ट्यूनीशिया में बेघरों को खाना खिला रहा 'लव रेस्टोरेंट'

ट्यूनिस में एक झोपड़ी में रहने वाली लीला "लव रेस्तरां" से गर्म भोजन का इंतजार करती है, जो उसके जैसे बेघर लोगों के लिए जीवन रेखा है।

ट्यूनीशिया के ट्यूनिस शहर की 50 वर्षीय महिला लीला ने बताया कि वह 27 साल से ज़्यादा समय से सड़कों पर रह रही हैं। वह किसी आश्रय स्थल में नहीं जाना चाहती थीं और ट्यूनिस चिड़ियाघर के प्रवेश द्वार के पास एक अस्थायी तंबू में सुरक्षित महसूस करती थीं।

लीला को हर शुक्रवार शाम को यूनिवर्सेल और सामू सोशल एनजीओ के स्वयंसेवकों द्वारा खाना और कपड़े लाकर दिए जाने पर हमेशा खुशी होती थी। बाकी दिनों में, वह एक कैन सार्डिन से ज़्यादा कुछ नहीं खाती थी।

साप्ताहिक शुक्रवार का रात्रिभोज "लव रेस्टोरेंट" की रसोई से उपलब्ध कराया जाता है, जो ट्यूनिस में बेघर लोगों की मदद के लिए यूनिवर्सेल द्वारा तीन साल पहले शुरू की गई एक चैरिटी पहल है। ट्यूनीशियाई राजधानी में बेघर लोगों की संख्या सैकड़ों में होने का अनुमान है।

सुश्री लीला (दाएं) और एक अन्य बेघर व्यक्ति 26 जनवरी को ट्यूनीशिया की राजधानी ट्यूनिस में "लव रेस्टोरेंट" द्वारा प्रदान किए गए भोजन का आनंद लेते हुए। फोटो: एएफपी

यूनिवर्सेल के प्रमुख निज़ार ख़ाधारी कहते हैं, "लव रेस्टोरेंट बेघरों की मदद के लिए ट्यूनीशिया का पहला कम लागत वाला बिज़नेस मॉडल है।" यह एक किफायती रेस्टोरेंट है, जहाँ एक प्लेट पास्ता की कीमत सिर्फ़ 4.5 दीनार ($1.40) है।

रेस्टोरेंट बेघर लोगों को मुफ़्त भोजन उपलब्ध कराता है, जो यहाँ प्रतिदिन परोसे जाने वाले 400-450 भोजनों का लगभग 30% है। रेस्टोरेंट के कैश रजिस्टर पर एक बॉक्स भी है जहाँ ग्राहक चाहें तो बेघर लोगों की मदद के लिए दान कर सकते हैं।

"रेस्तरां से होने वाला सारा मुनाफा बेघर लोगों को जाता है। हम कुछ बेघर लोगों को रोज़गार भी देते हैं और उन्हें समाज में घुलने-मिलने के लिए प्रोत्साहित करते हैं," खधारी ने कहा।

खधारी का अनुमान है कि बढ़ती महंगाई और रोज़गार के अवसरों की कमी के कारण राजधानी में बेघर लोगों की संख्या बढ़ती रहेगी। खधारी ने कहा, " आर्थिक स्थिति का इस कमज़ोर वर्ग पर बहुत बुरा असर पड़ रहा है।"

विश्व बैंक के आंकड़ों के अनुसार, उत्तरी अफ्रीकी देश की विकास दर 2023 में सिर्फ 1.2% रहने की उम्मीद है, जबकि 2022 में मुद्रास्फीति 8.3% रहने की उम्मीद है।

महामारी से प्रेरित आर्थिक मंदी और यूक्रेन संघर्ष के बाद बढ़ती खाद्य कीमतों के बीच, 1.2 करोड़ की आबादी वाले देश में गरीबी बढ़ रही है। 2021 में ट्यूनीशिया में राष्ट्रीय गरीबी दर 16.6% थी, लेकिन ग्रामीण इलाकों में यह 25% के करीब थी।

ट्यूनिस की सड़कों पर रूमाल बेचकर गुज़ारा करने वाले तीस साल के साबरी ने बताया कि उनके मन में कई बार आत्महत्या के विचार आए। साबरी ने कहा, "मैं पिछले 20 सालों से सड़कों पर रहते-रहते थक गया था," और मुझे कोई समाधान नज़र नहीं आ रहा था।

26 जनवरी को ट्यूनीशिया के ट्यूनिस में "लव रेस्टोरेंट" के स्वयंसेवक बेघर लोगों के लिए भोजन तैयार करते हुए। फोटो: एएफपी

ट्यूनीशिया के सामाजिक मामलों के मंत्रालय के अधिकारी और ट्यूनिस में राहत केंद्र के प्रमुख रफीक बौक्तिफ ने कहा कि राज्य के संसाधनों और गैर सरकारी संगठनों को मिलाना कई बेघर लोगों की मदद करने का एक प्रभावी तरीका है।

बौक्तिफ़ के केंद्र में लगभग 50 लोग कार्यरत हैं और इसका बजट 400,000 दीनार ($128,000) है। यूनिवर्सेल और सामू सोशल के साथ साझेदारी में, बौक्तिफ़ का केंद्र ट्यूनिस क्षेत्र में बेघर लोगों की मदद के लिए अपनी पहुँच का विस्तार कर रहा है।

बौक्तिफ ने कहा, "महत्वाकांक्षाएं तो बड़ी हैं, लेकिन साधन सीमित हैं।"

ट्यूनिस में हर तबके के लोग इसे एक बेहतरीन विचार मानते हैं। सोशल मीडिया पर इस पहल के बारे में जानने के बाद, "लव रेस्टोरेंट" में नियमित रूप से खाना खाने वाली सरकारी कर्मचारी अस्मा ने कहा, "हम खाते हैं, लेकिन साथ ही दूसरों को भी खाने में मदद करते हैं।"

थान टैम ( एएफपी के अनुसार)

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/nha-hang-tinh-yeu-nuoi-song-nguoi-vo-gia-cu-o-tunisia-4710779.html