कृषि और खाद्य उत्पादों के लिए व्यवसाय और वितरण प्रणाली विकसित करना

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विभिन्न जलवायु और भू-भाग वाले उप-क्षेत्रों, कई फसलों और पशुधन की वृद्धि विशेषताओं के लिए उपयुक्त, "लघु वियतनाम" माने जाने वाले थान होआ प्रांत में एक व्यापक, उच्च-मूल्य-वर्धित कृषि विकसित करने की बहुत गुंजाइश है। हर साल, कृषि उत्पादों का कुल उत्पादन अपेक्षाकृत बड़ा होता है, इसलिए, एक व्यावसायिक प्रणाली विकसित करना और प्रांत में कृषि उत्पादों का वितरण करना उत्पाद मूल्य बढ़ाने और कृषि क्षेत्र को एक स्थायी दिशा में विकसित करने के समाधानों में से एक है।

थान होआ कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाना (भाग 2): कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों के लिए व्यवसाय और वितरण प्रणाली विकसित करना प्रांत के विशिष्ट कृषि उत्पाद मेले में भाग लेते हैं और हाउ लोक जिले में सुरक्षित कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों को पेश करते हैं।

कृषि उत्पादों में विविधता लाना

जलवायु, भू-भाग, उत्पादन संस्कृति और जातीय समुदायों की गतिविधियों की विविधता के साथ, थान होआ प्रांत में लगभग 200 कृषि उत्पाद हैं, जिनमें खेती, पशुधन और जलीय कृषि के क्षेत्र में 12 प्रमुख कृषि उत्पाद शामिल हैं। कई उत्पादों ने बाज़ार में अपनी "प्रतिष्ठा" बनाई है, जैसे: वान डू संतरे (थाच थान); येन निन्ह अंगूर, ले गोभी (येन दीन्ह), ज़ुआन थान संतरे और अंगूर (थो ज़ुआन), हाउ लोक झींगा पेस्ट... इसके अलावा, अन्य आवश्यक कृषि उत्पाद जैसे सब्ज़ियाँ, कंद, फल, ताज़ा खाद्य पदार्थ, सभी बड़ी मात्रा में और उच्च गुणवत्ता के साथ बाज़ार में आपूर्ति करने की क्षमता रखते हैं।

कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के आंकड़ों के अनुसार, 2024 के पहले 9 महीनों में, पूरे प्रांत ने उत्पादन लिंकेज की दिशा में 80 हजार हेक्टेयर से अधिक फसलों की खेती की, कुल खाद्य उत्पादन 1.56 मिलियन टन से अधिक पर स्थिर रहा, सभी प्रकार की सब्जियां और फलियां लगभग 700 हजार टन थीं, 251 हजार टन से अधिक फल, 221 मिलियन पोल्ट्री अंडे, 233 हजार टन ताजा मांस, 164 हजार टन जलीय उत्पाद... जिलों, कस्बों और शहरों में, लोग जैविक और जैव सुरक्षा खेती, पशुधन और जलीय कृषि के मॉडल विकसित करने पर भी ध्यान केंद्रित करते हैं, जो स्थानीय कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में विविधता लाने और सुधार करने में योगदान करते हैं।

उत्पादन के माध्यम से, प्रांत में उद्यमों, सहकारी समितियों और लोगों ने लगभग 1,165 सुरक्षित खाद्य श्रृंखलाएँ बनाई हैं, कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों का उत्पादन और व्यापार करने वाले 128 उद्यमों को नियमों के अनुसार खाद्य सुरक्षा शर्तों को पूरा करने के लिए प्रमाणित किया गया है। जिनमें से, 91 उद्यमों को खाद्य सुरक्षा योग्य प्रतिष्ठानों के रूप में प्रमाणित किया गया है, 37 उद्यमों को उन्नत गुणवत्ता प्रबंधन प्रणालियों के लिए प्रमाणित किया गया है; श्रृंखलाओं के माध्यम से आपूर्ति किए गए उपभोक्ता भोजन की दर 55% से अधिक तक पहुँच गई है। सुरक्षित खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं के विकास ने उत्पादन, आपूर्ति और उपभोग के बीच कई लिंक बनाने में मदद की है, और खाद्य स्रोतों पर भी अधिक बारीकी से निगरानी की गई है। इससे न केवल उपभोक्ता विश्वास मजबूत हुआ है, बल्कि यह उत्पादन क्षमता में सुधार, केंद्रित वस्तु उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण, उत्पादों के मूल्य और प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाने; सुरक्षित उत्पादों के उत्पादन और उपभोग में लोगों की जागरूकता और जिम्मेदारी में सकारात्मक बदलाव लाने का एक महत्वपूर्ण कारक भी है।

