उप प्रधानमंत्री ट्रान होंग हा ने कहा कि वियतनाम नमक महोत्सव - बाक लियू 2025 सरकार, मंत्रालयों, स्थानीय निकायों और नमक किसानों के लिए भविष्य में नमक के और विकास को बढ़ावा देने के लिए मिलकर काम करने का एक मील का पत्थर है।
उप प्रधानमंत्री ट्रान होंग हा ने 6 मार्च की शाम को आयोजित वियतनाम नमक महोत्सव - बाक लियू 2025 के उद्घाटन समारोह में भाषण दिया - फोटो: फान थान कुओंग
6 मार्च की शाम को, "नमक बनाने की 100 साल की यात्रा - एक जीवनकाल" विषय पर आधारित वियतनाम नमक महोत्सव - बाक लिउ 2025 का उद्घाटन समारोह हंग वुओंग स्क्वायर (बाक लिउ शहर, बाक लिउ प्रांत) में आयोजित किया गया। कृषि और पर्यावरण मंत्रालय द्वारा बाक लिउ प्रांत की जन समिति के समन्वय से आयोजित यह कार्यक्रम 8 मार्च तक चलेगा।
उद्घाटन समारोह में बोलते हुए उप प्रधानमंत्री ट्रान होंग हा ने कहा कि यह आयोजन सरकार, मंत्रालयों और प्रमुख नमक उत्पादक क्षेत्रों की नमक किसानों के साथ मिलकर काम करने और नई दिशाएँ खोजने की प्रतिबद्धता को भी स्वीकार करता है और उसका सम्मान करता है, ताकि नमक उच्च आर्थिक मूल्य वाला उत्पाद बन सके और वियतनामी लोगों के लिए गर्व का स्रोत हो।
उप प्रधानमंत्री के अनुसार, नमक उत्पादन वर्तमान में आजीविका का साधन है और वियतनाम के तटीय क्षेत्रों में 12,000 से अधिक नमक उत्पादक परिवारों को रोजगार प्रदान करता है। वियतनामी नमक उत्पाद धीरे-धीरे ब्रांड और भौगोलिक पहचान बना रहे हैं, जैसे कि क्वांग न्गाई प्रांत का सा हुइन्ह नमक और बा रिया-वुंग ताऊ प्रांत का बा रिया नमक, जिनका निर्यात यूरोप, अमेरिका, जापान और दक्षिण कोरिया के बाजारों में होता है, और इन्होंने एक टिकाऊ वितरण चैनल स्थापित कर लिया है।
बाक लिउ वियतनाम की नमक राजधानी है, जहां 1,400 हेक्टेयर से अधिक नमक के खेत हैं और वार्षिक उत्पादन हजारों टन है।
हालांकि, उन्होंने स्वीकार किया कि महत्वपूर्ण फायदों के साथ-साथ, वियतनामी नमक उद्योग को कई चुनौतियों का भी सामना करना पड़ रहा है।
सबसे पहले, जलवायु परिवर्तन के कारण मौसम के पैटर्न में लगातार अनियमितता आ रही है, जिससे नमक उत्पादन और बुनियादी ढांचे पर असर पड़ रहा है; नमक के मूल्य को बढ़ाने के लिए व्यवसायों और नमक किसानों के बीच अभी भी बहुत कम संबंध हैं;
आज भी मानव श्रम ही मशीनों की जगह लेता है; एक ही बारिश नमक किसानों की मेहनत को बहा ले जा सकती है; मुनाफा आज भी बहुत कम है, जिसके परिणामस्वरूप नमक किसानों की आय राष्ट्रीय औसत से काफी कम है…
उप प्रधानमंत्री ने यह प्रस्ताव रखा। अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों वाले स्थानों में नमक उत्पादन क्षेत्रों की तत्काल समीक्षा और विकास करना आवश्यक है, जिसमें बड़े पैमाने पर उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करना, औद्योगिक नमक उत्पादन क्षेत्र बनाना, उत्पादन को प्रसंस्करण से जोड़ना, नमक उत्पादन से उप-उत्पादों को पुनर्प्राप्त करना और चक्रीय अर्थव्यवस्था को लागू करना शामिल है; साथ ही बाक लियू, बेन ट्रे, निन्ह थुआन, खान्ह होआ, न्घे आन, थाई बिन्ह आदि जैसे स्थानों में नमक उत्पादों का विविधीकरण करना भी आवश्यक है।
उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय को पहल करनी चाहिए और अन्य मंत्रालयों, क्षेत्रों और स्थानीय निकायों के साथ समन्वय स्थापित करके उन उद्योगों को बढ़ावा देना जारी रखना चाहिए जिनमें नमक का उपयोग कच्चे माल के रूप में होता है, जैसे कि खाद्य प्रसंस्करण, स्वास्थ्य सेवा और रसायन उद्योग। इससे धीरे-धीरे आयात कम होगा और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी खनिजों से भरपूर प्राकृतिक समुद्री नमक उत्पादों का निर्यात बढ़ेगा, साथ ही वर्तमान में उपलब्ध प्राकृतिक रूप से उत्पादित जैव-नमक उत्पादों को भी बढ़ावा मिलेगा।
