शहद के साथ हल्दी पाउडर किसे नहीं पीना चाहिए?

हल्दी पाउडर और शहद दोनों ही पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ हैं। इन्हें मिलाकर एक स्वास्थ्यवर्धक पेय बनता है, लेकिन हर कोई इसे नहीं पी सकता।

हल्दी पाउडर को शहद के साथ पीने के 5 फायदे

- वज़न घटाने में सहायक: चिकनी और चमकदार त्वचा पाने में मदद करने के अलावा, शहद के साथ हल्दी स्टार्च वसा चयापचय की प्रक्रिया में भी बहुत प्रभावी है और आपके लिए एक बेहद प्रभावी वज़न घटाने वाला पेय है। हल्दी शरीर में पित्त उत्पादन को बढ़ाकर वसा को तोड़कर शरीर से बाहर निकाल सकती है।

इसके अलावा, शहद और दूध के साथ हल्दी पीने से अधिक ऊर्जा मिलती है, जिससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है, भूख कम लगती है और वजन कम करने में मदद मिलती है।

- अल्जाइमर रोग से बचाव: अल्जाइमर रोग एक स्मृति हानि सिंड्रोम है जो अक्सर बुजुर्गों में होता है। हल्दी पाउडर और शहद को दूध में मिलाकर पीने से अल्जाइमर रोग होने का खतरा कम होता है।

हल्दी में मौजूद करक्यूमिन घटक एक सूजनरोधी एजेंट है जो शहद के साथ मिलकर एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है तथा मस्तिष्क कोशिकाओं की क्षति को रोक सकता है।

- सूजन से लड़ने में मदद करता है: हल्दी स्टार्च के प्रभाव मुख्यतः करक्यूमिन के गुणों के कारण होते हैं। वहीं, शहद अपने सूजन-रोधी गुणों के लिए जाना जाता है और यह पुरानी सूजन को रोकने में मददगार हो सकता है।

इस स्थिति से पीड़ित मरीज़ों के लिए, दवा के साथ हल्दी स्टार्च और शहद का मिश्रण नियमित रूप से पीने से बेहतर परिणाम मिल सकते हैं। हालाँकि, उचित खुराक लेने के लिए आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

- मांसपेशियों के दर्द से राहत: शहद चोट लगने पर मांसपेशियों के तनाव को जल्दी से कम कर सकता है। इसके अलावा, शहद और हल्दी स्नायुबंधन को मज़बूत बनाने में भी मदद करते हैं और नियमित रूप से मांसपेशियों से जुड़ी गतिविधियाँ करने वालों के लिए एक टॉनिक माने जाते हैं।

- प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत करें और फ्लू से बचाव करें: हल्दी पाउडर को शहद के साथ पीने से एक अप्रत्याशित लाभ यह है कि आपकी प्रतिरोधक क्षमता बेहतर होती है। यह मिश्रण शरीर के लिए पूरक के रूप में तब इस्तेमाल किया जाता है जब आपको सर्दी-ज़ुकाम और फ्लू जैसी बीमारियों के लक्षण दिखाई देते हैं।

इन दोनों सामग्रियों में जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण भी होते हैं जो शरीर को फ्लू वायरस से बचा सकते हैं। इसके अलावा, शहद और हल्दी में बहुत शक्तिशाली सूजनरोधी गुण होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करके आपके शरीर को बीमारियों से बेहतर तरीके से लड़ने में मदद करते हैं।

- कैंसर से बचाव में मददगार: हल्दी और शहद में एंटीऑक्सीडेंट और कई सक्रिय तत्व होते हैं जो कैंसर के कारणों में से एक, फ्री रेडिकल्स को रोकते हैं। हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला करक्यूमिन होता है और यह शरीर में सूजन को कम करता है।

कई अध्ययनों से सकारात्मक संकेत मिले हैं जब लोगों ने पाया कि करक्यूमिन कई तरह के कैंसर कोशिकाओं को कई तरीकों से मार सकता है। करक्यूमिन केवल कैंसर कोशिकाओं को ही निशाना बनाता है, सामान्य कोशिकाओं को अप्रभावित छोड़ता है। विशेषज्ञों के अनुसार, करक्यूमिन स्तन, फेफड़े, प्रोस्टेट और कोलन कैंसर के खिलाफ काम कर सकता है।

- लिवर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है: हल्दी स्टार्च और शहद का मिश्रण लिवर को शुद्ध करने, रक्त को साफ़ करने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, लिवर के लिए हानिकारक बैक्टीरिया और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद कर सकता है। साथ ही, यह कोशिकाओं के पुनर्जनन, सूजन और अल्सर से लड़ने, शरीर को स्वस्थ रखने और त्वचा को सुंदर बनाने में भी मदद करता है।

हालाँकि, बहुत ज़्यादा ताज़ी हल्दी के इस्तेमाल से मुँहासे हो सकते हैं। इसलिए, प्रोसेस्ड हल्दी पाउडर और नैनो करक्यूमिन का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इनमें लिवर के लिए हानिकारक तत्व फ़िल्टर हो जाते हैं और शरीर के लिए फ़ायदेमंद पोषक तत्व होते हैं।

सर्वोत्तम परिणामों के लिए, हल्दी पाउडर को शहद में मिलाकर दिन में केवल 2 बार पिएँ। आंतरिक गर्मी से बचने के लिए ज़्यादा न पिएँ।

