OCOP उत्पादों का गहन विकास करना।

"वन कम्यून, वन प्रोडक्ट" (ओसीओपी) कार्यक्रम को लागू किए लगभग छह वर्षों के बाद, प्रांत में अब ओसीओपी कार्यक्रम के तहत 138 उत्पाद प्रमाणित हो चुके हैं, जिनमें 43 चार-सितारा उत्पाद और 95 तीन-सितारा उत्पाद शामिल हैं। अपने उत्पादों के प्रचार और विपणन के अलावा, व्यवसायों ने बाजार की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए ओसीओपी उत्पादों को बेहतर बनाने में भी निवेश पर ध्यान केंद्रित किया है।

ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) व्यवसायों को व्यापार मेलों और व्यापार संवर्धन गतिविधियों में भाग लेने के लिए नियमित रूप से सहायता प्राप्त होती है - फोटो: एलए

2019 में स्थापित, हुओंग होआ जिले के हुओंग टैन कम्यून में स्थित खे सान्ह कृषि सहकारी समिति, प्रांत के अनुकरणीय ओसीओपी मॉडलों में से एक के रूप में जानी जाती है, जिसके दो उत्पादों ने 4-स्टार ओसीओपी प्रमाणन प्राप्त किया है: "खे सान्ह कॉफी पाउडर 100% अरेबिका" और "खे सान्ह कॉफी रोस्टेड बीन्स"।

खे सान्ह कृषि सहकारी समिति की निदेशक गुयेन थी हैंग के अनुसार, कॉफी की गुणवत्ता में सुधार लाने और उत्पादन एवं व्यापार सुनिश्चित करने के लिए, स्थापना के बाद से ही सहकारी समिति स्थानीय अधिकारियों के साथ मिलकर किसानों को पुरानी कृषि पद्धतियों और हरी कॉफी की फलियों को तोड़कर पानी में भिगोने की प्रथा को छोड़ने के लिए प्रोत्साहित कर रही है। इसके बजाय, वे जैविक मानकों के अनुसार स्वच्छ कॉफी का उत्पादन कर रहे हैं, और सहकारी समिति गुणवत्तापूर्ण कॉफी की खरीद की गारंटी देती है। नए पेड़ लगाने के अलावा, सहकारी समिति लोगों को पुराने कॉफी बागानों की देखभाल, पुनर्रोपण और सुधार में निवेश करने के लिए मार्गदर्शन करने पर भी ध्यान केंद्रित करती है।

सुश्री हैंग के अनुसार, सहकारी समिति की वर्तमान आवश्यकता यह है कि किसान कॉफी बीन्स की कटाई तभी करें जब फल 95% या उससे अधिक पक चुके हों, और यह कि बीन्स को पानी में भिगोया न जाए या उनमें कोई अशुद्धि न मिलाई जाए, तभी सहकारी समिति उन्हें खरीदेगी। आज तक, सहकारी समिति में 30 आधिकारिक सदस्य और 7 समूहों में 115 सहयोगी सदस्य हैं, जो लगभग 160 हेक्टेयर में फैली एक स्वच्छ, बंद-लूप कॉफी श्रृंखला बनाने के लिए मिलकर काम कर रहे हैं, जिसका वार्षिक उत्पादन 2,000 टन से अधिक ताजी कॉफी बीन्स है। उन्होंने 5 व्यवसायों के साथ उत्पाद उपभोग अनुबंध किए हैं, जिससे प्रति वर्ष 22 अरब वीएनडी से अधिक का राजस्व प्राप्त होता है। सुश्री हैंग ने कहा, “ओसीओपी उत्पादों के संबंध में, सहकारी समिति का 100% अरेबिका उत्पाद, खे सान कॉफी पाउडर, प्रांतीय ओसीओपी उत्पाद मूल्यांकन परिषद द्वारा सर्वसम्मति से अनुमोदित किया गया है और राष्ट्रीय स्तर के ओसीओपी उत्पाद मूल्यांकन और वर्गीकरण (5 सितारे) के लिए कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय को प्रस्तुत किया गया है। यह क्वांग त्रि कॉफी की पहुंच को बढ़ाने और विस्तारित करने, इसके मूल्य को बढ़ाने का एक अवसर होगा।”

ग्रामीण विकास उप-विभाग के आंकड़ों के अनुसार, प्रांत में वर्तमान में 138 ओसीओपी उत्पाद हैं, जिनमें 43 चार-सितारा और 95 तीन-सितारा उत्पाद शामिल हैं। ओसीओपी के तहत 76 संस्थाएं हैं, जिनमें 21 सहकारी समितियां, 9 सहकारी समूह, 22 उद्यम और 24 घरेलू उत्पादक और व्यवसाय शामिल हैं। विशेष रूप से, दो उत्पाद - खे सान्ह कृषि उत्पाद सहकारी समिति का खे सान्ह कॉफी पाउडर (100% अरेबिका) और आन ज़ुआन ऑर्गेनिक मेडिसिनल हर्ब्स कंपनी लिमिटेड का गिनोस्टेम्मा पेंटाफिलम अर्क स्वास्थ्य पूरक - को राष्ट्रीय ओसीओपी उत्पाद मूल्यांकन और वर्गीकरण परिषद को 5-सितारा रेटिंग के लिए अनुशंसित किया गया है। ग्रामीण विकास उप-विभाग के प्रमुख, होआंग मिन्ह त्रि ने पुष्टि की कि ओसीओपी कार्यक्रम ने गुणवत्ता-नियंत्रित, पारदर्शी और जवाबदेह प्रक्रियाओं के अनुसार उत्पादित आकर्षक डिजाइन वाले उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों के निर्माण में मदद की है। कई ओसीओपी उत्पाद कॉफी और औषधीय जड़ी-बूटियों जैसे प्रमुख स्थानीय उत्पाद हैं। यह ग्रामीण रोजगार समस्याओं को हल करने, स्थानीय अर्थव्यवस्थाओं को विकसित करने और किसानों के जीवन स्तर में सुधार करने में योगदान देता है। OCOP उत्पादों को जोड़ने और उनका विपणन करने के लिए समर्थन ने व्यवसायों को अपने पैमाने का विस्तार करने और उत्पादों में विविधता लाने में सक्रिय रूप से निवेश करने के लिए प्रोत्साहन प्रदान किया है।

