खान्ह होआ की गर्म और शुष्क जलवायु के अनुकूल अंगूर और सेब की नई किस्मों का विकास करना।

न्हा हो कपास अनुसंधान एवं कृषि विकास संस्थान (वियतनाम कृषि विज्ञान अकादमी, जो खान्ह होआ प्रांत के डो विन्ह वार्ड में स्थित है) दक्षिण मध्य क्षेत्र की गर्म और शुष्क जलवायु के अनुकूल फसल किस्मों के अनुसंधान और विकास को गति दे रहा है। अंगूर और सेब की कई नई किस्में चुनी गई हैं, जो अच्छी सूखा सहनशीलता, व्यापक अनुकूलन क्षमता और बेहतर उपज एवं फल गुणवत्ता दर्शाती हैं।

खान्ह होआ प्रांत में किसान बीज रहित अंगूर की किस्म एनएच04-102 (ब्लैक फिंगर अंगूर) की व्यापक रूप से खेती कर रहे हैं।

न्हा हो कपास अनुसंधान एवं कृषि विकास संस्थान के उप निदेशक डॉ. फान कोंग किएन ने बताया कि संस्थान के अंगूर जीन बैंक में वर्तमान में 230 से अधिक अंगूर की किस्में मौजूद हैं, जिनमें खाने, शराब बनाने, सुखाने (जाम बनाने के लिए), विशेष रूप से जड़ के लिए और पत्ती उत्पादन के लिए किस्में शामिल हैं। किस्मों की संरचना को समृद्ध करने और उत्पादन विकास को सुगम बनाने के लिए, संस्थान ने कई नई अंगूर की किस्मों पर शोध, मूल्यांकन और चयन किया है जिनमें उच्च उपज, अच्छे फल की गुणवत्ता, आकर्षक रूप और क्षेत्र की पारिस्थितिक स्थितियों के अनुकूल होने जैसे कई वांछनीय गुण हैं। उल्लेखनीय उदाहरणों में खाने वाले अंगूर की किस्में: NH01-152, NH04-102, NH01-26, NH01-16, NH01-205 और शराब बनाने वाले अंगूर की किस्में: NH02-90, NH02-37, NH02-97 शामिल हैं।

ताजे अंगूरों की किस्मों में, NH01-152 (गुलाबी उंगली के आकार के अंगूर) में बड़े फल लगते हैं, जिनके गुच्छों का वजन 500-800 ग्राम होता है, इनकी त्वचा मोटी, गूदा कुरकुरा और स्वाद में मध्यम मीठा होता है। पकने पर, फल का रंग आकर्षक लाल होता है और इसमें हल्की सुगंध होती है। यह किस्म प्रति हेक्टेयर प्रति मौसम 12-16 टन उपज देती है; सघन खेती से प्रति हेक्टेयर प्रति मौसम 18-20 टन तक उपज प्राप्त की जा सकती है, जिससे साल में दो मौसमों में उत्पादन होता है। इस फल की गुणवत्ता कुछ आयातित अंगूर किस्मों के बराबर मानी जाती है।

न्हा हो कपास अनुसंधान और कृषि विकास संस्थान (डो विन्ह वार्ड, खान्ह होआ प्रांत) के अधिकारी कटाई की तैयारी में एनएच01-152 अंगूर के बाग का निरीक्षण कर रहे हैं।

बीज रहित अंगूर की किस्म NH04-102 (ब्लैक फिंगर अंगूर) अपने अनूठे आकार और पकने पर गहरे बैंगनी रंग के कारण बाजार में काफी ध्यान आकर्षित कर रही है। 117-125 दिनों की वृद्धि अवधि के साथ, यह पौधा मजबूत होता है, आसानी से फूलता है और अच्छी तरह से फल देता है। उपज 11-15 टन/हेक्टेयर/सीज़न तक पहुंचती है, और गहन खेती से इसे 20 टन/हेक्टेयर तक बढ़ाया जा सकता है। इन अंगूरों में ब्रिक्स मिठास का स्तर 16-20% होता है, ये देखने में आकर्षक होते हैं और उपभोक्ताओं की पसंद के अनुरूप होते हैं। इसलिए, बीज रहित NH04-102 अंगूर सीधे खेत से 150,000-250,000 VND/किलोग्राम की कीमतों पर खरीदे जा रहे हैं, जो पारंपरिक अंगूर की किस्मों की तुलना में काफी अधिक है।

दक्षिणी खान होआ क्षेत्र में खेती के लिए लाई गई अंगूर की ये नई किस्में किसानों के लिए कारगर साबित हो रही हैं। थाई आन कृषि सेवा सहकारी समिति (विन्ह हाई कम्यून) के निदेशक श्री गुयेन खैक फोंग ने बताया कि सहकारी समिति ने इन नई किस्मों की खेती के लिए एक उन्नत कृषि पद्धति के तहत 5,000 वर्ग मीटर से अधिक भूमि में निवेश किया है। श्री फोंग ने कहा, “पारंपरिक किस्मों की तुलना में, NH01-152 और NH04-102 किस्मों के फल सुंदर आकार और रंग के होते हैं, बड़े, कुरकुरे और सुगंधित होते हैं, और पर्यटकों और बाजार में इनकी काफी मांग है। वर्तमान में, सहकारी समिति अपने सदस्यों को आर्थिक दक्षता में सुधार के लिए इन नई किस्मों की खेती बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित कर रही है।”

न्हा हो कपास एवं कृषि विकास अनुसंधान संस्थान (दो विन्ह वार्ड, खान्ह होआ प्रांत) द्वारा विकसित सेब की टीएन01 किस्म का औसत वजन 80-100 ग्राम होता है, जबकि बड़े फल 280 ग्राम तक के होते हैं और इनकी ब्रिक्स मिठास 11% से अधिक होती है। (फोटो: वीएनए)

