जिया लाई के माली मिर्च की कटाई के लिए श्रमिकों की तलाश में इधर-उधर भागते रहते हैं।

जिया लाई प्रांत में वर्तमान में 13,500 हेक्टेयर से अधिक काली मिर्च है, जो मुख्य रूप से चू से, चू पुह, डाक दोआ जिलों में केंद्रित है... इस समय, लोग तत्काल काली मिर्च की कटाई कर रहे हैं।

रिकॉर्ड के अनुसार, इस साल काली मिर्च की फसल की कीमत ज़्यादा है, अगर सीज़न की शुरुआत में यह 80,000 VND/किग्रा थी, तो अब यह 90,000 VND/किग्रा से भी ज़्यादा हो गई है। इसके साथ ही, काली मिर्च की उत्पादकता भी पिछले साल की तुलना में लगभग 20-30% बढ़ गई है, जिससे लोग बेहद उत्साहित हैं। हालाँकि, कुछ बाग मालिकों को मज़दूर ढूँढ़ने के लिए इधर-उधर भटकना पड़ रहा है। हालाँकि वे पिछले सालों की तुलना में ज़्यादा मज़दूरी देने को तैयार हैं, फिर भी कटाई के लिए पर्याप्त मज़दूर नहीं हैं।

जिया लाई के किसान काली मिर्च की फसल काटते हुए

श्री ट्रान विन्ह फोंग के परिवार (होआ टिन गांव, नॉन होआ शहर, चू पुह जिला, गिया लाइ प्रांत) के कुल 4,000 स्तंभों वाले काली मिर्च के बगीचे में उपस्थित होकर, हमने देखा कि कुछ श्रमिक कैनवास पर गिरे प्रत्येक काली मिर्च के फल को झाड़ रहे थे।

श्री फोंग ने बताया कि टेट के बाद, मिर्च का बाग़ एक साथ पक गया था। इस साल, मौसम अनुकूल था, इसलिए मिर्च अच्छी तरह से उगी, और प्रति खंभा लगभग 3 किलो सूखी मिर्च की उपज हुई। हालाँकि, मज़दूरों की कमी के कारण मिर्च तोड़ने के लिए मज़दूर मिलना मुश्किल था। यह भी उल्लेखनीय है कि बागवानों ने पिछले साल 180,000 VND/दिन की तुलना में मज़दूरी बढ़ाकर 200,000 VND/दिन कर दी थी।

श्री फोंग के अनुसार, इसका कारण यह है कि इलाके के ज़्यादातर युवा मज़दूर प्रांत के बाहर की कंपनियों और कारखानों में काम करते हैं। टेट की छुट्टियों के बाद, उन्हें काम पर लौटना पड़ता है। इस बीच, इलाके के मौसमी मज़दूर ज़्यादा आमदनी के कारण डाक लाक और डाक नोंग प्रांतों में काम करने के लिए आते हैं।

"मुझे 9 मिर्च तोड़ने वाले मशीनों के लिए हर जगह संपर्क करना पड़ा। पिछले साल 4,000 खंभों वाले मिर्च के बगीचे में तोड़ने के लिए 300 मज़दूरों की ज़रूरत थी, लेकिन इस साल सिर्फ़ 250 मज़दूरों की ज़रूरत पड़ी। मज़दूरों की कमी के कारण, मेरे परिवार ने जड़ों के नीचे तिरपाल बिछाने का फ़ैसला किया ताकि जल्दी से मिर्च तोड़ी जा सके और समय पर न तोड़ पाने की स्थिति में ज़मीन पर पड़ी पकी हुई मिर्च को कम से कम नुकसान हो," श्री फोंग ने कहा।

इस साल मिर्च की कीमतें और उत्पादकता किसानों के लिए अच्छी खबर लेकर आई है। हालाँकि, कटाई के लिए मज़दूरों की समस्या बागवानों के लिए एक बड़ी समस्या है।

न केवल श्री फोंग का मिर्च का बाग़, बल्कि अन्य मिर्च के बाग़ भी मज़दूरों की कमी से जूझ रहे हैं। पास ही, श्री लू क्वोक दीन्ह ( होआ बिन्ह गाँव, नोन होआ शहर में रहने वाले) के परिवार ने बताया कि 3,000 मिर्च के खंभों के साथ, परिवार को हर साल एक महीने के भीतर कटाई के लिए 20 मज़दूरों की ज़रूरत होती है। हालाँकि, पीने के पानी और दोपहर के भोजन के समर्थन के साथ वेतन बढ़ाकर 250,000 VND/दिन करने के बावजूद, वे केवल 9 स्थानीय मज़दूरों को ही काम पर रख पाए।

"मेरे घर के आस-पास कई परिवार हैं जिन्हें मज़दूरों की ज़रूरत है। हालाँकि, इस साल मज़दूरी बढ़ने के बावजूद, लोगों को अपनी ज़रूरत के अनुसार पर्याप्त मज़दूर मिलना मुश्किल हो रहा है। इसलिए, मुझे मज़दूरों को प्रोत्साहित करना होगा और उन्हें फसल के मौसम में काम करते हुए सुरक्षित महसूस कराने में मदद करनी होगी," श्री दिन्ह ने कहा।

कुछ काली मिर्चें चमकदार लाल होती हैं।

रिपोर्टर के शोध के अनुसार, इस साल जिया लाई में काली मिर्च की कटाई के मौसम में, काली मिर्च तोड़ने के लिए मज़दूरों को काम पर रखने की लागत प्रति दिन 200,000-250,000 VND/दिन के हिसाब से उतार-चढ़ाव करती है। औसतन, कटाई के मौसम में एक हेक्टेयर काली मिर्च की कटाई के लिए लगभग 40-60 दिनों तक लगातार कम से कम 20 से 30 मज़दूरों की आवश्यकता होती है।

चू से पेपर एसोसिएशन के उपाध्यक्ष, श्री होआंग फुओक बिन्ह ने कहा कि काली मिर्च एक उच्च आर्थिक मूल्य वाला पौधा है, लेकिन इसके रोपण और देखभाल की प्रक्रिया बहुत सख्त होती है। अगर काली मिर्च को प्राकृतिक रूप से पकने और गिरने दिया जाए, तो इससे पौधे की वृद्धि पर बहुत बुरा असर पड़ेगा, जिससे उत्पादकता और गुणवत्ता कम हो जाएगी और आने वाले वर्षों में रोग फैलने की संभावना बढ़ जाएगी। इसलिए, काली मिर्च की कटाई हाथ से ही करनी चाहिए।

श्रम समस्या को हल करने के लिए, कुछ माली एक-दूसरे के साथ श्रम का आदान-प्रदान करने के लिए एकजुट हो गए हैं।

"श्रमिकों की कमी का सामना करते हुए, लोगों को सक्रिय रूप से स्थानीय श्रमिकों की तलाश करनी चाहिए या स्थानीय अधिकारियों से उन्हें जोड़ने के लिए कहना चाहिए। इसके अलावा, मिर्च के बागान जो एक-दूसरे से सटे हुए हैं और श्रमिकों को काम पर रखने में कठिनाई होती है, वे एक साथ मिलकर काम कर सकते हैं, मिर्च की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए पहले पकने वाले बगीचे की कटाई के लिए श्रम का आदान-प्रदान कर सकते हैं," श्री बिन्ह ने कहा।

स्रोत: https://danviet.vn/nha-vuon-gia-lai-chay-don-chay-dao-tim-nhan-cong-thu-hoach-tieu-20240308195828973.htm