यद्यपि प्रांत का कृषि उत्पादन बड़ा है, फिर भी वितरण और उपभोग के चरणों में कई सीमाएँ हैं, इसलिए कृषि उत्पादन का आर्थिक मूल्य अपेक्षाओं तक नहीं पहुँच पाया है। जिसमें से, प्रांत के कृषि उत्पादन का लगभग 85% पारंपरिक व्यापार चैनलों की प्रणाली के माध्यम से प्रांतीय बाजार में उपयोग और वितरित किया जाता है और लगभग 15% प्रांतों और शहरों के घरेलू बाजार में आपूर्ति की जाती है, और निर्यात की जाती है। इसलिए, वितरण और उपभोग की दक्षता में सुधार करने और उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने में योगदान देने के लिए, थान होआ प्रांत ने बाजार-उन्मुख तरीके से कृषि उत्पादन की क्षमता में सुधार करने में योगदान देने के लिए कई तंत्र और नीतियाँ जारी की हैं, जिससे स्थानीय लोगों के लिए उत्पाद उपभोग के लिए बाजार बनाने और विस्तार करने की स्थितियाँ पैदा हुई हैं। थोक बाजारों, सुपरमार्केट प्रणालियों और व्यापार केंद्रों ने कृषि उत्पादों के मूल्य के उपभोग और संवर्धन में महत्वपूर्ण योगदान दिया है।

आपूर्ति और मांग के संबंध को मजबूत करना

कृषि उत्पादों और सुरक्षित खाद्य पदार्थों की बिक्री हेतु बाज़ारों और सुपरमार्केट की व्यवस्था विकसित करने के साथ-साथ, प्रांत के सभी स्तरों, क्षेत्रों और उत्पादन प्रतिष्ठानों ने व्यापार संवर्धन गतिविधियों को बढ़ावा दिया है और प्रांत के अंदर और बाहर उत्पादों को प्रदर्शित, प्रस्तुत और विक्रय करने वाली दुकानों की श्रृंखलाएँ स्थापित की हैं। अक्टूबर 2024 तक, पूरे प्रांत में 389 पारंपरिक बाज़ार, 2 वाणिज्यिक केंद्र और 60,000 से अधिक वाणिज्यिक दुकानें कार्यरत थीं; जिनमें से 537 दुकानें घनी आबादी वाले क्षेत्रों में सुरक्षित खाद्य पदार्थ बेचती हैं। यह कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों के उपभोग की पारंपरिक और प्रमुख वाणिज्यिक व्यवस्था है।

थान होआ कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाना (भाग 2): कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों के लिए व्यवसाय और वितरण प्रणाली विकसित करना प्रांत के सुरक्षित कृषि और खाद्य उत्पादों का उपभोग विनमार्ट सुपरमार्केट प्रणाली में किया जाता है।

बाजार अर्थव्यवस्था, विशेष रूप से "डिजिटल अर्थव्यवस्था" के मजबूत विकास के साथ, प्रांत के विभागों, शाखाओं और इलाकों ने आर्थिक क्षेत्रों और लोगों को डिजिटल प्लेटफार्मों के माध्यम से उत्पादों का सक्रिय रूप से उपभोग करने के लिए बढ़ावा दिया और जुटाया है। इस प्रकार, कृषि उत्पादों का उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापार करने वाले लगभग 600 उद्यमों, OCOP उत्पादों ने voso.vn, posmart.vn, lazada, shopee, tiki जैसे ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों पर प्रचार और बिक्री में भाग लिया है... सभी प्रकार के लगभग 1,050 उत्पादों के साथ। इसके माध्यम से, इसने कृषि उत्पादों, सुरक्षित भोजन की खपत को बढ़ावा देने और प्रांत में उद्यमों और सहकारी समितियों को औसत बिक्री 15 से 20% / वर्ष तक बढ़ाने में मदद करने में योगदान दिया है। कुछ उत्पाद ई-कॉमर्स गतिविधियों के माध्यम से विदेशी बाजारों में निर्यात को बढ़ावा देते हैं जैसे झींगा पेस्ट, ले जिया झींगा पेस्ट हो गुओम के लीची उत्पाद - सोंग एम हाई-टेक एग्रीकल्चर कंपनी लिमिटेड ब्रिटेन, जापान को निर्यात किया गया...

