प्रभावी चावल उत्पादन सुनिश्चित करने पर ध्यान केंद्रित

2025 की शुरुआत से अब तक, कैन थो शहर ने शीत-वसंत, ग्रीष्म-शरद और शरद-शीतकालीन चावल की फसलों के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित किया है। कृषि एवं पर्यावरण विभाग ने आकलन किया है कि फसल के मौसम में बदलाव, सूखे, लवणता और बीमारियों से बचने के लिए बुवाई और प्रत्येक क्षेत्र में उपयुक्त उत्पादन संरचना के कारण चावल का उत्पादन अनुकूल और प्रभावी रहा है।

उत्पादन दक्षता सुनिश्चित करना

कैन थो शहर के कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग के अनुसार, 2025 में, पूरे शहर में 685,404 हेक्टेयर क्षेत्र में चावल उत्पादन की योजना है, जिसका अपेक्षित उत्पादन 4,431,669 टन होगा। इसमें से, शीत-वसंत की फसल 313,960 हेक्टेयर क्षेत्र में होगी, जिसका उत्पादन 2,219,360 टन होगा; ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल 282,177 हेक्टेयर क्षेत्र में होगी, जिसका उत्पादन 1,744,377 टन होगा; शरद-शीत ऋतु की फसल 89,267 हेक्टेयर क्षेत्र में होगी, जिसका उत्पादन 467,932 टन होगा।

शरद-शीतकालीन चावल का उत्पादन कैन थो शहर के बाक कै सान क्षेत्र के खेतों में केंद्रित है और यह अच्छी तरह से उगता है।

कैन थो शहर के कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग की प्रमुख सुश्री फाम थी मिन्ह हियू ने कहा: "हाल ही में चावल की फसलों (शीत-वसंत और ग्रीष्म-शरद) में, कैन थो शहर के किसानों ने उच्च परिणाम प्राप्त किए हैं। यह शहर, विशेष रूप से स्थानीय कृषि क्षेत्र के गहन ध्यान और निर्देशन, उत्पादन योजना लक्ष्यों के कार्यान्वयन, रोग निवारण और नियंत्रण, किसानों को प्लांटहॉपर से बचने के लिए केंद्रित तरीके से बुवाई और रोपण के लिए प्रेरित करने में कार्यात्मक विभागों और स्थानीय लोगों के समन्वय के कारण संभव हुआ है; कृषि क्षेत्र का गहन और संवेदनशील निर्देशन, विशेष रूप से प्रबंधन दल, वैज्ञानिक और तकनीकी कर्मचारियों की क्षमता, उत्पादकता, गुणवत्ता, उत्पादन क्षमता में सुधार, पारिस्थितिक सुरक्षा की दिशा में कीट निवारण और नियंत्रण का आयोजन करने में योगदान दे रहा है। किसान वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करने में भी सक्रिय रूप से सहयोग करते हैं, 3 कटौती 3 वृद्धि, 1 आवश्यक 5 कटौती, जैविक उत्पादों का उपयोग करके उत्पादन, भूसे से जैविक उर्वरकों का उपयोग... जिससे उत्पादन लागत कम होती है, उत्पादकता अधिक होती है और स्थिर लाभ प्राप्त होता है।

16 जुलाई 2025 तक, कैन थो सिटी के किसानों ने 684,628 हेक्टेयर चावल बोया है, जो योजना का 99.89% है। 435,505 हेक्टेयर में कटाई हो चुकी है, अनुमानित उपज 69.27 क्विंटल/हेक्टेयर है। अनुमानित उत्पादन 3,017,044 टन है, जो योजना का 68.08% है। जिसमें से, 2024-2025 की शीतकालीन-वसंत चावल की फसल 327,450 हेक्टेयर में बोई गई है, जो योजना का 104.30% है, उपज 71.74 क्विंटल/हेक्टेयर और उत्पादन 2,349,158 टन है। 2025 की ग्रीष्मकालीन-शरद ऋतु चावल की फसल पूरी तरह से 284,320 हेक्टेयर में बोई गई है, अब तक, 108,055 हेक्टेयर में कटाई हो चुकी है, जिसकी अनुमानित उपज 62 क्विंटल/हेक्टेयर है, उत्पादन 667,886 टन है, जो योजना के 38.29% तक पहुँच गया है, जिसमें मुख्य चावल की किस्में जैसे OM 5451, OM 18, दाई थॉम 8, ST24... उत्पादन पर केंद्रित हैं। 2025 के शरद-शीतकालीन चावल और ग्रीष्म-शरद ऋतु चावल 72,858 हेक्टेयर में बोए गए हैं, जो योजना के 81.6% तक पहुँच गया है; मुख्य उत्पादन किस्में जैसे OM 5451, OM 18, दाई थॉम 8, ST24... वर्तमान में अच्छी तरह से विकसित हो रही हैं।

