कृषि पुनर्गठन के माध्यम से कुशल और टिकाऊ कृषि मूल्य श्रृंखलाओं का विकास करना।

कृषि पुनर्गठन: कृषि उत्पाद मूल्य श्रृंखलाओं के कुशल और सतत विकास के लिए समाधान विषय पर आयोजित मंच "कृषि पुनर्गठन" में उत्पादन दक्षता में सुधार, कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि और विशेष रूप से उत्पादन से लेकर उपभोग तक संपूर्ण मूल्य श्रृंखला में मजबूत संबंध स्थापित करने के उद्देश्य से कई समाधान प्रस्तावित किए गए। यह मंच 28 अगस्त को हनोई में आयोजित किया गया था।

इस मंच का आयोजन कृषि मूल्य श्रृंखला के सतत और कुशल विकास को बढ़ावा देने के उद्देश्य से किया गया था – जो वियतनाम के कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन का एक प्रमुख तत्व है। इस मंच में वियतनाम और अंतरराष्ट्रीय संगठनों के कई विशेषज्ञ, प्रबंधक, सहकारी समितियों और कृषि उद्यमों के प्रतिनिधि शामिल हुए।

अपने आरंभिक भाषण में, वियतनाम सहकारी गठबंधन की अध्यक्ष, काओ ज़ुआन थू वान ने कहा कि 2024 के पहले लगभग आठ महीनों में, देश भर में कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादन गतिविधियों में कई सकारात्मक संकेत दिखाई दिए हैं, जो कृषि क्षेत्र के विकास में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं और अर्थव्यवस्था में इसकी मूलभूत भूमिका को पुष्ट करते हैं। यह विशेष रूप से स्थिर विकास बनाए रखने, घरेलू खपत की जरूरतों को पूरा करने और निर्यात को बढ़ावा देने के संदर्भ में सत्य है।

वियतनाम कोऑपरेटिव एलायंस के अध्यक्ष ने आकलन करते हुए कहा, "यह आंशिक रूप से इस बात की पुष्टि करता है कि कृषि का पुनर्गठन सही दिशा में है, जिसमें सहकारी आर्थिक क्षेत्र का अत्यंत महत्वपूर्ण योगदान है, जिसमें 20,000 से अधिक कृषि सहकारी समितियां और हजारों कृषि सहकारी समूह शामिल हैं, साथ ही 38 लाख से अधिक किसान सदस्य भी हैं।"

28 अगस्त को हनोई में आयोजित "कृषि पुनर्गठन: कृषि मूल्य श्रृंखलाओं के प्रभावी और सतत विकास के लिए समाधान" विषय पर हुए मंच का संक्षिप्त विवरण। (फोटो: वान ची)

कृषि पुनर्गठन में महत्वपूर्ण मुद्दा।

आंकड़ों के अनुसार, वर्तमान में देश भर में 4,000 से अधिक सहकारी समितियां मूल्य श्रृंखला संबंधों में भाग ले रही हैं (जो कुल सहकारी समितियों की संख्या का लगभग 13% है), और कृषि उत्पाद मूल्य श्रृंखला के विभिन्न चरणों में मूल्य श्रृंखला संबंधों के विविध रूप विकसित हो रहे हैं।

सुश्री काओ ज़ुआन थू वान ने जोर देते हुए कहा: “यह कहा जा सकता है कि कृषि उत्पादों की खपत को सर्वोत्तम रूप से बढ़ावा देने और वियतनामी कृषि उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने के लिए, कृषि मूल्य श्रृंखला का प्रभावी और सतत विकास कृषि पुनर्गठन का एक महत्वपूर्ण मुद्दा है। इसका उद्देश्य लगभग 20 हस्ताक्षरित और वार्ताकृत मुक्त व्यापार समझौतों के साथ वियतनाम के लिए विस्तारित अंतरराष्ट्रीय बाजार की जरूरतों को पूरा करना है, साथ ही 10 करोड़ से अधिक आबादी वाले घरेलू बाजार की जरूरतों को भी पूरा करना है।”

हालांकि, वियतनाम सहकारी गठबंधन के अध्यक्ष के अनुसार, यह स्वीकार करना आवश्यक है कि कृषि मूल्य श्रृंखलाओं के सतत विकास में अभी भी कई सीमाएं और चुनौतियां मौजूद हैं। और आज सबसे बड़ी सीमाओं में से एक मूल्य श्रृंखला में एक ही चरण के भीतर (क्षैतिज संबंध) और विभिन्न चरणों के बीच (ऊर्ध्वाधर संबंध) कमजोर जुड़ाव है।

