सुरक्षित कृषि उत्पाद: गांव से सुपरमार्केट तक, दुनिया तक

बाक निन्ह - बाक निन्ह प्रांत के विलय के बाद, बाक गियांग (पुराना) ने कई प्रसिद्ध कृषि उत्पादों के साथ देश के एक प्रमुख कृषि उत्पादन क्षेत्र के रूप में अपनी स्थिति को लंबे समय तक बनाए रखा है। यह उपलब्धि कच्चे माल के क्षेत्रों के निर्माण, उत्पादन को व्यवस्थित रूप से संगठित करने, लोगों और व्यवसायों के उपभोग बाजार के विस्तार से जुड़ने और कृषि को धीरे-धीरे प्रभावी और सतत रूप से विकसित करने में नवाचार और रचनात्मकता की प्रक्रिया का क्रिस्टलीकरण है।

पाठ 2: साथ मिलकर काम करना, साथ मिलकर लाभ उठाना

उत्पादन और उपभोग को श्रृंखला में जोड़ना

अब केवल उपलब्ध सामग्री उपलब्ध कराने के बजाय, कई किसानों, खेत मालिकों और कृषि सहकारी समितियों ने अपनी उत्पादन मानसिकता को "उपलब्ध सामग्री बेचने" से बदलकर "बाज़ार की ज़रूरतों के अनुसार काम करने" की ओर मोड़ दिया है। बाज़ार के रुझानों को सक्रिय रूप से समझते हुए, व्यवसायों और उपभोक्ताओं की ज़रूरतों को पूरा करने वाले उत्पाद बनाने पर ध्यान केंद्रित करते हुए, निष्क्रिय व्यावसायिक प्रथाओं से बचते हुए। यह नवाचार आधुनिक कृषि के लिए एक स्थायी दिशा खोल रहा है, जिससे दोहरा लाभ मिल रहा है।

लाइवस्ट्रीम कंटेंट निर्माता बगीचे में लीची बेचते हैं।

येन डुंग क्लीन वेजिटेबल कोऑपरेटिव एक विशिष्ट इकाई है जो ऑर्डर के अनुसार उत्पादन का आयोजन करती है। सुपरमार्केट प्रणाली के साथ हस्ताक्षरित अनुबंधों के माध्यम से, इकाई यह सुनिश्चित करती है कि उत्पादों की उत्पत्ति स्पष्ट और पारदर्शी हो, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के सख्त मानकों को पूरा करे और प्रतिदिन आपूर्ति की जाने वाली वस्तुओं की मात्रा सुनिश्चित करे। सहकारी की एक बंद उत्पादन योजना है, शुरुआत में केवल कुछ हेक्टेयर में उत्पादन होता था, लेकिन अब सहकारी ने ग्रीनहाउस और नेट हाउस के साथ उच्च तकनीक का उपयोग करके उत्पादन में दर्जनों हेक्टेयर तक विस्तार किया है। हर दिन, इकाई में फसलों के प्रसंस्करण, वर्गीकरण, पैकेजिंग और देखभाल के लिए दर्जनों कर्मचारी होते हैं। तकनीकी समाधानों और उपभोग संबंधों के समकालिक कार्यान्वयन के कारण, इकाई ने प्रांत में सुपरमार्केट प्रणाली और हनोई के कई बड़े वाणिज्यिक केंद्रों के लिए स्वच्छ सब्जियों का एक स्थिर स्रोत प्रदान किया है, औसतन लगभग 3 टन सब्जियां, कंद और फल/दिन। जिनमें से, 10 से अधिक उत्पाद जैसे: खीरा, खरबूजा, खरबूजा... OCOP मानकों को पूरा करते हैं।

इसी तरह, फुक होआ कम्यून में हाल ही में हुई लीची की फसल में लीची उत्पाद खरीदने वाले व्यवसायों की भागीदारी दर्ज की गई, जिसने जल्द ही 35,000 VND/किग्रा की स्थिर कीमत के साथ OCOP 4 स्टार हासिल कर लिए और बाज़ार के विकास के अनुसार लचीले ढंग से समायोजित किया। बागवान के प्रतिनिधि, श्री न्गो वान कुओंग (क्वाट डू गाँव, फुक होआ कम्यून) ने कहा: "व्यवसाय ने सक्रिय रूप से खेती के क्षेत्र का चयन किया है और देखभाल प्रक्रिया के समन्वय और मार्गदर्शन के लिए तकनीकी कर्मचारियों को नियुक्त किया है, जो यूरोपीय बाज़ार में निर्यात मानकों को सुनिश्चित करने के लिए संपूर्ण उत्पादन गतिविधियों की निगरानी कर रहे हैं। परीक्षण के परिणाम बताते हैं कि सभी संकेतक विदेशी भागीदारों की आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करते हैं।"

पीटीके 879 वियतनाम लिमिटेड कंपनी (टिएन् डू कम्यून) के मांस के साथ पकाए गए झींगा पेस्ट ने 4-स्टार ओसीओपी हासिल किया।

