विशिष्ट क्षेत्रों से संबद्ध जैविक कृषि का विकास करना

थाई गुयेन मौजूदा विशिष्ट कृषि क्षेत्रों का लाभ उठाते हुए, फु लुओंग जिला धीरे-धीरे टिकाऊ, पर्यावरण के अनुकूल जैविक खेती की ओर बढ़ रहा है।

अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों और उपजाऊ पहाड़ियों के कारण, हाल के वर्षों में फु लुओंग जिले (थाई गुयेन) ने पर्यावरण और उपभोक्ताओं के प्रति जिम्मेदारी की भावना के साथ अच्छी कृषि विकसित की है।

इस इलाके ने 28 OCOP उत्पाद विकसित किए हैं, जिनमें से 11 उत्पादों को 4 स्टार मिले हैं... जिनमें से खे कोक सेफ टी कोऑपरेटिव ने 5 OCOP उत्पादों का योगदान दिया है। खे कोक सेफ टी कोऑपरेटिव को थाई न्गुयेन ऑर्गेनिक चाय का उद्गम स्थल भी कहा जाता है।

आधी सदी से मिडलैंड चाय खलिहान

थाई गुयेन प्रांत में चाय प्रसंस्करण कारीगर की उपाधि से सम्मानित होने वाले पहले कारीगरों में से एक, खे कोक सेफ टी कोऑपरेटिव के निदेशक, श्री टो वान खिम ने कहा: "खे कोक मिडलैंड चाय फार्म को पिछली आधी सदी तक अस्तित्व में रखने के लिए, देश में सबसे पहले जैविक खेती वाले स्थानों में से एक होने के गौरव के साथ, हमें लोगों को जुटाना होगा, बीज, उर्वरक से लेकर देखभाल के तरीकों तक छोटी-छोटी चीजों को तैनात करना होगा।"

श्री टो वान खिम (बीच में) आगंतुकों को खे कोक सेफ टी कोऑपरेटिव के चाय उत्पादों से परिचित कराते हुए। फोटो: क्वांग लिन्ह।

जैविक खेती शुरू करते समय, खे कोक सेफ टी कोऑपरेटिव ने अंतरराष्ट्रीय जैविक मानकों का तुरंत पालन करने की जल्दबाजी नहीं की, बल्कि धीरे-धीरे वियतनामी जैविक मानकों को पूरा किया। श्री खीम के अनुसार, जैविक खेती में जल्दबाजी नहीं की जा सकती, इसे धीरे-धीरे और स्थिरता से आगे बढ़ना चाहिए क्योंकि जैविक खेती की सफलता उपभोक्ताओं, उत्पादकों और पर्यावरण के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

शुरुआत में, सहकारी समिति ने वियतनामी मानकों के अनुसार केवल 20 हेक्टेयर जैविक चाय उगाई। यह संख्या हर साल धीरे-धीरे बढ़ती गई और अब 100 हेक्टेयर से भी ज़्यादा हो गई है। क्षमता और बाज़ार की माँग के अनुसार जैविक खेती के क्षेत्र को धीरे-धीरे बढ़ाने से सहकारी समिति को उत्पादन में सक्रियता बढ़ाने के साथ-साथ खेती की प्रक्रियाओं का प्रशिक्षण लेने और पर्याप्त कृषि सामग्री तैयार करने का समय भी मिलता है।

एक विशिष्ट विकास योजना की बदौलत, श्री खीम ने चाय में खाद डालने के लिए मुर्गी के अंडों के इस्तेमाल की प्रक्रिया पर शोध किया है। यकीन करना मुश्किल है, लेकिन असल में, यह बूढ़ा किसान जो मुर्गी के अंडे खरीदता है, वे सब बेकार पड़े हुए अंडे होते हैं, जिनकी कीमत बहुत कम होती है, 1,000 VND/किग्रा से भी कम, और हर किलो में 10 से ज़्यादा अंडे होते हैं।