कुछ कृषि क्षेत्रों में, सहकारी समितियों और संघों के माध्यम से किसानों के बीच क्षैतिज संबंध अभी भी उत्पादन अनुभवों को साझा करने या घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय कार्यक्रमों और परियोजनाओं से सहायता संसाधनों तक पहुंच प्राप्त करने तक ही सीमित हैं, और अभी तक केंद्रीकृत आपूर्ति और उपभोग मॉडल लागू नहीं किए गए हैं। इसी प्रकार, प्रारंभिक प्रसंस्करण चरण में, कच्चे माल की खरीद के लिए अनौपचारिक समझौते अभी तक नहीं बने हैं ताकि कीमतों और गुणवत्ता को मानकीकृत किया जा सके।

इसके अलावा, कुछ क्षेत्रों में सहकारी समितियों के बीच संबंध अभी भी मौसमी हैं, जिनमें जोखिम और लाभ साझा करने की कमी है, और इसलिए उच्च स्तर की स्थिरता अभी तक हासिल नहीं हुई है। कुल मिलाकर, उत्पादन और उपभोग में संबंध अभी भी पूरी तरह से मजबूत नहीं हैं।

इसके अलावा, उत्पाद ब्रांड स्थापित करने वाली सहकारी समितियों की संख्या अभी भी कम है, और बाजार में उनकी प्रतिस्पर्धात्मकता भी अधिक नहीं है। ऐसी सहकारी समितियां भी बहुत कम हैं जिनमें संपर्क स्थापित करने, प्रभावी रूप से सेतु की भूमिका निभाने और मूल्य श्रृंखला में उत्पादन को फैलाने की क्षमता हो।

इसलिए, कृषि के पुनर्गठन में, वियतनामी कृषि मूल्य श्रृंखला के सतत और कुशल विकास के लिए, इन अंतर्निहित सीमाओं को दूर करना आवश्यक है। विशेष रूप से, उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग में घनिष्ठ संबंध आवश्यक हैं। साथ ही, सामूहिक उत्पादन संगठनों को मजबूत करना और श्रृंखला में शामिल हितधारकों के बीच ऊर्ध्वाधर संबंधों को विकसित करना भी आवश्यक है।

इसके अलावा, घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में हरित और स्वच्छ कृषि उत्पादों के उपभोग की वर्तमान प्रवृत्ति के कारण यह आवश्यक हो गया है कि कृषि मूल्य श्रृंखला को किसानों, सहकारी समितियों और व्यवसायों को नए मानकों को अपनाने और हरित परिवर्तन को बढ़ावा देने और बाजार की मांगों के अनुपालन को सुनिश्चित करने के लिए अपनी श्रृंखला संचालन को समायोजित करने के लिए प्रोत्साहित करने का लक्ष्य रखना चाहिए।

हरित और कम उत्सर्जन वाली कृषि प्रणाली में परिवर्तन की तत्काल आवश्यकता, साथ ही यह स्वीकार करना कि "कृषि को हरित बनाना बोझ नहीं बल्कि एक अवसर है," वियतनामी कृषि मूल्य श्रृंखला पर खेती और प्रसंस्करण प्रथाओं में टिकाऊ परिवर्तनों में योगदान करने की मांग पैदा कर रहा है।

कृषि मूल्य श्रृंखलाओं के सतत विकास के लिए 6 समाधान

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक तिएन के अनुसार, कृषि क्षेत्र का पुनर्गठन करके दक्षता में सुधार करना और कृषि मूल्य श्रृंखला में स्थिरता सुनिश्चित करना अर्थव्यवस्था के सतत विकास, सामाजिक सुरक्षा सुनिश्चित करने और लोगों के भौतिक एवं आध्यात्मिक जीवन को बेहतर बनाने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। नए संदर्भ में, जैसे-जैसे वियतनाम वैश्विक अर्थव्यवस्था में अधिक गहराई से एकीकृत हो रहा है, कृषि को कई अवसरों वाला क्षेत्र माना जाता है, लेकिन साथ ही यह कई कठिनाइयों और चुनौतियों का भी सामना कर रहा है।

कृषि क्षेत्र निरंतर विकास करेगा, दक्षता में सुधार करेगा और कृषि मूल्य श्रृंखला के भीतर सतत वृद्धि हासिल करेगा, जिससे वैश्विक बाजार में वियतनामी कृषि उत्पादों की प्रतिष्ठा बढ़ाने में योगदान मिलेगा। यह केवल कृषि क्षेत्र की जिम्मेदारी नहीं है, बल्कि इसमें सरकारी एजेंसियों, व्यवसायों, सहकारी समितियों से लेकर किसानों तक, पूरे समाज के संयुक्त प्रयासों की आवश्यकता है।

