डिएन चाऊ के मछुआरे हर सुबह लाखों डोंग पकड़ते हैं

क्लिप: ज़ुआन होआंग

मार्च के मध्य से शुरू होने वाला समय न्घे आन के तट पर मछुआरों के लिए हेरिंग मछली पकड़ने का मौसम होता है। जब सूरज समुद्र के ऊपर उगता है, तो यही वह समय भी होता है जब दीएन किम, दीएन हाई, दीएन थान्ह... दीएन चाऊ जिले के विभिन्न समुदायों के मछुआरों के बेड़े रात भर मछली पकड़ने के बाद एक-एक करके किनारे पर लौटते हैं। चित्र: झुआन होआंग

मछुआरों के अनुसार, हेरिंग पकड़ने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला जाल एक छोटा जाल होता है, जो 8-10 मीटर ऊँचा और 1,000 मीटर से ज़्यादा लंबा होता है। हेरिंग एक ऐसी प्रजाति है जो सतही जल में रहती है और अक्सर झुंड में विचरण करती है। जब मछलियों का झुंड चलता है, तो मछुआरे जाल गिराना शुरू कर देते हैं। फोटो: झुआन होआंग

हेरिंग का मौसम फरवरी के अंत में शुरू होता है और मई के अंत तक चलता है। दीएन किम कम्यून के एक मछुआरे, श्री बुई वान लुओंग ने बताया कि हेरिंग मछलियाँ झुंड में तैरती हैं, तट से 2-5 समुद्री मील दूर। हम आमतौर पर सुबह 2 बजे से निकलते हैं और लगभग 7 बजे मछलियाँ निकालने के लिए किनारे पर जाना शुरू करते हैं। समुद्र की लगभग हर यात्रा में 150-200 किलो मछलियाँ पकड़ी जाती हैं, जिन्हें 13,000 VND/किलो की दर से बेचा जाता है और लाखों डोंग कमाए जाते हैं। मौसम की शुरुआत से, श्री लुओंग के परिवार ने लगभग 5 करोड़ डोंग कमाए हैं। चित्र: झुआन होआंग

हेरिंग को किनारे के पास से, कम समय में पकड़ा जाता है, इसलिए किनारे पहुँचने पर भी यह ताज़ा और हरा रहता है, और इसका उपयोग कई स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाने में किया जाता है। फोटो: झुआन होआंग

हेरिंग मछलियों को व्यापारी मौके पर ही तोड़कर, साफ़ करके खरीदते हैं। एक व्यापारी सुश्री गुयेन थी थुओंग ने बताया कि हेरिंग मछलियाँ रात में पकड़ी जाती हैं और बर्फ़ पर नहीं रखी जातीं, इसलिए वे अभी भी ताज़ा रहती हैं। ताज़ी हेरिंग मछलियाँ न केवल आस-पास के बाज़ारों में बेची जाती हैं, बल्कि उन्हें पैक करके हनोई और कुछ उत्तरी शहरों में खाने के लिए भी भेजा जाता है। फोटो: झुआन होआंग

डिएन चाऊ प्रांत में सबसे ज़्यादा राफ्ट वाला इलाका है, लगभग 300। हेरिंग मछली पकड़ने के मौसम में, डिएन चाऊ के मछुआरे हर दिन टनों मछलियाँ पकड़ते हैं। न्घे अन हेरिंग को ग्राहक दूसरी जगहों के मुक़ाबले ज़्यादा स्वादिष्ट और ज़्यादा पौष्टिक मानते हैं। फ़ोटो: ज़ुआन होआंग

स्रोत: https://baonghean.vn/ngu-dan-dien-chau-moi-sang-go-luoi-thu-ve-tien-trieu-post286161.html