बिन्ह फुओक में कृषि क्षेत्र में एक बड़ा बदलाव आ रहा है।

किसान की मानसिकता

किसान लाउ सी निप ने फु रींग जिले के लॉन्ग बिन्ह कम्यून के हैमलेट 5 में अपनी ज़मीन पर लगभग 40 वर्षों तक खेती की है। 10 साल से भी पहले, उन्होंने 30 हेक्टेयर के पूरे काजू और कॉफी के बागान को काटकर लोंगान के पेड़ लगाए। 5 साल बाद, जब पेड़ों पर फल लगने लगे, तो उन्हें एहसास हुआ कि उन्होंने गलत किस्म के पेड़ लगा दिए थे। एक बार फिर, उन्हें अनिच्छा से लोंगान के पेड़ काटने पड़े और पोमेलो और दुरियन लगाने पड़े। यहीं नहीं रुके, उन्होंने लगभग 50 हेक्टेयर क्षेत्र में सागौन, बोगनविलिया, नारियल, खजूर, लोंगान और दुरियन के पेड़ लगाने के लिए ज़मीन पट्टे पर ली। उन्होंने बाज़ार की मांग और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने के लिए अजैविक खेती से जैविक खेती की ओर, एक ही फसल उगाने से विविधतापूर्ण खेती की ओर रुख किया। उनका बहुस्तरीय, बहु-छतरी वाला फलों का बाग धीरे-धीरे एक कृषि आर्थिक मॉडल में बदल रहा है जो ग्रामीण परिदृश्यों की सराहना करने वाले पर्यटकों को आकर्षित करता है। यह उनके फलों के बाग के ब्रांड को बढ़ावा देने का भी उनका तरीका है।

प्रांत के किसान कृषि उत्पादन में मशीनीकरण को धीरे-धीरे अपना रहे हैं ताकि लागत कम हो सके और कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार हो सके।

बू डांग जिले के फुओक सोन कम्यून के गांव नंबर 6 में रहने वाले किसान गुयेन वान हंग पिछले 30 वर्षों से दुरियन की खेती में लगे हुए हैं। उनके परिवार के 15 हेक्टेयर में फैले दुरियन के पेड़ों के अलावा, वे कृषि कार्यों के लिए 50 हेक्टेयर भूमि पट्टे पर भी लेते हैं। खाद के साथ-साथ, श्री हंग अपने बागों को उपजाऊ बनाने के लिए ईएम माइक्रोबियल उर्वरक में मिलाने के लिए टन भर मुर्गी के अंडे भी खरीदते हैं। इस पद्धति के कारण, उनके बाग को पांच साल पहले ग्लोबलजीएपी प्रमाणन प्राप्त हुआ था। 2022 में, जब चीनी बाजार में दुरियन के आधिकारिक निर्यात का प्रोटोकॉल लागू हुआ, तो उनके परिवार के दुरियन बाग को बिन्ह फुओक प्रांत में पहला रोपण क्षेत्र कोड प्रदान किया गया। उनके अनुसार, जैविक खेती किसानों को उत्पादन और उत्पाद उपभोग दोनों में तीन लाभ प्रदान करती है। श्री हंग ने बताया, “जैविक खेती का तात्कालिक लाभ यह है कि दुरियन के पेड़ नेमाटोड से संक्रमित नहीं होते, जो तने के सड़ने और रस के रिसाव का कारण बन सकते हैं। दूसरा लाभ यह है कि खेती की प्रक्रिया के दौरान हमारे श्रमिकों को रसायनों के संपर्क में नहीं आना पड़ता। और अंत में, उपभोक्ताओं को स्वच्छ और सुरक्षित उत्पाद मिलते हैं।”

बु डांग जिले के किसान ड्यूरियन की खेती में डिजिटल रूपांतरण को अपना रहे हैं।

बु डांग जिले के थोंग न्हाट कम्यून के गांव नंबर 3 में रहने वाले युवा किसान ट्रान वान क्वेट ने बिन्ह फुओक की जलवायु और मिट्टी का लाभ उठाते हुए 20 हेक्टेयर में ब्लैक्थॉन ड्यूरियन की खेती में निवेश किया। हालांकि, पेड़ों की देखभाल के लिए उन्हें केवल 3 मजदूरों की आवश्यकता होती है। खाद डालना, पानी देना और कीटनाशकों का छिड़काव सभी जल-बचत सिंचाई प्रणाली के माध्यम से किया जाता है। खेत में ड्यूरियन के पेड़ों की प्रत्येक पंक्ति को क्रमांकित किया गया है ताकि कीट और रोग नियंत्रण किया जा सके और उपज की गुणवत्ता सुनिश्चित की जा सके। क्वेट ने कहा, "प्रौद्योगिकी में निवेश करने से न केवल किसानों को श्रम बचाने में मदद मिलती है, बल्कि कृषि उत्पादन का आधुनिकीकरण भी धीरे-धीरे होता है।"

