छात्रों के खराब भोजन की खबर के बाद शिक्षा क्षेत्र ने जांच शुरू की

माता-पिता छोटे भोजन को लेकर चिंतित

12 दिसंबर को, श्री गुयेन किम होई, गुयेन दीन्ह चियू प्राथमिक विद्यालय, वार्ड 8, का मऊ शहर के प्रधानाचार्य ने कहा कि स्कूल आपूर्तिकर्ता के साथ भोजन आपूर्ति अनुबंध की समीक्षा कर रहा है और का मऊ शहर के शिक्षा और प्रशिक्षण विभाग (जीडी और डीटी) के निर्देश के अनुसार एक व्याख्यात्मक रिपोर्ट बना रहा है।

10 दिसंबर, 2024 को दोपहर के भोजन में चावल, तले हुए अंडे और झींगा के साथ कद्दू का सूप शामिल होगा (फोटो माता-पिता द्वारा प्रदान किया गया)

इससे पहले, सुश्री पीटीडी, एक अभिभावक जिसका बच्चा गुयेन दीन्ह चियू प्राइमरी स्कूल में पढ़ रहा है, ने अपने बच्चे के बोर्डिंग भोजन की गुणवत्ता की सूचना दी। सुश्री डी ने कहा कि उसके बच्चे का वजन कम हो गया था और अक्सर भोजन की गुणवत्ता के बारे में शिकायत करता था। जांच करने के बाद, सुश्री डी को स्कूल में अपने बच्चे के भोजन की खराब गुणवत्ता से दिल टूट गया, उन्होंने कहा कि छात्रों के लिए पोषण सुनिश्चित करना मुश्किल था। विशेष रूप से, 11 दिसंबर 2024 को, उसके बच्चे के स्कूल में छात्रों के लिए भोजन में चावल, मांस के साथ तारो सूप और नारियल के पानी में भुना हुआ बत्तख शामिल था। हालांकि, प्रत्येक भोजन में केवल 1 टुकड़ा बत्तख का मांस, तारो के 2 छोटे टुकड़े और बड़ी मात्रा में सूप होता है। पिछले दिन भी ऐसे ही थे, जैसे 10 दिसंबर 2024 को

10 दिसंबर, 2024 को गुयेन दीन्ह चियू प्राइमरी स्कूल, वार्ड 8, का मऊ सिटी के बोर्डिंग छात्रों के लिए दोपहर का भोजन, जिसकी कीमत 24,000 VND है (फोटो माता-पिता द्वारा प्रदान की गई)।

श्री गुयेन किम होई के अनुसार, स्कूल में 800 से ज़्यादा आवासीय छात्र हैं, जिनकी फीस 44,000 VND प्रतिदिन है, जो नियमों के अनुसार विभाजित है। इसमें से 3,000 VND बिजली, पेयजल और घरेलू पानी के लिए हैं; 8,000 VND संगठित गतिविधियों के लिए, और शेष 33,000 VND दोपहर के भोजन और नाश्ते के लिए आवंटित किए जाते हैं। विशेष रूप से, दोपहर के भोजन की लागत 24,000 VND और नाश्ते की लागत 9,000 VND है, और मेनू में आमतौर पर केक और दूध शामिल होते हैं... स्कूल ने का मऊ गेस्ट हाउस के साथ एक अनुबंध किया है, यह इकाई पिछले 7 वर्षों से स्कूल के लिए भोजन उपलब्ध करा रही है। श्री होई ने स्वीकार किया कि पिछले कुछ दिनों में भोजन में असमानता के मामले सामने आए हैं। "प्रत्येक छात्र को एक लंच ट्रे दी जाती है। यदि भोजन पर्याप्त नहीं है, तो सेवा कर्मचारी उसे पूरा कर देते हैं। हालाँकि, छात्रों की अधिक संख्या के कारण, वितरण कभी-कभी असमान हो जाता है। स्कूल ने बार-बार का माऊ गेस्ट हाउस को इस बारे में सूचित किया है और इस इकाई को इसे ठीक करने के लिए आमंत्रित किया है," श्री होई ने कहा।

शिक्षा क्षेत्र ने जांच और स्पष्टीकरण के लिए कदम उठाया।

प्रेस को जवाब देते हुए, का माउ गेस्ट हाउस (गुयेन दीन्ह चियू प्राथमिक विद्यालय के लिए भोजन उपलब्ध कराने वाली इकाई) की उप निदेशक सुश्री चाउ आन्ह ने कहा कि मांस, मछली, सब्जियां और फल स्पष्ट पंजीकरण और अनुबंध वाले प्रतिष्ठानों से खरीदे जाते हैं ताकि खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके।

गुयेन दीन्ह चिएउ प्राथमिक विद्यालय, वार्ड 8, का मऊ शहर, जहां 24,000 वीएनडी/भोजन की खराब गुणवत्ता वाले छात्र भोजन की घटना घटी (होआंग नाम)

