शहरी कृषि - हो ची मिन्ह सिटी के लिए रणनीतिक समाधान

शहरीकरण के दबाव और सीमित भूमि संसाधनों का सामना करते हुए, हो ची मिन्ह शहर शहरी कृषि विकसित करने, उच्च प्रौद्योगिकी को लागू करने और शहर के लिए एक 'पारिस्थितिक ढाल' के रूप में कार्य करने की दिशा में आगे बढ़ रहा है।

कृषि के विकास के लिए महानगरों की आवश्यकता

सरल शब्दों में कहें तो, शहरी कृषि एक प्रकार की कृषि है जिसे शहरी या उपनगरीय क्षेत्रों के भीतर लागू किया जाता है, जिसमें छोटे स्थानों (छतों, बालकनियों, खाली जमीन आदि) का उपयोग छोटे पैमाने पर खेती और पशुपालन के लिए किया जाता है, और उच्च तकनीक का प्रयोग किया जाता है।

इस मॉडल का सबसे बड़ा लाभ यह है कि यह भूमि की बचत करता है, उच्च गुणवत्ता वाला स्वच्छ भोजन प्रदान करता है, पर्यावरण में सुधार करता है और हरित जीवनशैली को बढ़ावा देता है। हाइड्रोपोनिक्स, एरोपोनिक्स, आईओटी, स्वचालन या ग्रीनहाउस खेती के अनुप्रयोग के कारण, शहरी कृषि छोटे भूखंडों या शहरी विकास के लिए अनुपयुक्त भूमि पर भी प्रभावी ढंग से संचालित हो सकती है।

शहरी कृषि न केवल महानगरों के लिए स्थानीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में योगदान देती है, बल्कि पर्यावरण, लोगों की आजीविका, वाणिज्य और पारिस्थितिक पर्यटन से संबंधित कई उद्देश्यों को भी पूरा करती है। फोटो: ले बिन्ह ।

हो ची मिन्ह सिटी इंस्टीट्यूट ऑफ अर्बन प्लानिंग के निदेशक, एमएससी न्गो अन्ह वू ने कहा कि दुनिया भर के शहरों में लगभग एक तिहाई मांस, सब्जियां और अंडे शहरी कृषि से प्राप्त होते हैं। विशेष रूप से, दुनिया के कुछ स्थानों पर, 75% परिवार शहरी कृषि मॉडल में भाग लेते हैं।

“मॉस्को (रूस) में 65% परिवार शहरी कृषि पर निर्भर हैं, जबकि दार एस सलाम (तंजानिया) में यह आंकड़ा 68% है। बर्लिन (जर्मनी) में वर्तमान में 8,000 से अधिक सब्जी के बगीचे हैं, और न्यूयॉर्क के कई निवासी अपनी छतों पर सब्जियां उगाते हैं। शंघाई, बीजिंग जैसे बड़े चीनी शहर हरी सब्जियों के मामले में 85% तक और मांस और अंडे के मामले में 50% तक आत्मनिर्भर हैं। यह सब दर्शाता है कि शहरी कृषि एक बैकअप परत है, एक प्रकार की रणनीतिक खाद्य सुरक्षा बीमा है,” मास्टर न्गो अन्ह वू ने कहा।

भोजन उपलब्ध कराने के साथ-साथ, शहरी कृषि उपनगरों में अनौपचारिक श्रम बल और निम्न-आय वर्ग के लोगों के लिए रोजगार सृजित करती है। अनुभवात्मक पर्यटन और सामुदायिक शिक्षा के साथ मिलकर यह मॉडल आय के नए स्रोत खोल सकता है। बिखरी हुई भूमि का लाभ उठाने से शहरी भूमि उपयोग का मूल्य भी बढ़ता है और कृषि व्यापार एवं पर्यावरण-पर्यटन जैसी सहायक सेवाओं का एक समग्र तंत्र विकसित होता है।

एमएससी न्गो अन्ह वू के अनुसार, 2021 में विश्व बैंक ने आकलन किया कि शहरी कृषि पर आधारित चक्रीय आर्थिक मॉडल जैविक कचरे को 30% तक कम करने, खाद बनाने और जैव ऊर्जा उत्पन्न करने में सहायक होते हैं। साथ ही, शहरी कृषि मॉडल वायु गुणवत्ता में सुधार करते हैं, हरित क्षेत्र बढ़ाते हैं और ऊष्मा द्वीप प्रभाव को कम करते हैं।

छतों, दफ्तरों और बालकनियों की खाली जगहों का उपयोग सब्जियाँ उगाने के लिए करना न केवल लगातार कम होते जा रहे भूमि संसाधनों का बेहतर उपयोग सुनिश्चित करता है, बल्कि भोजन और दैनिक जैविक कचरे की समस्या का भी समाधान करता है। फोटो: ले बिन्ह ।