लोक निन्ह जिले के लोक थियेन कम्यून के के54 गांव में रहने वाले श्री हुइन्ह लॉन्ग हाई पिछले 30 वर्षों से मिर्च की खेती कर रहे हैं। पिछली फसल के मौसम में, उनके परिवार के 1 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैले मिर्च के बाग से लगभग 2 टन मिर्च की पैदावार हुई। पिछले 5 वर्षों से, उनका बाग लगातार जैविक मानकों को पूरा कर रहा है। परिणामस्वरूप, उनकी मिर्च एक कंपनी द्वारा 193,000 वीएनडी/किलो की दर से खरीदी जाती है, जबकि बाजार मूल्य केवल 150,000 वीएनडी/किलो है। यह सफलता मिर्च की खेती में प्रसार प्रक्रिया और स्वदेशी सूक्ष्मजीवों (आईएमओ) के उपयोग के कारण संभव हुई है। लोक निन्ह जिला इस प्रक्रिया को 2024 में लागू कर रहा है ताकि लोगों को अजैविक खेती से जैविक खेती की ओर और रासायनिक खेती से जैविक खेती की ओर संक्रमण करने में मदद मिल सके, जिससे कृषि पुनर्गठन योजना के अनुरूप हरित, चक्रीय और टिकाऊ कृषि की ओर अग्रसर किया जा सके।

हाल के समय में, सहकारी समितियों और व्यक्तियों ने कीटों और रोगों को नियंत्रित करने के लिए जैविक उपायों को अपनाया है, जिससे रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों से होने वाले पर्यावरणीय प्रदूषण को कम किया जा सके। यह जैविक कृषि का एक महत्वपूर्ण घटक है। इससे उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित उत्पाद बनते हैं और कृषि उत्पादन में आर्थिक दक्षता बढ़ती है।

डॉ. गुयेन वान बैक
बू डोप जिले के कृषि सेवा केंद्र के निदेशक

2024 की मुख्य बातें

2024 में, बिन्ह फुओक के कृषि क्षेत्र ने 11वीं प्रांतीय पार्टी कांग्रेस के प्रस्ताव के लक्ष्यों को धीरे-धीरे साकार करने के लिए कई कार्यक्रम और परियोजनाएं लागू कीं। विशेष रूप से उल्लेखनीय थे कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन के उद्देश्य से उच्च-तकनीकी कृषि में डिजिटल परिवर्तन कार्यक्रम और परियोजनाएं। आज तक, प्रांत में 14,000 हेक्टेयर से अधिक कृषि योग्य भूमि है जिसकी देखभाल स्वच्छ, जैविक और जैव मानकों के अनुसार की जाती है। वर्तमान में प्रांत में 77 पंजीकृत कृषि क्षेत्र हैं जिनका कुल क्षेत्रफल 4,500 हेक्टेयर से अधिक है और जो निर्यात बाजार की जरूरतों को पूरा करते हैं।

पंजीकृत उत्पादन क्षेत्रों और पैकेजिंग सुविधाओं के साथ, बिन्ह फुओक से आने वाले ड्यूरियन को आयात करने वाले देशों के मानदंडों के अनुपालन के लिए उच्च सम्मान प्राप्त है।

पशुधन क्षेत्र में, संपूर्ण उद्योग औद्योगिक पैमाने पर, सुरक्षित और मूल्य-श्रृंखला आधारित पशुपालन को बढ़ावा दे रहा है, जिससे लघु कृषि धीरे-धीरे कम हो रही है; रोग-मुक्त क्षेत्र और पशुधन आपूर्ति श्रृंखलाओं का निर्माण हो रहा है। प्रांत में कुल पशुधन की संख्या वर्तमान में 52,000 से अधिक है। सुअर पालन का विकास जारी है, जिसमें 421 फार्मों में 20 लाख से अधिक सुअरों का झुंड वितरित है, जिनमें से लगभग 70% बंद, शीत-भंडारण फार्म हैं। आपूर्ति श्रृंखलाओं से जुड़ी औद्योगिक पैमाने पर, रोग-मुक्त कृषि के कारण, पशुधन उत्पादन के मूल्य ने 2024 में प्रांत के कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादन मूल्य में 5.5% की वृद्धि में योगदान दिया है, जिससे यह दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में अग्रणी बना हुआ है।

