14 अगस्त की सुबह, हनोई में, केंद्रीय प्रचार और जन आंदोलन आयोग ने स्वास्थ्य मंत्रालय , शिक्षा और प्रशिक्षण मंत्रालय और टीएच समूह के साथ मिलकर, "2025 में स्कूल पोषण पर अंतर्राष्ट्रीय विज्ञान - एक स्वस्थ वियतनाम के लिए, वियतनामी कद के लिए" कार्यशाला का आयोजन किया।
केंद्रीय प्रचार एवं जन-आंदोलन आयोग के प्रमुख श्री गुयेन ट्रोंग न्घिया ने पोषण पर नीतिगत रूपरेखा को पूरा करने का अनुरोध किया।
वियतनामी समाज की स्थिति सुधारने के लिए पोषण नीति में सुधार
कार्यशाला में बोलते हुए, पोलित ब्यूरो सदस्य, पार्टी केंद्रीय समिति के सचिव और केंद्रीय प्रचार एवं जन-आंदोलन आयोग के प्रमुख, श्री गुयेन ट्रोंग न्घिया ने कार्यशाला के आयोजन की पहल की सराहना की। उन्होंने कहा कि यह पार्टी और राज्य के दिशानिर्देशों और नीतियों तथा महासचिव टो लाम के स्वस्थ वियतनाम के निर्माण के उन्मुखीकरण को लागू करने की एक व्यावहारिक गतिविधि है, जहाँ सभी लोग दीर्घायु, स्वस्थ, निरोगी और सुखी जीवन जी सकें; और मानव संसाधन शारीरिक, मानसिक, बौद्धिक और नैतिक रूप से स्वस्थ हों।
केंद्रीय प्रचार एवं जन-आंदोलन आयोग के प्रमुख ने इस बात पर ज़ोर दिया कि कार्यशाला में प्रस्तुत सुझाव सलाहकार एजेंसियों के लिए नीतियाँ बनाने का एक महत्वपूर्ण आधार हैं। उन्होंने पोषण पर एक व्यापक नीतिगत ढाँचे के अनुसंधान, विकास और परिशुद्धता पर ध्यान केंद्रित करने का अनुरोध किया, जिससे स्वास्थ्य सेवा लक्ष्यों के कार्यान्वयन, मानव संसाधन विकास और लोगों, विशेषकर युवा पीढ़ी के जीवन स्तर में सुधार में योगदान मिल सके।
केंद्रीय प्रचार और जन आंदोलन आयोग के प्रमुख ने सुझाव दिया कि कार्यशाला के बाद, एजेंसियां और स्थानीय निकाय चार कार्यों पर ध्यान केंद्रित करें: सोच को नवीनीकृत करना और कार्यों को एकीकृत करना; स्वास्थ्य सुरक्षा और देखभाल संस्थानों को परिपूर्ण बनाना; प्रचार को बढ़ावा देना, जागरूकता और स्वस्थ आदतों को बढ़ाना; वियतनामी लोगों की शारीरिक शक्ति, बुद्धिमत्ता और कद में सुधार के लिए सभी संसाधनों, विशेष रूप से निजी क्षेत्र को जुटाना।
कार्यशाला में भाग लेने वाले प्रतिनिधि
वियतनामी युवा अभी भी अविकसित हैं।
शिक्षा एवं प्रशिक्षण उप मंत्री ले टैन डुंग के अनुसार, वियतनाम अभी भी पोषण के दोहरे बोझ से जूझ रहा है: कई ग्रामीण और पहाड़ी इलाकों में कुपोषण और बौनेपन की दर बहुत ज़्यादा है; जबकि शहरी इलाकों में आहार असंतुलित है, जहाँ ऊर्जा तो ज़्यादा है लेकिन सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी है और व्यायाम भी कम होता है, जिससे छात्रों का स्वास्थ्य सुनिश्चित नहीं हो पाता। वियतनामी छात्रों की औसत ऊँचाई अभी भी इस क्षेत्र के देशों के औसत से कम है।
स्वास्थ्य क्षेत्र के परिप्रेक्ष्य से, स्वास्थ्य उप मंत्री गुयेन त्रि थुक ने इस बात पर जोर दिया कि वियतनाम को स्कूल पोषण में एक सफलता हासिल करने की आवश्यकता है, स्कूलों पर विचार करते हुए - विशेष रूप से 2-12 वर्ष की आयु के स्वर्णिम काल को, पोषण और व्यायाम में व्यापक हस्तक्षेप के लिए एक रणनीतिक "मोर्चा" के रूप में, जो आजीवन परिवर्तन लाएगा।
उप मंत्री थुक ने पुष्टि की कि वियतनाम को पोषण में सुधार के लिए एक उज्ज्वल स्थान के रूप में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त होने पर गर्व करने का अधिकार है: 2010-2020 की अवधि में, 18 वर्षीय युवाओं की ऊंचाई में काफी वृद्धि हुई है, पुरुषों की ऊंचाई 3.7 सेमी और महिलाओं की ऊंचाई 2.6 सेमी बढ़ी है।
5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में बौनेपन की दर नाटकीय रूप से 30% से घटकर 19.6% (2020 में) से नीचे आ गई है, जो दक्षिण पूर्व एशियाई औसत से भी अधिक तेज है।
स्वास्थ्य उप मंत्री गुयेन त्रि थुक ने स्कूल पोषण की भूमिका पर जोर दिया।
