प्रचुर आपूर्ति, लोगों को टेट के दौरान समुद्री भोजन की कमी की चिंता नहीं

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जैसे-जैसे टेट नजदीक आ रहा है, क्वांग निन्ह प्रांत में व्यवसायों और समुद्री खाद्य उत्पादन और व्यापारिक प्रतिष्ठानों ने बाजार की सेवा के लिए माल की आपूर्ति तैयार कर ली है।

Mục tiêu đến năm 2025, tổng giá trị sản xuất thủy sản chiếm 60% tổng giá trị sản xuất toàn ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Ninh. Ảnh: Nguyễn Thành. — लक्ष्य यह है कि 2025 तक जलीय कृषि उत्पादन का कुल मूल्य क्वांग निन्ह प्रांत के संपूर्ण कृषि क्षेत्र के कुल उत्पादन मूल्य का 60% हो। फोटो: *गुयेन थान।*

प्रचुर समुद्री भोजन की आपूर्ति

वर्तमान में, क्वांग निन्ह ने अधिकांश तटीय क्षेत्रों में जलीय कृषि और मत्स्य पालन के दोहन हेतु तकनीकी अवसंरचना प्रणालियों में निवेश पर ध्यान केंद्रित किया है, और उन प्रमुख क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित किया है जहाँ बड़ी संख्या में जहाज नियमित रूप से लंगर डाले रहते हैं और जलीय कृषि और मत्स्य पालन गतिविधियों में लगे रहते हैं, जैसे कि वान डॉन, कैम फ़ा, को टो, तिएन येन, डैम हा। प्रांत ने केंद्रित, लक्षित और उन्मुख निवेश को आकर्षित करने के लिए कई नीतियाँ भी शुरू की हैं, जो कई बड़े समुद्री खाद्य उद्यमों के लिए क्वांग निन्ह को निवेश के लिए "अच्छी भूमि" के रूप में चुनने की एक शर्त भी है।

2020 तक क्वांग निन्ह प्रांत के जलकृषि विकास के लिए मास्टर प्लान के आधार पर, 2030 के दृष्टिकोण के साथ, क्वांग निन्ह ने जलकृषि और मछली पकड़ने में विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करने के लिए संगठनों और व्यक्तियों को प्रोत्साहित करने के लिए कई तंत्र और नीतियां जारी करने की योजना बनाई है।

Quảng Ninh có lợi thế để phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững. Ảnh: Nguyễn Thành. — क्वांग निन्ह में टिकाऊ जलीय कृषि विकसित करने के कई फायदे हैं। फोटो: *गुयेन थान।*

वान डॉन ज़िले को क्वांग निन्ह प्रांत का सबसे बड़ा समुद्री खाद्य भंडार माना जाता है। यह वह इलाका है जहाँ पूरे प्रांत में पिंजरों में मछलियाँ पालने वाले परिवारों की संख्या सबसे ज़्यादा है। पिंजरों में मछली पालन का उत्पादन 800-1000 टन प्रति वर्ष तक पहुँच जाता है। 2024 के चंद्र नववर्ष गियाप थिन के नज़दीक आते दिनों में, यहाँ के मछली पालक व्यापारियों को मछलियाँ बेचने और प्रांत के अंदर और बाहर के रेस्टोरेंट, होटलों और व्यवसायों से ऑर्डर पूरा करने में व्यस्त रहते हैं।

उदाहरण के लिए, श्री फाम वान थुओंग (कै रोंग शहर, वान डॉन जिला) के घर में ग्रूपर पालने के लिए 200 पिंजरे हैं, और हर दिन दर्जनों प्री-ऑर्डर बिकते हैं। श्री थुओंग ने बताया कि इस समय, 5 किलो या उससे ज़्यादा वज़न वाले ग्रूपर की कीमत 200,000 VND/किग्रा है, जबकि 2-3 किलो वज़न वाली मछली की कीमत 240,000 VND/किग्रा है। श्री थुओंग के अनुसार, यह कीमत लाभदायक है और उनके परिवार को पिंजरे में मछली पालन के पेशे को आगे बढ़ाने में मदद करती है।

क्वांग निन्ह प्रांत में वर्तमान में लगभग 15,000 मछली पिंजरे हैं, जिनमें मुख्यतः स्वादिष्ट मांस और उच्च आर्थिक मूल्य वाली मछलियाँ हैं, जैसे ग्रूपर, सी बास, कोबिया और येलोफिन पोम्पानो। औसतन, प्रत्येक पिंजरे से लगभग 1 टन मछलियाँ प्राप्त होती हैं।

