हमें इस कहावत को सही ढंग से कैसे समझना चाहिए कि "जब पौधे सूख जाएंगे तो चावल जल्दी हरे हो जाएंगे"?

(Baothanhhoa.vn) - यह एक लोकप्रिय कहावत है, जो व्यापक रूप से प्रचलित है, तथा कई शब्दकोशों और पुस्तकों में दर्ज है।

- वियतनामी कहावत शब्दकोश (न्गुयेन डुक डुओंग) समझाता है: "यदि चावल के पौधों को (रोपण से पहले) सूखने के लिए छोड़ दिया जाए, तो चावल जल्दी ही हरा हो जाएगा।"

- वियतनामी मुहावरों और कहावतों का शब्दकोश (वु डुंग-वु थुय आन्ह-वु क्वांग हाओ): "मुरझाए हुए चावल के पौधे, चावल जल्दी हरे हो जाएँगे [मुरझाए हुए चावल के पौधे, चावल जल्दी हरे हो जाएँगे]। खेती का एक अनुभव: पीले (मुरझाए हुए) पौधे पुराने, मज़बूत होते हैं, खेत में लगाने पर जल्दी जड़ पकड़ लेते हैं और चावल अच्छी तरह उगता है।"

- पुस्तक 1575 मुहावरे और कहावतें जिन पर आगे चर्चा की आवश्यकता है (ले जिया) बताती है: "जब पौधे मुरझा जाते हैं, तो चावल जल्दी से हरा हो जाएगा, अंकुर उपजाऊ होगा, आप परवाह क्यों नहीं करते: "मुरझाए हुए पौधे": पौधों को उखाड़ दिया जाता है और लंबे समय तक छोड़ दिया जाता है, पत्तियां पीली पड़ने लगती हैं, और जब वे लगाए जाते हैं, तो चावल जल्दी से हरा हो जाएगा क्योंकि उस समय जड़ों को उन पीले पत्तों को पोषण देने की ज़रूरत नहीं होगी, बल्कि वे अंकुरों पर ध्यान केंद्रित करेंगे, जिससे पौधे नए अंकुर उगाएंगे, नई हरी पत्तियां उगाएंगे। इसलिए, लोगों को एक दिन पहले पौधों को उखाड़ना पड़ता है, कभी-कभी उन्हें 3 या 4 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर रोपाई की जाती है। विशेष रूप से रेतीली मिट्टी वाले ऊंचे खेतों में, पहले कुछ दिन पौधे इतने सूखे होते हैं कि उन्हें जलाया जा सकता है

हमारी राय में, गुयेन डुक डुओंग की यह समझ कि "यदि पौधों को (रोपण से पहले) मुरझाने के लिए छोड़ दिया जाए, तो चावल जल्दी ही हरा हो जाएगा", या ले जिया की यह समझ कि "रोपण से पहले पौधों को एक दिन पहले उखाड़ देना चाहिए, कभी-कभी 3 या 4 दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए", का कोई वैज्ञानिक या व्यावहारिक आधार नहीं है।

"मुरझाया हुआ" प्लेटिंग क्या है?

पौधों को अस्थायी खेतों में बोया जाता है, और जब वे रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं, तो लोग उन्हें उखाड़ देते हैं या खोद देते हैं। पौधों को खोदने ( थान होआ बोली में "डुन" कहा जाता है) के साथ, आमतौर पर पौधों को रोपाई के समय डुआन कहा जाता है। उखाड़े गए पौधों के लिए, क्योंकि इस चरण में बहुत मेहनत लगती है, लोगों को उन्हें पहले ही उखाड़कर बंडलों में बाँधना पड़ता है। यदि उखाड़े गए पौधों को समय पर रोप दिया जाए, तो थोड़े समय के बाद, पत्तियाँ मुरझा जाएँगी और सिकुड़ जाएँगी (लगभग एक सत्र या एक दिन), और रात भर से लेकर अगले दिन तक, चावल के पौधे पानी सोख लेंगे, फिर जड़ें जमा लेंगे और हरे हो जाएँगे, नए पत्ते उगेंगे, बिना पीले पत्तों की अवस्था से गुज़रे।

