हो ची मिन्ह सिटी में सूअर के मांस की आपूर्ति का लगभग 60% हिस्सा असेंबली लाइन बूचड़खानों से आता है।

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8 जून को, हो ची मिन्ह शहर की सामाजिक -आर्थिक स्थिति पर समय-समय पर जानकारी प्रदान करने के लिए आयोजित एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में, हो ची मिन्ह शहर के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के निदेशक श्री दिन्ह मिन्ह हिएप ने कहा कि शहर में औद्योगिक श्रृंखलाओं पर संचालित 5 पशु वधशालाएं हैं।

1 अप्रैल से 8 जून तक, प्रतिदिन लगभग 5,200 से 6,000 सूअर बेचे जाते हैं, जो शहर के बाजार में सूअर के मांस की कुल आपूर्ति का लगभग 60% है।

असेंबली लाइन वाले बूचड़खानों से हो ची मिन्ह सिटी को सूअर के मांस की आपूर्ति का लगभग 60% हिस्सा प्राप्त होता है - 1 — हो ची मिन्ह सिटी के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के निदेशक श्री दिन्ह मिन्ह हिएप ने प्रेस कॉन्फ्रेंस में यह जानकारी दी। (फोटो: थान न्हान)

क्यू ची जिले में 3 औद्योगिक पशुधन वधशालाएं हैं, जिनमें शामिल हैं: लोक आन फूड कंपनी लिमिटेड की लोक आन पशुधन वधशाला, जिसकी औसत वध क्षमता 900 - 1,000 पशु/दिन है; 1 अप्रैल, 2023 से पहले की तुलना में लगभग 20% की वृद्धि; साइगॉन एग्रीकल्चरल कॉर्पोरेशन लिमिटेड की पशुधन वधशाला और खाद्य प्रसंस्करण कारखाना, जिसकी औसत वध क्षमता 50 - 80 पशु/दिन है।

एन हा सर्विस कंपनी लिमिटेड का एन हा पशुधन वधशाला और खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र, जिसकी औसत वध क्षमता 1,900 - 2,300 पशु प्रति दिन है।

होक मोन जिले में: होक मोन फूड प्रोसेसिंग जॉइंट स्टॉक कंपनी का ज़ुआन थोई थुओंग पशुधन वधशाला, जिसकी औसत वध क्षमता 1,900 - 2,100 पशु प्रति दिन है।

बिन्ह थान्ह जिले में: वियतनाम लाइवस्टॉक इंडस्ट्री कॉर्पोरेशन (विस्सान) का पशुधन वधशाला: प्रति दिन औसतन 400-500 पशुओं की वध क्षमता; कंपनी की पिछली वध मात्रा के बराबर।

श्री हिएप ने कहा, " सामान्य तौर पर, 1 अप्रैल से पहले की तुलना में शहर के बाजार के लिए सूअर के मांस की आपूर्ति में कोई खास उतार-चढ़ाव नहीं आया है, यह अपेक्षाकृत स्थिर बनी हुई है, जिसका औसत उत्पादन लगभग 9,500 - 10,000 सूअर प्रति दिन है।"

श्री हिएप के अनुसार, इस क्षेत्र में वध के लिए सूअरों की आपूर्ति में प्रतिदिन लगभग 700-1200 सूअरों की कमी आई है (लगभग 10-15% की कमी), क्योंकि कुछ पशुपालक वध के लिए लॉन्ग आन और बिन्ह डुओंग चले गए हैं या मांस व्यवसाय में परिवर्तित हो गए हैं, और वध के लिए जीवित सूअर नहीं खरीद रहे हैं।

इसी दौरान, प्रांतों से शहर में उपभोग के लिए लाए जाने वाले सूअर के मांस की मात्रा में लगभग 500 से 1,300 सूअरों की वृद्धि हुई (लगभग 15-20% की वृद्धि)।

1 अप्रैल से, शहर में पशुओं के हाथ से वध करने वाले 8 केंद्र और क्षेत्र बंद हो गए हैं, जिनमें शामिल हैं: बिन्ह तान सेंटर बूचड़खाना (बिन्ह तान जिला); फुओक किएन बूचड़खाना (न्हा बे जिला); तान फु ट्रुंग, होआ फु, फु होआ डोंग, तान थान डोंग, ज़ुयेन ए बूचड़खाने (कु ची जिला) और होक मोन फूड प्रोसेसिंग जॉइंट स्टॉक कंपनी का हाथ से वध करने वाला बूचड़खाना क्षेत्र (होक मोन जिला)।
कैन गियो जिले में स्थित ट्रुंग तुयेन बूचड़खाना, निर्णय संख्या 231/क्यूडी-यूबीएनडी के अनुसार, कैन गियो जिले के निवासियों की उपभोग आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्रतिदिन औसतन 20-30 सूअरों का वध करते हुए परिचालन जारी रखे हुए है।

होआंग थो

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