प्रचुर मात्रा में आपूर्ति होने के कारण, लोगों को टेट के दौरान समुद्री भोजन की कमी के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।

जैसे-जैसे टेट का त्योहार नजदीक आ रहा है, क्वांग निन्ह प्रांत में जलीय और समुद्री खाद्य उत्पादों का उत्पादन और व्यापार करने वाले व्यवसायों और प्रतिष्ठानों ने बाजार की मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में माल का स्टॉक तैयार कर लिया है।

लक्ष्य यह है कि 2025 तक, क्वांग निन्ह प्रांत में जलीय उत्पादों के उत्पादन का कुल मूल्य कृषि उत्पादन के कुल मूल्य का 60% हो जाए। फोटो: गुयेन थान।

समुद्री भोजन की प्रचुर आपूर्ति

वर्तमान में, क्वांग निन्ह ने अधिकांश तटीय क्षेत्रों में जलीय कृषि और मत्स्य पालन को बढ़ावा देने के लिए तकनीकी अवसंरचना प्रणालियों में निवेश पर ध्यान केंद्रित किया है, विशेष रूप से उन प्रमुख क्षेत्रों पर जहां बड़ी संख्या में नावें नियमित रूप से लंगर डालती हैं और मछली पकड़ने और जलीय कृषि गतिविधियों में लगी रहती हैं, जैसे कि वान डोन, कैम फा, को टो, तिएन येन और डैम हा। प्रांत ने कई लक्षित और रणनीतिक निवेश आकर्षण नीतियां भी लागू की हैं, जिससे कई बड़े समुद्री खाद्य व्यवसायों के लिए क्वांग निन्ह को निवेश गंतव्य के रूप में चुनने के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनी हैं।

2020 तक की क्वांग निन्ह प्रांतीय मत्स्य विकास मास्टर प्लान और 2030 तक के विजन के आधार पर, क्वांग निन्ह का लक्ष्य जलीय कृषि और मत्स्य पालन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को प्रोत्साहित करने के लिए संगठनों और व्यक्तियों के लिए कई तंत्र और नीतियां जारी करना है।

क्वांग निन्ह में सतत मत्स्यपालन के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ मौजूद हैं। फोटो: गुयेन थान्ह।

वान डोन जिला क्वांग निन्ह प्रांत का सबसे बड़ा समुद्री भोजन केंद्र माना जाता है। पूरे प्रांत में सबसे अधिक परिवार पिंजरों में मछली पालते हैं। पिंजरों में पाली गई मछलियों का वार्षिक उत्पादन 800-1000 टन तक पहुंचता है। 2024 के चंद्र नव वर्ष (ड्रैगन) से पहले के दिनों में, यहां के मछली पालक व्यापारियों को अपनी मछलियां बेचने और प्रांत के भीतर और बाहर के रेस्तरां, होटल और व्यवसायों के ऑर्डर पूरे करने में व्यस्त हैं।

उदाहरण के लिए, श्री फाम वान थुओंग के परिवार (काई रोंग कस्बे, वान डोन जिले) के पास ग्रूपर मछली पालन के लिए 200 पिंजरे हैं, जहाँ वे प्रतिदिन दर्जनों पूर्व-निर्धारित ऑर्डर बेचते हैं। श्री थुओंग ने बताया कि वर्तमान में, 5 किलो या उससे अधिक वजन वाली ग्रूपर मछली की कीमत 200,000 वीएनडी/किलो है, जबकि 2-3 किलो वजन वाली मछलियों की कीमत 240,000 वीएनडी/किलो है। श्री थुओंग के अनुसार, यह कीमत लाभदायक है और उनके परिवार को पिंजरे में मछली पालन के व्यवसाय को आगे बढ़ाने में मदद करती है।

क्वांग निन्ह प्रांत में वर्तमान में लगभग 15,000 मछली पालन केंद्र हैं, जिनमें मुख्य रूप से स्वादिष्ट मांस और उच्च आर्थिक मूल्य वाली मछलियाँ जैसे ग्रूपर, सी बास, स्नैपर और येलोफिन टूना पाली जाती हैं। औसतन, प्रत्येक केंद्र से लगभग 1 टन मछली प्राप्त होती है।

मत्स्य पालन उप-विभाग के प्रमुख श्री डो डिन्ह मिन्ह के अनुसार, ड्रैगन वर्ष के चंद्र नव वर्ष के अवसर पर बिक्री के लिए तैयार पिंजरे में पाली गई मछलियों का उत्पादन वर्तमान में लगभग 3,000-4,000 टन है, जो बाजार के लिए पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करता है।