अंगूर के अलावा, न्हा हो कपास अनुसंधान एवं कृषि विकास संस्थान ने TN01 और TN05 सेब की किस्में भी सफलतापूर्वक विकसित की हैं। TN01 सेब की किस्म में अंडाकार फल, मोटी त्वचा, कुरकुरा सफेद गूदा, हल्की सुगंध और प्रति फल औसत वजन 80-100 ग्राम होता है, जबकि बड़े फल 280 ग्राम तक के हो सकते हैं; इसका खाने योग्य भाग लगभग 94-95% होता है और ब्रिक्स मिठास 11% से अधिक होती है। उपज 46-55 टन/हेक्टेयर/सीज़न तक पहुँचती है, और सघन खेती में यह 65 टन/हेक्टेयर/सीज़न तक पहुँच सकती है। TN01 सेब की किस्म दक्षिण मध्य तट की जलवायु के अनुकूल अच्छी तरह ढल जाती है, फफूंदी रोग के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता रखती है और कीटों और रोगों के प्रति काफी सहनशील है। यह पेड़ नदियों के किनारे रेतीली दोमट और जलोढ़ मिट्टी में लगाने के लिए उपयुक्त है, जिसे स्थिर धूप और नमी की आवश्यकता होती है। इसकी मजबूत जड़ प्रणाली पेड़ को तेज हवाओं और तूफानों का सामना करने में सक्षम बनाती है। इस किस्म को फसल उत्पादन संबंधी कानून और सरकारी अध्यादेश 94/2019-एनडी-सीपी के अनुसार संस्थान द्वारा प्रचलन के लिए अनुमोदित किया गया है, और फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग द्वारा 14 नवंबर, 2025 से इस क्षेत्र में उत्पादन के लिए अनुमोदित किया गया है।

इसके अतिरिक्त, दिसंबर 2022 में निन्ह थुआन कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग (अब खान्ह होआ कृषि एवं पर्यावरण विभाग) द्वारा TN01 सेब की किस्म के मातृ वृक्ष को मान्यता दी गई थी, जो बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए मानक पौध तैयार करने की आवश्यकताओं को पूरा करता है। संस्थान वर्तमान में बीज संरक्षण प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए दस्तावेज़ीकरण को अंतिम रूप दे रहा है (आवेदन को संरक्षण कार्यालय द्वारा अधिसूचना संख्या 1028/TB-VPHB दिनांक 22 जुलाई, 2024 के माध्यम से स्वीकार किया गया था) ताकि खान्ह होआ और आसपास के क्षेत्रों के किसानों को उच्च गुणवत्ता वाले पौध उपलब्ध कराए जा सकें।

बीज अनुसंधान के अलावा, न्हा हो कपास अनुसंधान और कृषि विकास संस्थान जल-बचत सिंचाई तकनीक, सेंसर अनुप्रयोग, जैविक उर्वरकों और जैविक उत्पादों के साथ विशेष उर्वरकों का उपयोग, एकीकृत कीट प्रबंधन, वर्षा-रोधी ग्रीनहाउस में वाई-आकार के जालीदार ढांचों पर अंगूर उगाना और कीटों के प्रकोप को सीमित करने के लिए जालीदार घरों में सेब उगाना जैसी कई आधुनिक कृषि तकनीकों का भी प्रयोग करता है। ये उपाय रासायनिक कीटनाशकों के उपयोग को कम करने, पर्यावरण की रक्षा करने और मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने में सहायक होते हैं।

खान्ह होआ प्रांत के दक्षिणी क्षेत्र में गर्म, शुष्क जलवायु और अंगूर और सेब जैसी विशिष्ट फलों की फसलों के विकास के लिए उपयुक्त मिट्टी पाई जाती है। वर्तमान में यहाँ 1,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में सेब और 1,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में अंगूर की खेती की जा रही है। अंगूर और सेब की नई, उच्च गुणवत्ता वाली किस्मों को विकसित करने के लिए, खान्ह होआ प्रांतीय जन समिति ने कृषि विभाग को संबंधित विभागों, एजेंसियों और स्थानीय निकायों के साथ समन्वय स्थापित करने का निर्देश दिया है ताकि रोपण क्षेत्र योजना की समीक्षा और उसमें वास्तविक परिस्थितियों के अनुरूप समायोजन किया जा सके; और उपयुक्त भूमि क्षेत्रों की क्षमता का प्रभावी ढंग से उपयोग किया जा सके। अनुसंधान संस्थान और विशेषज्ञ एजेंसियां ​​पर्यावरण संरक्षण के साथ-साथ उन्नत उत्पादन तकनीकों को परिष्कृत करने में लगी हुई हैं।

खान्ह होआ प्रांत विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा दे रहा है, मूल्य श्रृंखला संपर्क मॉडल का निर्माण कर रहा है, वियतगैप मानकों के अनुसार अंगूर और सेब की नई किस्मों की खेती के लिए क्षेत्र का विस्तार कर रहा है, और इसे स्थानीय उच्च गुणवत्ता वाले ताजे अंगूर और सेब के ब्रांड को बढ़ावा देने के लिए अंगूर के गांवों और सेब के बागों का दौरा करने के लिए पारिस्थितिक पर्यटन के विकास से जोड़ रहा है।

स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/phat-trien-giong-nho-tao-moi-thich-ung-khi-hau-kho-nong-tai-khanh-hoa-20251212065944845.htm