अमेरिका, यूरोपीय संघ, मध्य पूर्व - तिलापिया के लिए संभावित गंतव्य

वियतनाम सीमा शुल्क के अनुसार, 2025 के पहले 8 महीनों में, तिलापिया निर्यात (लाल तिलापिया सहित) 63 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक हो गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 174% की वृद्धि है। यह आँकड़ा 2020 से पिछले 5 वर्षों में वियतनाम के तिलापिया निर्यात कारोबार को पार कर गया है।

संयुक्त राज्य अमेरिका वियतनामी तिलापिया का सबसे बड़ा आयातक है, जो विदेशी बाजारों में निर्यात किए गए वियतनामी तिलापिया के कुल मूल्य का 62% आयात करता है।

मत्स्य उद्योग का लक्ष्य 2030 तक तिलापिया उत्पादन को 400,000 टन तक बढ़ाना है, निर्यात कारोबार लगभग 100 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंचना, एक बंद उत्पादन - प्रसंस्करण - उपभोग श्रृंखला बनाना और वियतनामी तिलापिया के लिए एक राष्ट्रीय ब्रांड का निर्माण करना है।

Ông Nguyễn Đăng Ngọc, Phó Tổng giám đốc Viet Nhat Group cho rằng, để cá rô phi Việt Nam tận dụng tốt cơ hội thị trường, cần tập trung phát triển mô hình hợp tác xã và xây dựng chuỗi liên kết khép kín. Ảnh: Hồng Thắm. — वियत नहाट समूह के उप-महानिदेशक श्री गुयेन डांग न्गोक ने कहा कि वियतनामी तिलापिया को बाज़ार के अवसरों का लाभ उठाने के लिए, सहकारी मॉडल विकसित करने और एक बंद श्रृंखला बनाने पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है। फोटो: *होंग थाम* ।

वियतनाम के तिलापिया निर्यात को निर्धारित लक्ष्यों को पार करने का एक शानदार अवसर मिल रहा है। हालाँकि, इन अवसरों के साथ-साथ बड़ी चुनौतियाँ भी हैं क्योंकि आयात बाज़ार उत्पाद ट्रेसिबिलिटी, खाद्य सुरक्षा और सतत विकास के उच्च स्तर की माँग कर रहे हैं।

वियत नहाट समूह के उप महानिदेशक श्री गुयेन डांग न्गोक ने कहा कि 2024 तक वियतनाम में 43,000 हेक्टेयर तिलापिया कृषि क्षेत्र होगा, जिसका उत्पादन 376,000 टन होगा। तिलापिया कृषि का प्रचलित मॉडल अभी भी मिट्टी के तालाबों में खेती, पिंजरे में खेती और अन्य जलीय प्रजातियों के साथ मिश्रित खेती है। कृषि का पैमाना अभी भी छोटा है, और भोजन के लिए तिलापिया की गुणवत्ता को व्यवस्थित और मानकीकृत नहीं किया गया है।

अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार तेज़ी से बढ़ रहा है, जिससे वियतनामी तिलापिया उद्योग के लिए अपार अवसर खुल रहे हैं। 2024 में वैश्विक तिलापिया बाज़ार का मूल्य लगभग 10.6 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जिसके 2033 तक बढ़कर 14.5 अरब अमेरिकी डॉलर होने का अनुमान है। उत्पादन के संदर्भ में, यह 2024 में लगभग 70 लाख टन तक पहुँच गया और 2025 तक बढ़कर 73 लाख टन होने की उम्मीद है, जो स्थिर खपत प्रवृत्ति और किफायती जलीय प्रोटीन स्रोतों की बढ़ती माँग को दर्शाता है।

आज तिलापिया के सबसे बड़े उपभोक्ता बाज़ारों में शामिल हैं: संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोपीय संघ (ईयू), मध्य पूर्व और दक्षिण अमेरिकी देश - ये ऐसे क्षेत्र हैं जहाँ उच्च-गुणवत्ता वाले तिलापिया फ़िलेट्स की भारी माँग है। हालाँकि, इन बाज़ारों की ज़रूरतें बहुत सख्त हैं, मांस की गुणवत्ता, खाद्य सुरक्षा से लेकर ग्लोबलगैप, बीएपी, एएससी जैसे टिकाऊ उत्पादन प्रमाणपत्रों तक... जिसके लिए उत्पादन श्रृंखला को प्रजनन से लेकर प्रसंस्करण तक, व्यापक मानकों को पूरा करना आवश्यक है।

