क्या यह तेजी से बढ़कर 190,000 VND/kg हो जाएगा?

काली मिर्च की कीमतें 12 जून, 2024 को 190,000 वियतनामी डोंग/किग्रा के रिकॉर्ड उच्च स्तर तक बढ़ने का अनुमान है। आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय ) का अनुमान है कि आने वाले समय में काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि जारी रहेगी, लेकिन वृद्धि दर धीमी हो जाएगी। वर्तमान में, काली मिर्च की आपूर्ति कम है, जबकि यूरोप, अमेरिका और चीन जैसे प्रमुख बाजारों से मांग में जोरदार सुधार हो रहा है। अल नीनो प्रभाव और खेती के रकबे में कमी के कारण इस वर्ष वियतनाम और कई प्रमुख उत्पादक देशों में काली मिर्च का उत्पादन कम होने का अनुमान है।

वीएसपीए के अनुसार, लंबे समय से चल रहे सूखे के कारण इस साल वियतनाम का काली मिर्च उत्पादन पिछले साल की तुलना में 10% घटकर लगभग 1,70,000 टन रह गया है, जो पिछले 5 वर्षों में सबसे निचला स्तर है। इस बीच, 2023 से 2024 तक का भंडार भी कई वर्षों में सबसे कम है।

इस बीच, ब्राजील में, कुछ पूर्वानुमानों से पता चलता है कि देश का उत्पादन 2023 में 110,000 टन की तुलना में 18-23% घटकर 85,000-90,000 टन रह सकता है।

आपूर्ति और मांग कारकों के अलावा, कच्चे माल की आपूर्ति में अपेक्षित उल्लेखनीय कमी के कारण कीमतों में तीव्र वृद्धि ने घरेलू बाजार में एजेंटों, निर्यातकों और किसानों की सट्टा गतिविधियों को बढ़ावा दिया है।

बून मा थूओट शहर में एक बड़े पैमाने पर कृषि उत्पाद क्रय एजेंट ने कहा कि वह सक्रिय रूप से काली मिर्च की आपूर्ति के स्रोत की तलाश कर रहा है, लेकिन क्योंकि फसल काफी समय पहले हो चुकी है और कीमतें हर दिन "बेहद तेज़ी से" बढ़ रही हैं, इसलिए माल का स्रोत ढूँढना बहुत मुश्किल है। सभी किसानों को उम्मीद है कि कीमतें बढ़ती रहेंगी, इसलिए वे अभी भी अपने स्टॉक को सबसे अच्छी कीमत पर बेचने के लिए सुरक्षित रखने की कोशिश कर रहे हैं, और केवल तभी बेच रहे हैं जब अचानक पैसे की ज़रूरत पड़े।

इसके अलावा, मध्य हाइलैंड्स के प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में काली मिर्च की खेती का रकबा पहले की तुलना में कम हो गया है, क्योंकि किसान दूसरी फसलें उगा रहे हैं, जिससे काली मिर्च का उत्पादन साल-दर-साल कम होता जा रहा है। इन कारकों के कारण एजेंटों और व्यवसायों के लिए अपने साझेदारों तक माल पहुँचाने के स्रोत ढूँढ़ना मुश्किल हो रहा है।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन (वीपीएसए) की अध्यक्ष सुश्री होआंग थी लिएन के अनुसार: हालाँकि काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि का अनुमान है, लेकिन मध्य हाइलैंड्स और दक्षिण-पूर्वी प्रांतों में काली मिर्च के पौधों पर अन्य फसलों, खासकर ड्यूरियन, से भारी प्रतिस्पर्धा का दबाव है। हाल के दिनों में, किसानों ने इस फल के पेड़ को लगाने के लिए कई काली मिर्च के बागों को काट दिया है। इस वर्ष वैश्विक काली मिर्च का उत्पादन पिछले 5 वर्षों में अपने सबसे निचले स्तर पर होगा। आने वाले समय में वियतनामी काली मिर्च की कीमतों में और अधिक तेजी आने की उम्मीद है।

काली मिर्च की कीमतों में आगामी वृद्धि चक्र का पूर्वानुमान लगाते हुए, चू से पेपर एसोसिएशन के महासचिव ने कहा कि 2006 में, काली मिर्च की कीमतें अपने सबसे निचले स्तर पर थीं, फिर लगभग 10 साल बाद, 2015 में, काली मिर्च की कीमतें VND250,000/किग्रा से भी अधिक के शिखर पर पहुँच गईं। लेकिन मार्च 2020 में, काली मिर्च की कीमतें VND34,000/किग्रा के निचले स्तर पर पहुँच गईं।