मत्स्य पालन उप-विभाग ने बाजार की मांग और उपलब्ध जानकारी की समीक्षा और आकलन किया है ताकि पिंजरे में मछली पालने वाले किसान अपनी बिक्री की योजना तदनुसार बना सकें। पिंजरे में पाली जाने वाली मछलियों के अलावा, झींगा और घोंघे जैसी अन्य जलीय प्रजातियों की भी अच्छी बिक्री हो रही है, जिनकी कीमतें पिछले वर्ष की तुलना में अधिक हैं। इससे किसानों में खुशी का माहौल है, जो बिना बिके स्टॉक या गिरती कीमतों की चिंता किए बिना भरपूर फसल की उम्मीद कर रहे हैं।

फिलहाल, बाजारों और सुपरमार्केटों में समुद्री भोजन की आपूर्ति भरपूर है। कुछ समुद्री खाद्य पदार्थ, जैसे झींगा, ग्रूपर और स्क्विड, जिन्हें लोगों ने टेट की तैयारी में पहले ही खरीद लिया था, उनकी कीमतें सामान्य दिनों की तुलना में बढ़ गई हैं। टाइगर झींगा की कीमत फिलहाल 580,000-600,000 वीएनडी/किलो, सफेद झींगा की कीमत 380,000-420,000 वीएनडी/किलो, ग्रूपर की कीमत 280,000-300,000 वीएनडी/किलो और पोमफ्रेट की कीमत 200,000-230,000 वीएनडी/किलो है।

वर्ष 2023 में क्वांग निन्ह प्रांत का कुल जलीय उत्पाद उत्पादन लगभग 177,000 टन (जलकृषि से 103,000 टन से अधिक और मत्स्य पालन से 73,000 टन से अधिक) होने का अनुमान है, जो 2022 की तुलना में 4.65% की वृद्धि है। वर्ष 2023 में जलीय उत्पाद क्षेत्र में उत्पादन का मूल्य 6,500 बिलियन वीएनडी से अधिक हो गया, जो कृषि क्षेत्र की संरचना का 44.7% है।

2024 में प्रवेश करते हुए, क्वांग निन्ह का लक्ष्य समुद्री भोजन का उत्पादन लगभग 187,700 टन तक पहुंचाना है, जो 2023 की तुलना में 5.9% की वृद्धि है और कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन क्षेत्र के कुल उत्पादन मूल्य में लगभग 50% का योगदान देगा। इसमें से अनुमानित मछली पकड़ने की मात्रा 76,700 टन और जलीय कृषि उत्पादन का अनुमान 110,000 टन है।

इसके अतिरिक्त, क्वांग निन्ह प्रांत का लक्ष्य स्थानीय स्तर पर लगभग 4 अरब मछली के बच्चों का उत्पादन और पालन-पोषण करना है, जिससे जलीय जीवों के बच्चों की 40% से अधिक मांग पूरी हो सकेगी। सभी संयंत्र उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं और नियमों के अनुसार नियमित निरीक्षण करते हैं। प्रांत योग्य आवेदनों के लिए समुद्री मत्स्य पालन लाइसेंस जारी करने की प्रक्रिया पूरी करेगा और प्रमुख जलीय प्रजातियों पर ध्यान केंद्रित करते हुए पिंजरे में मत्स्य पालन के लिए कम से कम 500 नए पंजीकरण प्रमाण पत्र जारी करेगा।

क्वांग निन्ह प्रांत का लक्ष्य तटीय जल, नदियों, झीलों और बांधों में संसाधनों की भरपाई के लिए कम से कम 50 लाख जलीय प्रजातियों को छोड़ना है। इसके लिए समुद्र में 38-40 गश्ती, निरीक्षण और नियंत्रण अभियान आयोजित किए जाएंगे, साथ ही चौबीसों घंटे काम करने वाले मत्स्य पालन गश्ती पोतों को तैनात किया जाएगा। इसके साथ ही, मत्स्य पालन क्षेत्र से संबंधित उल्लंघनों के बारे में नागरिकों से प्राप्त शिकायतों को तुरंत सत्यापित करने के लिए एक हॉटलाइन भी शुरू की जाएगी।

