कृषि पुनर्गठन से कृषि मूल्य श्रृंखलाओं का प्रभावी और सतत विकास

उत्पादन दक्षता में सुधार, कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि और विशेष रूप से उत्पादन से लेकर उपभोग तक संपूर्ण मूल्य श्रृंखला में घनिष्ठ संबंध बनाने के लिए कई समाधान... 28 अगस्त को हनोई में " कृषि पुनर्गठन: कृषि मूल्य श्रृंखलाओं के प्रभावी और सतत विकास के लिए समाधान" फोरम में प्रस्तावित किए गए।

इस फोरम का आयोजन कृषि मूल्य श्रृंखलाओं के सतत और प्रभावी विकास को बढ़ावा देने के उद्देश्य से किया गया था - जो वियतनाम के कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन का एक प्रमुख तत्व है। फोरम में बड़ी संख्या में विशेषज्ञों, प्रबंधकों, देश भर के सहकारी समितियों और कृषि उद्यमों के प्रतिनिधियों और अंतर्राष्ट्रीय संगठनों ने भाग लिया।

वियतनाम सहकारी गठबंधन के अध्यक्ष काओ झुआन थू वान ने अपने उद्घाटन भाषण में कहा कि 2024 के पहले 8 महीनों में, देश भर में कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादन गतिविधियों में कई उज्ज्वल बिंदु बने रहेंगे, जो कृषि क्षेत्र के विकास और अर्थव्यवस्था में इसकी मौलिक भूमिका की पुष्टि करने वाले महत्वपूर्ण कारक हैं। विशेष रूप से स्थिर विकास को बनाए रखना, घरेलू खपत की जरूरतों को पूरा करना और निर्यात की सेवा करना।

वियतनाम सहकारी गठबंधन के अध्यक्ष ने कहा, "यह आंशिक रूप से पुष्टि करता है कि कृषि का पुनर्गठन सही दिशा में है, जिसमें सहकारी आर्थिक क्षेत्र का अत्यंत महत्वपूर्ण योगदान है, जिसमें 20,000 से अधिक कृषि सहकारी समितियां और हजारों कृषि सहकारी समूह, तथा 3.8 मिलियन से अधिक सहकारी सदस्य जो किसान हैं, शामिल हैं।"

Phát triển hiệu quả và bền vững chuỗi giá trị nông sản từ tái cơ cấu nông nghiệp

28 अगस्त को हनोई में आयोजित "कृषि पुनर्गठन: कृषि मूल्य श्रृंखलाओं के प्रभावी और सतत विकास के लिए समाधान" फोरम का अवलोकन। (फोटो: वान ची)

कृषि पुनर्गठन में अस्तित्व का मुद्दा

आंकड़ों के अनुसार, वर्तमान में पूरे देश में 4,000 से अधिक सहकारी समितियां मूल्य श्रृंखला लिंकेज में भाग ले रही हैं (कुल सहकारी समितियों की संख्या का लगभग 13%), जो कृषि मूल्य श्रृंखला के चरणों के अनुसार मूल्य श्रृंखला लिंकेज विकास के विविध रूपों के साथ हैं।

सुश्री काओ झुआन थू वान ने ज़ोर देकर कहा: "यह कहा जा सकता है कि कृषि उत्पादों की सर्वोत्तम खपत को बढ़ावा देने और वियतनामी कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि के लिए, कृषि मूल्य श्रृंखला का प्रभावी और सतत विकास कृषि पुनर्गठन में एक महत्वपूर्ण मुद्दा है। इसका उद्देश्य वियतनाम के लिए लगभग 20 हस्ताक्षरित और बातचीत-आधारित मुक्त व्यापार समझौतों (FTA) के साथ लगातार बढ़ते अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार की ज़रूरतों को पूरा करना है, साथ ही 10 करोड़ से ज़्यादा आबादी वाले घरेलू बाज़ार की ज़रूरतों को भी पूरा करना है।"

हालाँकि, वियतनाम सहकारी गठबंधन के अध्यक्ष के अनुसार, इस तथ्य को स्वीकार करना आवश्यक है कि कृषि मूल्य श्रृंखला के सतत विकास के लिए अभी भी कई सीमाएँ और कुछ चुनौतियाँ हैं। और आज की सबसे बड़ी सीमाओं में से एक है मूल्य श्रृंखला में एक ही चरण (क्षैतिज संबंध) के कर्ताओं के बीच, साथ ही चरणों (ऊर्ध्वाधर संबंध) के बीच ढीला संबंध।