बिन्ह फुओक देश में काजू उत्पादन, प्रसंस्करण और निर्यात का केंद्र बना हुआ है।

2024 में, कृषि क्षेत्र ने सभी स्तरों पर स्थानीय अधिकारियों के साथ मिलकर 2021-2025 की अवधि के लिए कृषि पुनर्गठन योजना के कार्यान्वयन में तेजी लाई, जिसका लक्ष्य 2030 तक का लक्ष्य निर्धारित करना था। इससे प्रांत में फसलों और पशुधन के क्षेत्र को योजना के अनुसार विकसित करने में मदद मिली। प्रांतीय स्तर से लेकर जिला स्तर तक, पूरे क्षेत्र में तकनीकी कर्मचारियों की भागीदारी ने लोगों को कृषि के डिजिटल रूपांतरण के प्रति जागरूकता बढ़ाने में मदद की, जिससे विकास मॉडल को गहन विकास की ओर अग्रसर किया जा सके और कृषि उत्पादों की उत्पादकता, गुणवत्ता, दक्षता और प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार किया जा सके।

लोग उत्पादन-उन्मुख मानसिकता से आर्थिक मानसिकता की ओर, व्यक्तिगत उत्पादन मॉडल से सामूहिक उत्पादन मॉडल की ओर एक मजबूत बदलाव से गुजर रहे हैं, जो 210 सहकारी समितियों और 111 प्रभावी सहकारी समूहों से जुड़ा हुआ है। फसलों और पशुधन जैसे कच्चे माल से, व्यवसायों, सहकारी समितियों, सहकारी समूहों और व्यक्तिगत व्यावसायिक परिवारों ने 3 से 5 सितारा श्रेणी के 141 OCOP उत्पाद विकसित किए हैं। पूरे प्रांत में 79 कम्यून ऐसे हैं जिन्होंने नए ग्रामीण विकास लक्ष्यों को प्राप्त कर लिया है। 2024 के अंत तक, लोक निन्ह, बू डोप, डोंग फू, फू रींग जिले और चोन थान शहर नए ग्रामीण विकास मानकों को प्राप्त करने के लिए प्रक्रियाओं और मानदंडों को पूरा कर लेंगे। यह कृषि क्षेत्र के लिए 2025 के लक्ष्यों और समाधानों को निर्धारित करने के लिए एक आधार और प्रेरक शक्ति के रूप में भी कार्य करता है, जिसमें कई आशावादी संकेत दिखाई देते हैं।

2025 तक, कृषि क्षेत्र का लक्ष्य 2024 की तुलना में कृषि उत्पादन मूल्य में 5.2% की वृद्धि हासिल करना है। स्वच्छ पेयजल का उपयोग करने वाले ग्रामीण परिवारों का प्रतिशत 100% तक पहुंच जाएगा। 100% कम्यून नए ग्रामीण विकास मानकों को पूरा करेंगे, और एक और जिला स्तरीय इकाई को नए ग्रामीण विकास का दर्जा प्राप्त करने के रूप में मान्यता दी जाएगी।

2025, बिन्ह फुओक प्रांतीय पार्टी समिति की 11वीं कांग्रेस के प्रस्ताव को लागू करने का अंतिम वर्ष है, जिसका 2020-2025 की पूरी अवधि के लिए समग्र लक्ष्य है: "उच्च तकनीक कृषि, जैविक कृषि, अंतर्राष्ट्रीय एकीकरण, जलवायु परिवर्तन के अनुकूलन, मूल्यवर्धन में वृद्धि और नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण, समृद्ध किसानों और सभ्य एवं आधुनिक ग्रामीण क्षेत्रों से जुड़े सतत विकास को बढ़ावा देना।" 2024 की उपलब्धियों के आधार पर, बिन्ह फुओक कृषि क्षेत्र को गर्व और विश्वास है कि वह कृषि और ग्रामीण क्षेत्रों के क्षेत्र में प्रांतीय पार्टी कांग्रेस के प्रस्ताव में निर्धारित लक्ष्यों को प्राप्त कर लेगा।

स्रोत: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/167888/nong-nghiep-binh-phuoc-chuyen-minh