वियतनाम में, हो ची मिन्ह शहर अपनी भूमि उपयोग योजना में बदलाव कर रहा है। अनुमान है कि 2030 तक कृषि भूमि का क्षेत्रफल लगभग 337,000 हेक्टेयर होगा, जो पुराने आवंटन की तुलना में 69,000 हेक्टेयर से अधिक की कमी है। इससे शहरी कृषि, उच्च-तकनीकी कृषि, जीव विज्ञान और स्वच्छ उत्पादन की ओर एक मजबूत बदलाव की आवश्यकता होगी ताकि लगातार कम होते भूमि भंडार का अधिकतम उपयोग किया जा सके।

वहीं, उद्योग एवं व्यापार विभाग के आंकड़ों के अनुसार, हो ची मिन्ह सिटी में हरी सब्जियों की मांग 10,000 से 12,000 टन प्रति माह तक है, लेकिन इसकी 70-80% आपूर्ति पड़ोसी प्रांतों से होती है। लंबी दूरी के परिवहन से कीमतों में उतार-चढ़ाव का खतरा बढ़ जाता है और खाद्य गुणवत्ता में कमी आती है।

हाल ही में, कई क्षेत्रों में असामान्य मौसम देखने को मिल रहा है: लाम डोंग में लंबे समय तक बारिश और तूफान के कारण भूस्खलन हुआ है, जबकि मेकांग डेल्टा प्रांतों में ऊंची लहरें और बाढ़ आई हैं। इन कारकों ने कृषि उत्पादों, विशेष रूप से सब्जियों और फलों के उत्पादन, कटाई और परिवहन को बाधित किया है, जिससे हो ची मिन्ह सिटी में आपूर्ति की कमी और कीमतों में उतार-चढ़ाव का खतरा पैदा हो गया है। इसलिए शहरी कृषि जोखिमों को कम करने और आवश्यक खाद्य स्रोतों में आत्मनिर्भरता बढ़ाने का एक समाधान है।

कृषि - महानगरों का पारिस्थितिक कवच

विलय के बाद, हो ची मिन्ह सिटी का प्राकृतिक क्षेत्रफल 6,722 वर्ग किमी से अधिक है, जनसंख्या 14 मिलियन से अधिक है, और यह सकल घरेलू उत्पाद (जीडीपी) में लगभग 25% और राष्ट्रीय बजट में लगभग 30% का योगदान देता है। 2025-2030 की अवधि के लिए हो ची मिन्ह सिटी पार्टी कांग्रेस के प्रस्ताव में कृषि को न केवल एक उत्पादन क्षेत्र के रूप में, बल्कि आधुनिक शहरी विकास की संरचना में एक पारिस्थितिक, पर्यावरणीय और जल सुरक्षा स्तंभ के रूप में भी मान्यता दी गई है।

दरअसल, हो ची मिन्ह सिटी कई वर्षों से देश में शहरी कृषि के क्षेत्र में अग्रणी रहा है। हालांकि, बढ़ते क्षेत्र और नई परिस्थितियों के चलते हो ची मिन्ह सिटी को विकास के लिए अधिक व्यवस्थित, विशिष्ट और नवोन्मेषी रणनीति अपनाने की आवश्यकता है।

हाल के वर्षों में शहरी कृषि हो ची मिन्ह शहर के उभरते हुए क्षेत्रों में से एक बन गई है। हालांकि, इस दिशा को और अधिक व्यवस्थित, गहन और व्यापक रूप से विस्तारित और कार्यान्वित करने की आवश्यकता है। फोटो: ले बिन्ह ।

हो ची मिन्ह सिटी पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री बुई मिन्ह थान्ह ने जोर देते हुए कहा कि 454,000 हेक्टेयर से अधिक का कृषि भूमि कोष विभिन्न पारिस्थितिक तंत्रों वाले बड़े पैमाने पर उत्पादन क्षेत्रों के निर्माण के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ प्रदान करता है। विशेष रूप से, पुराना हो ची मिन्ह सिटी क्षेत्र एक बीज केंद्र, एक उच्च-तकनीकी कृषि केंद्र और एक शहरी कृषि केंद्र की भूमिका निभाता है। बिन्ह डुओंग क्षेत्र जैविक और सुरक्षित तरीके से औद्योगिक फसलों और बड़े पैमाने पर पशुपालन के विकास पर केंद्रित है। वहीं, बा रिया-वुंग ताऊ क्षेत्र उच्च-तकनीकी कृषि, खारे-नमकीन मत्स्य पालन, विशेष उत्पादों और कृषि पर्यटन में मजबूत स्थिति में है।

