वेस्ट लेक लोटस, स्वर्ग और पृथ्वी के शुद्ध रंग और सुगंध वाला एक फूल

ग्रीष्म ऋतु के विशिष्ट फूल की बात हो, तो कमल का ज़िक्र किए बिना रहा नहीं जा सकता। हनोई कमल की बात करें, तो कई लोगों के मन में पश्चिम झील के कमल या पश्चिम झील के बाच डिएप कमल की सुंदरता का ही आकर्षण रहता है। यह कमल की एक अनमोल किस्म रही है, क्योंकि खिलने पर इसका आकार दो हाथों के बराबर हो जाता है। इसमें सैकड़ों पंखुड़ियाँ होती हैं, जो परागकोष, बाह्यदल और कमल के दानों के चारों ओर परतदार रूप में सजी होती हैं, जिससे कमल में एक शुद्ध, सुगंधित महक बनी रहती है। पश्चिम झील में कमल का मौसम हर साल मई और जून में शुरू होता है। यही वह समय होता है जब क्वांग आन वार्ड, ताई हो जिले के कारीगर बाच डिएप कमल तोड़कर एक विशेष चाय बनाते हैं - पश्चिम झील कमल की चाय, जिसे वियतनाम की "सबसे प्राचीन चाय" के रूप में भी जाना जाता है। हम आपको कमल के फूल की असीम सुंदरता को निहारने के लिए आमंत्रित करते हैं, जिसे फोटोग्राफर गुयेन खान होआ ने हनोई में खींची गई अपनी फोटो श्रृंखला "वेस्ट लेक हंड्रेड-पेटल लोटस, प्रकृति की शुद्ध सुगंध का प्रतीक फूल" में कैद किया है। यह श्रृंखला लेखक द्वारा सूचना एवं संचार मंत्रालय द्वारा आयोजित "हैप्पी वियतनाम" फोटो और वीडियो प्रतियोगिता में प्रस्तुत की गई थी।

लंबे समय से, कमल के फूल की छवि वियतनामी लोगों और कई अन्य पूर्वी एशियाई देशों के लिए परिचित हो चुकी है। कमल के फूल की छवि उज्ज्वल, महान और पवित्र सुंदरता का प्रतीक है, जो महिलाओं की निर्मल सुंदरता, शालीनता और कोमलता का प्रतिनिधित्व करती है।

वेस्ट लेक लोटस में बड़े फूल होते हैं, खिलने पर यह दो हाथों के बराबर बड़ा होता है, जिसमें सैकड़ों पंखुड़ियाँ होती हैं, जो स्त्रीकेसर, बाह्यदल और कमल के बीजों के चारों ओर परतदार होती हैं, जिससे कमल को एक शुद्ध, मीठी सुगंध मिलती है।

वेस्ट लेक कमल, जिसे सौ पत्तों वाला कमल भी कहा जाता है, कमल की एक ऐसी प्रजाति है जो सुगंध इकट्ठा करके एक अनोखी चाय बनाती है, जो हनोई में अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। वेस्ट लेक कमल की सुगंध वाली चाय हनोईवासियों का एक खास पेय है क्योंकि इस चाय के स्वाद में चाय पीने वाले की शालीनता और कुलीनता छिपी होती है।

अपनी विशिष्ट सुगंध वाली वेस्ट लेक कमल की चाय बनाने के लिए, आपको वेस्ट लेक बाच डिएप कमल का उपयोग करना होगा।

अपनी विशिष्ट सुगंध वाली वेस्ट लेक कमल की चाय बनाने के लिए, हमें वेस्ट लेक बाच डिएप कमल का उपयोग करना होगा। कमल के बीजों को निकालने की प्रक्रिया को कमल की चाय बनाने की प्रक्रिया में सबसे कठिन माना जाता है, जिसके लिए कारीगर को फुर्तीला और कुशल होना आवश्यक है।

एक औंस कमल के चावल के लिए 100-120 कमल के फूलों की आवश्यकता होती है।

हनोई के ताई हो जिले के क्वांग बा में रहने वाली सबसे पुरानी कमल-सुगंधित कारीगर श्रीमती गुयेन थी डैन, आज भी हर कमल के मौसम में चाय को सावधानीपूर्वक सुगंधित करती हैं।

बाख डिएप कमल के फूल, जिनका इस्तेमाल चाय बनाने में किया जाता है, सुबह 4-5 बजे के बीच तोड़े जाते हैं, जब सूरज की रोशनी नहीं होती, फूल ओस और हवा से भरे होते हैं, मुस्कुराने का बिल्कुल सही समय होता है, मुंह खुला होता है, सुगंध अभी भी पतली, चमकीली गुलाबी पंखुड़ियों से ढकी होती है, यही वह समय है जब सबसे अच्छी सुगंध मिलती है।

कटाई के तुरंत बाद विदेशी पर्यटक वेस्ट लेक बाच डिएप के कमलों के साथ तस्वीरें लेते हैं।

अपनी विशिष्ट सुगंध के साथ वेस्ट लेक कमल की चाय का आनंद लेना, हनोई के हर परिवार में एक पाक संस्कृति का हिस्सा है।

हनोई कमल का रंग, सुगंध और स्वाद इसे महज एक साधारण पेय नहीं बनाता, बल्कि इसमें हनोई के लोगों की सुरुचिपूर्ण सुंदरता का गौरव भी समाहित है। 2024 में, सूचना एवं संचार मंत्रालय द्वारा वियतनाम फ़ोटोग्राफ़िक आर्टिस्ट एसोसिएशन के सहयोग से वेबसाइट पर "हैप्पी वियतनाम - हैप्पी वियतनाम" फ़ोटो और वीडियो प्रतियोगिता का आयोजन जारी है।   https://happy.vietnam.vn सभी वियतनामी नागरिकों और 15 वर्ष और उससे अधिक आयु के विदेशियों के लिए खुला है। इस प्रतियोगिता का उद्देश्य सकारात्मक सूचना उत्पादों के साथ व्यक्तियों और समूहों को सम्मानित करना है, जो दुनिया में वियतनाम की एक सुंदर छवि के प्रचार और प्रसार में व्यावहारिक योगदान देते हैं। इस प्रकार, देश के लोगों, विदेश में रहने वाले देशवासियों और अंतर्राष्ट्रीय मित्रों को देश, वियतनामी लोगों और मानवाधिकारों को सुनिश्चित करने में वियतनाम की उपलब्धियों की प्रामाणिक छवियों तक पहुँचने में मदद मिलेगी, जिससे एक खुशहाल वियतनाम की दिशा में आगे बढ़ सकेंगे। प्रत्येक प्रतियोगिता श्रेणी (फोटो और वीडियो) में निम्नलिखित पुरस्कार और पुरस्कार मूल्य हैं: - 01 स्वर्ण पदक: 70,000,000 VND - 02 रजत पदक: 20,000,000 VND - 03 कांस्य पदक: 10,000,000 VND - 10 प्रोत्साहन पुरस्कार: 5,000,000 VND - 01 सर्वाधिक वोट वाला कार्य: 5,000,000 VND विजेता लेखकों को आयोजन समिति द्वारा वियतनाम टेलीविजन के लाइव टेलीविजन पर घोषणा और पुरस्कार समारोह और प्रमाण पत्र में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया जाएगा।

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