कैन थो शहर के कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग के अनुसार, इस वर्ष की शुरुआत से ही, शहर के विभिन्न इलाकों में बड़े खेतों के अनुसार उत्पादन और उत्पाद उपभोग संपर्क क्षेत्र बनाए गए हैं। हर फसल के लिए, शहर का कृषि विभाग 84,819 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले बड़े खेत मॉडल का रखरखाव और कार्यान्वयन करता है। इस मॉडल में भाग लेने वाले किसानों को फसल की शुरुआत से ही उत्पादन तकनीकी प्रगति का प्रशिक्षण दिया जाता है और उत्पाद उपभोग से जोड़ा जाता है। वर्तमान में, 30% से अधिक क्षेत्र कंपनियों और उद्यमों द्वारा उत्पादों के उपभोग के लिए अनुबंधित है।

एकाधिक उत्पादन सुरक्षा समाधान

2025 की शुरुआत से, पूरे शहर में चावल उत्पादन को प्राकृतिक आपदाओं के कारण कई नुकसानों का सामना करना पड़ा है। आमतौर पर, 2025 के शुरुआती महीनों में उच्च ज्वार से चावल उत्पादन प्रभावित होता है, जिसमें से 2024-2025 की शीतकालीन-वसंत चावल की फसल में 1,145.82 हेक्टेयर नए रोपे गए चावल लॉन्ग माई और वी थुय कम्यून्स में बाढ़ में डूब गए (833.06 हेक्टेयर 30% तक क्षतिग्रस्त हुए, 121.92 हेक्टेयर 30-70% तक क्षतिग्रस्त हुए, और 190.84 हेक्टेयर 70% से अधिक क्षतिग्रस्त हुए)।

इसके अलावा, 2024 की इसी अवधि की तुलना में चावल की कीमतों में भी गिरावट आई है, जिससे किसानों का मुनाफा प्रभावित हुआ है। खास तौर पर, 2024-2025 की शीतकालीन-वसंत चावल की फसल की उत्पादन लागत लगभग 3,658 VND/किग्रा है, जबकि कटाई के समय चावल की कीमत 5,000-10,300 VND/किग्रा (चावल की किस्म के आधार पर) के बीच है, जो 2023-2024 की शीतकालीन-वसंत फसल की तुलना में 12-48% कम है। नए चावल की कीमतों में गिरावट के बावजूद, किसानों को लागत की तुलना में केवल 27-64% का ही लाभ हुआ। ग्रीष्म-शरद ऋतु के चावल की कटाई मई के अंत से शुरू हुई, फसल में ताजे चावल की कीमत 5,500-8,200 VND/किलोग्राम तक थी, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 9-32% कम थी। दाई थॉम 8 जैसे ताजे चावल की वर्तमान कीमत 6,000-6,200 VND/किलोग्राम से है, OM 18 6,000-6,200 VND/किलोग्राम से है, OM 5451 5,500-5,800 VND/किलोग्राम से है, ST24 7,800-8,200 VND/किलोग्राम से है... चावल की कीमतें 2024 की इसी अवधि की तुलना में कम हैं, किसान उच्च लाभ नहीं कमाते हैं।

वर्तमान में, कई इलाकों में अभी भी ग्रीष्म-शरद ऋतु के चावल की कटाई नहीं हुई है, और शरद-शीत ऋतु के चावल बोए गए हैं। जटिल मौसम और तूफानों का सामना करते हुए, कैन थो शहर के कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग ने स्थानीय अधिकारियों और विशेष एजेंसियों से चावल संरक्षण के कई उपाय लागू करने का अनुरोध किया है।

