ऑफ-सीजन में कच्चे झींगे की कीमतों में नाटकीय वृद्धि

कच्चे झींगे की कमी से निर्यात प्रसंस्करण कारखानों के लिए मुश्किलें पैदा हो रही हैं - फोटो: KHAC TAM

20 सितंबर को, वियतनाम क्लीन सीफूड ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के महानिदेशक श्री वो वान फुक ने कहा कि हाल के दिनों में कच्चे झींगे की कीमत में तेजी से वृद्धि हुई है।

श्री फुक के अनुसार, पिछले महीने की तुलना में, 30 झींगों की कीमत वर्तमान में लगभग 180,000 VND/किग्रा पर बिक रही है, जो 60,000 VND/किग्रा की वृद्धि है। 40 झींगों की कीमत 150,000 VND और 50 झींगों की कीमत 130,000 VND है, जो पिछले महीने की तुलना में 20,000 - 40,000 VND/किग्रा की वृद्धि है।

श्री फुक के अनुसार, झींगा की कीमतों में लंबे समय से गिरावट के बाद यह एक "बड़ी" वृद्धि है।

श्री फुक ने बताया कि हाल के दिनों में झींगे की कीमतों में आई तेज़ वृद्धि कच्चे माल की कमी के कारण है। प्रसंस्करण कारखानों को साल के आखिरी महीनों के निर्यात ऑर्डर पूरे करने होते हैं, इसलिए वे ख़रीदने के लिए होड़ लगाते हैं, जिससे कीमतें बढ़ जाती हैं।

श्री फुक ने कहा, "झींगा निर्यात में हाल ही में कठिनाइयाँ आई हैं। झींगा खरीदने की होड़ और झींगा की कीमतों में वृद्धि किसानों के लिए तो फायदेमंद है, लेकिन कारखानों के लिए और भी मुश्किलें खड़ी कर देगी।"

निर्यात के लिए प्रसंस्करण के अलावा, श्री फुक की कंपनी आधुनिक झींगा पालन में भी निवेश करती है, जिससे बहुत उच्च उत्पादकता प्राप्त होती है। हालाँकि, उनके अनुसार, झींगा पालन, खासकर इस समय, लगातार संकटग्रस्त होता जा रहा है।

"हाल ही में, झींगा पालन बहुत जोखिम भरा हो गया है। बीमारियों ने अधिक से अधिक नुकसान पहुँचाया है, इसलिए बहुत से लोग झींगा छोड़ने से डरते हैं, और क्षेत्र कम हो गया है। इस अवधि के दौरान, केवल "विशेषज्ञ" ही झींगा छोड़ने का साहस करते हैं, अन्यथा उन्हें बीमारियों और प्रतिकूल मौसम के कारण नुकसान उठाना पड़ेगा," श्री फुक ने कहा।

इस बीच, सोक ट्रांग प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग की उप निदेशक सुश्री क्वाच थी थान बिन्ह के अनुसार, झींगा किसान वर्तमान झींगा मूल्य से बहुत उत्साहित हैं।

"इनपुट लागत बढ़ रही है। कच्चे झींगे की ऐसी कीमतों से, लागत घटाने के बाद, हम लाभ सुनिश्चित कर सकते हैं, और किसानों के पास अगली फसल में पुनर्निवेश के लिए पूँजी होगी। वर्तमान में, किसान झींगे की सक्रिय रूप से देखभाल कर रहे हैं," सुश्री बिन्ह ने कहा।

सुश्री बिन्ह ने बताया कि इस वर्ष सोक ट्रांग ने 44,500 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में झींगा की खेती की तथा अब तक लगभग 27,000 हेक्टेयर क्षेत्र में 130,000 टन से अधिक की उपज प्राप्त की है।

"इस समय तालाब में लगभग 15,000 हेक्टेयर झींगा है, जिसमें से 64% झींगा 30-60 दिन से ज़्यादा पुराने हैं, 30% झींगा 60-90 दिन पुराने हैं, और शेष झींगा 90 दिन से ज़्यादा पुराने हैं। अगर सब कुछ ठीक रहा, तो निर्यात प्रसंस्करण कारखानों को आपूर्ति करने के लिए कच्चे माल का एक स्रोत उपलब्ध हो जाएगा," सुश्री बिन्ह ने कहा।

स्रोत: https://tuoitre.vn/nghich-mua-gia-tom-nguyen-lieu-tang-khung-20240920105827041.htm