कड़ियों की एक श्रृंखला का निर्माण, वियतनामी तिलापिया के लिए हरित मूल्य का सृजन

वियत नहाट समूह के उप महानिदेशक श्री गुयेन डांग न्गोक ने अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करने के लिए लिंक की श्रृंखला बनाने और टिकाऊ तिलापिया खेती विकसित करने में अपने अनुभव को साझा किया।

वियत नहाट समूह के उप महानिदेशक गुयेन डांग न्गोक ने कहा कि कई अंतरराष्ट्रीय बाजारों में टिकाऊ मूल्य एक ज़रूरी ज़रूरत बनते जा रहे हैं। इसलिए, हरित मूल्यों के निर्माण हेतु एक श्रृंखला बनाना व्यवसायों और उत्पादन इकाइयों के लिए एक महत्वपूर्ण कार्य बन गया है।

वियत नहाट समूह के लिए, सख्त आवश्यकताओं वाले प्रमुख बाजारों में तिलापिया उत्पादों के प्रसंस्करण और निर्यात की प्रक्रिया में, उद्यम ने प्रजनन, चारा, खेती से लेकर प्रसंस्करण तक हरित मूल्य श्रृंखला बनाने के लिए कई समाधानों को लागू किया है।

हरित मूल्य सृजन हेतु एक श्रृंखला का निर्माण व्यवसायों और उत्पादन इकाइयों के लिए एक महत्वपूर्ण कार्य बन गया है। फोटो: होंग थाम ।

नस्लों के संबंध में, वियत नहाट समूह ने उच्च-गुणवत्ता वाली तिलापिया नस्लों के उत्पादन के क्षेत्र में एक अग्रणी चीनी उद्यम, बाओ लोक कंपनी के साथ एक रणनीतिक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं। इस समझौते के अनुसार, दोनों पक्ष वियतनाम में उच्च-गुणवत्ता वाली तिलापिया नस्लों के अनुसंधान, विकास और व्यापार के लिए एक केंद्र का निर्माण करेंगे, जिसके 2025 में क्रियान्वित होने की उम्मीद है।

उल्लेखनीय रूप से, यह चीन के बाहर विदेशी बाजारों में बाओ लोक का एकमात्र तिलापिया अनुसंधान और विकास केंद्र है, जो दोनों व्यवसायों के बीच दीर्घकालिक सहयोग के प्रति विश्वास और प्रतिबद्धता को दर्शाता है।

जलीय फ़ीड उत्पादों के संबंध में, वियत नहाट समूह के कारखानों में, कंपनी BAP मानकों के अनुसार कच्चे माल के आयात, प्रसंस्करण और निर्माण की प्रक्रिया को लागू कर रही है। उम्मीद है कि 2025 तक, वियत नहाट जलीय फ़ीड उत्पादों के लिए BAP प्रमाणन प्राप्त कर लेगा।

इसके बाद, 2026 में, कंपनी वियत नहाट समूह के कारखानों में उत्पादित सभी जलीय फ़ीड उत्पादों के लिए एएससी प्रमाणीकरण पूरा करेगी और प्राप्त करेगी, जो जलीय मूल्य श्रृंखला में सतत विकास के लिए अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि करेगा।

वियत नहाट समूह के जलीय कृषि फ़ीड में प्रयुक्त सामग्री का चयन सावधानीपूर्वक किया जाता है, और अत्यधिक टिकाऊ स्रोतों को प्राथमिकता दी जाती है। उदाहरण के लिए, हम संयुक्त राज्य अमेरिका से आयातित सोयाबीन उत्पादों का उपयोग करते हैं - एक ऐसी सामग्री जिसे SSAP द्वारा टिकाऊ उत्पादन के लिए प्रमाणित किया गया है।

ऐसे उत्पादों के लिए जिनमें मछली के भोजन के उपयोग की आवश्यकता होती है, वियत नहाट ऐसे मछली के भोजन का चयन करता है, जिसने मरीन ट्रस्ट प्रमाणन प्राप्त कर लिया हो, जो कि BAP प्रमाणन संगठन द्वारा मान्यता प्राप्त एक मानक है, जो संपूर्ण उत्पादन श्रृंखला में ट्रेसिबिलिटी और सतत विकास सुनिश्चित करता है।