समुद्री भोजन की आपूर्ति हमेशा प्रचुर मात्रा में रहती है, जो चंद्र नव वर्ष के दौरान लोगों की सेवा के लिए तैयार रहती है। फोटो: गुयेन थान।

उपभोक्ता मांग की पूर्ति सुनिश्चित करना।

2024 में चंद्र नव वर्ष (टेट) की छुट्टियों के दौरान उपभोक्ताओं की मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करने हेतु, क्वांग निन्ह प्रांत के सुपरमार्केट, वितरण प्रणालियों और बड़े स्टोरों ने अपने स्टॉक को बढ़ाने की योजना पूरी कर ली है। साथ ही, वे उपभोक्ताओं की मांग को प्रोत्साहित करने और बिक्री बढ़ाने के लिए प्रचार कार्यक्रम और छूट भी लागू कर रहे हैं। उपभोक्ताओं के लिए खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने हेतु भंडारित वस्तुओं की गुणवत्ता और उत्पत्ति की कड़ी जाँच की जा रही है।

उद्योग एवं व्यापार विभाग के आंकड़ों के अनुसार, चंद्र नव वर्ष की तैयारियों के तहत, दिसंबर 2023 से लेकर ड्रैगन वर्ष 2024 के अंत तक, प्रांत ने निवासियों और पर्यटकों की खरीदारी की जरूरतों को पूरा करने के लिए लगभग 1,300 अरब वियतनामी डॉलर मूल्य का सामान भंडारित किया है। प्रांत में बाजार की मांग में उतार-चढ़ाव होने पर, सुपरमार्केट आवश्यकतानुसार प्रतिदिन अपना स्टॉक फिर से भरने के लिए हमेशा तैयार रहते हैं।

माल की आपूर्ति की तैयारी के साथ-साथ, उद्योग और व्यापार विभाग बाजार प्रबंधन बलों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय कर निरीक्षणों को मजबूत कर रहा है और नियमों के अनुसार सट्टेबाजी, जमाखोरी और मूल्य वृद्धि के कृत्यों से सख्ती से निपट रहा है, ताकि आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान को रोका जा सके और प्रांत में उत्पादन और खपत की जरूरतों को पूरा किया जा सके, विशेष रूप से टेट से पहले और बाद में।

वर्तमान में, प्रांतीय बाजार प्रबंधन विभाग ने विशिष्ट विषयों, क्षेत्रों और प्रमुख क्षेत्रों के लिए निरीक्षण योजनाओं और रणनीतियों को सक्रिय रूप से लागू किया है; स्थानीय स्तर पर प्रत्येक प्रबंधन टीम के लिए कार्यों को सौंपना और वर्ष के अंत में बाजार नियंत्रण योजनाएं विकसित करना।

इस इकाई ने सूचना प्रसारित करने और नकली सामान, तस्करी का सामान, घटिया सामान या अज्ञात स्रोत के सामान का उत्पादन या व्यापार न करने के लिए लिखित प्रतिबद्धता प्राप्त करने हेतु अधिकारियों को सीधे उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों में भी भेजा। इसके माध्यम से, तस्करी और अज्ञात स्रोत के सामान के परिवहन से संबंधित उल्लंघनों के कई मामले सामने आए हैं।

समय रहते और पूरी तैयारी के चलते, प्रांत में वितरण प्रणाली ने लोगों की उपभोग आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में सामान की आपूर्ति की है। अधिकारियों ने चंद्र नव वर्ष समारोह के लिए एक स्थिर बाजार सुनिश्चित करने हेतु मूल्य नियंत्रण, उत्पाद गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा को भी मजबूत किया है।

इस प्रांत में मत्स्यपालन का कुल क्षेत्रफल 32,000 हेक्टेयर से अधिक है, जिसमें 7,500 हेक्टेयर झींगा पालन, 2,200 हेक्टेयर समुद्री मछली पालन, 9,500 हेक्टेयर घोंघे पालन, 2,500 हेक्टेयर मीठे पानी के मत्स्य पालन और 10,300 हेक्टेयर से अधिक अन्य प्रजातियों के लिए है। वर्तमान में, प्रांत में मत्स्यपालन बीज उत्पादन और प्रजनन के 16 केंद्र हैं। अब तक, इन्होंने प्रांत के भीतर और बाहर के बाजारों में लगभग 2.2 अरब जलीय बीज का उत्पादन और आपूर्ति की है।

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguon-cung-doi-dao-nguoi-dan-khong-lo-thieu-hai-san-dip-tet-d375429.html