उप मंत्री फुंग डुक टिएन ने कृषि उत्पाद मूल्य श्रृंखला के सतत विकास के लिए आगामी अवधि में जिन छह समाधानों पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, उनकी रूपरेखा प्रस्तुत की:

सर्वप्रथम , फसलों और पशुधन की संरचना में नवाचार करें: मूल्यवर्धन और सतत विकास को बढ़ावा देने के लिए फसलों और पशुधन की संरचना में परिवर्तन करें। उच्च प्रतिस्पर्धात्मक लाभ वाले प्रमुख उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करें, साथ ही कृषि उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुसंधान और अनुप्रयोग को बढ़ावा दें।

इसके अलावा, जैविक और सुरक्षित कृषि उत्पादन न केवल उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग को पूरा करता है, बल्कि पर्यावरण संरक्षण और जन स्वास्थ्य में भी योगदान देता है। किसानों को जैविक और सुरक्षित उत्पादन की ओर बढ़ने के लिए समर्थन और प्रोत्साहन देने हेतु नीतियों की आवश्यकता है।

दूसरे , कृषि उत्पादन में उच्च प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग कृषि मूल्य श्रृंखला की दक्षता और स्थिरता में सुधार के महत्वपूर्ण समाधानों में से एक है। कृषि उत्पादन और प्रबंधन में जैव प्रौद्योगिकी, सूचना प्रौद्योगिकी और स्वचालन जैसी नई प्रौद्योगिकियां उत्पादकता बढ़ाने, लागत कम करने और पर्यावरण की रक्षा करने में सहायक होंगी।

साथ ही, फसलों और पशुधन के चयन और प्रजनन में जैव प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग, जैविक उर्वरकों और कीटनाशकों का उत्पादन उत्पादकता, उत्पाद की गुणवत्ता और प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करने में सहायक होता है।

तीसरा , किसानों को वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को समझने और उत्पादन में लागू करने में मदद करने के लिए उपयुक्त प्रशिक्षण, कार्यशालाएं और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण कार्यक्रम विकसित और कार्यान्वित करें। इन प्रशिक्षण कार्यक्रमों में आधुनिक उत्पादन तकनीकें, उत्पादन प्रबंधन और बाजार तक पहुंच शामिल होनी चाहिए। यह प्रशिक्षण किसानों के कौशल और ज्ञान को बेहतर बनाएगा, जिससे उत्पादन क्षमता में वृद्धि होगी।

चौथा , कृषि मूल्य श्रृंखला में उत्पादन और प्रसंस्करण से लेकर उपभोग तक के सभी हितधारकों के बीच घनिष्ठ संबंध दक्षता में सुधार और स्थिरता सुनिश्चित करने की कुंजी हैं। सरकार को सहकारी समितियों, व्यवसायों और किसानों के आपसी सहयोग के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाने और उनका समर्थन करने वाली नीतियाँ बनानी होंगी। साथ ही, "खेत से मेज तक" मॉडल पर आधारित एकीकृत मूल्य श्रृंखलाओं का निर्माण उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और मूल्यवर्धन बढ़ाने में सहायक होगा।

इसके अतिरिक्त, कृषि सहकारी समितियों, विशेषकर नई शैली की सहकारी समितियों के विकास को समर्थन और प्रोत्साहन देने के लिए नीतियों में सुधार और समायोजन करना आवश्यक है।

पांचवीं बात यह है कि कृषि उत्पादों के लिए घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों का विस्तार और विकास कृषि उत्पादन क्षमता में सुधार का एक महत्वपूर्ण उपाय है। ब्रांड निर्माण, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और खाद्य सुरक्षा एवं पर्यावरण संरक्षण के अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करने पर ध्यान केंद्रित किया जाना चाहिए।

साथ ही, हम वियतनामी कृषि उत्पाद ब्रांडों का निर्माण और विकास करेंगे; व्यापार को बढ़ावा देंगे, और वियतनामी कृषि उत्पादों के लिए निर्यात बाजारों की तलाश और विस्तार करेंगे।

छठा बिंदु यह है कि सतत कृषि विकास पर्यावरण संरक्षण और प्राकृतिक संसाधनों के तर्कसंगत उपयोग के साथ-साथ चलना चाहिए। जैविक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग, कुशल जल प्रबंधन और उपयोग, मृदा संरक्षण और जैव विविधता संरक्षण जैसे उपायों को व्यापक रूप से लागू किया जाना चाहिए। हरित कृषि कार्यक्रमों और परियोजनाओं का विकास और कार्यान्वयन भी सतत विकास में महत्वपूर्ण योगदान देगा।

स्रोत: https://baoquocte.vn/phat-trien-hieu-qua-va-ben-vung-chuoi-gia-tri-nong-san-tu-tai-co-cau-nong-nghiep-284182.html