वियतनामी कृषि उत्पादों ने ब्रांड प्रतिष्ठा के साथ विश्व बाजार पर कब्जा कर लिया

उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए लिंकेज को बढ़ावा देना

विशेषज्ञों का कहना है कि पिछली तीन तिमाहियों की विकास गति को देखते हुए 55 बिलियन का लक्ष्य पूरी तरह से प्राप्त करने योग्य है, और 2024 में इसके 58-60 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंचने की भी उम्मीद है।

विश्व बाजार की मांगों को पूरा करने के लिए, हाल ही में, कई इलाकों और व्यवसायों ने उपकरणों में निवेश किया है, प्रसंस्करण क्षमता में सुधार करने, ब्रांड प्रतिष्ठा बनाने, धीरे-धीरे स्थिर उत्पादन के साथ कृषि उत्पादों को लाने और आधिकारिक तौर पर मांग वाले बाजारों में निर्यात करने के लिए लोगों के साथ काम किया है...

वियतनामी कृषि उत्पाद अपनी ब्रांड प्रतिष्ठा के साथ विश्व बाज़ार पर छा रहे हैं। फोटो: डुक थुय

सोन ला प्रांत की कहानी कुछ अलग ही है, वर्तमान में पूरे प्रांत में 17 कारखाने और 543 कृषि प्रसंस्करण संयंत्र हैं। प्रत्येक उद्यम की उत्पादन और व्यवसाय विकास रणनीति अलग-अलग है, लेकिन सभी का उद्देश्य मूल्य वृद्धि है।

उदाहरण के लिए, फुक सिन्ह सोन ला ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, माई सोन जिले और सोन ला शहर के कम्यून्स में 1,600 से ज़्यादा परिवारों के साथ मिलकर 2,000 हेक्टेयर से ज़्यादा ज़मीन पर आरए सर्टिफिकेशन - टिकाऊ कृषि मानकों का प्रमाणन - के साथ कॉफ़ी उगा रही है। यही वह आधार है जो ब्लू सोन ला ब्रांड की गुणवत्ता को विश्व कॉफ़ी बाज़ार में स्वीकार्य बनाने की गारंटी देता है। 2024-2025 के फ़सल वर्ष में, कंपनी 12,500 टन ताज़ा कॉफ़ी बेरीज़ ख़रीदने और घरेलू खपत व निर्यात के लिए 3,500 टन कॉफ़ी बीन्स का उत्पादन करने की योजना बना रही है।

आरा-ताई कॉफ़ी कोऑपरेटिव (चिएन्ग चुंग कम्यून, माई सोन ज़िला) की बात करें तो, 2020 में अपनी स्थापना के बाद से, कोऑपरेटिव के सदस्यों और 300 से ज़्यादा संबद्ध किसानों ने विशिष्ट कॉफ़ी और उच्च-गुणवत्ता वाली कॉफ़ी का उत्पादन करना चुना है। विशेष रूप से, कोऑपरेटिव ने उत्तर-पश्चिम के सोन ला के लोगों की कहानियों और छवियों के साथ एक कॉफ़ी उत्पाद ब्रांड बनाया है।

आरा-ताई कॉफ़ी कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री कैम थी मोन ने बताया: कोऑपरेटिव ने आरा-ताई कॉफ़ी नाम चुना, "आरा" अरेबिका का संक्षिप्त रूप है, "ताई" का अर्थ है थाई लोग, महिलाओं के स्नेही हाथ, उत्तर-पश्चिम... प्रकृति और जलवायु सोन ला के साथ-साथ चियांग चुंग कम्यून में इस अरेबिका कॉफ़ी के पेड़ को उगाने के लिए अनुकूल हैं। अब कॉफ़ी चियांग चुंग के किसानों की मुख्य फ़सल है, जिससे उनकी अर्थव्यवस्था विकसित हो रही है, उनके पास विशाल घर हैं, बच्चे स्कूल जाते हैं, और अब उन्हें मक्का और कसावा उगाने में पहले जैसी मुश्किलें नहीं आतीं।

सोन ला की तरह, लाम डोंग भी कृषि विकास, विशेष रूप से उच्च तकनीक वाली कृषि और स्मार्ट कृषि, में देश के अग्रणी प्रांतों में से एक है। हाल के दिनों में, इस क्षेत्र ने प्रांत के कृषि उत्पादों के निर्यात बाज़ारों के विकास को बढ़ावा देने के लिए कई समाधान लागू किए हैं, जैसे: उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए गहन प्रसंस्करण को बढ़ावा देना; घरेलू और निर्यात मूल्य श्रृंखलाओं में भागीदारी; स्थिर कच्चे माल क्षेत्रों का निर्माण करने के लिए सहकारी समितियों, उत्पादन समूहों और किसान परिवारों के साथ जुड़ना, प्रांत के कृषि उत्पादों का केंद्रीकृत कटाई-पश्चात प्रसंस्करण, प्रसंस्करण, वितरण और निर्यात...

