अमेरिकी सोयाबीन के उपयोग से लगभग 200 किलोग्राम CO₂/टन चारे की खपत कम हो जाती है

सोयाबीन और सोयाबीन भोजन महत्वपूर्ण अवयवों में से एक बन गए हैं, जो जलीय कृषि आहार निर्माण में मछली के भोजन का प्रभावी ढंग से स्थान लेने में सक्षम हैं।

तिलापिया हमारे देश में सबसे लोकप्रिय मीठे पानी की मछलियों में से एक है, खासकर मोनोसेक्स तिलापिया और लाल तिलापिया (जिसे लाल तिलापिया भी कहा जाता है)। पालन प्रक्रिया के दौरान, पोषण मछली की गुणवत्ता और वृद्धि दर में निर्णायक भूमिका निभाता है। इसलिए, सही खाद्य स्रोत का चयन, पोषण संतुलन और पर्यावरण मित्रता सुनिश्चित करना, वियतनामी जलीय कृषि उद्योग का एक महत्वपूर्ण क्षेत्र बनता जा रहा है।

संपूर्ण उद्योग के सतत विकास की ओर अग्रसर होने के संदर्भ में, फ़ीड स्रोतों को अंतर्राष्ट्रीय मानकों और स्पष्ट उत्पत्ति वाले अवयवों जैसे सोयाबीन और अमेरिकी सोयाबीन भोजन में परिवर्तित करना एक रणनीतिक समाधान माना जाता है।

यूएसएसईसी के वियतनाम में जलीय कृषि के तकनीकी निदेशक, श्री बुई न्गोक थान ने कहा कि जलीय कृषि की तेज़ी से बढ़ती ज़रूरतों को पूरा करने के लिए जलीय कृषि फ़ीड निर्माण उद्यम तकनीक और पोषण संबंधी फ़ार्मुलों में सुधार लाने में तेज़ी से सक्रिय हो रहे हैं। फोटो: दुय होक ।

दरअसल, "सतत सोयाबीन" प्रमाणन वाले जलीय कृषि फ़ीड का उपयोग करने वाले मॉडल तिलापिया की गुणवत्ता में सुधार, लागत में कमी और संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोपीय संघ और जापान जैसे प्रमुख निर्यात बाजारों की सख्त आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करते हैं। तू क्य जिले ( हाई फोंग ) में, वियत नहाट समूह का 7 हेक्टेयर का तिलापिया फार्म हरित निर्यात उत्पादन श्रृंखला में एक उज्ज्वल स्थान है।

"हम सामान्य रूप से कृषि और विशेष रूप से जलीय कृषि उद्योग में एक स्पष्ट हरित परिवर्तन प्रवृत्ति देख रहे हैं। पशु आहार और जलीय कृषि आहार के क्षेत्र में भी, हम इस दिशा में एक तेज़ी से बढ़ता हुआ बदलाव देख सकते हैं, साथ ही अधिक अनुकूल और टिकाऊ सामग्रियों की माँग भी बढ़ रही है," अमेरिकी सोयाबीन निर्यात परिषद (USSEC) के जलीय कृषि निदेशक, वियतनाम, श्री बुई न्गोक थान ने कहा।

"और सबसे स्पष्ट रूप से, हम इसे ग्लोबलगैप, बीएपी, एएससी जैसे अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणपत्रों के माध्यम से देख सकते हैं... इन मानकों में लगातार सुधार हो रहा है, और कच्चे माल की आवश्यकताएं लगातार बढ़ रही हैं। जहाँ पहले प्रमाणपत्र मुख्य रूप से खाद्य सुरक्षा और उत्पाद की गुणवत्ता पर केंद्रित होते थे, वहीं अब स्थिरता और पर्यावरणीय ज़िम्मेदारी पर भी कई मानदंड जोड़े गए हैं," श्री थान ने आगे कहा।