हालाँकि, पोषण संबंधी कार्य अभी भी कई चुनौतियों का सामना कर रहा है। जातीय अल्पसंख्यक बच्चों में बौनेपन की दर 30% से ज़्यादा है, जो औसत से लगभग दोगुनी है; शहर में अधिक वजन और मोटापे की दर एक दशक में लगभग दोगुनी हो गई है, जो 20% से भी ज़्यादा है। हालाँकि वियतनामी युवाओं की ऊँचाई में सुधार हुआ है, फिर भी यह जापान, कोरिया और थाईलैंड के युवाओं से कम है।
उन्होंने इस बात पर ज़ोर दिया कि स्कूली उम्र पोषण और व्यायाम में व्यापक हस्तक्षेप के लिए "अंतिम स्वर्णिम चरण" है, जो जीवन भर के लिए बदलाव लाता है। इसलिए, स्कूली पोषण में सुधार पर ध्यान केंद्रित करना वियतनामी लोगों के कद, शारीरिक शक्ति और बुद्धिमत्ता में सुधार की एक रणनीतिक दिशा है।
स्कूली पोषण से वियतनामी लोगों का मान बढ़ाना
स्वास्थ्य उप मंत्री ने संस्थानों को बेहतर बनाने, पोषण में निवेश को विकास में निवेश के रूप में मानने, तथा युवा पीढ़ी के कद और शारीरिक शक्ति में सुधार के लिए पर्याप्त मजबूत कानूनी और नीतिगत ढांचा बनाने का प्रस्ताव रखा।
वियतनामी लोगों की स्थिति सुधारने के लिए स्कूल भोजन में पोषण संबंधी सुधार की आवश्यकता है।
स्कूली पोषण एक बड़ी समस्या है जिसके लिए एक व्यापक समाधान और पूरी व्यवस्था की निर्णायक भागीदारी की आवश्यकता है। शिक्षा, समाजीकरण और विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग के समाधान भी व्यापक नीतियों द्वारा सुनिश्चित किए जाने चाहिए।
इसका लक्ष्य एक "व्यापक स्कूल पोषण पारिस्थितिकी तंत्र" का निर्माण करना है - "अच्छी तरह से खाने" से लेकर "सही खाने, पर्याप्त खाने और वैज्ञानिक रूप से व्यायाम करने" तक, जागरूकता में क्रांति लाना, स्कूल के भोजन को "अच्छी तरह से खाने" से "सही खाने - पर्याप्त खाने - विविधतापूर्ण खाने - सुरक्षित रूप से खाने" में बदलना।
कार्यशाला में, राष्ट्रीय पोषण संस्थान के निदेशक प्रोफेसर ट्रान थान डुओंग ने स्कूली भोजन के लिए मानक जारी करने और छात्रों के लिए "स्कूल भोजन में उचित पोषण के साथ-साथ बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि सुनिश्चित करना" पायलट मॉडल के आधार पर पोषण संबंधी नियमों को वैध बनाने का प्रस्ताव रखा।
जर्मनी के संघीय गणराज्य के पूर्व उप-कुलपति डॉ. फिलिप रोस्लर ने स्कूल पोषण पर अपना अनुभव साझा किया।
जर्मन पोषण मानकों (डीजीई) और यूरोपीय संघ के स्कूल दूध, सब्जियां और फल कार्यक्रम के अनुभवों को साझा करते हुए, जर्मनी के पूर्व उप प्रधान मंत्री और स्वास्थ्य मंत्री डॉ. फिलिप रोस्लर ने सिफारिश की कि वियतनाम सफल पायलट मॉडल को दोहराए और अपने स्वयं के राष्ट्रीय पोषण मानकों का विकास करे।
मंच पर विशेषज्ञों ने मंत्रालयों, क्षेत्रों और स्थानीय निकायों के कार्यक्रमों और योजनाओं में स्कूल पोषण को प्राथमिकता देने का आह्वान किया।
राष्ट्रीय असेंबली की संस्कृति और समाज संबंधी समिति की स्थायी सदस्य सुश्री गुयेन थी माई थोआ ने केन्द्रीय प्रस्ताव में स्कूल पोषण को शामिल करने का प्रस्ताव रखा, क्योंकि उन्होंने इसे वियतनामी समाज की स्थिति सुधारने के लिए एक रणनीतिक कार्य माना; साथ ही उन्होंने पार्टी समितियों और सभी स्तरों पर अधिकारियों से अनुरोध किया कि वे प्रभावी स्कूल भोजन मॉडल के निर्देशन, प्रचार और प्रतिकृति को मजबूत करें।
रोग निवारण विभाग (स्वास्थ्य मंत्रालय) के उप निदेशक डॉ. ले थाई हा ने कहा कि रोग निवारण कानून के मसौदे में स्कूल पोषण पर एक अलग अध्याय होगा, जिसमें यह प्रावधान होगा कि छात्रों को उनकी आयु के अनुसार मानकीकृत भोजन की गारंटी दी जाएगी, जो "अनुशंसित" स्तर से "अनिवार्य" स्तर तक जाएगा।
रोग निवारण विभाग विशेष रूप से संस्थागत सुधार को बढ़ावा देने और एक ठोस कानूनी ढांचा बनाने में अग्रणी भूमिका निभाने के लिए प्रतिबद्ध है; जब कानून पारित हो जाएगा, तो यह देश भर में स्कूल पोषण को समन्वित और मानकीकृत करने के लिए एक प्रभावी उपकरण होगा।
स्रोत: https://nld.com.vn/nang-tam-voc-nguoi-viet-nho-dinh-duong-hoc-duong-196250814144346493.htm
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