कोन कुओंग हाइलैंड्स के किसान स्वच्छ औषधीय जड़ी-बूटियाँ उगाने के लिए 'क्रॉस-मैनेजमेंट' करते हैं

अप्रैल 2024 की शुरुआत में 40 डिग्री सेल्सियस से भी ज़्यादा की गर्मी में, चौ खे सीमावर्ती क्षेत्र (कॉन कुओंग) के हेमलेट 2/9 के लोग धूप की परवाह किए बिना खेतों में जाकर सोलनम प्रोकम्बेंस की कटाई की तैयारी कर रहे थे। सोलनम प्रोकम्बेंस के विशाल हरे-भरे खेतों के बीच, श्री गुयेन द डंग का औषधीय जड़ी-बूटियों का खेत पुराने नोंग ट्रांग गाँव, जो अब हेमलेट 2/9 है, की ओर जाने वाली मुख्य सड़क के पास स्थित है। कटाई के समय तक, सोलनम प्रोकम्बेंस आधे व्यक्ति के शरीर से भी ऊँचा हो जाता है, इसकी शाखाएँ आपस में गुंथी होती हैं, और तीखे काँटों से ढकी होती हैं।

चौ खे सीमावर्ती कम्यून (कॉन कुओंग) के गाँव 2/9 में औषधीय जड़ी-बूटियों के खेत। फोटो: एचटी

दोपहर के समय, श्री गुयेन वान हा के साथ गांव की पार्टी सेल बैठक में भाग लेने के बाद, श्री डुंग और श्री हा औषधीय जड़ी-बूटियों की कटाई के लिए खेतों में औजार लेकर गए, ताकि उत्पाद क्रय करने वाली कंपनी के साथ सहमत कार्यक्रम के अनुसार माल का आयात किया जा सके।

"कटाई से पहले, आपको दो आसन्न पंक्तियों के बीच बंधी हुई बेलों को बाँस के डंडे से अलग करना होगा ताकि खेत में "रास्ता खुल" जाए। इस सोलनम प्रोकम्बेंस पौधे की कटाई के लिए कम से कम दो लोगों को एक साथ काम करना होगा। एक व्यक्ति जड़ों को काटता है, दूसरा बेलों को रेक से इस तरह लपेटकर रोल बनाता है," श्री डंग ने कटाई का तरीका समझाते हुए कहा।

पहले, गाँव 2/9 में, गन्ना मुख्य फसल थी, जहाँ 130 से ज़्यादा घर थे, और लगभग हर घर में गन्ना उगाया जाता था। हालाँकि, गन्ने की तुलना में, सोलनम प्रोकम्बेंस एक ऐसी फसल है जो आर्थिक रूप से कहीं ज़्यादा कुशल है। सोलनम प्रोकम्बेंस की प्रत्येक हेक्टेयर फसल के लिए, हम शुरुआत में लगभग 20 लाख VND उर्वरक में, 600,000 VND खरपतवारों से बचाने और नमी बनाए रखने के लिए प्लास्टिक की थैलियों में, पहले साल लगभग 10 लाख VND बीजों में लगाते हैं और जड़ों को बिना बीजों में निवेश किए 3-5 साल तक सुरक्षित रखते हैं। 6-8 महीने की देखभाल के बाद, लगभग 3-4 टन ताज़े पौधे प्राप्त होंगे।

लगभग 4,500 VND/किग्रा की वर्तमान खरीद मूल्य के साथ, लोग 12-15 मिलियन VND/हेक्टेयर/फसल कमाते हैं। हर साल, वे दो फसलें उगाते हैं, जिससे औसतन 25-30 मिलियन VND/हेक्टेयर की कमाई होती है। गाँव 2/9 में, जो परिवार कम मात्रा में चावल उगाते हैं, उनके पास लगभग 2 साओ हैं, और जो परिवार अधिक मात्रा में चावल उगाते हैं, उनके पास 4-7 साओ हैं, जैसे कि श्री गुयेन द डंग, जिनके पास 6 साओ हैं, श्री गुयेन वान हा, जिनके पास 5 साओ हैं...

