विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय द्वारा अनुमोदित राष्ट्रीय विज्ञान और प्रौद्योगिकी कार्यक्रम "कृषि, वानिकी और जलीय उत्पादों के लिए प्रसंस्करण और संरक्षण प्रौद्योगिकियों का अनुसंधान, अनुप्रयोग और विकास तथा कृषि में मशीनीकरण" को इस समस्या के समाधान में मौलिक योगदान देने वाला माना जाता है।
इस कार्यक्रम की विषयवस्तु प्रमुख उत्पादों के प्रारंभिक प्रसंस्करण, संरक्षण, प्रसंस्करण और विविधीकरण में उन्नत प्रौद्योगिकियों और उपकरणों के अनुप्रयोग पर शोध, उप-उत्पादों के लिए पर्यावरण के अनुकूल प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों, सघन उत्पादन क्षेत्रों से संबंधित खेती, कृषि, संरक्षण और प्रसंस्करण में सहायक विशेष प्रौद्योगिकियों, औद्योगिक पैमाने पर विकास की क्षमता वाली कुछ फसलों और पशुधन के लिए मशीनरी और उत्पादन लाइनों के डिजाइन और निर्माण, और मूल्य श्रृंखला के साथ उन्नत उत्पादन मॉडल बनाने के लिए प्रौद्योगिकी के परिष्करण और तकनीकी समाधानों के एकीकरण पर केंद्रित है।
कृषि में मशीनीकरण प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग पर अनुसंधान।
इस कार्यक्रम में तकनीकी स्तर और अनुप्रयोग की प्रभावशीलता के संबंध में स्पष्ट आवश्यकताएँ निर्धारित की गई हैं: निर्मित तकनीक, मशीनरी, उपकरण और उत्पादन लाइनों में से 50% में विश्व स्तर पर समान प्रकार के उन्नत उत्पादों के समकक्ष विशेषताएँ होनी चाहिए; 50% कार्यों के व्यावहारिक परिणाम होने चाहिए, जिनमें से 20% व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य होने चाहिए। कम से कम 50% कार्यों के लिए बौद्धिक संपदा संरक्षण आवेदन स्वीकृत होने चाहिए, जिनमें से 20% के पास पेटेंट या उपयोगिता मॉडल प्रमाणपत्र होने चाहिए। कार्यक्रम में व्यवसायों की मजबूत भागीदारी भी आवश्यक है, जिसमें कम से कम 50% कार्यों में व्यावसायिक साझेदार शामिल हों और 20% कार्यों का नेतृत्व व्यवसायों द्वारा किया जाए।
कृषि निर्यात में हो रही तेजी और बाजार मानकों में बढ़ती सख्ती के संदर्भ में, इस कार्यक्रम के उद्देश्य और भी महत्वपूर्ण हो जाते हैं। गहन प्रसंस्करण तकनीक उत्पाद मूल्य बढ़ाती है; उन्नत संरक्षण विधियाँ नुकसान को कम करती हैं और गुणवत्ता बनाए रखती हैं; और समन्वित मशीनीकरण उत्पादकता बढ़ाता है और लागत घटाता है। विशेष रूप से, कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन के उप-उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए प्रौद्योगिकी का विकास नए मूल्य स्रोत खोलता है, जो चक्रीय अर्थव्यवस्था और संसाधनों के कुशल उपयोग को बढ़ावा देने में योगदान देता है, जिससे पर्यावरणीय दबाव कम होता है और उत्पादन क्षमता में सुधार होता है। यह कृषि में चक्रीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने, पर्यावरणीय दबाव को कम करने और संसाधन दक्षता में सुधार करने का एक महत्वपूर्ण अवसर है।
इसके अलावा, इस कार्यक्रम का उद्देश्य उन्नत उत्पादन मॉडल विकसित करना भी है, जो खेती, कटाई, संरक्षण से लेकर प्रसंस्करण और उपभोग तक की पूरी श्रृंखला को समन्वित करता है, जो कृषि उत्पादों की गुणवत्ता और मूल्य में दीर्घकालिक सुधार और सतत विकास प्राप्त करने के लिए एक पूर्वापेक्षा है।
स्रोत: https://daibieunhandan.vn/phat-develop-technology-processing-and-preserving-to-increase-the-value-of-agriculture-and-fisheries-10400328.html
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