ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए पारंपरिक बाजारों को स्वच्छ, सुंदर और सभ्य बनाएं।

हो ची मिन्ह सिटी में लगभग 230 पारंपरिक बाज़ार हैं जो विभिन्न ज़िलों में फैले हुए हैं, थु डुक सिटी... कोविड-19 महामारी से पहले खरीदारी के लिए ग्राहकों की चहल-पहल के विपरीत, बाज़ारों में वर्तमान क्रय शक्ति में तेज़ी से गिरावट आई है, कुछ जगहों पर तो 70% से भी ज़्यादा। पारंपरिक बाज़ारों को "बचाए" रखने में कैसे मदद की जाए, यह सभी स्तरों, क्षेत्रों और व्यवसायों की चिंता का विषय है।

स्वतःस्फूर्त बाजार घिरा हुआ

25 नवंबर को हो ची मिन्ह सिटी के कुछ पारंपरिक बाज़ारों में रिकॉर्ड किए गए आंकड़ों के अनुसार, ग्राहकों की संख्या ज़्यादा नहीं थी। ग्राहकों की संख्या पास के ही एक सहज बाज़ार में देखी गई।

आमतौर पर, नहत ताओ बाज़ार (ज़िला 10) - वह हिस्सा जहाँ न्गुयेन दुय डुओंग और बा हाट मिलते हैं - के आसपास रहने वाले परिवार हैं, जो तरह-तरह के फल और सब्ज़ियाँ बेचते हैं... कभी-कभी, फलों के ठेले भी "पीछे" चलते हैं। बिक्री मूल्य भी प्रतिस्पर्धी है, बाज़ार की तुलना में प्रति वस्तु 3,000-5,000 VND सस्ता।

25 नवंबर को दोपहर के समय हॉक मोन थोक बाज़ार के सामने एक स्वतःस्फूर्त बिक्री केंद्र पर सड़क पर प्रदर्शित सूअर का मांस खरीदते खरीदार। फोटो: थी होंग

नहाट ताओ बाजार की एक व्यापारी सुश्री टी. ने कहा, "खरीदार मोटरसाइकिल चलाते हैं, सब्जियां, मांस और मछली खरीदने के लिए रुकते हैं, फिर बाजार में रुके बिना जल्दी से घर चले जाते हैं।"

इसी प्रकार, होआ हंग बाजार (जिला 10) - कैच मंग थांग ताम खंड के सामने का हिस्सा भी आसपास रहने वाले लोगों द्वारा फल, मांस, मछली आदि बेचने के लिए उपयोग किया जाता है। सड़क के इस हिस्से से यात्रा करने वाले लोगों को अक्सर अव्यवस्थित व्यापारिक स्थिति के कारण यातायात जाम का सामना करना पड़ता है, क्योंकि सामान सड़क पर फैल जाता है।

होआ बिन्ह बाज़ार क्षेत्र (ज़िला 5) भी इसका अपवाद नहीं है, कई परिवार उपलब्ध जगह का फ़ायदा उठाकर तुरंत व्यापार करते हैं। हान थोंग ताई बाज़ार (गो वाप ज़िला) भी इससे बेहतर नहीं है, जहाँ बाज़ार के चारों ओर कपड़े और खाने-पीने की हर तरह की दुकानें लगी हैं...

25 नवंबर को दोपहर के समय, ज़ुआन थोई डोंग (होक मोन) के माई होआ 4 हैमलेट के आवासीय क्षेत्र में सड़क के किनारे सूअर का मांस बेचा गया। प्रदर्शन: THI HONG

बिन्ह डिएन और होक मोन जैसे थोक बाजारों में, ग्राहकों और कीमतों के लिए बाजार के व्यापारियों और विक्रेताओं के बीच प्रतिस्पर्धा भी आम बात है।

खास तौर पर, गुयेन थी सोक स्ट्रीट (होक मोन थोक बाज़ार के पास) और माई होआ 4 हैमलेट आवासीय क्षेत्र की सड़क पर, ज़ुआन थोई डोंग (होक मोन) हमेशा ग्राहकों से भरा रहता है। सभी प्रकार के सूअर का मांस काफी सस्ते में बिकता है, समुद्री भोजन को बर्तनों या ज़मीन पर बिछी प्लास्टिक शीट में डाला जाता है... मोटरबाइकें आती-जाती रहती हैं, जिसे भी दिलचस्पी होती है वह खरीदने के लिए रुक जाता है। जहाँ तक खाद्य सुरक्षा की बात है, यह... किस्मत की बात है। सभी प्रकार की सब्ज़ियाँ लगभग 20,000 VND/3 बंडल की हैं। समुद्री भोजन (घोंघे, झींगा...) की कीमत 35,000 - 150,000 VND/किग्रा है। सूअर का मांस 58,000 - 120,000 VND/किग्रा है और यह कीमत पारंपरिक बाज़ारों की तुलना में सस्ती है, जो किस्म के आधार पर 20,000 - 30,000 VND/किग्रा है।