कुछ कृषि उत्पाद क्षेत्रों में, सहकारी समितियों और सहकारी समितियों के माध्यम से किसानों के बीच क्षैतिज जुड़ाव केवल उत्पादन अनुभव साझा करने या घरेलू और विदेशी कार्यक्रमों और परियोजनाओं से सहायता संसाधन प्राप्त करने तक ही सीमित रह गया है, और अभी तक केंद्रीकृत आपूर्ति और उपभोग का स्वरूप लागू नहीं हुआ है। या प्रारंभिक प्रसंस्करण चरण में, यह केवल कच्चे माल की खरीद के लिए ज़ोनिंग पर अनौपचारिक समझौतों के स्तर तक ही सीमित रह गया है, और अभी तक कीमतों और गुणवत्ता को एकीकृत करने के लिए एक क्षैतिज जुड़ाव नहीं बना पाया है।

इसके अलावा, कुछ उद्योगों में सहकारी समितियों/सहकारी समितियों के बीच संबंध अभी भी मौसमी ही हैं, जोखिम और लाभ साझा नहीं करते, इसलिए इसने उच्च स्थिरता हासिल नहीं की है। सामान्य तौर पर, उत्पादन और उपभोग में संबंध अभी भी वास्तव में ठोस नहीं हैं।

इतना ही नहीं, उत्पाद ब्रांड बनाने वाली सहकारी समितियों की संख्या भी बहुत ज़्यादा नहीं है, और बाज़ार में उनका प्रतिस्पर्धी मूल्य भी ज़्यादा नहीं है। ऐसी सहकारी समितियाँ बहुत कम हैं जो संगठित होकर जुड़ने, एक सच्चे प्रभावी सेतु की भूमिका निभाने और मूल्य श्रृंखला के अनुसार उत्पादन के विकास में विस्तार करने की क्षमता रखती हों।

इसलिए, कृषि के पुनर्गठन में, वियतनामी कृषि मूल्य श्रृंखला को स्थायी और प्रभावी ढंग से विकसित करने के लिए, इन अंतर्निहित सीमाओं को दूर करना आवश्यक है। विशेष रूप से, उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग को आपस में घनिष्ठ रूप से जोड़ना आवश्यक है। साथ ही, सामूहिक उत्पादन संगठनों और श्रृंखला में शामिल हितधारकों के बीच ऊर्ध्वाधर संबंधों को मज़बूत और विकसित करना भी आवश्यक है।

इसके अलावा, घरेलू और विदेशी बाजारों में हरित और स्वच्छ कृषि उत्पादों के उपभोग की वर्तमान प्रवृत्ति के लिए कृषि मूल्य श्रृंखला को बढ़ावा देने के लिए किसानों, सहकारी समितियों और व्यवसायों को नए मानकों को लागू करने और बाजार की मांग के अनुपालन को सुनिश्चित करने के लिए हरित परिवर्तन प्रक्रिया को बढ़ावा देने के लिए अपने श्रृंखला संचालन को समायोजित करने की आवश्यकता है।

हरित, कम उत्सर्जन वाली कृषि खाद्य प्रणाली में परिवर्तन की तात्कालिकता, तथा यह दृष्टिकोण कि "कृषि को हरित बनाना बोझ नहीं बल्कि एक अवसर है", वियतनामी कृषि मूल्य श्रृंखला से यह अपेक्षा कर रहा है कि वह खेती और प्रसंस्करण प्रक्रियाओं में स्थायी परिवर्तन लाने में योगदान दे।

कृषि मूल्य श्रृंखलाओं के सतत विकास के लिए 6 समाधान

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक तिएन के अनुसार, कृषि क्षेत्र का पुनर्गठन, कृषि मूल्य श्रृंखला में दक्षता में सुधार और स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए, अर्थव्यवस्था के विकास और सतत विकास, सामाजिक सुरक्षा सुनिश्चित करने और लोगों के भौतिक एवं आध्यात्मिक जीवन में सुधार के लिए एक महत्वपूर्ण मुद्दा है। नए संदर्भ में, जब वियतनाम अधिकाधिक गहराई से एकीकृत हो रहा है, कृषि को एक ऐसा क्षेत्र माना जाता है जिसमें अनेक अवसर हैं, लेकिन साथ ही इसे अनेक कठिनाइयों और चुनौतियों का भी सामना करना पड़ रहा है।

कृषि क्षेत्र निरंतर विकास करेगा, दक्षता में सुधार करेगा और कृषि मूल्य श्रृंखला में स्थायी रूप से विकास करेगा, जिससे विश्व बाजार में वियतनामी कृषि उत्पादों के स्तर को बनाने और बढ़ाने में योगदान मिलेगा। यह केवल कृषि क्षेत्र का ही कार्य नहीं है, बल्कि इसके लिए राज्य एजेंसियों, उद्यमों, सहकारी समितियों से लेकर किसानों तक, पूरे समाज के संयुक्त प्रयासों की आवश्यकता है।