पीटीके 879 वियतनाम लिमिटेड लायबिलिटी कंपनी (तिएन डू कम्यून) निम्नलिखित उत्पादों के उत्पादन में विशेषज्ञता रखती है: मांस के साथ पीटीके झींगा पेस्ट, झींगा पेस्ट के साथ स्टिर-फ्राइड मांस, सूखा भैंस का मांस, 4-स्टार ओसीओपी के साथ सूखा सूअर का मांस। वर्तमान में, इन उत्पादों की देश भर के सुपरमार्केट में व्यापक रूप से खपत होती है, जिससे कंपनी को स्थिर उत्पादन और व्यवसाय बनाए रखने में मदद मिलती है।

उपरोक्त इकाइयों के अलावा, पूरे प्रांत में OCOP मानकों को पूरा करने वाले स्वच्छ, सुरक्षित कृषि उत्पादों के उपभोग को जोड़ने के हज़ारों मॉडल मौजूद हैं। स्पष्ट उत्पत्ति और उच्च गुणवत्ता के कारण, इन उत्पादों ने प्रतिष्ठा अर्जित की है और उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किए जाते हैं। यह वास्तविकता इस बात की पुष्टि करती है कि स्थानीय कृषि उत्पादन धीरे-धीरे घनिष्ठ जुड़ाव की ओर बढ़ रहा है, बाज़ार की माँग को पूरा करने वाले उत्पाद प्रदान करने से लेकर ऑर्डर के अनुसार उत्पादन करने तक, जिससे बाज़ार में मूल्य, व्यावसायिकता और प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार हो रहा है।

किसान, व्यवसाय... हाथ मिलाएँ

जैसे-जैसे स्वच्छ कृषि उत्पादों पर अधिक ध्यान केंद्रित किया जा रहा है, उपभोग के रूपों का भी धीरे-धीरे विस्तार और विविधतापूर्णकरण किया जा रहा है। पारंपरिक बिक्री मॉडल पर न रुकते हुए, स्थानीय लोगों ने ई-कॉमर्स की ताकत का सक्रिय रूप से दोहन किया है, और घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय व्यापारिक मंचों पर उत्पादों की एक श्रृंखला ला रहे हैं। हाल ही में, उद्योग और व्यापार विभाग ने कंटेंट क्रिएटर्स के साथ समन्वय करके टिकटॉक प्लेटफॉर्म पर ल्यूक नगन कम्यून के बगीचे में लीची को बढ़ावा देने के लिए एक लाइवस्ट्रीम का आयोजन किया। प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के प्रतिनिधियों ने भी स्थानीय कृषि उत्पादों में व्यवसायों और उपभोक्ताओं का विश्वास बढ़ाने में योगदान देते हुए प्रचार और परिचय में भाग लिया। सिर्फ एक सुबह के बाद, दर्जनों टन लीची का सफलतापूर्वक ऑर्डर दिया गया, जो आधुनिक व्यावसायिक तरीकों की प्रभावशीलता का स्पष्ट प्रदर्शन है।

सोशल नेटवर्क के अलावा, ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म भी हाल के वर्षों में प्रांत के कृषि उत्पादों की खपत में साथ रहे हैं, जैसे: Buudien.vn (पूर्व में Postmart.vn); सेंडो, लाज़ादा, अलीबाबा... प्रांतीय डाकघर के प्रतिनिधि के अनुसार, 2021 से अब तक, इकाई ने वियतनाम पोस्ट के नेटवर्क के माध्यम से देश भर के लोगों में लीची की खपत को बढ़ावा देने के लिए एजेंसियों, सहकारी समितियों और बागवानों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय किया है। इकाई का अनुभव सड़क, रेल, हवाई... से डाक प्रणाली के व्यापक परिवहन नेटवर्क का लाभ उठाकर देश भर के प्रांतों और शहरों के केंद्रों तक ताज़ा लीची पहुँचाना है, जिससे ताज़ा और स्वादिष्ट उत्पाद सुनिश्चित होते हैं। साथ ही, ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म Buudien.vn पर लीची डालें; सहकारी समितियों और किसानों को डिजिटल प्लेटफॉर्म पर बेचने के लिए मार्गदर्शन करें। लगभग 4 वर्षों के बाद, अब प्रांत में 7.3 हज़ार से ज़्यादा उपयोगकर्ता खाते हैं जो Buudien.vn ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म पर 1.7 हज़ार से ज़्यादा उत्पाद बेच रहे हैं, जिनमें 100 से ज़्यादा OCOP उत्पाद शामिल हैं; 1 लाख से ज़्यादा लेनदेन हो रहे हैं, जिनका कुल मूल्य लगभग 50 अरब VND है। प्रांतीय डाकघर बाक निन्ह के कृषि उत्पादों की खपत को जोड़ने का काम जारी रखे हुए है।