"सारा सूअर का मांस ताज़ा और ताज़ा कटा हुआ होता है। हम इसे सीधे थोक बाज़ार से खरीदकर यहाँ लाते हैं, इसलिए यह बहुत सुरक्षित है," माई होआ 4 बस्ती के आवासीय क्षेत्र में एक विक्रेता सुश्री एच. ने कहा।

बाजार कार्यों को व्यवस्थित और परिवर्तित करें

वास्तविकता यह है कि स्वतःस्फूर्त बाज़ार फल-फूल रहे हैं, जबकि पारंपरिक बाज़ार ग्राहक खो रहे हैं और प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते। कई छोटे व्यापारियों ने कहा कि वे बहुत परेशान हैं। होआ हंग बाज़ार में विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन बेचने वाली सुश्री एच. ने क्रय शक्ति के बारे में पूछे जाने पर नाखुशी जताते हुए अपना सिर हिलाया: "कोविड-19 महामारी से पहले की तुलना में क्रय शक्ति में लगभग 50% की कमी आई है। खरीदार अब बाज़ार जाने से हिचकिचा रहे हैं, जहाँ भी सुविधा हो वहाँ खरीदारी कर रहे हैं। यह तो बताने की ज़रूरत ही नहीं कि हर स्टॉल को बिजली, पानी के लिए अतिरिक्त भुगतान करना पड़ता है... जबकि स्वतःस्फूर्त विक्रेताओं को कोई शुल्क नहीं देना पड़ता। तो हम प्रतिस्पर्धा कैसे कर सकते हैं?"

25 नवंबर को दोपहर के समय एन डोंग बाज़ार का भूतल सुनसान था, कुछ स्टॉल बंद थे। फोटो: थी होंग

बिन्ह डिएन और होक मोन जैसे थोक बाजारों के प्रबंधन बोर्डों ने स्थानीय प्राधिकारियों (उद्योग और व्यापार विभाग, जिला पुलिस, आदि) से हस्तक्षेप करने और स्वतःस्फूर्त बाजारों को खाली कराने के लिए बार-बार अनुरोध किया, लेकिन कुछ समय बाद, सब कुछ पहले जैसा हो गया।

न केवल ऊपर वर्णित पारंपरिक बाजार, बल्कि पर्यटकों की संख्या बढ़ाने और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों को आकर्षित करने की योजना में शामिल कुछ "प्रमुख" बाजार जैसे कि एन डोंग और बिन्ह ताई भी बेहतर प्रदर्शन नहीं कर रहे हैं।

25 नवंबर की सुबह से शाम 5 बजे तक ग्राहकों की संख्या का हिसाब लगाते हुए, सुश्री एल. ने आह भरी और बताया कि दर्जनों लोग आए और दाम पूछने लगे, लेकिन सिर्फ़ 5 लोगों ने ही खरीदारी की। ऑर्डर का कुल मूल्य बहुत कम था, सिर्फ़ कुछ लाख VND। अगर सभी खर्चे (बिजली, पानी, कर्मचारी...) घटा दिए जाएँ, तो मुनाफ़ा 1,00,000 VND/दिन से भी कम था।

जिला 6 के बिन्ह ताई बाज़ार में किराये के लिए साइन बोर्ड के साथ स्टॉल्स की एक श्रृंखला। फोटो: जिया हान

एन डोंग बाज़ार में फ़ैशन के कपड़े बेचने वाली तीन स्टॉल वाली एक खुदरा विक्रेता सुश्री टी. ने बताया कि उन्हें दो स्टॉल बंद करने पड़े और एक रखना पड़ा क्योंकि व्यापार सुस्त था। इसी तरह, बिन्ह ताई बाज़ार (ज़िला 6) में भी स्टॉल के दरवाज़े बंद कर दिए गए और उन पर किराए के बोर्ड लगा दिए गए...

बिन्ह ताई बाज़ार की एक कैंडी व्यापारी सुश्री एम. के अनुसार, जो लोग यहीं रुके हैं और अभी भी व्यापार कर रहे हैं, वे अपने काम के प्रति बेहद समर्पित हैं। उन्हें उम्मीद है कि साल के अंत तक उनकी क्रय शक्ति में सुधार होगा। सुश्री एम. ने कहा, "हम क्रय शक्ति बनाए रखने के लिए कई उपाय कर रहे हैं, जैसे ज़ालो, फ़ेसबुक... के ज़रिए ऑनलाइन बिक्री।"

होक मोन थोक बाज़ार के आसपास स्वतःस्फूर्त बाज़ार। कलाकार: ANH XUAN

कुछ दिन पहले, हो ची मिन्ह सिटी के उद्योग एवं व्यापार विभाग ने बताया कि उसने पारंपरिक बाज़ारों की क्रय शक्ति बढ़ाने के लिए ज़िलों, कस्बों और थु डुक सिटी के साथ समन्वय किया है; साथ ही, व्यापार को बढ़ावा देने और बाज़ारों के लिए आउटलेट खोजने के लिए प्रांतों और शहरों के बीच संबंधों को मज़बूत किया है। वर्तमान में, हो ची मिन्ह सिटी का उद्योग एवं व्यापार विभाग बाज़ारों के कार्यों की समीक्षा, पुनर्मूल्यांकन या उनमें बदलाव कर रहा है ताकि बाज़ारों को और अधिक प्रभावी ढंग से संचालित किया जा सके।

