सहकारी समितियां आदर्श खेतों में जापानी चावल उगाती रहीं।

यह हनोई के उंग होआ क्षेत्र की कहानी है, जहां मॉडल खेतों में जापानी J02 चावल की खेती के कारण सहकारी समितियां विकसित हुई हैं।

थान बो कृषि सेवा सहकारी (होआ ज़ा कम्यून) की निदेशक सुश्री काओ थी हाउ ने कहा: "मेरे गृहनगर के लोग 8 वर्षों से जापानी J02 चावल की किस्म से परिचित हैं। अब तक, लोगों ने कई चावल की किस्में उगाई हैं, लेकिन केवल जापानी J02 चावल के कई फायदे हैं: पहला, चावल बहुत समृद्ध, मीठा, चिपचिपा होता है, लेकिन जब सूप के साथ मिलाया जाता है, तो यह गूदेदार नहीं होता है। दूसरा, उपज अधिक होती है, औसतन 280-300 किलोग्राम ताजा चावल/साओ (360 मी ² ) तक पहुंच जाती है, जो अन्य प्रकार के चावल की तुलना में 15-20% की वृद्धि है। तीसरा, चावल बेचना बहुत आसान है, बैंक पर ताजा खरीद मूल्य 7,500 VND/किलोग्राम है जबकि अन्य किस्में केवल 5,500-6,000 VND हैं। चौथा,

पहली फसल में, जब जापानी J02 चावल पुराने उंग होआ ज़िले की जन समिति के पास लाया गया, तो उन्हें 50% बीज, 50% कीटनाशक और 50% उर्वरक का खर्च उठाना पड़ा, लेकिन बाद की फसलों में उन्हें और ज़्यादा खर्च नहीं करना पड़ा। जैसे ही बसंत की फसल तैयार हुई, लोगों ने बीज खरीदने के लिए सहकारी समिति में पंजीकरण करा लिया। उदाहरण के लिए, मेरे परिवार ने हर बसंत की फसल में 5 साओ J02 चावल बोया ताकि साल भर चावल मिल सके।

2016 में, पहली बार, उंग होआ जिले (पुराने) की पीपुल्स कमेटी ने जापानी चावल J02 को 38.4 हेक्टेयर क्षेत्र में मिएंग हा कोऑपरेटिव में उत्पादन में लगाने का निर्देश दिया और बहुत सकारात्मक परिणाम हासिल किए। कई फसलों और कई उत्पादन क्षेत्रों के माध्यम से निगरानी करते हुए, जिले के कृषि अधिकारियों ने पाया कि किस्म तराई और ऊंचे दोनों क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है, वसंत की फसल सबसे उपयुक्त है लेकिन गर्मियों की फसल अभी भी लगाई जा सकती है। किस्म कीटों और बीमारियों के लिए काफी प्रतिरोधी है, इसकी उपज अधिक है, औसतन 60 क्विंटल/हेक्टेयर से अधिक, विशेष रूप से स्वादिष्ट गुणवत्ता, इसलिए उपभोक्ता, व्यापारी और व्यवसाय सभी इसके पक्ष में हैं। इसलिए, कई मामलों में, भले ही व्यवसायों ने उत्पादों को खरीदने के लिए अनुबंधों पर हस्ताक्षर किए हों, फिर भी उन्हें उन व्यापारियों के साथ जमकर प्रतिस्पर्धा करनी पड़ती है जो अधिक कीमत चुकाते हैं

चावल की कटाई में मशीनीकरण। फोटो: दिन्ह थान हुएन।

इस किस्म की क्षमता को देखते हुए, उंग होआ ने सहकारी समितियों को इसके विकास के लिए प्रोत्साहित करने हेतु नीतियाँ बनाई हैं। कुछ ही समय में, J02 के बारे में अच्छी खबर पूरे जिले में फैल गई है, यहाँ तक कि जब समर्थन नहीं रह गया है, तब भी किसान सक्रिय रूप से बीज खरीदकर रोपाई करने की कोशिश करते हैं। होआ फु कृषि सहकारी जैसी सहकारी समितियाँ हैं, जो हर बसंत ऋतु की फसल में लगभग 400 हेक्टेयर में J02 चावल की खेती करती हैं।