कृषि क्षेत्रों के संबंध में, वियत नहाट समूह सुनियोजित कृषि क्षेत्रों के साथ संपर्क स्थापित और विस्तारित कर रहा है, जिससे कृषि प्रक्रिया के मानकों और पूर्ण अनुरेखण को सुनिश्चित किया जा सके। यह एक हरित मूल्य श्रृंखला के निर्माण की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है, जिसका उद्देश्य टिकाऊ उत्पादन और प्रमुख निर्यात बाजारों की आवश्यकताओं को पूरा करना है।

वियत नहाट समूह की तकनीकी और सहायक सेवा इकाइयाँ तिलापिया की निगरानी, ​​देखभाल और सर्वोत्तम स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए पूरी खेती प्रक्रिया में ग्राहकों के साथ रहती हैं। साथ ही, वियत नहाट ग्लोबलगैप, बीएपी और एएससी जैसे अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन मानकों को लागू करने में किसानों के साथ समन्वय भी करता है। जब खेती के क्षेत्र इन मानकों को पूरा करते हैं, तो यह कड़ियों की एक श्रृंखला बनाने और उत्पाद के लिए एक हरित मूल्य श्रृंखला बनाने में एक महत्वपूर्ण कड़ी है।

प्रसंस्करण क्षेत्र में, वियत नहाट समूह वर्तमान में बाख डुओंग समूह (चीन) के साथ एक तिलापिया प्रसंस्करण संयंत्र के निर्माण और संचालन में रणनीतिक सहयोग कर रहा है। बाख डुओंग समूह, तिलापिया फ़िलेट्स के प्रसंस्करण और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में निर्यात के क्षेत्र में चीन की अग्रणी इकाई है।

योजना के अनुसार, वियत नहाट उत्तरी क्षेत्र (हंग येन) में तिलापिया फ़िलेट प्रसंस्करण कारखानों की एक प्रणाली स्थापित करेगा और मध्य क्षेत्र (थान होआ और फु येन ) में विस्तार करेगा। ये सभी कारखाने बीएपी मानकों के अनुसार डिज़ाइन और संचालित किए जाते हैं, जो आयात बाजारों की सख्त आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

वियतनामी तिलापिया का मांस बहुत ताज़ा, स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर होता है, और किसी भी उच्च-स्तरीय मछली उत्पाद से कमतर नहीं होता। फोटो: होंग थाम ।

वियत नहाट कारखाने के पहले चरण की कुल क्षमता प्रतिदिन लगभग 235 टन वाणिज्यिक तिलापिया उत्पादन की है। श्री न्गोक ने आगे कहा, "निर्यात उन्मुखीकरण के अलावा, वियत नहाट समूह घरेलू उपभोग बाजार पर भी विशेष ध्यान देता है, क्योंकि तिलापिया एक जाना-पहचाना, स्वास्थ्यवर्धक भोजन है जो वियतनामी लोगों के स्वाद के अनुकूल है। इसलिए, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय दोनों बाजारों को एक साथ विकसित करना एक समानांतर रणनीति मानी जा रही है, जिससे वियतनामी तिलापिया के मूल्य में वृद्धि और ब्रांड को बढ़ावा देने में मदद मिलेगी।"

श्री एनगोक के अनुसार, वियतनामी तिलापिया मांस को बहुत ताजा, स्वादिष्ट, पोषक तत्वों से भरपूर कहा जा सकता है, जो सैल्मन जैसे किसी भी उच्च श्रेणी के मछली उत्पादों से कमतर नहीं है।

"इसलिए, उत्पाद की गुणवत्ता को बेहतर बनाने के साथ-साथ उत्पादन लागत को कम करना, वियतनामी तिलापिया उद्योग को अंतर्राष्ट्रीय बाजार में अपनी प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने में मदद करने के लिए एक महत्वपूर्ण आंतरिक आधार है," श्री न्गोक ने पुष्टि की। साथ ही, निर्यात मानकों को पूरा करने और घरेलू बाजार के लिए उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करने के बीच समानांतर विकास भी एक स्थायी दिशा है, जो संपूर्ण उद्योग श्रृंखला और प्रत्येक भागीदार उद्यम के लिए दीर्घकालिक मूल्य लाता है।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html