फो डे पर नाश्ते के लिए मेहमानों के एक विशेष समूह का स्वागत किया जाता है।

फो डे 2025 के उद्घाटन समारोह के तुरंत बाद, केंद्रीय और हो ची मिन्ह सिटी के मंत्रालयों और विभागों के नेताओं के साथ-साथ विभिन्न व्यवसायों के नेताओं सहित अतिथियों का एक प्रतिनिधिमंडल कार्यक्रम में फो के बारे में जानने और उसका आनंद लेने के लिए आया।

2025 के फो दिवस पर आगंतुकों का एक समूह फो का आनंद ले रहा है - फोटो: क्वांग दिन्ह

उत्तरी, मध्य और दक्षिणी वियतनाम के फो प्रेमियों के जमावड़े के अवसर पर, उद्योग और व्यापार उप मंत्री फान थी थांग, हो ची मिन्ह सिटी की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष गुयेन वान डुंग, साथ ही केंद्रीय मंत्रालयों और विभागों के नेताओं और प्रतिनिधियों और हो ची मिन्ह सिटी के विभागों और एजेंसियों के प्रतिनिधियों सहित अतिथियों के एक प्रतिनिधिमंडल ने फो दिवस 2025 में प्रत्येक फो स्टॉल का दौरा किया।

फो डे 2025 में प्रत्येक फो स्टॉल ने न केवल समुदाय को हजारों कटोरे फो परोसे, बल्कि वे अपने साथ अपनी कहानियां और पारिवारिक विरासत में मिली रेसिपी भी लेकर आए।

फात ताई फो फूड ट्रक, फो डे 2025 में फो स्टॉलों के बीच एक बिल्कुल नई पहल है। फो ट्रक के मालिक ने बताया कि उनकी योजना ट्रक को अनाथालयों और विशेष स्कूलों में ले जाकर वंचित बच्चों को गरमागरम फो के कटोरे परोसने की है। - फोटो: क्वांग दिन्ह

फो फू जिया गर्व से खुद को एक ऐसे ब्रांड के रूप में प्रस्तुत करता है जिसे लगातार दो वर्षों तक मिशेलिन द्वारा सम्मानित किया गया है। फो फू जिया हो ची मिन्ह सिटी में स्थित एक फो रेस्टोरेंट है जो प्रामाणिक उत्तरी शैली का फो परोसता है, जो अपने दुर्लभ बीफ फो और बीफ मज्जा से बने शोरबे के लिए प्रसिद्ध है। - फोटो: क्वांग दिन्ह

उद्योग एवं व्यापार उप मंत्री फान थी थांग (दाएं से दूसरी) एसकुक के दे न्हाट इंस्टेंट फो के प्रदर्शन बूथ पर। दे न्हाट फो विदेशी बाजारों में बहुत लोकप्रिय है, और एसकुक वर्तमान में अपने उत्पादों का निर्यात 40 से अधिक देशों में करता है - फोटो: क्वांग दिन्ह

प्रतिनिधिमंडल फो हंग टो स्टॉल पर मिलने वाले क्रैब फो की विविधता से बहुत प्रभावित हुआ - फोटो: क्वांग दिन्ह

आगंतुकों का यह समूह प्रसिद्ध हुओंग बिन्ह फो स्टॉल के बारे में जानने आया था, जहाँ 1958 से पारिवारिक रेसिपी से बना चिकन फो बेचा जा रहा है। यह वो थी साउ स्ट्रीट पर दशकों से चल रही एक फो की दुकान है - फोटो: क्वांग दिन्ह

प्रतिनिधिमंडल ने "फो नंबर 1 है" नारे के साथ फो दिवस 2025 के अवसर पर एक यादगार तस्वीर खिंचवाई - फोटो: क्वांग दिन्ह

नौवां वार्षिक फो दिवस कार्यक्रम, जिसका विषय है "वियतनामी चावल का उत्थान - पांचों महाद्वीपों में प्रसार", 13 और 14 दिसंबर, 2025 को हो ची मिन्ह सिटी के साइगॉन वार्ड स्थित 135 गुयेन ह्यू स्ट्रीट के पूर्व टैक्स डिपार्टमेंट स्टोर क्षेत्र में आयोजित किया जाएगा। उत्तरी से दक्षिणी वियतनाम तक के लगभग 30 प्रसिद्ध और अनूठे फो ब्रांड इसमें भाग लेंगे, जो विभिन्न क्षेत्रों और स्थानीय संस्कृतियों की विशेषताओं को दर्शाने वाले विविध प्रकार के फो व्यंजन प्रस्तुत करेंगे।

12 दिसंबर, 2025 को आयोजित होने वाले फो डे फेस्टिवल में एक कटोरे की कीमत 40,000 वीएनडी होगी और दो दिनों में 20,000 से अधिक फो परोसे जाने की उम्मीद है। आयोजक फो की बिक्री से होने वाली आय का कम से कम 10% "फो ऑफ लव" कार्यक्रम को दान करेंगे, जिसके तहत बाढ़ प्रभावित डैक लक प्रांत (पूर्व में फु येन ) के लोगों को फो बनाकर परोसा जाएगा, जो हाल ही में प्राकृतिक आपदाओं से प्रभावित हुए हैं।

फो डे 12-12 कार्यक्रम को विदेश मंत्रालय के विदेश मामलों और सांस्कृतिक कूटनीति विभाग, उद्योग और व्यापार मंत्रालय के व्यापार संवर्धन विभाग, हो ची मिन्ह सिटी उद्योग और व्यापार विभाग और वियतनाम पाक कला संस्कृति संघ द्वारा समर्थित और समन्वित किया जाता है, जिसमें कई वर्षों से एसकुक वियतनाम जॉइंट स्टॉक कंपनी की डायमंड पार्टनरशिप है, और इस वर्ष हो ची मिन्ह सिटी डेवलपमेंट कमर्शियल बैंक (एचडीबैंक), चोलिमेक्स फूड जॉइंट स्टॉक कंपनी, साइगॉन ट्रेडिंग कॉर्पोरेशन लिमिटेड (सैट्रा), सनटोरी पेप्सिको बेवरेज कंपनी लिमिटेड आदि का अतिरिक्त सहयोग प्राप्त है।

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एनजीएचआई वीयू - क्वांग दिन्ह

स्रोत: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-don-doan-khach-dac-biet-den-dung-bua-sang-20251213095714748.htm