सुश्री चाऊ आन्ह ने यह भी स्वीकार किया कि खाद्यान्न राशन का असमान वितरण इस इकाई की गलती थी, स्कूल से संबंधित नहीं। इकाई अनुभव से सीख लेगी और भविष्य में स्थिति को सुधारने के लिए प्रतिबद्ध होगी।

घटना के संबंध में, 12 दिसंबर को, का मऊ शहर के शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग के प्रमुख, श्री ले मिन्ह त्रि ने कहा कि विभाग ने अभिभावकों द्वारा बोर्डिंग मील में कम भोजन होने की शिकायत की बात स्वीकार की है। सबसे पहले, गलती भोजन आपूर्तिकर्ता की थी, लेकिन स्कूल भी इस मामले में गैर-ज़िम्मेदार था। "शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग, गुयेन दीन्ह चियू प्राइमरी स्कूल और उस क्षेत्र में बोर्डिंग मील का आयोजन करने वाले शेष तीन स्कूलों के प्रमुखों के साथ बैठक करेगा ताकि अभिभावकों द्वारा बताई गई समस्या का समाधान किया जा सके। इस प्रकार, हम पूरे क्षेत्र में छात्रों के लिए बोर्डिंग मील के आयोजन के अनुभव से सीखेंगे। हम स्कूलों से बच्चों के पोषण को सुनिश्चित करने और भोजन की गुणवत्ता के प्रबंधन को मज़बूत करने के लिए खाद्य आपूर्ति अनुबंधों की पुनः जाँच करने की अपेक्षा करते हैं," श्री ले मिन्ह त्रि ने आगे कहा।

"विशेषज्ञता" की आवश्यकता

श्री एनएचटी, जिनके बच्चे स्कूल में पढ़ते हैं, एक अभिभावक ने कहा कि बच्चे बड़े हो रहे हैं और उन्हें मुख्य भोजन, खासकर स्कूल के दोपहर के भोजन के माध्यम से अपनी शारीरिक क्षमता बढ़ाने की ज़रूरत है। इसलिए, बच्चों के भोजन का मेनू उपयुक्त होना चाहिए, जो छात्रों को पौष्टिक भोजन करने के लिए आकर्षित और प्रेरित करे। इसके अलावा, बच्चों को पूरे दिन पढ़ाई और व्यायाम करने के लिए पर्याप्त पोषण और ऊर्जा सुनिश्चित करना भी ज़रूरी है। श्री एनएचटी ने कहा, "बच्चों के दैनिक मेनू में स्कूल के पोषण विशेषज्ञों की पेशेवर राय शामिल होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, स्कूल को विश्वसनीय साझेदार ढूंढने चाहिए जो प्रतिष्ठित पेशेवर स्कूल भोजन आपूर्तिकर्ता हों। वर्तमान डिजिटल तकनीक के साथ, अभिभावक दूर से भी अपने बच्चों के भोजन की निगरानी कर सकते हैं। हो ची मिन्ह सिटी, कैन थो जैसे बड़े शहरों में... यह लंबे समय से होता आ रहा है, कै मऊ को इसका संदर्भ लेना चाहिए और सीखना चाहिए।"

 

शिक्षा और प्रशिक्षण मंत्रालय का 2022 का निर्णय 2195/QD-BGDDT प्राथमिक स्कूल के छात्रों के लिए स्कूल भोजन को निम्नानुसार विनियमित करता है:

स्कूल के भोजन मेनू में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए, जिनमें तले हुए व्यंजन, नमकीन व्यंजन, सूप और मिठाइयाँ शामिल हैं। कम से कम 10 विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ होने चाहिए, जिनमें विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा अनुशंसित 8 खाद्य समूहों में से कम से कम 5 शामिल हों, जिनमें वसा समूह अनिवार्य है। इनमें शामिल हैं: प्रोटीन (मांस, मछली, समुद्री भोजन, अंडे, बीन्स, आदि), वसा (खाना पकाने का तेल, चरबी), कार्बोहाइड्रेट (चावल, नूडल्स, फो, सेंवई, आदि), सब्जियाँ, फल और दूध से भरपूर खाद्य समूह।

इसके अलावा, निर्णय 2195 यह भी सिफारिश करता है कि प्राथमिक विद्यालय के छात्रों के लिए भोजन में किलो कैलोरी की मात्रा निम्नलिखित अनुपात में प्रदान की जाए:

- प्रोटीन आहार ऊर्जा का लगभग 13% - 20% प्रदान करता है।

- वसा (लिपिड) आहार ऊर्जा का लगभग 20% - 30% प्रदान करता है।

- स्टार्च (ग्लूसीड) आहार ऊर्जा का लगभग 55% - 65% प्रदान करता है।

ऊर्जा, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अलावा, कैल्शियम, आयरन, जिंक, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन डी, विटामिन ई और फाइबर जैसे महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करना आवश्यक है।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/nganh-giao-duc-vao-cuoc-kiem-tra-sau-thong-tin-suat-an-hoc-sinh-qua-te.html