10 जून को घरेलू बाज़ार में, डाक लाक काली मिर्च की कीमत 170,000 VND/किग्रा पर खरीदी गई, जो कल की तुलना में 2,000 VND/किग्रा की वृद्धि है। चू से काली मिर्च (जिया लाई) की कीमत वर्तमान में 168,000 VND/किग्रा है, जो कल की तुलना में 2,000 VND/किग्रा की वृद्धि है। डाक नॉन्ग काली मिर्च की कीमत आज 171,000 VND/किग्रा की रिकॉर्ड कीमत दर्ज की गई, जो कल की तुलना में 4,000 VND/किग्रा की वृद्धि है।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में, आज काली मिर्च की कीमतों में 3,000-4,000 VND की वृद्धि हुई। विशेष रूप से, बा रिया-वुंग ताऊ में, यह 169,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई, जो 4,000 VND/किग्रा की वृद्धि है; बिन्ह फुओक में, काली मिर्च की कीमतें 169,000 VND/किग्रा तक पहुँच गईं, जो 3,000 VND/किग्रा की वृद्धि है।

इस प्रकार, आज घरेलू काली मिर्च की कीमतों में कल की तुलना में अधिकांश प्रमुख इलाकों में तेज़ी से वृद्धि जारी रही, जिसमें 2,000 - 4,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई। सभी इलाकों में, काली मिर्च की कीमतें 168,000 VND/किग्रा से अधिक हो गईं। काली मिर्च की अधिकतम कीमत 171,000 VND/किग्रा दर्ज की गई।

11 जून 2024 को घरेलू काली मिर्च की कीमत

प्रांत, शहर	इकाई	व्यापारी खरीद मूल्य	कल से वृद्धि/कमी
चू से (जिया लाइ)	वीएनडी/किग्रा	168,000	+2,000
­­ डाक लाक	वीएनडी/किग्रा	170,000	+2,000
डाक नॉन्ग	वीएनडी/किग्रा	171,000	+4,000
बिन्ह फुओक	वीएनडी/किग्रा	169,000	+3,000
बा रिया - वुंग ताऊ	वीएनडी/किग्रा	169,000	+4,000

विश्व बाजार में, हाल ही के कारोबारी सत्र के अंत में, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) ने लैम्पुंग काली मिर्च (इंडोनेशिया) की कीमत 6,451 अमेरिकी डॉलर प्रति टन सूचीबद्ध की; ब्राजीलियाई काली मिर्च एएसटीए 570 की कीमत 8,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (13.23% की वृद्धि); कुचिंग काली मिर्च (मलेशिया) एएसटीए की कीमत 4,900 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर बनी रही।

मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत 7,425 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (0.38% की वृद्धि) है; मलेशियाई ASTA सफेद मिर्च की कीमत 7,300 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर बनी हुई है।

वियतनामी काली मिर्च की कीमतें ऊंची बनी हुई हैं, 500 ग्राम/लीटर के लिए 6,500 अमेरिकी डॉलर/टन; 550 ग्राम/लीटर के लिए 6,700 अमेरिकी डॉलर/टन (11.94% की वृद्धि); सफेद मिर्च की कीमत 9,500 अमेरिकी डॉलर/टन (15.79% की वृद्धि) पर कारोबार कर रही है।

पीटीईएक्सआईएम कॉर्प की नवीनतम साप्ताहिक रिपोर्ट में कहा गया है कि पिछले सप्ताह चीन, मध्य पूर्व और अमेरिका/यूरोपीय संघ जैसे पारंपरिक बाजारों से मजबूत मांग ने इस विश्वास को मजबूत किया है कि आने वाले समय में काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि जारी रहेगी।

काली मिर्च की कीमतों में तेजी से हुई वृद्धि ने किसानों को बहुत उत्साहित कर दिया है, साथ ही कॉफी और ड्यूरियन जैसे अन्य कृषि उत्पादों की कीमतों में भी वृद्धि हुई है, जिससे लोगों के जीवन में सुधार हुआ है।

हालांकि, पीटीईएक्सआईएम के अनुसार, नई मिर्च की रोपाई व्यापक रूप से दर्ज नहीं की गई है, क्योंकि नई मिर्च की रोपाई की लागत पहले की तुलना में अधिक महंगी हो गई है। इसके अलावा, कॉफी, कोको, ड्यूरियन जैसी अन्य कृषि फसलें काली मिर्च से बेहतर मुनाफा देती हैं।

आपूर्ति और मांग के अलावा, काली मिर्च की कीमतों में हाल ही में हुई वृद्धि का एक अन्य कारण यह है कि समुद्री परिवहन तेजी से महंगा होता जा रहा है।

पिछले सप्ताह, ताइवान (चीन) स्थित प्रमुख शिपिंग लाइनों जैसे एवरग्रीन, यांग मिंग और वान हाई ने भविष्यवाणी की थी कि एशियाई बंदरगाहों पर भीड़भाड़ अल्पावधि में कम नहीं होगी, इसलिए कंटेनर शिपिंग दरें 2024 की तीसरी तिमाही तक ऊंची रहेंगी।

* जानकारी केवल संदर्भ के लिए है। कीमतें स्थान के अनुसार भिन्न हो सकती हैं।

स्रोत: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-1262024-tang-nhu-vu-bao-cham-moc-190000-dongkg-325563.html