80 साल की यात्रा में पारिस्थितिक कृषि का दृष्टिकोण

उत्पादकता बढ़ाने से लेकर पारिस्थितिक संतुलन तक, उत्सर्जन में कमी के युग में वियतनामी कृषि में जोरदार बदलाव हो रहा है, जो 80 वर्षों के विकास के बाद उद्योग की स्थिति को पुष्ट करता है।

एन गियांग में झींगा के तालाबों के बीच बिखरे चावल के खेत, का माऊ के तटीय इलाकों में खिलते कमल और कुमुद के फूल, या मध्य हाइलैंड्स के विशाल कॉफ़ी बागानों के बीच बिखरे काली मिर्च और केले के बगीचे। ये तीनों पेंटिंग न केवल जैव विविधता को दर्शाती हैं, बल्कि यह भी दर्शाती हैं कि वियतनामी किसान जलवायु परिवर्तन से लड़ने की कोशिश करने के बजाय उसके साथ जीना सीख रहे हैं।

उत्तर-पश्चिम में सीढ़ीदार खेतों में चावल। फोटो: VAAS.

जलवायु परिवर्तन वियतनाम के कृषि परिदृश्य को नया रूप दे रहा है। कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, खारे पानी का प्रवेश और सूखा अकेले हर साल 13 लाख हेक्टेयर से ज़्यादा कृषि योग्य भूमि को प्रभावित करते हैं। अगर समुद्र का स्तर 1 मीटर भी बढ़ जाता है, तो मेकांग डेल्टा अपने उत्पादक क्षेत्र का 40% तक खो सकता है। ये चुनौतियाँ कृषि क्षेत्र को उत्पादन बढ़ाने की मानसिकता से हटकर पारिस्थितिक तंत्र को बनाए रखने की ओर मोड़ने के लिए मजबूर कर रही हैं। भूमि अब केवल उत्पादन के लिए नहीं है, बल्कि संसाधनों को पर्यावरण की बहाली और सुरक्षा के लिए भी समर्पित किया जाना चाहिए।

इस यात्रा में, जलवायु-अनुकूल कृषि परियोजनाएँ एक प्रारंभिक भूमिका निभाती हैं। वीएनएसएटी कार्यक्रम से लेकर मेकांग डेल्टा सतत कृषि परिवर्तन परियोजना (एमडी-आईसीआरएसएल) तक, वियतनाम ने प्रत्येक पारिस्थितिक क्षेत्र के अनुरूप कृषि प्रणालियों की पुनर्योजना बनाने में उल्लेखनीय प्रगति की है।

18 लाख से ज़्यादा किसानों को अनुकूलन तकनीकों, उर्वरकों के इस्तेमाल, सिंचाई जल और सूखा-प्रतिरोधी फसल किस्मों का प्रशिक्षण दिया गया है। लगभग 2,00,000 हेक्टेयर चावल, औद्योगिक फसलों और फलों के पेड़ों को कम उत्सर्जन वाले उत्पादन मॉडल में परिवर्तित किया गया है, जिससे संसाधन दक्षता बढ़ाने और लाखों परिवारों की आजीविका में सुधार लाने में मदद मिली है।

2025 में, वियतनाम का फसल उत्पादन उद्योग "2025-2035 की अवधि के लिए फसल क्षेत्र में कम उत्सर्जन का उत्पादन, विज़न 2050" परियोजना के साथ एक नए चरण में प्रवेश करेगा - जो पारिस्थितिक कृषि के दृष्टिकोण को संस्थागत रूप देने में एक मील का पत्थर है। इस परियोजना को एक अग्रणी कार्यक्रम माना जा सकता है जो पूरे उद्योग में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को मापने, रिपोर्ट करने और सत्यापित करने (एमआरवी) की एक प्रणाली की नींव रखता है, जिसका उद्देश्य अंतर्राष्ट्रीय कार्बन बाजार में भागीदारी करना है।

कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री होआंग ट्रुंग के अनुसार, एमआरवी प्रणाली का निर्माण अत्यंत कठिन और जटिल है। इस प्रक्रिया के पूरा होने के बाद, कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय एक कार्बन क्रेडिट एक्सचेंज मॉडल का संचालन करेगा, जिससे किसानों को उत्सर्जन में कमी का लाभ मिल सके। प्राथमिकता वाले फसल समूहों का निर्धारण तीन मानदंडों पर आधारित होगा: क्षेत्रफल, उत्सर्जन में कमी की संभावना और पारिस्थितिक लाभ। शुरुआत में चावल, कॉफी, काली मिर्च, फलों के पेड़ और दीर्घकालिक औद्योगिक फसलों सहित पाँच प्रमुख फसल समूहों पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा।