हालाँकि, अगर दुर्भाग्यवश पौधे उखाड़ने के बाद भारी बारिश हो जाए, खेत में पानी बहुत ज़्यादा हो जाए, या एक हफ़्ते तक सूखा पड़ जाए, तो पौधों को खेत में ही इंतज़ार करना पड़ता है। लोगों को पौधों को छायादार जगह पर रखना पड़ता है और उन्हें नमी बनाए रखने के लिए रोज़ाना पानी देना पड़ता है।

जब पौधों को उखाड़ा जाता है, तो उनकी जड़ें टूट जाती हैं। अगर उन्हें समय पर प्रत्यारोपित नहीं किया गया, तो पत्तियाँ पीली पड़ने लगेंगी। अगर उन्हें कुछ देर के लिए छोड़ दिया जाए, तो वे मृत पौधों जैसे दिखेंगे। हालाँकि, वास्तव में, पौधों के केवल पुराने पत्ते ही पीले पड़ेंगे, जबकि पौधों का तना और भीतरी भाग हरा रहेगा, जबकि नई जड़ें फटने लगेंगी और सफेद होने लगेंगी। तदनुसार, "पीले पौधों" का अर्थ "पीले पौधे पुराने और कठोर होते हैं" नहीं समझा जा सकता, जैसा कि वु डुंग के समूह ने समझाया है (कठोर पौधों की पत्तियों का रंग अदरक और हल्दी के पत्तों जैसा पीला होता है)।

जब मुरझाए हुए चावल के पौधों को रोप दिया जाता है, क्योंकि उन्हें शुरुआती मुरझाने की अवस्था से नहीं गुज़रना पड़ता और नई जड़ें होती हैं, तो वे जड़ पकड़ लेते हैं और हरे हो जाते हैं, और तुरंत नए पत्ते निकलने लगते हैं। इससे लोगों को ऐसा लगता है कि "चावल तेज़ी से हरा हो रहा है"। जबकि वास्तव में, चावल के पौधों को खेत में बहुत देर तक इंतज़ार करना पड़ता है, जिससे विकास प्रक्रिया प्रभावित होती है, चावल के पौधे "फिर से बीमार पड़ जाते हैं", लेकिन उनके ठीक होने का समय उतना अच्छा या तेज़ नहीं हो सकता जितना कि पौधों को उखाड़कर तुरंत रोपने पर होता है। विद्वान रॉबर्टक्वाइन ने स्वयं अपनी पुस्तक "थान होआ प्रोविंस" में थान होआ के किसानों की चावल की खेती की तकनीकों पर इस प्रकार टिप्पणी करते हुए बहुत ही चतुराई दिखाई थी: "अगर बारिश कम हो, तो यह काम सितंबर की शुरुआत तक चलना चाहिए, लेकिन आमतौर पर यह अगस्त के मध्य तक पूरा हो जाता है क्योंकि अगर चावल देर से बोया जाता है, तो अक्सर कम होता है और फसल कम होती है। उखाड़कर कहीं और रोपने के बाद, पौधे मुरझा जाते हैं, और उन्हें मज़बूत होने के लिए सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है"...

इस प्रकार, "मुरझाए हुए चावल के पौधे जल्दी से हरे चावल उगाते हैं" या "मुरझाए हुए चावल के पौधे जल्दी से हरे चावल उगाते हैं / एक उपजाऊ लड़की, तुम उदासीन क्यों हो" गीत कहने का कारण यह है कि लोग एक अनुभव को व्यक्त करने के लिए बोलने के इस कुछ हद तक "अतिरंजित" तरीके का उपयोग करते हैं: मुरझाए हुए चावल के पौधों को त्यागा नहीं जाता है; मुरझाए हुए चावल के पौधों के अभी भी अपने फायदे हैं, जो तुरंत जड़ पकड़ लेते हैं, ठीक "अमीर लड़कियों" की तरह, "अमीर लड़कियां" आसानी से बच्चों को जन्म देंगी; "बूढ़ी पत्नी का मीठा सूप" या "एक बूढ़ी पत्नी से शादी करने के लिए भाग्यशाली, साफ घर, साफ घर और मीठा सूप" कहावत के समान।

मैन नोंग (सीटीवी)

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/nen-hieu-cau-ma-ua-cay-lua-chong-xanh-nbsp-nhu-the-nao-cho-dung-253021.htm