स्थानीय संगठनों और परिवारों द्वारा नमक और नमक आधारित उत्पादों के लिए ओसीओपी उत्पादों के विकास को सुगम बनाना और नमक और नमक से संबंधित उत्पादों के व्यापार को बढ़ावा देना।
कृषि उत्पादन, नमक उत्पादन और नमक के खेतों से जुड़े अनुभवात्मक पर्यटन उत्पादों का विकास करना आवश्यक है। ये न केवल उत्पादन स्थल हैं बल्कि सांस्कृतिक और पर्यटन धरोहर भी हैं। पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए नमक बनाने वाले गांवों के पर्यटन का विकास करना आवश्यक है, जिससे स्थानीय लोगों के लिए अतिरिक्त आय उत्पन्न हो सके।
नमक उत्पादकों की आजीविका को समर्थन देने और उनके जीवन स्तर में सुधार लाने पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा। सरकार मंत्रालयों, क्षेत्रों और स्थानीय निकायों को नमक उत्पादकों के लिए पूंजी, व्यावसायिक प्रशिक्षण, बीमा और जोखिम न्यूनीकरण संबंधी नीतियों को लागू करना जारी रखने का निर्देश देगी।
उप प्रधानमंत्री ट्रान होंग हा ने अनुरोध किया कि आने वाले समय में नमक किसानों की आजीविका का समर्थन करने और उनके जीवन स्तर में सुधार लाने पर ध्यान दिया जाए - फोटो: फान थान कुओंग
उनके अनुसार, कृषि क्षेत्र के लिए सामान्य तौर पर और विशेष रूप से नमक उत्पादन के लिए, लोगों को समर्थन देने के लिए एक अलग वित्तीय नीति और एक जोखिम गारंटी कोष की आवश्यकता है; साथ ही विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को समर्थन देने और संबंधों को मजबूत करने के लिए नीतियां भी होनी चाहिए।
"मुझे उम्मीद है कि व्यवसाय और सहकारी समितियां उत्पादन से लेकर प्रसंस्करण तक एक जुड़ी हुई श्रृंखला बनाने के लिए हाथ मिलाएंगे, जिससे मूल्य में वृद्धि होगी और उत्पाद उपभोग की मूल्य श्रृंखला का विस्तार होगा, ताकि लोगों को अब बंपर फसल के कारण कीमतों में गिरावट या कड़ी मेहनत से कमाए गए नमक के कड़वे स्वाद के बारे में चिंता न करनी पड़े।"
उप प्रधानमंत्री ने जोर देते हुए कहा, "वियतनाम नमक महोत्सव - बाक लियू 2025 सरकार, मंत्रालयों, स्थानीय निकायों और नमक उत्पादकों के लिए नमक उत्पादन को और आगे बढ़ाने के लिए मिलकर काम करने का एक मील का पत्थर है, ताकि नमक उद्योग न केवल एक विरासत हो बल्कि आर्थिक और सांस्कृतिक विकास की नींव भी हो, और ताकि नमक उद्योग देश को एक नए युग में ले जा सके।"
बैक लियू के अध्यक्ष फाम वान थिएउ ने नमक के बारे में अपनी भावनाओं को व्यक्त करते हुए एक कविता लिखी है।
इसी बीच, वियतनाम नमक महोत्सव - बाक लिउ 2025 के उद्घाटन समारोह में बोलते हुए, बाक लिउ प्रांतीय जन समिति के अध्यक्ष फाम वान थिएउ ने कहा, "इस महत्वपूर्ण अवसर पर, मैं कविता की कुछ पंक्तियों के माध्यम से नमक के बारे में अपने विचार साझा करना चाहूंगा:
ओह नमक, नमक तो कमाल का होता है!
क्योंकि नमक और मैं जीवन भर साथ रहेंगे।
चाहे वह कितना भी नमकीन क्यों न हो
नमक के प्रति मेरा प्रेम अटूट है।
नमक सभी कठिनाइयों पर कैसे विजय प्राप्त कर सकता है?
नमक उद्योग की दीर्घकालिक सफलता के लिए।
भले ही नदी सूख जाए और चट्टानें घिस जाएं
"तब मैं जीवन भर नमक और लोहे के प्रति वफादार रहूंगा।"
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स्रोत: https://tuoitre.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-phai-hinh-thanh-nhung-vung-muoi-that-lon-san-xuat-cong-nghiep-2025030622194911.htm
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