहे हैं, जैसे ज़ालो, फेसबुक आदि के माध्यम से ऑनलाइन बिक्री करना।"
होक मोन थोक बाजार के चारों ओर अस्थायी बाजार लगे हुए हैं। रिपोर्ट: एनएच ज़ुआन |
कुछ दिन पहले, हो ची मिन्ह शहर के उद्योग एवं व्यापार विभाग ने घोषणा की थी कि उसने पारंपरिक बाजारों की क्रय शक्ति बढ़ाने के लिए जिलों, काउंटियों और थू डुक शहर के साथ समन्वय किया है; और साथ ही, व्यापार को बढ़ावा देने और बाजारों के लिए नए अवसर तलाशने के लिए प्रांतों और शहरों के साथ संबंध मजबूत किए हैं। वर्तमान में, हो ची मिन्ह शहर का उद्योग एवं व्यापार विभाग बाजारों की समीक्षा और पुनर्मूल्यांकन कर रहा है या उनके कार्यों में बदलाव करेगा ताकि वे अधिक प्रभावी ढंग से काम कर सकें।
आर्थिक विशेषज्ञों का यह भी सुझाव है कि सेवा की गुणवत्ता में सुधार करना, विक्रेताओं द्वारा ग्राहकों से अधिक कीमत वसूलने पर रोक लगाना, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करना और कचरे का उचित वर्गीकरण और निपटान करना ही सफलता की कुंजी है। आम तौर पर, पर्यटन स्थल अधिक स्वच्छ और सभ्य होते हैं; इसके विपरीत, जो स्थान अव्यवस्थित होते हैं और जहां सेवा की गुणवत्ता खराब होती है, वहां पर्यटकों को आकर्षित करना मुश्किल होता है।
अस्थायी बाजार को देखकर भयभीत।
दोपहर और शाम के समय, फाम वान बाख स्ट्रीट (जो तान बिन्ह और गो वाप जिलों को जोड़ती है) पर, जो लगभग 3 किलोमीटर लंबी है, दर्जनों स्टॉल लगे होते हैं जो तरह-तरह की सब्जियां, फल, मांस और मछली बेचते हैं...
इसी तरह, जिला 12 में डुओंग थी मुओई स्ट्रीट, टैन थोई हिएप 21 (टैन थोई हिएप 06 को पार करने वाला खंड) और ट्रुंग माई टे 13 के किनारे बने अस्थायी स्टॉल भी निवासियों के लिए एक बुरे सपने के समान हैं।
ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए सड़क किनारे विक्रेता फुटपाथ पर स्टॉल लगाने की होड़ में लगे हैं और सड़क की आधी लेन पर अतिक्रमण कर रहे हैं। इन स्टॉलों से टकराने के कारण पैदल चलने वालों के वाहनों की चपेट में आने की घटनाएं भी सामने आई हैं।
इसके अलावा, विक्रेता बेशर्मी से अपनी गाड़ियाँ सड़क के ठीक बीच में खड़ी कर देते हैं, जिससे यातायात बाधित होता है और शहरी परिदृश्य खराब होता है। हालांकि, शहरी व्यवस्था प्रवर्तन अधिकारियों को निरीक्षण करते देख, विक्रेता तुरंत अपनी गाड़ियाँ दूसरी जगह ले जाते हैं, और थोड़ी देर बाद वापस आकर अपना कारोबार फिर से शुरू कर देते हैं।
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फाम वान बाच स्ट्रीट पर सड़क किनारे विक्रेताओं के ठेले। फोटो: हाई एनजीओसी |
छोटे व्यवसायों के मालिकों को अपने उत्पादों का ऑनलाइन प्रचार करने में सहायता करना।
छोटे व्यापारियों को बिक्री बढ़ाने और ग्राहकों को आकर्षित करने में मदद करने के लिए, आन डोंग और बिन्ह ताई बाजारों के प्रबंधन बोर्डों ने हाल ही में लगातार प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए हैं और व्यापारियों को सहायता प्रदान की है।
बिन्ह ताई बाज़ार प्रबंधन बोर्ड की प्रमुख सुश्री गुयेन न्गोक क्यू फुओंग ने कहा कि बोर्ड व्यापारियों के साथ मिलकर नवाचार करने, सेवा की गुणवत्ता में सुधार करने और बिक्री बढ़ाने के लिए काम कर रहा है; और ऑनलाइन बिक्री में सूचना प्रौद्योगिकी का उपयोग कर रहा है। वर्तमान में, बोर्ड ने घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के लिए बिन्ह ताई बाज़ार की छवियों से मुद्रित या उत्कीर्ण फैशनेबल कपड़े के बैग, चाय सेट और कांच के कप जैसे विशिष्ट स्मृति चिन्ह उत्पाद पेश किए हैं।
आन डोंग व्यापार और सेवा केंद्र (जिसे आन डोंग बाजार के नाम से भी जाना जाता है) के प्रबंधन बोर्ड की उप प्रमुख सुश्री गुयेन थी न्गोक हा ने आगे बताया कि जिला 5 के आर्थिक विभाग ने व्यापारियों के लिए टिकटॉक, ज़ालो, फेसबुक, लाइवस्ट्रीम आदि पर सामान बेचने के लिए सूचना प्रौद्योगिकी के उपयोग पर कई प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए हैं, ताकि खरीदारों को आकर्षित किया जा सके।
बेन थान मार्केट में विक्रेताओं ने कैशलेस भुगतान विधियों जैसे कि क्यूआर कोड और पीओएस मशीनों को अपनाया है, जो काफी सुविधाजनक हैं।
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25 नवंबर की दोपहर को अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक आन डोंग बाजार का दौरा करते हैं। फोटो: जिया हान |
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