मत्स्य विभाग के प्रमुख श्री दो दीन्ह मिन्ह ने कहा कि चंद्र नव वर्ष के अवसर पर बिक्री के लिए तैयार पिंजरों में पाली गई मछलियों का उत्पादन वर्तमान में लगभग 3,000-4,000 टन है, जिससे बाजार के लिए पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित होती है।

मत्स्य विभाग ने बाज़ार की माँग की स्थिति की समीक्षा की है और उसे समझा है तथा जानकारी उपलब्ध कराई है ताकि पिंजरे में पलने वाली मछली पालने वाले किसान अपनी बिक्री की योजना उसी के अनुसार बना सकें। पिंजरे में पलने वाली मछलियों के अलावा, झींगा और मोलस्क जैसी अन्य जलीय प्रजातियों की भी अच्छी खपत हो रही है, और पिछले साल की तुलना में कीमतों में वृद्धि हुई है, जिससे किसान बंपर टेट का स्वागत करने के लिए उत्साहित हैं, और अब उन्हें स्टॉक या कीमतों में गिरावट की चिंता नहीं है।

वर्तमान में, बाजारों और सुपरमार्केट में जलीय और समुद्री खाद्य उत्पादों की आपूर्ति बहुत समृद्ध और प्रचुर है। कुछ जलीय उत्पाद जिन्हें लोग टेट की तैयारी के लिए पहले ही खरीद लेते हैं, जैसे झींगा, ग्रूपर, स्क्विड... की कीमतों में सामान्य दिनों की तुलना में वृद्धि हुई है। झींगा की कीमत वर्तमान में 580,000-600,000 VND/किग्रा, झींगा की कीमत 380,000-420,000 VND/किग्रा, ग्रूपर की कीमत 280,000-300,000 VND/किग्रा, और पॉम्फ्रेट की कीमत 200,000-230,000 VND/किग्रा है...

क्वांग निन्ह प्रांत में 2023 में कुल जलीय उत्पाद उत्पादन लगभग 177,000 टन (103,000 टन से अधिक जलीय कृषि, 73,000 टन से अधिक दोहन) तक पहुंचने का अनुमान है, जो 2022 की तुलना में 4.65% की वृद्धि है। 2023 में जलीय उत्पाद क्षेत्र का उत्पादन मूल्य 6,500 बिलियन वीएनडी से अधिक तक पहुंच जाएगा, जो कृषि क्षेत्र संरचना का 44.7% होगा।

2024 में प्रवेश करते हुए, क्वांग निन्ह का लक्ष्य लगभग 187,700 टन जलीय उत्पाद उत्पादन प्राप्त करना है, जो 2023 की तुलना में 5.9% की वृद्धि है, और संपूर्ण कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन क्षेत्र के उत्पादन मूल्य का लगभग 50% योगदान देगा। इसमें से, दोहन का उत्पादन 76,700 टन और जलीय कृषि का उत्पादन 110,000 टन अनुमानित है।

इसके अलावा, क्वांग निन्ह का लक्ष्य लगभग 4 अरब युवा जलीय जीवों का उत्पादन और पालन-पोषण करना है, जिससे जलीय प्रजातियों की 40% से अधिक माँग पूरी हो सके। 100% सुविधाएँ उत्पादन की शर्तों को पूरा करती हैं, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करती हैं, और नियमों के अनुसार समय-समय पर निरीक्षण करती हैं। योग्य दस्तावेज़ों के लिए समुद्री जलीय कृषि का लाइसेंस पूरा करना और मुख्य जलीय कृषि प्रजातियों, पिंजरा जलीय कृषि, के लिए कम से कम 500 नए पंजीकरण प्रमाणपत्र जारी करना।

क्वांग निन्ह प्रांत का लक्ष्य क्षेत्र के तटीय जल, नदियों, झीलों और बांधों के संसाधनों को पुनर्जीवित करने के लिए कम से कम 50 लाख जलीय प्रजातियों को छोड़ना है। समुद्र में 38-40 गश्त, निरीक्षण और नियंत्रण आयोजित करने के साथ-साथ, समुद्र में 24 घंटे कार्यरत मत्स्य नियंत्रण जहाजों के एक बेड़े की व्यवस्था करना। साथ ही, हॉटलाइन मत्स्य पालन क्षेत्र से संबंधित उल्लंघनों के बारे में लोगों से प्राप्त रिपोर्टों को पूरी तरह से प्राप्त करेगी और उनका तुरंत सत्यापन करेगी।

