OCOP उत्पादों का गहन विकास

"एक समुदाय एक उत्पाद" (ओसीओपी) कार्यक्रम के लगभग छह वर्षों के कार्यान्वयन के बाद, प्रांत में अब ओसीओपी प्रमाणित 138 उत्पाद हैं, जिनमें 43 4-स्टार उत्पाद और 95 3-स्टार उत्पाद शामिल हैं। उपभोग को बढ़ावा देने और विज्ञापन देने के अलावा, विषयों ने बाजार की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए ओसीओपी उत्पादों को गहराई से उन्नत करने में निवेश पर भी ध्यान केंद्रित किया है।

ओसीओपी संस्थाओं को मेलों और व्यापार संवर्धन गतिविधियों में भाग लेने के लिए नियमित रूप से समर्थन दिया जाता है - फोटो: एलए

2019 में स्थापित, खे सान कृषि सहकारी, हुआंग टैन कम्यून, हुआंग होआ जिला को प्रांत के विशिष्ट ओसीओपी मॉडलों में से एक के रूप में जाना जाता है, जिसमें 4-स्टार ओसीओपी के साथ प्रमाणित 2 उत्पाद हैं: "खे सान कॉफी 100% अरेबिका पाउडर" और "खे सान कॉफी रोस्टेड बीन्स"।

खे सान कृषि सहकारी समिति की निदेशक गुयेन थी हंग ने कहा कि गुणवत्ता में सुधार और कॉफ़ी उत्पादन व व्यापार सुनिश्चित करने के लिए, अपनी स्थापना के बाद से ही, सहकारी समिति स्थानीय किसानों के साथ मिलकर काम कर रही है ताकि वे पुरानी खेती के तरीकों और हरी कॉफ़ी की कटाई और उसे पानी में भिगोने की आदत को छोड़ दें। इसके बजाय, वे जैविक तरीके से स्वच्छ कॉफ़ी का उत्पादन करेंगे और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सहकारी समिति कॉफ़ी खरीदेगी। नए पौधों के अलावा, सहकारी समिति लोगों को बारहमासी कॉफ़ी क्षेत्रों की देखभाल, पुनःरोपण और सुधार में निवेश करने के लिए मार्गदर्शन करने पर भी ध्यान केंद्रित करती है।

सुश्री हैंग के अनुसार, सहकारी समिति की वर्तमान आवश्यकता है कि लोग केवल तभी कटाई करें जब पेड़ 95% या उससे अधिक पक जाए और सहकारी समिति द्वारा खरीदे जाने से पहले फल को पानी में न भिगोएँ या उसमें अशुद्धियाँ न मिलाएँ। अब तक, सहकारी समिति के 30 आधिकारिक सदस्य हैं, जिनमें से 115 सदस्य 7 समूहों से जुड़े हैं और लगभग 160 हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल वाली एक स्वच्छ, बंद कॉफ़ी श्रृंखला बनाने के लिए मिलकर काम कर रहे हैं, जिसका वार्षिक उत्पादन 2,000 टन से अधिक ताज़ा कॉफ़ी फल तक पहुँचता है। 5 व्यवसायों के साथ उत्पाद उपभोग अनुबंधों पर हस्ताक्षर किए गए हैं, और राजस्व 22 बिलियन VND/वर्ष से अधिक पहुँच रहा है। "OCOP उत्पादों के लिए, वर्तमान में, सहकारी समिति के खे सान कॉफ़ी 100% अरेबिका पाउडर उत्पाद को प्रांतीय OCOP उत्पाद मूल्यांकन एवं वर्गीकरण परिषद द्वारा सर्वसम्मति से राष्ट्रीय OCOP उत्पादों (5 स्टार) के मूल्यांकन और वर्गीकरण हेतु पंजीकरण हेतु कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय को प्रस्तुत करने हेतु अनुमोदित किया गया है। यह क्वांग ट्राई कॉफ़ी को और अधिक मूल्य के साथ आगे बढ़ाने और आगे बढ़ाने का एक अवसर होगा," सुश्री हैंग ने कहा।

ग्रामीण विकास विभाग (DARD) के आंकड़ों के अनुसार, अब तक पूरे प्रांत में 138 OCOP उत्पाद हैं, जिनमें से: 43 4-स्टार उत्पाद हैं, 95 3-स्टार उत्पाद हैं। 76 OCOP संस्थाएं हैं, जिनमें से: 21 सहकारी समितियां हैं, 9 सहकारी समूह हैं, 22 उद्यम हैं, 24 उत्पादन और व्यावसायिक घराने हैं। विशेष रूप से, खे सान कृषि सहकारी के खे सान कॉफी 100% अरेबिका पाउडर और एन झुआन ऑर्गेनिक मेडिसिनल मटेरियल कंपनी लिमिटेड के स्वास्थ्य सुरक्षा भोजन काओ का गाई लियो सहित 2 उत्पादों को 5-स्टार रेटिंग का मूल्यांकन और मान्यता देने के लिए राष्ट्रीय OCOP उत्पाद मूल्यांकन और वर्गीकरण परिषद को प्रस्तावित किया गया है। ग्रामीण विकास विभाग के निदेशक होआंग मिन्ह त्रि ने पुष्टि की कि OCOP कार्यक्रम ने गुणवत्ता-नियंत्रित, पारदर्शी और जिम्मेदार प्रक्रियाओं के अनुसार उत्पादित अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पाद, सुंदर डिजाइन बनाने में मदद की है कई ओसीओपी उत्पाद प्रमुख स्थानीय उत्पाद हैं, जैसे कॉफ़ी, औषधीय जड़ी-बूटियाँ आदि। इस प्रकार, ग्रामीण रोज़गार की समस्या का समाधान करने, स्थानीय अर्थव्यवस्थाओं के विकास और किसानों के जीवन स्तर में सुधार लाने में योगदान दिया जा रहा है। ओसीओपी उत्पादों के जुड़ाव और उपभोग को समर्थन देने से संस्थाओं को पैमाने का विस्तार करने और उत्पादों में विविधता लाने में सक्रिय रूप से निवेश करने के लिए प्रेरित करने हेतु एक प्रेरक शक्ति का निर्माण हुआ है।

