यूरोपीय संघ के मानकों के अनुसार जैविक कॉफी के उत्पादन, कटाई और प्रसंस्करण की तकनीकी प्रक्रियाओं पर प्रशिक्षण

(जीएलओ)- 7 और 8 अगस्त को, जिया लाई प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र ने यूरोपीय संघ के मानकों के अनुसार जैविक कॉफी के उत्पादन, कटाई और प्रसंस्करण के लिए तकनीकी प्रक्रियाओं पर एक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम खोला।

प्रशिक्षण पाठ्यक्रम में डाक दोआ, डुक को, चू पाह, बो नगूंग और बिएन हो जैसे कई समुदायों के विशिष्ट कॉफी उत्पादक परिवार शामिल थे।

प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के निदेशक हुइन्ह वियत हंग ने प्रशिक्षण पाठ्यक्रम का उद्घाटन भाषण दिया।
फोटो: गुयेन डाइप

दो दिनों के दौरान, प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के तकनीकी कर्मचारियों द्वारा प्रतिनिधियों को यूरोपीय संघ के जैविक मानकों को लागू करने की प्रक्रिया से परिचित कराया गया, जैसे: सर्वेक्षण, विश्लेषण, उत्पादन क्षेत्रों में जोखिम का आकलन; यूरोपीय संघ के जैविक मानकों को लागू करने की क्षमता का आकलन; प्रशिक्षण, जैविक उत्पादन निगरानी रिकॉर्ड को लागू करने पर मार्गदर्शन, यूरोपीय संघ के जैविक प्रमाणीकरण के लिए पंजीकरण...

बो न्गूंग कम्यून के किसान जैविक मानकों के अनुसार कॉफ़ी की खेती करते हैं। फोटो: गुयेन दीप

यह केंद्रीय कृषि विस्तार परियोजना के अंतर्गत " जिया लाई में जैविक कॉफी उत्पादन मॉडल का निर्माण, अवधि 2023-2025" पर एक ऑफ-मॉडल प्रशिक्षण पाठ्यक्रम है।

स्रोत: https://baogialai.com.vn/tap-huan-quy-trinh-ky-thuat-san-xuat-thu-hach-va-so-che-ca-phe-huu-co-chuan-eu-post563008.html