ओसीओपी उत्पादों की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए, प्रांत ने परामर्श, उत्पाद विकास, कच्चे माल के क्षेत्रों और उत्पादन प्रक्रियाओं के मानकीकरण, व्यापार संवर्धन और ओसीओपी उत्पाद शोरूम और बिक्री आउटलेट विकसित करने में व्यवसायों का समर्थन करने के लिए कई कार्यक्रम और नीतियां भी लागू की हैं।

श्री होआंग मिन्ह त्रि के अनुसार, प्रांत के ओसीओपी उत्पादों के विकास और विस्तार के लिए उत्पादकों को वस्तु मूल्य श्रृंखला में उत्पादन संबंधी समन्वय स्थापित करना होगा, जिससे उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का बड़े पैमाने पर उत्पादन हो सके। उन्हें उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने और उत्पादकता बढ़ाने के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करना चाहिए, साथ ही प्रत्येक उत्पाद के पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों को भी संरक्षित रखना चाहिए।

ओसीओपी उत्पादों के उन्नयन के लिए, व्यवसायों द्वारा उत्पादन प्रक्रियाओं में किए गए सक्रिय, लचीले और साहसिक निवेश और नवाचार के अलावा, प्रक्रियाओं, प्रलेखन, रखरखाव और उत्पाद रैंकिंग के उन्नयन में मार्गदर्शन के लिए स्थानीय अधिकारियों की भागीदारी महत्वपूर्ण है।

प्रांतीय स्तर पर, ग्रामीण विकास उप-विभाग ने कृषि और ग्रामीण विकास विभाग को ऐसी रणनीतियाँ और समाधान विकसित करने की सलाह दी है जो व्यावहारिक वास्तविकताओं के अनुरूप हों, यह सुनिश्चित करते हुए कि ओसीओपी उत्पाद घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में वास्तव में एक मजबूत स्थिति स्थापित कर सकें।

संचार के विभिन्न रूपों को बढ़ावा देने और उनमें विविधता लाने के लिए संबंधित स्थानीय निकायों और इकाइयों के साथ समन्वय स्थापित करें, ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेने वाले व्यवसायों, संगठनों और व्यक्तियों के बीच जानकारी साझा करने और जागरूकता बढ़ाने के लिए नियमित रूप से कार्यशालाओं, सम्मेलनों, यात्राओं और अनुभव-साझाकरण सत्रों का आयोजन करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेने की सामग्री, अर्थ और लाभों को समझें।

प्रांत की कृषि विकास की सामान्य योजना के आधार पर सुरक्षित और जैविक उत्पादन की दिशा में ओसीओपी उत्पादों के लिए कच्चे माल के क्षेत्रों का निर्माण और विकास करना, ओसीओपी उत्पादों की उत्पादन प्रक्रिया में भाग लेने के लिए व्यवसायों को आकर्षित करने के अवसर पैदा करना और मूल्य श्रृंखलाओं का निर्माण करना।

उत्पादन संगठन के स्वरूपों का विकास करना, ओसीओपी उत्पाद उत्पादन सुविधाओं के परिचालन प्रकारों को व्यक्तियों, परिवारों और सहकारी समितियों से उद्यमों और सहकारी समितियों में परिवर्तित करना। वार्षिक ओसीओपी चक्र के अनुसार उत्पादों का धीरे-धीरे मानकीकरण करना। कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय को प्रस्तुत करने हेतु उन्नयन और समर्थन के लिए संभावित 5-सितारा उत्पादों का चयन करना।

साथ ही, नवाचार से जुड़े ग्रामीण उद्योगों, सेवाओं और पर्यटन के विकास में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने के लिए हितधारकों को समर्थन मजबूत करें, साथ ही ओसीओपी उत्पादों की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार के लिए प्रसंस्करण और ब्रांड निर्माण को बढ़ावा दें। व्यापार गतिविधियों को बढ़ावा दें और ओसीओपी उत्पादों की आपूर्ति और मांग को आपस में जोड़ें।

हम सामुदायिक पर्यटन के साथ मिलकर ओसीओपी उत्पादों को विकसित करने के लिए विशिष्ट नीतियों पर प्रांत को सलाह देना जारी रखेंगे, जिससे पारंपरिक सांस्कृतिक विशेषताओं का संरक्षण और प्रचार-प्रसार हो सके और ओसीओपी उत्पादों को व्यापक बाजार तक पहुंचाने के लिए गति मिल सके।

दुबला

स्रोत: https://baoquangtri.vn/phat-trien-san-pham-ocop-theo-chieu-sau-187975.htm