डिएन चाऊ के मछुआरे हर सुबह अपने जाल निकालते समय लाखों डोंग कमाते हैं।

वीडियो: ज़ुआन होआंग

मार्च के मध्य से न्घे आन प्रांत के तटीय मछुआरों के लिए हेरिंग मछली पकड़ने का मौसम शुरू हो जाता है। जैसे ही सूरज समुद्र पर उगता है, डिएन चाउ जिले के डिएन किम, डिएन हाई, डिएन थान्ह आदि कम्यूनों के मछुआरों की नावें रात भर मछली पकड़ने के बाद धीरे-धीरे किनारे पर लौटने लगती हैं। फोटो: ज़ुआन होआंग

स्थानीय मछुआरों के अनुसार, हेरिंग मछली पकड़ने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले जाल छोटे जाली वाले होते हैं, जिनकी ऊंचाई 8-10 मीटर और लंबाई 1000 मीटर से अधिक होती है। हेरिंग सतह पर रहने वाली मछलियाँ हैं जो आमतौर पर झुंड में चलती हैं; जब मछुआरे मछलियों के झुंड को चलते हुए देखते हैं, तो वे अपने जाल फेंकना शुरू कर देते हैं। फोटो: ज़ुआन होआंग

हेरिंग मछली पकड़ने का मौसम फरवरी के अंत में शुरू होता है और मई के अंत तक चलता है। डिएन किम कम्यून के एक मछुआरे बुई वान लुओंग के अनुसार, हेरिंग मछलियाँ झुंड में, तट से 2-5 समुद्री मील की दूरी पर तैरती हैं। "हम आमतौर पर सुबह 2 बजे निकलते हैं और सुबह 7 बजे के आसपास मछली पकड़ने के लिए वापस लौटना शुरू करते हैं। लगभग हर बार 150-200 किलो मछली मिलती है, जिसे 13,000 वीएनडी/किलो के भाव से बेचा जाता है, जिससे लाखों डोंग की कमाई होती है। मौसम की शुरुआत से लेकर अब तक, श्री लुओंग के परिवार ने लगभग 5 करोड़ डोंग कमाए हैं।" (फोटो: ज़ुआन होआंग)

हेरिंग मछली को तट के पास, कम समय में पकड़ा जाता है, इसलिए यह ताज़ी और जीवंत अवस्था में पहुँचती है, जो इसे कई स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाने के लिए उपयुक्त बनाती है। फोटो: ज़ुआन होआंग

व्यापारी मौके पर ही हेरिंग मछली चुनते हैं, धोते हैं और खरीदते हैं। व्यापारी सुश्री गुयेन थी थुओंग ने बताया कि हेरिंग मछली रात में पकड़ी जाती है और बर्फ में संरक्षित नहीं की जाती, इसलिए ये बहुत ताज़ी होती हैं। ताज़ी हेरिंग मछली न केवल आस-पास के बाजारों में बेची जाती है, बल्कि इन्हें पैक करके हनोई और उत्तरी क्षेत्र के अन्य शहरों में भी भेजा जाता है। फोटो: ज़ुआन होआंग

डिएन चाऊ प्रांत में इस समय सबसे अधिक तैरते हुए मछली पालन केंद्र हैं, जिनमें लगभग 300 नौकाएँ हैं। हेरिंग मछली पकड़ने के मौसम में, डिएन चाऊ के मछुआरे प्रतिदिन टन भर मछली पकड़ते हैं। ग्राहकों का मानना ​​है कि न्घे आन की हेरिंग अन्य क्षेत्रों की हेरिंग की तुलना में अधिक वसायुक्त और स्वादिष्ट होती है। फोटो: ज़ुआन होआंग

स्रोत: https://baonghean.vn/ngu-dan-dien-chau-moi-sang-go-luoi-thu-ve-tien-trieu-post286161.html