क्या नींबू के रस के साथ उबला हुआ प्याज का रस रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है?

सोशल मीडिया पर एक वीडियो वायरल हो रहा है जिसमें बताया गया है कि उबले हुए प्याज के पानी में नींबू की कुछ बूंदें डालने से रक्त शर्करा 300mg/dL तक कम हो सकती है।

सोशल मीडिया पर वायरल हो रहे वीडियो में उबले हुए प्याज के रस में नींबू का रस मिलाते हुए - फोटो: DIGITEYE

हाल ही में, कई सोशल नेटवर्क के उपयोगकर्ताओं ने एक वीडियो साझा किया जिसमें बताया गया कि उबले हुए प्याज के पानी में नींबू की कुछ बूंदें डालने से ग्लूकोकाइनिन के कारण रक्त शर्करा कम हो सकती है, जानकारी यह है कि ग्लूकोकाइनिन इंसुलिन के समान है और यह दवा कंपनियों का रहस्य है।

भारत में डिजिटल सूचना सत्यापन परियोजना, डिजिटआई के विशेषज्ञों ने सत्यापन के माध्यम से 18 जुलाई को पुष्टि की कि यह गलत जानकारी है और वायरल वीडियो में दी गई जानकारी का समर्थन करने के लिए कोई स्पष्ट वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ उबले हुए प्याज के पानी से रक्त शर्करा को 300 मिलीग्राम/डीएल तक कम किया जा सकता है, तथा आपातकालीन चिकित्सा सहायता के रूप में इसका उपयोग असत्यापित जानकारी है।

यह जानकारी विशेष रूप से मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए हानिकारक है, जो इंसुलिन या दवा पर निर्भर रहते हैं।

ग्लूकोकाइनिन एक ऐसा शब्द है जो पौधों से प्राप्त यौगिक का वर्णन करता है, जो इंसुलिन जैसे यौगिकों से अलग है जो पौधों और जानवरों दोनों में मौजूद होते हैं।

1923 में, कनाडाई जैव रसायनज्ञ जे.बी. कोलिप ने एक पौधे से प्राप्त यौगिक का वर्णन किया, जिसका प्रभाव इंसुलिन जैसा था।

श्री कोलिप ने प्याज से ग्लूकोकाइनिन को अलग किया और पुष्टि की कि खरगोशों और कुत्तों में इसका इंसुलिन जैसा ही हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव होता है। हालाँकि, उनकी रिपोर्ट में यह दावा नहीं किया गया कि ग्लूकोकाइनिन किसी भी तरह से इंसुलिन की जगह ले सकता है।

वर्ष 2003 में जर्नल ऑफ प्लांट फिजियोलॉजी (ब्राजील) में प्रकाशित एक शोध पत्र ने पुष्टि की कि पौधों में इंसुलिन जैसे प्रोटीन मौजूद होते हैं, लेकिन उनकी वास्तविक शारीरिक भूमिका अभी भी अस्पष्ट और विवादास्पद बनी हुई है।

इस बीच, अमेरिकी स्वास्थ्य सेवा कंपनी पीस हेल्थ द्वारा प्रकाशित कुछ रिपोर्टों में कहा गया है कि प्याज के अर्क में टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा को कम करने की क्षमता दिखाई देती है, लेकिन ग्लूकोकाइनिन के बारे में कोई व्यक्तिगत रिपोर्ट नहीं थी।

इसलिए, हालांकि अध्ययनों से पता चला है कि ग्लूकोकाइनिन गैर-मानव मॉडलों में रक्त शर्करा को कम कर सकता है, लेकिन इसे मनुष्यों में प्रभावी नहीं कहा जा सकता है।

अकेले ग्लूकोकाइनिन पर कोई नैदानिक ​​या गहन शोध नहीं हुआ है, जैसा कि सोशल नेटवर्क पर फैल रहे वीडियो में बताया गया है, जिसमें दावा किया गया है कि यह रक्त शर्करा को कम करने में मदद करने का रहस्य है।

अंततः, किसी भी अध्ययन ने आपातकालीन या हाइपरग्लाइसेमिक स्थितियों में मनुष्यों में ग्लूकोकाइनिन की सुरक्षा या प्रभावकारिता का मूल्यांकन नहीं किया है।

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ANH THU

स्रोत: https://tuoitre.vn/nuoc-hanh-luoc-vat-chanh-co-giup-ha-duong-huyet-20250721111618943.htm