थाओ मोक लिन्ह कृषि सेवा सहकारी, ताई येन तु कम्यून के बांस शूट उत्पादों ने 3-स्टार ओसीओपी हासिल किया।

उद्योग और व्यापार विभाग के अनुसार, डिजिटल प्लेटफॉर्म की ताकत का फायदा उठाकर, प्रांत के कई कृषि उत्पादों को व्यापक रूप से बढ़ावा दिया गया है, न केवल घरेलू स्तर पर, बल्कि अंतरराष्ट्रीय बाजार तक भी पहुंच बनाई गई है। लंबी तैयारी के बाद, मार्च 2024 में, थीन एन वन मेंबर लिमिटेड लायबिलिटी कंपनी, बाक गियांग वार्ड ने अंतरराष्ट्रीय ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म Amazon.com पर एक बिक्री बूथ बनाया। अब तक, कंपनी के कार परफ्यूम और रोज़मेरी चाय उत्पादों को संयुक्त राज्य अमेरिका में ग्राहकों के लिए 1 बिलियन VND/माह से अधिक के औसत राजस्व के साथ प्लेटफॉर्म पर बेचा जाता है। वर्तमान में, फ्रांस और जर्मनी जैसे देशों के ग्राहकों ने कंपनी के उत्पादों का उपयोग किया है। मांग को पूरा करने के लिए, आने वाले समय में, कंपनी अपने पैमाने का विस्तार करेगी, ग्राहकों को प्रदान करने के लिए नए उत्पादों पर शोध और विकास करेगी।

कृषि उत्पादन श्रृंखला के सतत विकास को सुनिश्चित करने के लिए, बैक निन्ह ने कई व्यावहारिक समर्थन तंत्रों और नीतियों को एक साथ लागू किया है। विशेष रूप से, यह उच्च-गुणवत्ता वाली वस्तुओं के विकास की दिशा में कच्चे माल के क्षेत्रों के विस्तार और प्रमुख, विशिष्ट और संभावित उत्पादों के विकास को प्रोत्साहित करता है। यह क्षेत्र उत्पादन से लेकर उपभोग तक मूल्य-आधारित श्रृंखलाओं के निर्माण को भी बढ़ावा देता है; स्वाद के अनुरूप उत्पाद डिज़ाइन और पैकेजिंग का समर्थन करता है; और निर्माताओं को आधुनिक वितरण प्रणालियों से प्रभावी ढंग से जोड़ने के लिए व्यापार संवर्धन गतिविधियों को मज़बूत करता है।

2025 में प्रांत में लीची की खपत को बढ़ावा देने के लिए आयोजित सम्मेलन में, राष्ट्रीय सभा के उपाध्यक्ष गुयेन डुक हाई ने मूल्यांकन किया कि पिछले कुछ वर्षों में, बाक निन्ह ने एक बहुत ही सराहनीय दृष्टिकोण अपनाया है, उचित उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाई है, खेती में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का सशक्त उपयोग किया है, और कृषि उत्पादों के उत्पादन और उपभोग को जोड़ने के मॉडल का विस्तार किया है। विशेष रूप से, उत्पादकों ने वियतगैप, ग्लोबलगैप, और जैविक उत्पादन प्रक्रियाओं को सक्रिय रूप से अपनाया है और उनका अभ्यास किया है, जिससे कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार, ब्रांड और प्रतिष्ठा को बनाए रखने में योगदान मिला है। इसके कारण, प्रांत के एक बड़े क्षेत्र में, जिसकी आबादी बड़ी है, उच्च आय है, और कई परिवार स्थायी रूप से समृद्ध हुए हैं। राष्ट्रीय सभा के उपाध्यक्ष ने कहा कि ई-कॉमर्स लोकप्रिय हो रहा है और इसके कई फायदे हैं। लीची की खपत में नए तकनीकी प्लेटफार्मों पर आधारित व्यावसायिक तरीकों का प्रांत द्वारा सक्रिय अनुप्रयोग वर्तमान स्थिति में सही, रचनात्मक और प्रभावी दिशा है।

यह देखा जा सकता है कि उत्पादन-उपभोग संबंध श्रृंखलाओं के निर्माण और कृषि उत्पाद वितरण चैनलों के विविधीकरण ने बाज़ार तंत्र के अनुकूल लचीलेपन के कारण महत्वपूर्ण प्रगति की है। इन सकारात्मक आंदोलनों ने कृषि को अर्थव्यवस्था का एक मज़बूत आधार बनाने, आय में वृद्धि को बढ़ावा देने और बाक निन्ह में ग्रामीण लोगों के जीवन में सुधार लाने में योगदान दिया है। हालाँकि, सामंजस्यपूर्ण और सतत विकास जारी रखने के लिए, अधिक समकालिक और कठोर समाधानों की आवश्यकता है।

(जारी)

पीवीकेटी समूह

स्रोत: https://baobacninhtv.vn/nong-san-an-toan-tu-lang-vao-sieu-thi-ra-the-gioi-postid423434.bbg