कृषि विकास को चार सफलताओं में से एक के रूप में पहचानते हुए, आने वाले समय में लाम डोंग उत्पादन संबंधों में बाधाओं को दूर करने, उत्पादन विकास का मार्ग प्रशस्त करने, विशेष रूप से उत्पादन, प्रसंस्करण से लेकर उत्पाद उपभोग बाजारों तक गहन सहयोग और संपर्क बनाने पर ध्यान केंद्रित करेगा ताकि नई प्रेरक शक्तियां पैदा की जा सकें।

हाल के वर्षों में न केवल सोन ला या लाम डोंग, बल्कि देश भर में कई स्थानों पर स्वच्छ कृषि मॉडल, उच्च गुणवत्ता वाले जैविक उत्पादन जैसे जैविक चावल, जैविक मिर्च, औषधीय जड़ी-बूटियां, कार्बन क्रेडिट से जुड़ी कॉफी और कुछ अन्य स्वच्छ कृषि उत्पादों के उत्पादन को बढ़ावा देने की नीतियां बनाई गई हैं; साथ ही, व्यवसायों से किसानों का साथ देने का आह्वान किया गया है, जिससे प्रति इकाई क्षेत्र में धीरे-धीरे अतिरिक्त मूल्य में वृद्धि हो रही है, जिससे किसानों को अपनी खेती योग्य भूमि पर अपना जीवन स्थिर करने में मदद मिल रही है।

उत्पादन सहयोग के माध्यम से, व्यवसाय स्वयं भी यह महसूस करते हैं कि ग्राहकों से संपर्क करना, बाजार चुनना और ब्रांड बनाना, कृषि उत्पादों के निर्यात के अवसरों के द्वार खोलते हैं।

गुणवत्ता सूचना पारदर्शिता के साथ-साथ चलती है

आर्थिक विशेषज्ञों के अनुसार, वियतनाम का कृषि, वानिकी और मत्स्य निर्यात कारोबार नाटकीय रूप से बढ़ा है (2015 में 30 अरब अमेरिकी डॉलर से बढ़कर 2023 में 53 अरब अमेरिकी डॉलर और 2024 के पहले 9 महीनों में 46 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक हो जाएगा), और यह दुनिया के शीर्ष 15 कृषि निर्यातक देशों में शुमार हो गया है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी कृषि उत्पादों की बढ़ती उपस्थिति, गुणवत्ता में सुधार, बातचीत और अंतर्राष्ट्रीय बाजार के सख्त मानकों को पूरा करने के लिए किसानों, व्यवसायों, विशेषज्ञों और प्रबंधकों के निरंतर प्रयासों का प्रमाण है।

वियतनाम के कृषि उत्पादों का मूल्यांकन करते हुए, आर्थिक विशेषज्ञ वो त्रि थान ने कहा कि कृषि और प्राकृतिक परिस्थितियों में लाभ के साथ, वियतनाम के कृषि उत्पादों में विश्व बाजार में प्रतिस्पर्धा करने और वैश्विक मूल्य श्रृंखला में सफलतापूर्वक भाग लेने की कुछ ताकत है।

इस मुद्दे के बारे में जानकारी देते हुए, व्यापार संवर्धन विभाग (उद्योग और व्यापार मंत्रालय) के व्यापार संवर्धन और नीति विभाग की उप प्रमुख सुश्री त्रिन्ह हुएन माई ने कहा कि हाल ही में, वियतनामी कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में बाजार की जरूरतों को पूरा करने के लिए काफी सुधार हुआ है, जो कि अधिक मांग वाला, अधिक विविध, खाद्य सुरक्षा, रूप, डिजाइन, पैकेजिंग और प्रदान की गई सेवा की गुणवत्ता के बारे में अधिक सतर्क है।

हालाँकि, गुणवत्ता के साथ-साथ, उत्पाद संबंधी जानकारी की पारदर्शिता भी बेहद ज़रूरी है। हाल ही में, सहकारी समितियों और प्रसंस्करण उद्यमों को बढ़ते क्षेत्र कोड, ट्रेसेबिलिटी कोड दिए गए हैं, और उन्होंने अपने उत्पादों पर वियतगैप और ग्लोबलगैप कार्यक्रम लागू किए हैं।

व्यापारिक दृष्टिकोण से, कई लोगों ने यह राय व्यक्त की कि कृषि उत्पादों को अधिक विदेशी मुद्रा "आकर्षित" करने के लिए, सबसे पहले, फलों को खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा मानकों, तकनीकी बाधाओं को पूरा करना होगा, बाजारों में नई फलों की किस्मों का विस्तार करना होगा और बीमारी को रोकना होगा।

सबसे ज़रूरी बात यह है कि वियतनामी फलों की गुणवत्ता में सुधार किया जाए ताकि सभी बाज़ारों की ज़रूरतें पूरी की जा सकें। जब किसी बाज़ार में उतार-चढ़ाव हो या दूसरे बाज़ार उभरें, तो हम तुरंत वियतनामी फलों की पेशकश शुरू कर सकते हैं... तभी निर्यात दूर तक, गहराई तक और स्थायी रूप से बढ़ सकता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि वियतनामी कृषि उत्पादों के लिए वियतनामी बाज़ार पर कब्ज़ा करने का समय आ गया है। घरेलू बाज़ार में मज़बूती से पैर जमाने के लिए वियतनामी कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार, स्थिति और ब्रांड निर्माण न केवल घरेलू कृषि उत्पादों के प्रवाह को सुचारू करने के लिए एक पूर्वापेक्षा है, बल्कि उत्पादों को दुनिया भर में आत्मविश्वास से पहुँचने में भी मदद करता है।

वियतनाम वर्तमान में दुनिया के सबसे बड़े कृषि निर्यातकों में से एक है। गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाज़ार विकास विभाग (कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय) के आंकड़ों के अनुसार, खाद्य सुरक्षा के स्तर में उल्लेखनीय सुधार हुआ है।

स्रोत: https://congthuong.vn/nong-san-viet-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-bang-uy-tin-thuong-hieu-351557.html