ओसीओपी उत्पादों में सुधार के लिए, प्रांत ने परामर्श, उत्पाद विकास का समर्थन, कच्चे माल के क्षेत्रों और उत्पादन प्रक्रियाओं का मानकीकरण, व्यापार को बढ़ावा देने, ओसीओपी परिचय और बिक्री सुविधाओं को विकसित करने में संस्थाओं का समर्थन करने के लिए कई कार्यक्रम और नीतियां भी लागू की हैं...

श्री होआंग मिन्ह त्रि के अनुसार, प्रांत के ओसीओपी उत्पादों के विकास और आगे पहुँचने के लिए, संस्थाओं को उत्पादन को वस्तु मूल्य श्रृंखला के अनुसार जोड़ना होगा, जिससे बड़े पैमाने पर उत्पादन और निरंतर उत्पाद गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके। उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करना होगा, उत्पादकता में वृद्धि करनी होगी और साथ ही प्रत्येक उत्पाद के पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों को बनाए रखना होगा।

ओसीओपी उत्पादों के उन्नयन के लिए, सक्रियता, लचीलापन, निवेश में साहस और उत्पादन प्रक्रियाओं में नवाचार के अलावा, प्रक्रियाओं, दस्तावेजों, रखरखाव और उत्पादों के उन्नयन पर मार्गदर्शन प्रदान करने में स्थानीय लोगों की भागीदारी बहुत आवश्यक है।

प्रांतीय स्तर पर, ग्रामीण विकास विभाग ने कृषि और ग्रामीण विकास विभाग को वास्तविकता को ध्यान में रखते हुए रणनीति और समाधान विकसित करने की सलाह दी है, ताकि ओसीओपी उत्पाद वास्तव में घरेलू और विदेशी बाजारों में पैर जमा सकें।

प्रचार के रूपों को बढ़ावा देने और विविधता लाने के लिए प्रासंगिक इलाकों और इकाइयों के साथ समन्वय करना, OCOP उत्पादों में भाग लेने वाले व्यवसायों, संगठनों और व्यक्तियों के बारे में जानकारी साझा करने और जागरूकता बढ़ाने के लिए नियमित रूप से सेमिनार, सम्मेलन, दौरे और अध्ययन अनुभव आयोजित करना, ताकि OCOP कार्यक्रम में भाग लेने की सामग्री, अर्थ और लाभों को स्पष्ट रूप से समझा जा सके।

सुरक्षित और जैविक उत्पादन की दिशा में कृषि विकास के लिए प्रांत की सामान्य योजना के आधार पर OCOP उत्पादों के लिए कच्चे माल के क्षेत्रों का निर्माण और विकास करना, OCOP उत्पाद उत्पादन प्रक्रिया में भाग लेने के लिए व्यवसायों को आकर्षित करने के अवसर पैदा करना, मूल्य श्रृंखलाओं का निर्माण करना।

उत्पादन संगठन के स्वरूप विकसित करें, OCOP उत्पाद उत्पादन सुविधाओं के संचालन के प्रकार को व्यक्तियों, परिवारों और सहकारी समितियों से बदलकर उद्यम और सहकारी समितियाँ स्थापित करें। वार्षिक OCOP चक्र के अनुसार उत्पादों का क्रमिक मानकीकरण करें। उन्नयन हेतु संभावित 5-स्टार उत्पादों का चयन करें और कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय को प्रस्तुत करने में सहायता करें।

साथ ही, ग्रामीण उद्योगों, सेवाओं और पर्यटन के विकास में विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने वाली संस्थाओं के लिए समर्थन को मज़बूत करें, नवाचार से जुड़े, प्रसंस्करण को बढ़ावा दें और OCOP उत्पादों की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार के लिए ब्रांड निर्माण करें। OCOP उत्पादों की आपूर्ति और माँग को जोड़ते हुए व्यापार संवर्धन गतिविधियों को मज़बूत करें।

प्रांत को सामुदायिक पर्यटन से जुड़े OCOP उत्पादों को विकसित करने के लिए विशिष्ट नीतियां बनाने की सलाह देना जारी रखें, जिससे पारंपरिक सांस्कृतिक सौंदर्य का संरक्षण और संवर्धन हो सके और OCOP उत्पादों को और आगे तक पहुंचाने के लिए गति पैदा हो सके।

दुबला

स्रोत: https://baoquangtri.vn/phat-trien-san-pham-ocop-theo-chieu-sau-187975.htm