उप मंत्री होआंग ट्रुंग ने ज़ोर देकर कहा, "फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग को लोगों, काम, समय, उत्पादों और क्षेत्र के पैमाने को स्पष्ट करना होगा।" श्री होआंग ट्रुंग ने यह भी कहा कि यह एक राष्ट्रीय कार्रवाई आंदोलन है, जो जलवायु परिवर्तन से निपटने की ज़िम्मेदारी के लिए दुनिया के प्रति वियतनाम की प्रतिबद्धता को दर्शाता है। कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय, जलवायु परिवर्तन विभाग को 2028 से पहले एक घरेलू कार्बन बाज़ार का संचालन करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय साझेदारों के साथ समन्वय करने का भी निर्देश दे रहा है, जिससे कृषि कार्बन विनिमय का आधार तैयार हो सके।

क्या थो के किसान कृषि उप-उत्पादों का उपयोग करके पुआल मशरूम उगा सकते हैं? फोटो: VAAS.

नीतियों के साथ-साथ, उत्पादन पद्धतियाँ भी तेज़ी से बदल रही हैं। एन गियांग में, "1 चाहिए, 5 कटौती" मॉडल का व्यापक रूप से प्रसार और अनुप्रयोग जारी है, जिससे उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग में 20-30% की कमी, जल संरक्षण और मीथेन उत्सर्जन में कमी आई है। निन्ह बिन्ह में, हज़ारों चावल उत्पादक परिवारों ने जैविक उत्पादों और सूक्ष्मजीवी जैविक उर्वरकों का उपयोग करना शुरू कर दिया है, जिससे मिट्टी की उर्वरता बढ़ी है और नाइट्रस ऑक्साइड (N₂O) में कमी आई है। मध्य हाइलैंड्स में, केंद्रीय हाइलैंड्स कृषि एवं वानिकी विज्ञान संस्थान मैकाडामिया और काजू के पेड़ों की अंतर-फसल पर शोध कर रहा है, जिससे आय में वृद्धि हो रही है और बंजर भूमि का पुनरुद्धार हो रहा है। जब इन मॉडलों को दोहराया जाता है, तो वे एक बहुस्तरीय उत्पादन पारिस्थितिकी तंत्र का निर्माण करते हैं जहाँ फसलें, मिट्टी और पानी एक साथ मौजूद रहते हैं।

एफएओ विशेषज्ञों के अनुसार, वियतनाम पारिस्थितिक कृषि को खाद्य सुरक्षा और जैव सुरक्षा के एक स्तंभ के रूप में मानने में सही राह पर है। 2050 तक नेट ज़ीरो प्रतिबद्धता के कार्यान्वयन में योगदान देने के अलावा, यह बदलाव कृषि क्षेत्र को वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में अपनी स्थिति मज़बूत करने में भी मदद करता है, क्योंकि अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार कम कार्बन, वनों की कटाई-मुक्त और पारिस्थितिक रूप से ट्रेस करने योग्य उत्पादों की माँग में तेज़ी से वृद्धि कर रहे हैं।

80 वर्षों के विकास के बाद, वियतनाम का कृषि उद्योग एक "बीज क्रांति" से "पारिस्थितिक क्रांति" की ओर अग्रसर हो गया है। अगर 1989 में चावल के बीजों ने निर्यात का रास्ता खोला था, तो आज, कृषि में नवीकरणीय ऊर्जा के प्रतीक कार्बन बीज, हरित विकास का एक नया अध्याय खोल रहे हैं। यह परिवर्तन तकनीक, नीतियों और किसानों की सोच में साफ़ तौर पर महसूस किया जा सकता है, जब उन्हें एहसास होता है कि हर खेत, पेड़ों की हर पंक्ति पारिस्थितिकी तंत्र का हिस्सा है।

चावल-झींगा के खेतों से लेकर कॉफ़ी-केले के बगीचों तक, मौसम संबंधी आंकड़ों से जुड़ी स्मार्ट कृषि प्रणालियों तक, सभी एक ही बात दर्शाते हैं: वियतनाम का कृषि उद्योग उत्पादकता की सीमाओं को पार कर पारिस्थितिक ज्ञान के युग में प्रवेश कर चुका है। पिछले 80 वर्षों में, कृषि ने अर्थव्यवस्था के आधार स्तंभ के रूप में अपनी स्थिति को मज़बूती से बनाए रखा है और दुनिया के प्रति अपनी दृढ़ प्रतिबद्धता भी दिखाई है कि वियतनाम प्रकृति का दोहन करके नहीं, बल्कि प्रकृति के साथ पुनरुत्थान करके विकास करेगा।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/tam-nhin-nong-nghiep-sinh-thai-trong-hanh-trinh-80-nam-d783359.html