राष्ट्रीय व्यंजन जो अनेक अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों को बेहद पसंद आते हैं

वियतनाम, अपने समृद्ध और विविध व्यंजनों के साथ, हमेशा से ही अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को आकर्षित करता रहा है। स्वादिष्ट फो से लेकर ताज़गी भरे स्प्रिंग रोल, लज़ीज़ बन चा, कुरकुरे तले हुए स्प्रिंग रोल और विशिष्ट बान्ह मी तक, हर व्यंजन का अपना एक अनूठा और आकर्षक स्वाद होता है।

ये व्यंजन न केवल स्थानीय विशेषताएँ हैं बल्कि सांस्कृतिक प्रतीक भी हैं, जो आगंतुकों को वियतनामी जीवन और लोगों के बारे में अधिक जानने में मदद करते हैं। आइए इन "राष्ट्रीय" व्यंजनों का अन्वेषण करें और वियतनामी भोजन की समृद्धि का अनुभव करें।

नूडल सूप

वियतनाम आने वाले कई अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को फो बहुत पसंद आता है। फो दो मुख्य प्रकार के होते हैं: बीफ फो और चिकन फो। इनमें पके हुए हड्डियों से बना गाढ़ा, मीठा शोरबा होता है, जिसमें दालचीनी और सौंफ जैसी जड़ी-बूटियों की खुशबू होती है। मुलायम फो नूडल्स, ताजा बीफ या चिकन, जड़ी-बूटियों, नींबू और मिर्च के साथ मिलकर एक अविस्मरणीय स्वाद पैदा करते हैं। फो अक्सर नाश्ते में खाया जाता है, लेकिन इसे दिन के किसी भी समय भी खाया जा सकता है।

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स्प्रिंग रोल

स्प्रिंग रोल वियतनाम में हल्के भोजन के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं, जिनमें झींगा, वर्मीसेली, सूअर का मांस और हरी सब्जियां मुख्य सामग्री होती हैं। चावल के आटे से बने इन सख्त बाहरी रोलों को खाने में पर्यटकों को थोड़ी कठिनाई हो सकती है। हालांकि, मीठी और खट्टी चटनी के साथ खाने पर स्प्रिंग रोल नरम हो जाते हैं और आसानी से खाए जा सकते हैं, जिससे एक लाजवाब स्वाद मिलता है। स्प्रिंग रोल न केवल ताजगी भरे होते हैं बल्कि स्वादिष्ट भी होते हैं, जो हर किसी के लिए एक रोचक अनुभव है।

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बन चा

बुन चा हनोई का एक खास व्यंजन है, जो अपने स्वादिष्ट और आकर्षक स्वाद के लिए मशहूर है। इस व्यंजन में ताज़ी सेवई, ग्रिल्ड सॉसेज, ग्रिल्ड पोर्क और मीठी-खट्टी मछली की चटनी शामिल होती है। ग्रिल्ड सॉसेज और पोर्क को अच्छी तरह मैरीनेट करके कोयले पर ग्रिल किया जाता है, जिससे एक मनमोहक खुशबू पैदा होती है। खाते समय, लोग अक्सर सेवई, ग्रिल्ड सॉसेज और कच्ची सब्जियों को मछली की चटनी में डुबोकर खाते हैं ताकि स्वादों के अद्भुत मेल का आनंद ले सकें। बुन चा को अक्सर दोपहर या रात के खाने में खाया जाता है।

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तले हुए स्प्रिंग रोल

फ्राइड स्प्रिंग रोल, जिसे स्प्रिंग रोल भी कहा जाता है, वियतनाम में पार्टियों और त्योहारों का एक लोकप्रिय व्यंजन है। फ्राइड स्प्रिंग रोल में कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, वर्मीसेली, वुड ईयर मशरूम, गाजर और मसाले भरे जाते हैं, फिर इन्हें चावल के कागज में लपेटकर तला जाता है। इस व्यंजन को अक्सर मीठी और खट्टी मछली की चटनी में डुबोकर कच्ची सब्जियों के साथ परोसा जाता है। कुरकुरे, खुशबूदार और स्वादिष्ट फ्राइड स्प्रिंग रोल एक ऐसा व्यंजन है जिसे वियतनाम आने वाले पर्यटक अवश्य चखना चाहेंगे।

फ्रीपिक

रोटी

वियतनामी सैंडविच न केवल स्थानीय लोगों बल्कि अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के बीच भी एक पसंदीदा फास्ट फूड है। इसकी ब्रेड की ऊपरी परत कुरकुरी और अंदर से नरम होती है, और इसमें ग्रिल्ड मीट, पैट, पोर्क सॉसेज, खीरा, अचार और जड़ी-बूटियों जैसी विभिन्न फिलिंग भरी जाती हैं। प्रत्येक क्षेत्र में सैंडविच बनाने का तरीका अलग होता है, लेकिन सभी का अपना विशिष्ट स्वाद बरकरार रहता है। वियतनामी सैंडविच नाश्ते, दोपहर के भोजन या दिन के किसी भी हल्के भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प हैं।

पिक्साबे

वियतनाम के "राष्ट्रीय" व्यंजन न केवल स्थानीय विशेषताएँ हैं, बल्कि सांस्कृतिक प्रतीक भी हैं, जो वियतनामी व्यंजनों की समृद्धि और परिष्कार को दर्शाते हैं। फो, स्प्रिंग रोल, बन चा, नेम रान से लेकर बान्ह मी तक, प्रत्येक व्यंजन अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को अद्वितीय और अविस्मरणीय पाक अनुभव प्रदान करता है। वियतनामी व्यंजनों की खोज एक रोचक यात्रा है, जो पर्यटकों को यहाँ के लोगों और संस्कृति के बारे में अधिक जानने में मदद करती है, साथ ही उनकी यात्रा की यादगार यादें संजोती है।

Thanhnien.vn

स्रोत: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-quoc-dan-duoc-nhieu-du-khach-quoc-te-cuc-ky-yeu-thich-185240805145227717.htm