Nguồn cung thủy, hải sản luôn dồi dào, sẵn sàng phục vụ người dân dịp Tết Nguyên đán. Ảnh: Nguyễn Thành. — चंद्र नव वर्ष के दौरान लोगों की सेवा के लिए जलीय और समुद्री खाद्य पदार्थ हमेशा प्रचुर मात्रा में उपलब्ध रहते हैं। चित्र: *गुयेन थान।*

उपभोक्ता की ज़रूरतों को सुनिश्चित करना

चंद्र नव वर्ष 2024 के दौरान उपभोक्ता मांग सुनिश्चित करने के लिए, क्वांग निन्ह प्रांत के सुपरमार्केट, वितरण प्रणालियों और बड़े स्टोरों ने अपने भंडार बढ़ाने की योजनाएँ जल्दी से पूरी कर ली हैं। साथ ही, उन्होंने उपभोग को प्रोत्साहित करने और बिक्री बढ़ाने के लिए प्रचार और छूट कार्यक्रम भी लागू किए हैं। आरक्षित वस्तुओं की गुणवत्ता और स्पष्ट उत्पत्ति के लिए कड़ाई से जाँच की जाती है, जिससे उपभोक्ताओं के लिए खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित होती है।

उद्योग एवं व्यापार विभाग के आंकड़ों के अनुसार, टेट उत्पादों की तैयारी के लिए, दिसंबर 2023 से चंद्र नववर्ष 2024 के अंत तक, प्रांत ने लोगों और पर्यटकों की खरीदारी की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए लगभग 1,300 अरब वीएनडी मूल्य का सामान आरक्षित कर लिया है। जब प्रांत में बाज़ार की माँग में उतार-चढ़ाव होता है, तो सुपरमार्केट दिन के समय सामान की पूर्ति के लिए हमेशा तैयार रहते हैं।

माल तैयार करने के साथ-साथ, उद्योग और व्यापार विभाग भी बाजार प्रबंधन बल के साथ सक्रिय रूप से समन्वय करता है ताकि निरीक्षण को मजबूत किया जा सके और नियमों के अनुसार सट्टेबाजी, जमाखोरी और मूल्य वृद्धि के कृत्यों को सख्ती से संभाला जा सके, ताकि आपूर्ति में व्यवधान से बचा जा सके, प्रांत में उत्पादन और खपत की जरूरतों को पूरा किया जा सके, खासकर टेट से पहले और बाद में।

वर्तमान में, प्रांतीय बाजार प्रबंधन विभाग ने प्रत्येक विशिष्ट विषय, क्षेत्र और प्रमुख क्षेत्र के लिए सक्रिय रूप से निरीक्षण योजनाएं और योजनाएं तैयार की हैं; इलाकों में प्रत्येक प्रबंधन टीम के लिए कार्य सौंपे हैं और वर्ष के अंत में बाजार नियंत्रण योजनाएं विकसित की हैं।

इकाई ने अधिकारियों को सीधे उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों में भेजा ताकि वे नकली सामान, तस्करी की गई वस्तुओं, खराब गुणवत्ता वाले सामान, अज्ञात मूल के सामान का उत्पादन या व्यापार न करने की प्रतिबद्धताओं का प्रचार और हस्ताक्षर कर सकें... इस प्रकार, अज्ञात मूल के सामान की तस्करी और परिवहन के कई उल्लंघनों का पता चला।

प्रारंभिक और दूरस्थ तैयारी के साथ, अब तक, प्रांत की वितरण प्रणाली ने लोगों की उपभोग आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में सामान की आपूर्ति की है। अधिकारियों द्वारा कीमतों पर नियंत्रण, सामान की गुणवत्ता, और खाद्य स्वच्छता एवं सुरक्षा को भी मजबूत किया गया है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि बाजार लोगों की टेट मनाने और वसंत का आनंद लेने की आवश्यकताओं को पूरा करे।

प्रांत का कुल जलीय कृषि क्षेत्र 32,000 हेक्टेयर से अधिक है, जिसमें 7,500 हेक्टेयर झींगा पालन, 2,200 हेक्टेयर समुद्री मछली पालन, 9,500 हेक्टेयर मोलस्क पालन, 2,500 हेक्टेयर मीठे पानी की खेती और 10,300 हेक्टेयर से अधिक अन्य खेती शामिल है। प्रांत में वर्तमान में 16 जलीय कृषि उत्पादन और प्रजनन केंद्र हैं। अब तक, लगभग 2.2 अरब जलीय प्रजातियों का उत्पादन और प्रांत के अंदर और बाहर के बाजारों में आपूर्ति की जा चुकी है।

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