- मधुमेह रोगियों के स्वास्थ्य में सुधार : हल्दी विटामिन और फाइबर से भरपूर होती है, जो मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है। इसलिए, यह इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित और विनियमित करने में मदद करती है।

यदि आप नियमित रूप से हल्दी स्टार्च का उपयोग करते हैं, तो आपकी मधुमेह की स्थिति में काफी सुधार होगा।

- अनिद्रा में सुधार: लंबे समय तक अनिद्रा अवसाद, पार्किंसंस, मधुमेह, तंत्रिका संबंधी विकार या अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का लक्षण हो सकता है।

हल्दी स्टार्च और शहद का उपयोग करना एक अत्यंत प्रभावी उपाय है क्योंकि इनमें बहुत सारा प्रोटीन और उपयोगी खनिज होते हैं, जो शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति कर सकते हैं।

हल्दी स्टार्च को शहद के साथ सही तापमान पर गर्म करके पीने से निश्चित मात्रा में अमीनो एसिड उत्पन्न होगा जो सुखद एहसास देगा और जीवन को लम्बा करेगा।

हल्दी शहद किसे नहीं पीना चाहिए?

विशेषज्ञों के अनुसार, यदि आप बहुत अधिक हल्दी का उपयोग करते हैं, तो शरीर में बहुत अधिक करक्यूमिन के कारण दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं।

- गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं: भोजन के साथ हल्दी खाना, हल्दी की खुराक मुँह से लेने से कहीं बेहतर है, खासकर गर्भवती महिलाओं के लिए। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए, हल्दी को व्यंजनों में इस्तेमाल करना सुरक्षित माना जाता है।

गर्भवती महिलाएं और स्तनपान कराने वाली माताएं जो आहार पूरक या दवा के रूप में हल्दी का सेवन करती हैं, उन्हें कई स्वास्थ्य जोखिमों का सामना करना पड़ेगा।

हल्दी गर्भाशय को उत्तेजित करने के लिए जानी जाती है, इसलिए यह मासिक धर्म के लिए फायदेमंद हो सकती है। हालाँकि, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं को हल्दी का उपयोग करते समय सावधानी बरतनी चाहिए ताकि शिशु को कोई नुकसान न पहुँचे।

पित्ताशय की पथरी और पित्त नली की रुकावट वाले लोग: हाल ही में हुए एक शोध के अनुसार, हल्दी पित्ताशय की पथरी वाले लोगों में दर्द पैदा कर सकती है। इसलिए, अगर आपको इस बीमारी के लक्षण दिखें, तो हल्दी से दूर रहें।

हालांकि, हल्दी में मौजूद करक्यूमिन यकृत की कार्यप्रणाली में सुधार करता है, पित्त पथरी और पित्ताशय के कैंसर को बनने से रोकता है।

इसलिए, विशेषज्ञ अभी भी सलाह देते हैं कि पित्ताशय की पथरी और पित्त नली की रुकावट से संबंधित समस्याओं वाले लोगों को कर्क्यूमिन युक्त उत्पादों का उपयोग करते समय सावधानी बरतनी चाहिए।

- एनीमिया से ग्रस्त लोग: एनीमिया आयरन की कमी से होता है। यह स्थिति तब होती है जब शरीर पर्याप्त लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन नहीं कर पाता या रक्तस्राव के कारण शरीर बहुत अधिक लाल रक्त कोशिकाओं को खो देता है, या शरीर लाल रक्त कोशिकाओं को नष्ट कर देता है। अगर इस समय आप हल्दी स्टार्च की उच्च सांद्रता वाले पेय पीते हैं, तो यह आयरन के अवशोषण को रोक सकता है, जिससे स्थिति और बिगड़ सकती है।

- गुर्दे की पथरी: गुर्दे की पथरी खनिजों और लवणों के जमाव से बनने वाले क्रिस्टल होते हैं। सबसे आम खनिज कैल्शियम ऑक्सालेट है। हल्दी में भी ऑक्सालेट की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो कैल्शियम के साथ मिलकर गुर्दे की पथरी का कारण बन सकता है। इसलिए, अगर आप गुर्दे की पथरी से पीड़ित हैं, तो सावधान रहना सबसे अच्छा है।

- सर्जरी की तैयारी कर रहे लोग: हल्दी में रक्त का थक्का जमने से रोकने की क्षमता होती है। इसलिए, जिन लोगों को सर्जरी की ज़रूरत है, उन्हें सर्जरी से लगभग दो हफ़्ते पहले हल्दी का सेवन बंद कर देना चाहिए। ज़्यादा सेवन से अत्यधिक रक्तस्राव हो सकता है, सर्जरी के दौरान और बाद में रक्तस्राव रोकने में कठिनाई हो सकती है।

शरीर के लिए सुरक्षित हल्दी की मात्रा पर ध्यान दें

अगर आप अपने भोजन में 2,000 - 2,500 मिलीग्राम हल्दी मिलाते हैं, तो इससे आपको प्रतिदिन केवल 60 - 100 मिलीग्राम करक्यूमिन ही मिलेगा। इतनी मात्रा में करक्यूमिन का सेवन किसी के लिए भी हानिकारक नहीं है। हालाँकि, अगर आप करक्यूमिन सप्लीमेंट लेने की योजना बना रहे हैं, तो पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।

शहरी अर्थशास्त्र के अनुसार

स्रोत: https://baohatinh.vn/lam-dep/nhung-ai-khong-nen-uong-tinh-bot-nghe-voi-mat-ong/248989.htm