सामान्य तौर पर, द्वि-स्तरीय स्थानीय सरकार के लागू होने से पहले, उंग होआ जिले में 7,000 हेक्टेयर से ज़्यादा उच्च-गुणवत्ता वाला चावल था, जिसमें से J02 का हिस्सा सबसे ज़्यादा था। इस इलाके ने "खु चाय क्वालिटी राइस" ब्रांड का भी सफलतापूर्वक निर्माण किया और इसे दोआन केट कृषि उत्पादन एवं सेवा सहकारी समिति को जापानी चावल के प्रचार और मूल्य संवर्धन हेतु उपयोग हेतु सौंपा। J02 चावल के खेतों का उत्पादन वियतगैप मानकों के अनुसार किया जाता है, बिना सुखाए काटा जाता है, लेकिन चावल के दानों के अंदर "प्लास्टिसिटी" बनाए रखने के लिए मध्यम तापमान पर सुखाया जाता है, जिससे पकने पर चावल अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है। J02 को हनोई शहर द्वारा 4-स्टार OCOP उत्पाद का दर्जा दिया गया है।

मूल रूप से एक किसान, सुश्री काओ थी थुई, जो दोआन केट कृषि उत्पादन एवं सेवा सहकारी समिति की निदेशक हैं, छोटे पैमाने पर, खंडित चावल उत्पादन और प्रसंस्करण की अस्थिरता को किसी से भी बेहतर समझती हैं। यह स्थिति है अच्छी फसल लेकिन कम कीमत, अच्छी कीमत लेकिन खराब फसल; असमान गुणवत्ता, कम उत्पादन, पैकेजिंग और लेबल की कमी, जिससे सुपरमार्केट और स्टोर सिस्टम में सामान लाना असंभव हो जाता है।

दोआन केट कृषि उत्पादन एवं सेवा सहकारी समिति की निदेशक सुश्री काओ थी थुई, जापानी चावल उत्पाद J02 के साथ। फोटो: दीन्ह थान हुएन।

दिन-प्रतिदिन, महीने-दर-महीने खेती की प्रक्रिया में मुनाफ़े की एक-एक पाई जमा करते हुए, 2017 में उन्होंने साहसपूर्वक एक सहकारी संस्था की स्थापना की, जिसका उद्देश्य किसानों को बड़े खेतों में काम करने के लिए इकट्ठा करना, एक ही तकनीकी प्रक्रिया के अनुसार एक साथ उत्पादन करना और एक ही प्रकार के बीजों का उपयोग करना था। और उन्होंने मुख्य चावल की किस्म J02 को चुना।

इस समय, गाँवों में औद्योगीकरण के कारण, हनोई के उपनगरों के कई ग्रामीण इलाकों में परित्यक्त खेतों की समस्या देखी गई। सुश्री थुई ने समकालिक मशीनीकरण की दिशा में चावल की खेती को व्यवस्थित करने के लिए इन परित्यक्त खेतों को किराए पर लिया। धीरे-धीरे, उनकी सहकारी समिति ने अपने उत्पादन पैमाने का विस्तार किया, न केवल कम्यून के किसानों के साथ, बल्कि अन्य कम्यूनों और कई अन्य जिलों जैसे माई डुक, थान ओई, क्वोक ओई, चुओंग माई के किसानों के साथ भी जुड़कर... वर्तमान में, लगभग 900 हेक्टेयर परित्यक्त खेतों (330 हेक्टेयर के बराबर) के अनुबंध के अलावा, उन्होंने 3,000 हेक्टेयर (1,100 हेक्टेयर से अधिक के बराबर) से अधिक उत्पादन के लिए लोगों से भी संपर्क किया है।

उसने कहा: "J02 से ज़्यादा विक्रय मूल्य वाली कोई चावल की किस्म नहीं है। पिछले सीज़न में, मैंने 8,000 VND/किग्रा की दर से ताज़ा चावल ख़रीदने का इंतज़ाम किया था। खु चाई चावल ब्रांड के तहत चावल का उत्पादन करने और उसे प्रांतों में एजेंटों को बेचने के अलावा, मैं दो चावल निर्यात उद्यमों से भी जुड़ी, और हर फ़सल से लोगों को लगभग 4,000-5,000 टन चावल बेचती हूँ। मैं उंग होआ कम्यून में ही एक सुखाने और पीसने का कारखाना बनाने के लिए लगभग 10 हेक्टेयर ज़मीन माँगने की योजना बना रही हूँ, लेकिन फ़िलहाल मुझे चावल को दूसरे प्रांतों की मिलों तक पहुँचाना पड़ता है। 20 से ज़्यादा सालों से चावल उगाने के बाद, मेरा ग्राहक आधार बहुत व्यापक है, लेकिन अब मेरे पास सिर्फ़ लोगों के लिए उत्पाद तैयार करने के लिए पूँजी की कमी है, हर फ़सल के लिए लगभग 10 अरब VND की ज़रूरत होती है; और एक कारखाना बनाने के लिए कई अरबों की पूँजी की ज़रूरत होती है..."।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-hop-tac-xa-lon-dan-len-nho-lam-lua-nhat-theo-canh-dong-mau-d785642.html