तदनुसार, पुष्पगुच्छ अवस्था में चावल के लिए, पुष्पगुच्छ को सही समय पर खाद देने पर ध्यान देना आवश्यक है, जब पुष्पगुच्छ अभी 1-2 मिमी से ही निकला हो। पौधे को पुष्पगुच्छों में विभेदन करने के लिए पर्याप्त नाइट्रोजन और पोटेशियम पोषक तत्व प्रदान करें जिससे कई शाखाएँ और चावल के फूल विकसित हों। पुष्पगुच्छ अवस्था में चावल को खेत में पानी देना चाहिए और 3-5 सेमी गहराई पर रखना चाहिए ताकि चावल जल्दी, समान रूप से और मजबूती से खिल सके। इस अवस्था में खाद देने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि अंकुरण, कल्ले निकलने और पुष्पगुच्छ के स्वागत चरणों में खाद पूरी तरह और समय पर दी जाती है। किसानों को सलाह दी जाती है कि वे सक्रिय रूप से बांधों को सुदृढ़ करें, उत्पादन के लिए जल आपूर्ति की निगरानी करें, सहकारी समितियों, सहकारी समूहों और किसानों से संपर्क करके पानी निकालने के लिए पंपों की व्यवस्था करें और स्थानीय बाढ़ पर तुरंत काबू पाएँ, सघन कटाई अवधि के दौरान मशीनरी और परिवहन सेवाओं से सक्रिय रूप से संपर्क करें, तूफानी मौसम से प्रभावित होने से बचें और मशीनरी की तैयारी में निष्क्रिय रहें। परिपक्वता की तुलना में देर से कटाई करने से कटाई के बाद नुकसान की दर बढ़ जाएगी और चावल की गुणवत्ता कम हो जाएगी।

कैन थो शहर के कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग ने बताया कि अब से वर्ष के अंत तक, चावल उत्पादन क्षेत्र में अतिरिक्त 16,409 हेक्टेयर की रोपाई की जाएगी, जो वार्षिक योजना के 102.2% तक पहुँचने में योगदान देगा। इसमें से, होआ तू, जिया होआ, विन्ह हाई, न्गोक तो कम्यून्स में 10,000 हेक्टेयर शीतकालीन-वसंत चावल की रोपाई होगी और 2025 का शरद-शीतकालीन चावल क्षेत्र उन कम्यून्स में केंद्रित होगा जहाँ अभी तक रोपाई नहीं हुई है। 2025 में अनुमानित कुल चावल उत्पादन 4,602,911 टन है, जो योजना के 103.9% तक पहुँच जाएगा।

इसके अलावा, 2025 के अंतिम महीनों में, कैन थो सिटी कृषि विभाग पौधों के कीटों और बीमारियों की जांच और पूर्वानुमान के कार्य पर संसाधनों को केंद्रित करेगा और किसानों और सहकारी समितियों को हरित उत्पादन और खाद्य सुरक्षा पर मार्गदर्शन करेगा; सौंपी गई योजनाओं और कार्यों को लागू करने के लिए एक योजना विकसित करेगा, विशेष रूप से 1 मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल की परियोजना को प्रभावी ढंग से लागू करने और निर्यातक देशों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए बढ़ते क्षेत्र कोड और पैकेजिंग सुविधा कोड का प्रबंधन करने के लिए एक योजना विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करेगा...

सुश्री फाम थी मिन्ह हियु ने कहा कि कैन थो शहर के फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग के तकनीकी कर्मचारी भी आने वाले समय में कई समाधानों के क्रियान्वयन पर ध्यान केंद्रित करेंगे, जैसे कि कार्यों का आयोजन, बुवाई की स्थिति पर बारीकी से नज़र रखना, कीटों की जाँच और पूर्वानुमान, किसानों को रोकथाम और नियंत्रण के उपायों के बारे में निर्देश देना और पारिस्थितिक सुरक्षा की दिशा में प्रभावशीलता का मूल्यांकन। बीमारियों, विशेष रूप से भूरे पादप फुदके और प्याज के मच्छरों, के प्रभावी प्रबंधन के लिए मौसम और चावल की किस्मों पर सूचना और प्रचार कार्य को मज़बूत करना। किसानों के लिए उत्पादन दक्षता सुनिश्चित करने हेतु, "4 अधिकार" सिद्धांत के अनुसार बीज, उर्वरक और कीटनाशकों के उपयोग पर प्रचार और प्रशिक्षण को बढ़ावा देने के लिए स्थानीय संसाधनों पर ध्यान केंद्रित करना। नकली और घटिया गुणवत्ता वाले पादप किस्मों, कीटनाशकों और उर्वरकों को रोकने और उल्लंघनों से सख्ती से निपटने के लिए पादप किस्मों, उर्वरकों और कीटनाशकों के उत्पादन और व्यापारिक प्रतिष्ठानों के निरीक्षण को मज़बूत करना।

लेख और तस्वीरें: हा वैन

स्रोत: https://baocantho.com.vn/tap-trung-dam-bao-hieu-qua-san-xuat-cac-vu-lua-a188981.html