अंडों को पानी में मिलाकर चाय के पौधों को पानी दिया जाता है। हर बार जब कटाई का समय आता है, तो चाय को अलग-अलग छाँटकर विशेष स्वादिष्ट उत्पाद तैयार किए जाते हैं।

खे कोक सेफ टी कोऑपरेटिव के चाय के खेतों में स्वचालित सिंचाई प्रणाली में निवेश किया गया है। फोटो: क्वांग लिन्ह।

मुर्गी के अंडों से चाय बनाने के "अनोखे" तरीके की बदौलत ही खे कोक चाय क्षेत्र ने थाई न्गुयेन प्रांत के नेताओं का विशेष ध्यान आकर्षित किया है और इस पहाड़ी ग्रामीण इलाके के चाय उत्पादों को यूरोप पहुँचने का अवसर दिया है। अब तक, सहकारी समिति ने पोलैंड, संयुक्त राज्य अमेरिका और चेक गणराज्य जैसे कई मांग वाले बाज़ारों में चाय का निर्यात किया है।

जैविक कृषि से जुड़ा विशिष्ट, बड़े पैमाने पर उत्पादन

थाई गुयेन प्रांत द्वारा प्रांत के एक प्रमुख कृषि उत्पादन क्षेत्र के रूप में पहचाने जाने वाले, फु लुओंग जिले में विशेष, बड़े पैमाने पर, केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों के गठन के माध्यम से एक जैविक, टिकाऊ, उच्च मूल्य वाली कृषि अर्थव्यवस्था के पुनर्गठन और निर्माण पर ध्यान केंद्रित किया जा रहा है।

फु लुओंग जिले का कुल चाय क्षेत्र वर्तमान में 4,000 हेक्टेयर से अधिक है, ताज़ी चाय की कलियों का उत्पादन लगभग 47,000 टन है, और इसका आर्थिक मूल्य 1,300 अरब वियतनामी डोंग/वर्ष से अधिक है। फु लुओंग जिला पार्टी समिति के सचिव श्री गुयेन क्वोक हू ने कहा कि फु लुओंग कृषि विकास को जैविक और पर्यावरण-अनुकूल दिशा में आगे बढ़ा रहा है।

फू लुओंग ज़िला जैविक और टिकाऊ उत्पादन से जुड़े बड़े विशिष्ट कृषि उत्पादन क्षेत्रों के निर्माण की वकालत करता है। फोटो: क्वांग लिन्ह।

"हमारा मानना ​​है कि जैविक कृषि उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाले होने चाहिए और स्थानीय लोगों के लिए स्थायी आजीविका का सृजन करना चाहिए, जिससे उत्पादकों और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा हो सके और स्थानीय पारिस्थितिक पर्यावरण की रक्षा हो सके। स्थानीय प्रशासन प्रचार गतिविधियों, ब्रांड निर्माण और इनपुट सामग्री समर्थन के माध्यम से जैविक उत्पादों के विकास में व्यवसायों, सहकारी समितियों और किसानों का साथ देने के लिए भी प्रतिबद्ध है...", श्री गुयेन क्वोक हू ने ज़ोर देकर कहा।

चाय के अलावा, फु लुओंग में चिपचिपे चावल और लीची की प्रसिद्ध विशेषताएँ भी हैं। यही देश भर में प्रसिद्ध बो दाऊ बान चुंग गाँव के ब्रांड के निर्माण के लिए कच्चे माल का स्रोत है। जंगली शहद, पशुधन और मुर्गी पालन जैसे उत्पादों के विकास पर भी ध्यान केंद्रित किया जा रहा है और शुरुआत में बाज़ार में इनकी अच्छी पकड़ बन गई है। 2024 तक, फु लुओंग ज़िला 5-स्टार OCOP उत्पादों को अपनाना चाहता है।

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-gan-voi-vung-chuyen-canh-d388466.html