काली मिर्च की आज की कीमत 18 अक्टूबर 2025: दक्षिण-पूर्व में मामूली गिरावट

आज, 18 अक्टूबर, 2025 को, घरेलू काली मिर्च की कीमतें 500 से 1,000 VND/किग्रा से थोड़ी कम होकर 144,000 से 147,000 VND/किग्रा के बीच आ गईं। काली मिर्च की कीमतें कई प्रतिकूल कारकों का सामना कर रही हैं।

घरेलू काली मिर्च की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं

आज, 18 अक्टूबर 2025 को, कुछ प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में काली मिर्च की कीमतें कल की तुलना में 500 से 1,000 VND/किलोग्राम तक थोड़ी कम हो गईं, जिससे घरेलू काली मिर्च की कीमत 144,000 - 147,000 VND/किलोग्राम हो गई।

सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र में, डाक लाक प्रांत में आज काली मिर्च की कीमतें अपरिवर्तित रहीं, जो वर्तमान में 147,000 VND/किग्रा पर हैं।

जिया लाई प्रांत में आज काली मिर्च की कीमत 500 VND/किलोग्राम की मामूली कमी के साथ 144,000 VND/किलोग्राम हो गई।

लाम डोंग प्रांत में आज काली मिर्च की कीमत 147,000 VND/किलोग्राम पर अपरिवर्तित रही।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में, हो ची मिन्ह सिटी में काली मिर्च की कीमत आज 1,000 VND/किग्रा घटकर वर्तमान में 145,000 VND/किग्रा हो गई।

डोंग नाई प्रांत में आज काली मिर्च की कीमत 1,000 VND/किलोग्राम घटकर 145,000 VND/किलोग्राम हो गई।

वर्तमान में, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च की कीमतें कई प्रतिकूल कारकों का सामना कर रही हैं। अमेरिकी डॉलर का मूल्य लगातार बढ़ रहा है, जिससे आयातक देशों की क्रय शक्ति कम हो रही है। साथ ही, सट्टा पूंजी सोने में तेज़ी से प्रवाहित हो रही है, जिससे काली मिर्च सहित कृषि उत्पादों से पैसा हट रहा है।

वियतनाम में, नई कॉफ़ी की फ़सल शुरू हो गई है और यह मज़बूत घरेलू पूँजी प्रवाह को आकर्षित कर रही है। कुछ एजेंटों, व्यवसायों और किसानों को कॉफ़ी में निवेश, ख़रीद और प्रसंस्करण हेतु पूँजी जुटाने के लिए अपनी काली मिर्च की फ़सल बेचनी पड़ रही है, क्योंकि सीज़न की शुरुआत में कॉफ़ी की क़ीमत काफ़ी ज़्यादा होती है।

इस अस्थायी बदलाव के कारण बिक्री में वृद्धि हुई है, जिससे घरेलू कीमतों में कुछ क्षेत्रों में कोई बदलाव नहीं आया है या थोड़ी गिरावट आई है। हालाँकि, इस कमी को नगण्य माना जा रहा है क्योंकि वास्तविक आपूर्ति प्रचुर नहीं है।

विशेषज्ञों का अनुमान है कि वैश्विक आपूर्ति में गिरावट के कारण लंबी अवधि में काली मिर्च की कीमतों में बढ़ोतरी जारी रहेगी। इंडोनेशिया, ब्राज़ील और भारत जैसे कई प्रमुख उत्पादक देश अनियमित मौसम और उच्च कृषि लागत के कारण कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं।

विश्व काली मिर्च की कीमतें और प्रभावित करने वाले कारक

विश्व बाजार में, निर्यातक उद्यमों के उद्धरणों और देशों में निर्यात मूल्यों के आधार पर, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च संघ (आईपीसी) ने 18 अक्टूबर, 2025 तक काली मिर्च की नवीनतम कीमतों को निम्नानुसार अद्यतन किया है:

इंडोनेशिया की लैम्पुंग काली मिर्च की कीमतें 0.07% की मामूली गिरावट के साथ 7,228 डॉलर प्रति टन पर आ गईं। इसी तरह, मुंतोक सफेद मिर्च की कीमतें 0.06% की मामूली गिरावट के साथ 10,085 डॉलर प्रति टन पर आ गईं।

ब्राजील की काली मिर्च ASTA 570 की कीमत 6,100 अमेरिकी डॉलर प्रति मीट्रिक टन पर अपरिवर्तित रही।

मलेशिया की ASTA काली मिर्च की कीमत 9,500 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही। इस बीच, देश की ASTA सफेद मिर्च की कीमत भी 12,500 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही।

सभी प्रकार की वियतनामी काली मिर्च की कीमतें अपरिवर्तित बनी हुई हैं, जिनमें से 500 ग्राम/लीटर वियतनामी काली मिर्च की कीमत 6,400 अमेरिकी डॉलर/टन पर अपरिवर्तित बनी हुई है; 550 ग्राम/लीटर की कीमत 6,600 अमेरिकी डॉलर/टन पर अपरिवर्तित बनी हुई है।

इसी प्रकार, वियतनाम की सफेद मिर्च की कीमत 9,050 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही।

निर्यात के संदर्भ में, अमेरिका, यूरोप और मध्य पूर्व जैसे पारंपरिक बाजारों ने हाल के महीनों में सकारात्मक संकेत दर्ज किए हैं। हालाँकि, चीनी बाजार में वियतनामी काली मिर्च उद्योग की सबसे बड़ी निर्यात उम्मीदें अपेक्षित परिणाम प्राप्त नहीं कर पाई हैं।

चीन की आयात मांग अपेक्षा से धीमी गति से बढ़ी है, जिससे वैश्विक काली मिर्च बाजार की समग्र मांग पर कुछ हद तक असर पड़ा है। हालाँकि, वियतनाम अभी भी दुनिया के सबसे बड़े काली मिर्च निर्यातक के रूप में अपनी स्थिति बनाए हुए है, और वैश्विक व्यापार मात्रा में 40% से अधिक का योगदान देता है।

उद्योग एवं व्यापार सूचना केंद्र (VITIC - उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय) के अनुसार, घरेलू काली मिर्च की कीमतें वर्तमान में क्षेत्र और माल की गुणवत्ता के आधार पर 145,000 - 155,000 VND/किलोग्राम के आसपास उतार-चढ़ाव करती हैं।

अगर बेहतर कीमतों की उम्मीद में किसानों द्वारा अपने उत्पादों की जमाखोरी के कारण आपूर्ति में कमी जारी रही, तो महीने के अंत तक काली मिर्च की कीमतें आसानी से VND155,000/किग्रा को पार कर सकती हैं। इसके विपरीत, अगर किसान कॉफ़ी की फसल के दौरान अपना स्टॉक खाली करने के लिए जल्दी-जल्दी बेचते हैं, तो कीमतों में थोड़ा बदलाव तो हो सकता है, लेकिन बहुत ज़्यादा गिरावट की संभावना नहीं है।

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स्रोत: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-18-10-2025-giam-nhe-tai-dong-nam-bo-10308399.html