का माऊ झींगा पालन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का दो चरणों में उपयोग करता है।

का माऊ दो चरणों वाली झींगा पालन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग कर रहा है, जिससे किसानों को उत्पादकता बढ़ाने, बीमारियों के जोखिम को कम करने और टिकाऊ मत्स्य पालन विकास की ओर बढ़ने में मदद मिल रही है।

का माऊ प्रांतीय मत्स्य विभाग ने मत्स्य पालन विद्यालय (कैन थो विश्वविद्यालय) के सहयोग से हाल ही में टैन थान गांव सहकारी समिति (डैम डोई कम्यून, का माऊ प्रांत) के सदस्यों के लिए दो-चरण झींगा पालन तकनीकों पर एक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम का आयोजन किया। यह उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने और किसानों को आधुनिक कृषि प्रक्रियाओं तक पहुंच प्रदान करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।

का माऊ में झींगा पालन का अत्याधुनिक मॉडल अपनी सफलता दर के लिए काफी प्रशंसित है। फोटो: ट्रोंग लिन्ह।

तान थान गांव की सहकारी समिति में वर्तमान में 30 सदस्य हैं जो 40 हेक्टेयर क्षेत्र में दो चरणों वाली झींगा पालन प्रणाली में भाग ले रहे हैं। कई वर्षों से, यह क्षेत्र वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को अपनाने वाले अग्रणी क्षेत्रों में से एक के रूप में जाना जाता है। परिणामस्वरूप, प्रति परिवार औसत आय 5-8 मिलियन वीएनडी प्रति माह तक पहुंच जाती है, जबकि कुछ परिवारों की आय 10-20 मिलियन वीएनडी प्रति माह तक भी पहुंच जाती है।

प्रशिक्षण पाठ्यक्रम में, मत्स्यपालन संकाय ( कैन थो विश्वविद्यालय) के व्याख्याता, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. चाउ ताई ताओ ने किसानों को जैव प्रौद्योगिकी और आधुनिक पर्यावरण प्रबंधन प्रणाली पर आधारित दो-चरणीय झींगा पालन प्रक्रिया का विस्तृत परिचय दिया। इसमें नर्सरी तालाब और विकास तालाब तैयार करना, वातन और तलीय ऑक्सीजनकरण प्रणाली स्थापित करना, सूक्ष्मजीव पारिस्थितिकी तंत्र का प्रबंधन करना, उपयुक्त स्टॉक घनत्व निर्धारित करना, जैविक उत्पादों का उपयोग करना और जैव सुरक्षा मानकों के अनुसार रोग निवारण विधियों को लागू करना शामिल था। वैज्ञानिक ज्ञान और व्यावहारिक अनुभव के संयोजन को किसानों के लिए आवश्यक माना गया ताकि वे इन तकनीकों को आसानी से समझ सकें और सीधे अपने तालाबों में लागू कर सकें।

एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. चाउ ताई ताओ के अनुसार, दो-चरणीय झींगा पालन मॉडल आधुनिक झींगा उद्योग में प्रमुख प्रवृत्ति है, क्योंकि इसमें पर्यावरण प्रबंधन की बेहतर क्षमता है। पहले चरण में, झींगा को एक बंद वातावरण में पाला जाता है, जहाँ पानी की गुणवत्ता की निरंतर निगरानी के लिए मशीनरी लगी होती है। स्थिर सूक्ष्मजीव पारिस्थितिकी तंत्र के कारण झींगा की रोग प्रतिरोधक क्षमता कम उम्र से ही बढ़ जाती है। व्यावसायिक तालाबों में स्थानांतरित किए जाने पर, झींगा तेजी से और समान रूप से बढ़ते हैं, उनके स्वास्थ्य का प्रबंधन करना आसान हो जाता है, जिससे पालन का समय कम हो जाता है और उत्पादकता बढ़ जाती है।

तान थान बस्ती सहकारी समिति के सदस्य श्री गुयेन मिन्ह डुओंग ने बताया कि पहले पारंपरिक कृषि पद्धतियों में झींगा के विकास की धीमी गति, तालाबों का अस्थिर वातावरण और बीमारियों का उच्च जोखिम जैसी कई समस्याएं आती थीं। प्रत्येक फसल के साथ चारे और पर्यावरण की देखभाल का खर्च भी बढ़ता जाता था। दो-चरणीय कृषि प्रणाली अपनाने पर तालाब के वातावरण को पूरी तरह से नियंत्रित किया जा सकता है।

वैज्ञानिक ज्ञान और व्यावहारिक अनुभव का संयोजन किसानों के लिए इस ज्ञान को सुलभ बनाने और इसे अपने मछली पालन तालाबों में लागू करने के लिए आवश्यक माना जाता है। फोटो: ट्रोंग लिन्ह।

नर्सरी तालाबों और जल शोधन प्रणालियों के निर्माण की आवश्यकता के कारण प्रारंभिक निवेश अधिक होने के बावजूद, श्री डुओंग के अनुसार, आर्थिक दक्षता कई गुना अधिक है, विशेष रूप से तब जब पर्यावरणीय संकेतकों का उचित प्रबंधन किया जाता है और विशेषज्ञों की सिफारिशों का सही ढंग से पालन किया जाता है। स्थिरता और उल्लेखनीय रूप से बढ़े हुए मुनाफे के कारण, सहकारी समिति के कई सदस्य आशा करते हैं कि भविष्य में इस मॉडल को दोहराया जाएगा।

का माऊ मत्स्य विभाग ने बताया कि यह प्रशिक्षण कार्यक्रम न केवल किसानों को कृषि प्रक्रिया में निपुणता प्राप्त करने में मदद करता है, बल्कि व्यावहारिक अनुप्रयोग और परिचालन मॉडल पर प्रत्यक्ष मार्गदर्शन के अवसर भी प्रदान करता है। यह अनुभव आधारित उत्पादन पद्धतियों से हटकर जैव प्रौद्योगिकी, पर्यावरण निगरानी और अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार जोखिम प्रबंधन को लागू करने वाले उत्पादन मॉडल की ओर बढ़ने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।

इस क्षेत्र का उद्देश्य जैव-सुरक्षित झींगा पालन क्षेत्रों का विस्तार जारी रखना, विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देना और का माऊ झींगा उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने के लिए सहकारी समितियों, व्यवसायों और अनुसंधान संस्थानों के बीच संबंध स्थापित करना है।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-nuoi-tom-2-giai-doan-d788474.html