कृषि क्षेत्र और प्रांतीय विभागों और शाखाओं द्वारा प्रतिवर्ष आयोजित आपूर्ति-मांग संबंध और व्यापार संवर्धन गतिविधियाँ भी सुरक्षित खाद्य उपभोग को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। अकेले 2024 के पहले 9 महीनों में, कृषि और ग्रामीण विकास विभाग ने गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाजार विकास विभाग को ट्रियू सोन और हाउ लोक जिलों में सुरक्षित कृषि उत्पादों और भोजन को पेश करने के लिए 4 मेलों का सफलतापूर्वक आयोजन करने का निर्देश दिया। साथ ही, संगठन ने सुरक्षित कृषि उत्पादों और भोजन को बढ़ावा देने और पेश करने के लिए प्रांत के अंदर और बाहर मेलों, कृषि सप्ताहों और व्यापार संवर्धन गतिविधियों में भाग लेने के लिए 80 उद्यमों, सहकारी समितियों और प्रतिष्ठानों का समर्थन किया। उद्योग और व्यापार विभाग, प्रांतीय नए ग्रामीण विकास कार्यक्रम समन्वय का कार्यालय, प्रांतीय निवेश, व्यापार और पर्यटन संवर्धन केंद्र, थान होआ सहकारी गठबंधन, प्रांतीय महिला संघ, आदि ने उत्पाद उपभोग को बढ़ावा देने में भाग लेने के लिए संस्थाओं, उद्यमों, सदस्यों और सदस्यों का समर्थन करने के लिए कई गतिविधियाँ की हैं। प्रचार के माध्यम से, प्रांत के क्षेत्रों और इलाकों के फायदे वाले विशिष्ट कृषि उत्पादों और विशिष्टताओं को पेश किया जाता है, बढ़ावा दिया जाता है और स्थिर उत्पादन प्राप्त होता है, जिससे टिकाऊ कृषि के विकास में योगदान मिलता है, मूल्य में वृद्धि होती है, उत्पादन संरचना के परिवर्तन में सकारात्मक बदलाव आते हैं और लोगों की आय में वृद्धि होती है।

कृषि उत्पादों की वाणिज्यिक, वितरण और उपभोग प्रणाली का विकास, प्रांत के सामाजिक-आर्थिक विकास में कृषि क्षेत्र की क्षमता और लाभों को बढ़ावा दे रहा है और इसकी महत्वपूर्ण भूमिका की पुष्टि कर रहा है। कृषि और खाद्य पदार्थों के व्यापार और वितरण प्रणाली को अपेक्षित दक्षता प्राप्त करने के लिए, एक समकालिक और आधुनिक वाणिज्यिक अवसंरचना प्रणाली से जुड़ी ग्रामीण अवसंरचना प्रणाली की योजना बनाना आवश्यक है ताकि आर्थिक क्षेत्रों को व्यापार में भाग लेने और कृषि उत्पादों का उपभोग करने के लिए आकर्षित किया जा सके; व्यक्तियों और संगठनों को कृषि उत्पादों का वितरण और खुदरा नेटवर्क स्थापित करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके ताकि बिचौलियों के माध्यम से माल वितरित करने की आदत धीरे-धीरे समाप्त हो सके... साथ ही, आधुनिक खुदरा स्वरूप विकसित करें, निवेश को प्रोत्साहित करें, सुपरमार्केट और स्वयं-सेवा स्टोर स्थापित करें और ई-कॉमर्स के माध्यम से कृषि और खाद्य उत्पादों की खपत को मजबूती से विकसित करें।

लेख और तस्वीरें: ले होआ

पाठ 3: कृषि और खाद्य उत्पादों के लिए ई-कॉमर्स के विकास को बढ़ावा देना

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स्रोत: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-gia-tri-nong-san-xu-thanh-bai-2-phat-trien-he-thong-kinh-doanh-phan-phoi-nong-san-thuc-pham-228118.htm