राष्ट्रीय व्यंजन जो अनेक अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों को बेहद पसंद आते हैं

अपने समृद्ध और विविध व्यंजनों के साथ, वियतनाम हमेशा अपने अनोखे व्यंजनों से अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को आकर्षित करता है। स्वादिष्ट फ़ो बाउल, ताज़ा स्प्रिंग रोल, स्वादिष्ट बन चा से लेकर कुरकुरे तले हुए स्प्रिंग रोल और विशिष्ट बान मी तक, हर व्यंजन एक अनोखा और आकर्षक स्वाद लेकर आता है।

ये व्यंजन न केवल स्थानीय विशेषताएँ हैं, बल्कि सांस्कृतिक प्रतीक भी हैं, जो आगंतुकों को वियतनामी जीवन और लोगों के बारे में बेहतर समझने में मदद करते हैं। आइए, वियतनामी व्यंजनों की समृद्धि का अनुभव करने के लिए इन "राष्ट्रीय" व्यंजनों का आनंद लें ।

नूडल सूप

फ़ो एक ऐसा व्यंजन है जिसे वियतनाम आने वाले कई अंतरराष्ट्रीय पर्यटक पसंद करते हैं। फ़ो के दो मुख्य प्रकार हैं: बीफ़ फ़ो और चिकन फ़ो, जिनमें उबली हुई हड्डियों से बना एक गाढ़ा, मीठा शोरबा होता है, जो दालचीनी और स्टार ऐनीज़ जैसी जड़ी-बूटियों की खुशबू से भरपूर होता है। मुलायम फ़ो नूडल्स, ताज़ा बीफ़ या चिकन, जड़ी-बूटियों, नींबू और मिर्च के साथ मिलकर एक अविस्मरणीय स्वाद पैदा करते हैं। फ़ो का आनंद अक्सर नाश्ते में लिया जाता है, लेकिन इसे दिन के किसी भी समय खाया जा सकता है।

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स्प्रिंग रोल

वियतनाम में हल्के भोजन के लिए स्प्रिंग रोल एक बेहतरीन विकल्प हैं, जिनमें झींगा, सेंवई, सूअर का मांस और हरी सब्ज़ियाँ मुख्य सामग्री के रूप में इस्तेमाल होती हैं। यह व्यंजन उन मेहमानों के लिए थोड़ा मुश्किल हो सकता है जो बाहर से चावल के पेपर रोल की कठोरता के आदी नहीं हैं। हालाँकि, मीठी और खट्टी चटनी के साथ मिलाने पर, चावल का पेपर नरम और खाने में आसान हो जाता है, जिससे एक अद्भुत स्वाद पैदा होता है। स्प्रिंग रोल न केवल ताज़गी भरे होते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी होते हैं, जो किसी के भी लिए एक दिलचस्प पाक अनुभव है।

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बन चा

बन चा हनोई का एक विशिष्ट व्यंजन है, जो अपने स्वादिष्ट और मनमोहक स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। इस व्यंजन में ताज़ी सेंवई, ग्रिल्ड सॉसेज, ग्रिल्ड पोर्क और मीठी-खट्टी मछली की चटनी शामिल है। ग्रिल्ड सॉसेज और पोर्क को ध्यान से मैरीनेट किया जाता है और चारकोल पर ग्रिल किया जाता है, जिससे एक सुगंधित सुगंध पैदा होती है। खाते समय, आगंतुक अक्सर स्वादों के अद्भुत मिश्रण का आनंद लेने के लिए सेंवई, ग्रिल्ड सॉसेज और कच्ची सब्ज़ियों को मछली की चटनी में डुबोकर खाते हैं। बन चा का आनंद अक्सर दोपहर या रात के खाने में लिया जाता है।

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तले हुए स्प्रिंग रोल

तले हुए स्प्रिंग रोल, जिन्हें स्प्रिंग रोल भी कहा जाता है, वियतनाम में पार्टियों और त्योहारों में एक जाना-पहचाना व्यंजन है। तले हुए स्प्रिंग रोल में कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, सेंवई, वुड ईयर मशरूम, गाजर और मसाले भरे होते हैं, जिन्हें चावल के कागज़ में लपेटकर तला जाता है। इस व्यंजन को अक्सर मीठी और खट्टी मछली की चटनी में डुबोकर कच्ची सब्ज़ियों के साथ परोसा जाता है। कुरकुरे, सुगंधित और स्वादिष्ट तले हुए स्प्रिंग रोल एक ऐसा व्यंजन है जिसे वियतनाम आने वाले विदेशी पर्यटक ज़रूर देखना चाहेंगे।

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रोटी

वियतनामी सैंडविच न केवल स्थानीय लोगों के लिए, बल्कि अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के लिए भी एक पसंदीदा फास्ट फूड है। इसकी ब्रेड कुरकुरी और अंदर से मुलायम होती है, और इसमें ग्रिल्ड मीट, पाटे, पोर्क सॉसेज, खीरा, अचार और जड़ी-बूटियाँ जैसी कई तरह की फिलिंग भरी होती हैं। हर क्षेत्र में सैंडविच बनाने का एक अलग तरीका होता है, लेकिन सभी का अपना विशिष्ट स्वाद होता है। वियतनामी सैंडविच नाश्ते, दोपहर के भोजन या दिन के किसी भी हल्के भोजन के लिए एकदम सही विकल्प हैं।

पिक्साबे

वियतनाम के "राष्ट्रीय" व्यंजन न केवल स्थानीय विशेषताएँ हैं, बल्कि सांस्कृतिक प्रतीक भी हैं, जो वियतनामी व्यंजनों की समृद्धि और परिष्कार को दर्शाते हैं। फ़ो, स्प्रिंग रोल, बन चा, नेम रान से लेकर बान मी तक, हर व्यंजन अंतरराष्ट्रीय आगंतुकों के लिए अनोखा और अविस्मरणीय पाक अनुभव प्रदान करता है। वियतनामी व्यंजनों की खोज एक दिलचस्प यात्रा है, जो आगंतुकों को यहाँ के लोगों और संस्कृति के बारे में बेहतर समझने में मदद करती है, साथ ही उनकी यात्रा की यादगार यादें भी संजोती है।

Thanhnien.vn

स्रोत: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-quoc-dan-duoc-nhieu-du-khach-quoc-te-cuc-ky-yeu-thich-185240805145227717.htm