अच्छे स्वास्थ्य के लिए किन लोगों को सफेद चावल खाना चाहिए?

सफेद चावल के स्वास्थ्य लाभ

हेल्थ एंड लाइफ न्यूजपेपर ने ईट दिस, नॉट दैट, वेरी वेल फिट पृष्ठ का हवाला देते हुए सफेद चावल के स्वास्थ्य लाभों का उल्लेख इस प्रकार किया है।

शरीर को ऊर्जावान बनाएं

सफेद चावल कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है, जो आपके शरीर के लिए ईंधन का मुख्य स्रोत है। इसके अलावा, सफेद चावल की कई किस्में विटामिन बी से भरपूर होती हैं जो आपके शरीर के ऊर्जा स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकती हैं।

जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित शोध के अनुसार, फोलेट को छोड़कर, सभी बी विटामिन कोशिकीय ऊर्जा उत्पादन प्रणाली के कम से कम एक चरण में शामिल होते हैं। इसलिए, आपके शरीर को ऊर्जा बढ़ाने के लिए बी विटामिन की एक खुराक की आवश्यकता होती है।

अगर आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी नहीं मिलता, तो यह आपके शरीर के ऊर्जा उत्पादन को सीमित कर सकता है, जिसका आपके चयापचय और समग्र स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। सफेद चावल खाना आपके शरीर में विटामिन बी प्राप्त करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है।

हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है

यह पता चला है कि सफेद चावल का सेवन हड्डियों के स्वास्थ्य पर बड़ा प्रभाव डाल सकता है।

हम सभी जानते हैं कि कैल्शियम और विटामिन डी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं। लेकिन हड्डियों के लिए एक कम ज्ञात पोषक तत्व मैंगनीज़ है, जो सफेद चावल में पाया जाता है।

बृहदान्त्र स्वास्थ्य में सुधार

पकाकर ठंडा करने पर सफेद चावल में प्रतिरोधी स्टार्च की मात्रा अधिक होती है। अध्ययनों से पता चलता है कि सफेद चावल में मौजूद प्रतिरोधी स्टार्च विशिष्ट फैटी एसिड बना सकता है जो कोलन को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। ये फैटी एसिड कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को भी कम कर सकते हैं।

सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों के लिए सुरक्षित

सफेद चावल प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त अनाज है, इसलिए यह सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है (सीलिएक रोग मनुष्यों में एक आनुवंशिक प्रतिरक्षा-मध्यस्थ रोग है जो ग्लूटेन असहिष्णुता के कारण होता है, जिससे म्यूकोसा में सूजन और विलस एट्रोफी होती है, जिससे अवशोषण में कमी आती है। इसके लक्षणों में अक्सर दस्त और पेट में तकलीफ शामिल होती है)। चावल से आटा, नूडल्स और ब्रेड बनाया जा सकता है। इससे दूध भी बनाया जा सकता है और गाय के दूध के गैर-डेयरी विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

यदि आपको सीलिएक रोग है, तो प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त सुविधाओं से सफेद चावल के ब्रांड चुनना सबसे अच्छा है, क्योंकि यदि अन्य अनाजों को उसी संयंत्र में संसाधित किया जाता है, तो क्रॉस-संदूषण हो सकता है।

नियमित रूप से सफेद चावल खाने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

जिन लोगों को अच्छे स्वास्थ्य के लिए सफेद चावल खाने की ज़रूरत है

लाओ डोंग अखबार ने अबोलुओवांग के हवाले से कहा कि कुछ लोगों के लिए सफेद चावल खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है।

बुजुर्ग और बच्चे

सफेद चावल आपको बेहतर चबाने में मदद करेगा। सफेद चावल उन लोगों को पर्याप्त पोषण प्रदान कर सकता है जिनमें चबाने की शक्ति कम होती है।

गैस्ट्राइटिस, पेट के अल्सर से पीड़ित लोग

चूंकि पेट की दीवार क्षतिग्रस्त, सूजी हुई और क्षतिग्रस्त होती है, इसलिए सफेद चावल खाने से यह अच्छी तरह पच जाता है और अवशोषित हो जाता है, जिससे पेट पर काम का बोझ कम हो जाता है।

दस्त

दस्त खराब पाचन क्रिया का संकेत है। पाचन तंत्र पर बोझ कम करने के लिए सफेद चावल सबसे अच्छा विकल्प है।

गुर्दा रोगी

साबुत अनाज में प्रोटीन, पोटेशियम और फास्फोरस प्रचुर मात्रा में होता है, जो मुख्य भोजन के रूप में उपयोग किए जाने पर गुर्दे प्रदान नहीं कर सकते।

इसलिए, अन्य अनाजों की तुलना में सफेद चावल खाना रोगी के स्वास्थ्य के लिए बेहतर है।

क्रोनिक थकान

लंबे समय तक थकान का मतलब है कि शरीर में ऊर्जा की कमी है, पास्ता, अनाज, ब्राउन चावल... पेट और आंतों को पचाने और अवशोषित करने के लिए काम करने की आवश्यकता होती है, और इससे शरीर में अधिक ऊर्जा की खपत भी होगी।

इस बीच, सफेद चावल पचाने में आसान है और क्रोनिक थकान से पीड़ित लोगों के लिए पसंदीदा मुख्य भोजन है।

ऊपर उन लोगों के बारे में जानकारी दी गई है जिन्हें सफेद चावल खाने की ज़रूरत है। अगर आप ऊपर बताए गए लोगों में से हैं, तो आपको अपने शरीर के लिए पर्याप्त मात्रा में सफेद चावल ज़रूर खाना चाहिए।

हा एन (संश्लेषण)

स्रोत: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-nen-an-com-trang-de-tot-cho-suc-khoe-ar903543.html