श्री थान ने एक उदाहरण दिया, 2025 में, हम जलीय कृषि फ़ीड उद्योग में एक स्पष्ट बदलाव देख सकते हैं। विशेष रूप से, एएससी मानकों के अनुसार, उत्पादों को एएससी प्रमाणित होने के लिए, खेतों को एएससी-प्रमाणित फ़ीड का उपयोग करना होगा। साथ ही, फ़ीड को इस मानक के अनुरूप मान्यता प्राप्त करने के लिए, 1% से अधिक उपयोग दर वाले सभी अवयवों की स्पष्ट पता लगाने योग्यता होनी चाहिए और वे स्थिरता मानदंडों को पूरा करते हों। यह संपूर्ण जलीय कृषि उत्पादन श्रृंखला में हो रहे मजबूत परिवर्तन की प्रवृत्ति का एक ठोस उदाहरण है।

अमेरिकी सोयाबीन के लिए स्थायित्व कोई नया मुद्दा नहीं है। 1980 के दशक से, अमेरिकी सोयाबीन उद्योग टिकाऊ तरीके से सोयाबीन की खेती और उत्पादन कर रहा है, और यह सिलसिला दशकों से जारी है। इसका लक्ष्य पशु आहार और जलीय कृषि के लिए कच्चे माल का एक ऐसा स्रोत तैयार करना है जो अत्यधिक टिकाऊ हो, कम कार्बन उत्सर्जन करे और जिसने अंतर्राष्ट्रीय स्थायित्व प्रमाणपत्र प्राप्त कर लिए हों। ये आज के बाज़ार की ज़रूरतें हैं।

"उदाहरण के लिए, जलीय चारे के उत्पादन में अमेरिकी सोयाबीन का उपयोग करने से प्रति टन चारे में लगभग 200 किलोग्राम कार्बन उत्सर्जन को कम करने में मदद मिल सकती है, जो पूरी श्रृंखला में उत्सर्जन को कम करने के लक्ष्य में महत्वपूर्ण योगदान देता है," श्री थान ने जोर दिया।

इसके अलावा, अमेरिकी सोयाबीन की पाचन क्षमता कई अन्य सोयाबीन स्रोतों की तुलना में अधिक होती है। यह विशेषता मछलियों और झींगों को पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद करती है, जिससे पर्यावरण में अपशिष्ट कम होता है और जलीय कृषि पर्यावरण की गुणवत्ता में सुधार होता है।

पिछले कुछ दशकों में दुनिया भर में जलीय कृषि की वृद्धि दर प्रभावशाली रही है। फोटो: ड्यू हॉक ।

श्री थान के अनुसार, वर्तमान में भी बहुत से लोग यही मानते हैं कि जलीय कृषि फ़ीड में मछली का भोजन होना चाहिए या मछली के भोजन के स्रोतों से ही उत्पादित किया जाना चाहिए। हालाँकि, वास्तविकता बहुत बदल गई है। जलीय कृषि फ़ीड उद्योग एक नई दिशा में तेज़ी से आगे बढ़ रहा है, जहाँ व्यवसाय जलीय कृषि की तेज़ी से बढ़ती ज़रूरतों को पूरा करने के लिए तकनीक और पोषण संबंधी फ़ार्मुलों में सुधार करने में तेज़ी से सक्रिय हो रहे हैं।

पिछले कुछ दशकों में वैश्विक जलीय कृषि की वृद्धि दर प्रभावशाली रही है। 2014 से अब तक, पिछले 10 वर्षों में ही, कुल वैश्विक जलीय कृषि उत्पादन लगभग 74 मिलियन टन से बढ़कर लगभग 100 मिलियन टन हो गया है, जो इस उद्योग की मज़बूत और निरंतर वृद्धि को दर्शाता है।

और कुल वैश्विक जलीय कृषि फ़ीड उत्पादन अब लगभग 60 मिलियन टन तक पहुँच गया है। प्रकृति से प्राप्त मत्स्य आहार का स्रोत स्पष्ट रूप से जलीय कृषि उद्योग की उत्पादन और विकास आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है।

श्री थान ने जोर देते हुए कहा, "इसलिए, सोयाबीन और सोयाबीन भोजन महत्वपूर्ण अवयवों में से एक बन गए हैं, जो जलीय कृषि आहार फार्मूलों में मछली के भोजन को प्रभावी ढंग से प्रतिस्थापित करने में सक्षम हैं, जिससे पोषण सुनिश्चित होता है और संपूर्ण उत्पादन श्रृंखला के लिए सतत विकास में योगदान मिलता है।"

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/su-dung-dau-nanh-hoa-ky-giup-giam-khoang-200-kg-co-tan-thuc-an-d783636.html