सोलनम प्रोकम्बेंस की कटाई के लिए कम से कम दो लोगों की ज़रूरत होती है। फोटो: एचटी

"प्रारंभिक 3 हेक्टेयर प्रायोगिक क्षेत्र से, गाँव 2/9 के लोगों ने अब सोलनम प्रोकम्बेंस औषधीय जड़ी-बूटियों के क्षेत्र को 10 हेक्टेयर तक बढ़ा दिया है, जिससे पहले उगाए गए अन्य कृषि उत्पादों की तुलना में बहुत अधिक आय हो रही है," गाँव 2/9 के उप-प्रधान श्री गुयेन वान हा ने कहा। श्री हा, चाऊ खे कम्यून के प्रायोगिक औषधीय जड़ी-बूटी उत्पादक संघ में भाग लेने वाले पहले परिवारों में से एक हैं, जो क्षेत्र की एक औषधीय जड़ी-बूटी कंपनी को कच्चा माल प्रदान करते हैं।

श्री गुयेन वान हा ने बताया कि क्रेता कंपनी के साथ उत्पादों की खरीद के लिए किए गए अनुबंध में हरित और स्वच्छ गुणवत्ता, कीटनाशक अवशेषों का न होना, बीमारियों का न होना और मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक जीवों का न होना सुनिश्चित करने के प्रावधान हैं। उत्पाद क्रेता कंपनी गुणवत्ता परीक्षण के लिए नियमित रूप से यादृच्छिक नमूने भी लेती है, इसलिए अनुबंध का उल्लंघन करने वाले घरों के किसी भी उत्पाद के नमूने रद्द कर दिए जाएँगे।

श्री गुयेन द डंग अप्रैल 2024 की फसल में सोलनम प्रोकम्बेंस की कटाई करते हुए। फोटो: एचटी

श्री गुयेन वान हा ने कहा कि यदि कृषि उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित नहीं की जाती है, तो इससे न केवल उल्लंघन करने वाले परिवार की आय प्रभावित होगी, बल्कि समुदाय की प्रतिष्ठा भी प्रभावित होगी। इसलिए, गाँव 2/9 में इस नए पौधे के रोपण की शुरुआत से ही, भाग लेने वाले परिवारों ने जैविक, हरित और स्वच्छ खेती प्रक्रिया के अनुपालन पर एक-दूसरे की "क्रॉस-मॉनिटरिंग" करने का नियम बनाया है। सोलनम प्रोकम्बेंस भी शायद ही कभी रोग से प्रभावित होता है। रोपण से लेकर पूरी प्रक्रिया के दौरान, केवल 1-2 सप्ताह की आयु होने पर ही यह सिल्वर लीफ फंगस से संक्रमित हो सकता है।

यदि पौधे संक्रमित पाए जाते हैं, तो उत्पादकों को ग्राम प्रबंधन बोर्ड को सूचित करना होगा और जैविक कीटनाशकों का छिड़काव करना होगा। इसके अलावा, परिवारों को केवल कंपनी के निर्देशों के अनुसार ही जैविक सूक्ष्मजीवी उर्वरकों से पानी और खाद देने की अनुमति है। परिवारों द्वारा स्वयं निगरानी और उत्पादन में एक-दूसरे की सहायता करने के तरीके के कारण, लगभग दस वर्षों से, ग्राम 2/9 में सोलनम प्रोकम्बेंस उगाने वाले 10 हेक्टेयर क्षेत्र ने हमेशा प्राकृतिक औषधीय पौधों के उत्पादन क्षेत्र के सख्त मानकों को पूरा किया है। यह सोलनम प्रोकम्बेंस से परिवारों के लिए प्रतिष्ठा सुनिश्चित करने और आय का एक स्थिर स्रोत बनाए रखने का भी एक तरीका है।