श्री एनगोक के अनुसार, बाजार के अवसरों का लाभ उठाने के लिए, वियतनाम को सहकारी मॉडल विकसित करने और प्रजनन, कृषि क्षेत्रों, प्रसंस्करण से लेकर उपभोग तक एक बंद श्रृंखला बनाने पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है।

इसके साथ ही, आधुनिक कोल्ड स्टोरेज और लॉजिस्टिक्स प्रणालियों में निवेश, उत्पादन प्रक्रियाओं का मानकीकरण और पशु आहार कारखानों, व्यावसायिक कृषि सुविधाओं से लेकर तिलापिया फ़िलेट प्रसंस्करण कारखानों तक, पूरी श्रृंखला में गुणवत्ता मानकों का उन्नयन भी शामिल है। ग्लोबलगैप, बीएपी, एएससी... जैसे अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करने पर, वियतनामी तिलापिया निकट भविष्य में वियतनामी समुद्री खाद्य उत्पादों की एक नई प्रमुख उत्पाद श्रृंखला बनकर उभर सकता है।

Các thị trường tiêu thụ cá rô phi lớn nhất hiện nay, gồm: Hoa Kỳ, Liên minh châu Âu (EU), Trung Đông và các quốc gia Nam Mỹ. Ảnh: Duy Học. — आज तिलापिया के सबसे बड़े उपभोक्ता बाज़ारों में शामिल हैं: संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोपीय संघ (ईयू), मध्य पूर्व और दक्षिण अमेरिकी देश। फोटो: *ड्यू होक* ।

इसी विचार को साझा करते हुए, अमेरिकी सोयाबीन निर्यात परिषद (यूएसएसईसी) के वियतनाम एक्वाकल्चर निदेशक श्री बुई नोक थान ने कहा कि स्थिर, सुरक्षित और टिकाऊ उत्पादों की बढ़ती मांग के साथ, तिलापिया वैश्विक एक्वाकल्चर विकास प्रवृत्ति में एक रणनीतिक उद्योग बन रहा है।

वियतनाम के लिए, वर्तमान समय तिलापिया निर्यात उद्योग की रणनीति को आकार देने का निर्णायक समय है, जिसका ध्यान निम्नलिखित पर केंद्रित है: उत्पाद की गुणवत्ता का मानकीकरण। एक स्थिर और पारदर्शी आपूर्ति श्रृंखला का निर्माण। किसानों, प्रसंस्करण कारखानों और अंतर्राष्ट्रीय वितरण प्रणालियों के बीच संबंधों को मज़बूत करना। अमेरिकी सोया जैसे टिकाऊ कच्चे माल से जुड़े वियतनामी तिलापिया ब्रांड के मूल्य में वृद्धि।

दुनिया में हरित और टिकाऊ उपभोग के चलन के साथ, तिलापिया के कई फ़ायदे हैं जो इसे वियतनामी समुद्री खाद्य का नया प्रमुख उत्पाद बना सकते हैं। हालाँकि, इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, उद्योग को एक व्यापक रणनीति की आवश्यकता है, जिसमें कृषि क्षेत्रों की योजना बनाना, नस्लों का चयन करना, उच्च तकनीक का प्रयोग करके बाज़ार का विस्तार करना और राष्ट्रीय ब्रांड "वियतनामी तिलापिया" का निर्माण करना शामिल है। उस समय, यह न केवल निर्यात वृद्धि की कहानी होगी, बल्कि विश्व मानचित्र पर वियतनामी समुद्री खाद्य की नई स्थिति को पुष्ट करने की यात्रा भी होगी।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/hoa-ky-eu-trung-dong--diem-den-tiem-nang-cua-ca-ro-phi-d783632.html