उप मंत्री फुंग डुक टीएन ने 6 समाधानों की ओर इशारा किया, जिन पर कृषि मूल्य श्रृंखला को स्थायी रूप से विकसित करने के लिए आने वाले समय में कार्यान्वयन पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है:

सबसे पहले , फसलों और पशुधन की संरचना में नवाचार: मूल्यवर्धन और सतत विकास की दिशा में फसलों और पशुधन की संरचना में परिवर्तन। कृषि उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुसंधान और अनुप्रयोग को बढ़ावा देते हुए, उच्च प्रतिस्पर्धी लाभ वाले प्रमुख उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है।

इसके अलावा, जैविक और सुरक्षित कृषि उत्पादन न केवल लोगों की बढ़ती उपभोग आवश्यकताओं को पूरा करता है, बल्कि पर्यावरण और जन स्वास्थ्य की रक्षा में भी योगदान देता है। किसानों को जैविक और सुरक्षित उत्पादन अपनाने के लिए समर्थन और प्रोत्साहन देने वाली नीतियाँ होनी चाहिए।

दूसरा , कृषि उत्पादन में उच्च तकनीक का प्रयोग कृषि मूल्य श्रृंखला की दक्षता और स्थिरता में सुधार के महत्वपूर्ण समाधानों में से एक है। जैव प्रौद्योगिकी, सूचना प्रौद्योगिकी, कृषि उत्पादन और प्रबंधन में स्वचालन जैसी नई तकनीकें उत्पादकता बढ़ाने, लागत कम करने और पर्यावरण संरक्षण में मदद करेंगी।

साथ ही, पौधों और पशुओं की नस्लों के चयन और निर्माण, जैविक उर्वरकों और कीटनाशकों के उत्पादन में जैव प्रौद्योगिकी का प्रयोग उत्पादकता, उत्पाद की गुणवत्ता और प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रति प्रतिरोध को बेहतर बनाने में मदद करता है...

तीसरा , किसानों को उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को समझने और लागू करने में मदद करने के लिए उपयुक्त प्रशिक्षण, प्रशिक्षण और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण कार्यक्रम विकसित और कार्यान्वित करें। आधुनिक उत्पादन तकनीकों, उत्पादन प्रबंधन और बाज़ार पहुँच पर किसानों के लिए प्रशिक्षण कार्यक्रम। प्रशिक्षण से किसानों की योग्यता और कौशल में सुधार होगा, जिससे उत्पादन क्षमता में सुधार होगा...

चौथा , उत्पादन, प्रसंस्करण से लेकर उपभोग तक कृषि मूल्य श्रृंखला में शामिल सभी पक्षों के बीच घनिष्ठ संबंध, दक्षता में सुधार और स्थिरता सुनिश्चित करने का एक महत्वपूर्ण कारक है। राज्य को सहकारी समितियों, व्यवसायों और किसानों के बीच सहयोग के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाने हेतु सहायक नीतियाँ बनाने की आवश्यकता है। साथ ही, "खेत से मेज़ तक" मॉडल के अनुसार संपर्क श्रृंखलाएँ बनाने से उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और मूल्यवर्धन में मदद मिलेगी।

इसके साथ ही, समर्थन नीतियों को परिपूर्ण और समायोजित करना तथा कृषि सहकारी समितियों, विशेष रूप से नई शैली की सहकारी समितियों के विकास को प्रोत्साहित करना...

पाँचवाँ , घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय कृषि उत्पाद उपभोग बाज़ार का विस्तार और विकास कृषि उत्पादन की दक्षता में सुधार का एक महत्वपूर्ण समाधान है। ब्रांड निर्माण, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और खाद्य सुरक्षा एवं पर्यावरण संरक्षण के अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करने पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है।

साथ ही, वियतनामी कृषि उत्पाद ब्रांडों का निर्माण और विकास करना; व्यापार संवर्धन को बढ़ावा देना, वियतनामी कृषि उत्पादों के लिए निर्यात बाजारों की तलाश और विस्तार करना।

छठा , सतत कृषि विकास को पर्यावरण संरक्षण और प्राकृतिक संसाधनों के तर्कसंगत उपयोग के साथ-साथ चलना होगा। जैविक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग, जल संसाधनों का कुशल प्रबंधन और उपयोग, तथा भूमि एवं जैव विविधता का संरक्षण जैसे उपायों को व्यापक रूप से लागू किया जाना चाहिए। हरित कृषि कार्यक्रमों और परियोजनाओं का विकास और कार्यान्वयन भी सतत विकास में महत्वपूर्ण योगदान देगा।

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स्रोत: https://baoquocte.vn/phat-trien-hieu-qua-va-ben-vung-chuoi-gia-tri-nong-san-tu-tai-co-cau-nong-nghiep-284182.html