श्री थान्ह ने कहा, “तेजी से हो रहे शहरीकरण के कारण कृषि भूमि सिकुड़ रही है, जबकि ग्रामीण कार्यबल बूढ़ा हो रहा है और प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्रों के पतन का खतरा मंडरा रहा है। जलवायु परिवर्तन के कारण हो ची मिन्ह शहर में उच्च ज्वार और अत्यधिक बारिश के चलते बाढ़ की घटनाएं और भी गंभीर हो रही हैं। ऐसे में, कृषि अपने वन तंत्र, नदियों, नहरों और उद्यानों के साथ मिलकर 'हरित अवसंरचना' का काम करेगी, जो जल को रोककर उसके प्रवाह को धीमा करेगी और शहरी क्षेत्रों में बाढ़ के दबाव को कम करने में योगदान देगी।”

साथ ही, हरित, स्वच्छ, जैविक उत्पादों और पर्यावरण-अनुकूल पर्यटन की बाजार मांग तेजी से बढ़ रही है, लेकिन केंद्रित उत्पादन का पैमाना अभी भी छोटा है, जो क्षमता के अनुरूप नहीं है। उच्च विकास लक्ष्य और नए ग्रामीण मानक हो ची मिन्ह सिटी को प्रौद्योगिकी, संचलन और सतत विकास पर आधारित मूल्यवर्धित कृषि की ओर अग्रसर होने के लिए बाध्य करते हैं।

उपाध्यक्ष बुई मिन्ह थान्ह के अनुसार, हो ची मिन्ह सिटी की 2030 तक की योजना - विजन 2050 का उद्देश्य एक बहुमूल्य कृषि पारिस्थितिकी तंत्र का निर्माण करना है: उच्च तकनीक वाले उत्पादों का उत्पादन और जलवायु को नियंत्रित करने के लिए हरित क्षेत्र। हो ची मिन्ह सिटी की कृषि को स्मार्ट, हरित और अनुकूलनीय शहरी संरचना में एकीकृत किया जाएगा।

हो ची मिन्ह सिटी के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री वो थान गिआउ ने आकलन किया कि चरम जलवायु परिस्थितियों में, कृषि वनों, तालाबों, खेतों, उद्यानों और झीलों की प्रणाली के माध्यम से एक "पारिस्थितिक ढाल" की भूमिका निभाती है, जो जल प्रबंधन और प्राकृतिक आपदाओं के जोखिम को कम करने में सहायक होती है। हो ची मिन्ह सिटी का उद्देश्य बेल्टवे 3, बेल्टवे 4 और हो ची मिन्ह सिटी-वुंग ताऊ एक्सप्रेसवे के साथ कृषि, उद्योग और सेवाओं के आर्थिक गलियारे बनाना भी है, जो बंदरगाह प्रणाली और रसद केंद्रों से जुड़े होंगे।

शहरी कृषि का प्रभावी विकास हो ची मिन्ह शहर को कई नए रास्ते खोलने और बाजार से जुड़ने में मदद करता है। फोटो: ले बिन्ह ।

भविष्य का शहरी कृषि आर्थिक मॉडल किसानों को "डिजिटल कृषि नागरिक" की भूमिका में रखता है, जिसमें उत्पादन, प्रबंधन, पता लगाने की क्षमता और बाजार से जुड़ाव में एआई, आईओटी और ब्लॉकचेन का उपयोग किया जाता है। यह उच्च गुणवत्ता वाले कृषि उत्पादों के निर्यात का आधार भी है।

हो ची मिन्ह सिटी इंस्टीट्यूट फॉर डेवलपमेंट स्टडीज की डॉ. तो थी थुय ट्रांग ने प्रस्ताव दिया कि शहरी कृषि और उच्च-तकनीकी कृषि के लिए रणनीतिक कृषि भूमि क्षेत्रों की सुरक्षा को प्राथमिकता देते हुए, केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाना आवश्यक है।

डॉ. ट्रांग ने सुझाव दिया, "हो ची मिन्ह सिटी पीपुल्स कमेटी को एक लचीली भूमि पट्टे की व्यवस्था विकसित करनी चाहिए, जिससे व्यवसायों को भूमि उपयोग के अधिकारों के साथ पूंजी लगाने की अनुमति मिल सके। साथ ही, शहर को ग्रीनहाउस, आईओटी सिस्टम, एआई आदि जैसे तकनीकी बुनियादी ढांचे के लिए तरजीही ऋण प्रक्रियाओं को सरल बनाना चाहिए और कृषि भूमि पर निर्मित संपत्तियों को गिरवी के रूप में स्वीकार करना चाहिए, जिससे व्यवसायों को अधिक साहसपूर्वक निवेश करने में मदद मिल सके।"

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-do-thi--giai-phap-chien-luoc-cho-tphcm-d786823.html