आर्थिक विशेषज्ञों का भी मानना ​​है कि सेवा की गुणवत्ता में सुधार करने, छोटे व्यापारियों द्वारा ग्राहकों को "ठगने" की स्थिति से बचने, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने, कचरे को वर्गीकृत करने और उसे साफ-सुथरा तरीके से निपटाने की जरूरत है... आमतौर पर, जहां भी पर्यटक जाते हैं, वह स्थान अधिक स्वच्छ और सभ्य होगा; लेकिन इसके विपरीत, जो स्थान जर्जर हैं और जहां सेवा की गुणवत्ता खराब है... वहां पर्यटकों को आकर्षित करना बहुत कठिन होगा।

पिस्सू बाजार से डर

शाम के समय, फाम वान बाख सड़क (जो तान बिन्ह जिले और गो वाप जिले को जोड़ती है) पर, जो लगभग 3 किमी लंबी है, दर्जनों दुकानें हैं जो सब्जियां, फल, मांस और सभी प्रकार की मछली बेचती हैं...

इसी प्रकार, जिला 12 में डुओंग थी मुओई, तान थोई हीप 21 (तान थोई हीप 06 का चौराहा) और ट्रुंग माई ताई 13 सड़कों पर स्वतःस्फूर्त विक्रय स्थल भी लोगों के लिए दुःस्वप्न हैं।

छोटे-छोटे व्यवसाय ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए फुटपाथ पर स्टॉल लगाने की होड़ में लगे रहते हैं, और आधी लेन पर कब्ज़ा कर लेते हैं। इन स्टॉलों से टकराने के कारण पैदल चलने वालों के कारों की चपेट में आने के कई मामले सामने आए हैं।

ट्रक सड़क के बीचों-बीच खड़े होकर यातायात में बाधा डाल रहे थे और शहर की खूबसूरती को बिगाड़ रहे थे। हालांकि, जब व्यापारियों ने शहरी व्यवस्था प्रबंधन बल की जाँच देखी, तो उन्होंने जल्दी से अपने ट्रक दूसरी जगह ले लिए और कुछ ही देर बाद, व्यापार जारी रखने के लिए पुरानी जगह पर लौट आए।

फाम वान बाख स्ट्रीट पर स्ट्रीट वेंडर। फोटो: एचएआई एनजीओसी

छोटे व्यवसायों को ऑनलाइन उत्पादों को बढ़ावा देने में सहायता करें

छोटे व्यापारियों की बिक्री बढ़ाने और ग्राहकों को आकर्षित करने में मदद करने के लिए, हाल ही में, एन डोंग और बिन्ह ताई बाजारों के प्रबंधन बोर्ड ने लोगों का समर्थन करने के लिए लगातार प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए हैं।

बिन्ह ताई मार्केट मैनेजमेंट बोर्ड की प्रमुख सुश्री गुयेन न्गोक क्यू फुओंग ने कहा कि बोर्ड व्यापारियों के साथ मिलकर नवाचार करने, सेवा की गुणवत्ता में सुधार लाने, क्रय शक्ति बढ़ाने और ऑनलाइन बिक्री में सूचना प्रौद्योगिकी का उपयोग करने के लिए काम करता है। वर्तमान में, बोर्ड ने घरेलू और विदेशी पर्यटकों के लिए विशिष्ट स्मारिका उत्पाद, जैसे फैशनेबल कपड़े के थैले, चाय के सेट, बिन्ह ताई मार्केट की मुद्रित या उत्कीर्ण छवियों वाले कांच के कप आदि पेश किए हैं।

एन डोंग ट्रेडिंग एंड सर्विस सेंटर (जिसे एन डोंग मार्केट के रूप में भी जाना जाता है) के प्रबंधन बोर्ड की उप प्रमुख सुश्री गुयेन थी नोक हा ने कहा कि जिला 5 के आर्थिक विभाग ने व्यापारियों के लिए टिकटॉक, ज़ालो, फेसबुक, लाइवस्ट्रीम पर बेचने के लिए सूचना प्रौद्योगिकी को लागू करने के लिए कई प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए हैं ... ताकि खरीदारों को आकर्षित किया जा सके।

बेन थान बाजार में व्यापारियों ने क्यूआर कोड के माध्यम से कैशलेस भुगतान, पीओएस मशीन के माध्यम से भुगतान आदि को काफी सुविधाजनक तरीके से लागू किया है।

25 नवंबर की दोपहर को अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक एन डोंग बाज़ार का दौरा करते हुए। फोटो: जिया हान

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/nang-cap-cho-truyen-thong-sach-dep-van-minh-de-hut-khach-vao-cho-post715711.html