नींबू एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसका इस्तेमाल अक्सर व्यंजनों और पेय पदार्थों में किया जाता है। खासकर गर्मी के दिनों में, शरीर को तरोताज़ा महसूस कराने के लिए एक गिलास ठंडा नींबू पानी सबसे अच्छा विकल्प है।
स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (यूएसए) के अनुसार, 48 ग्राम नींबू से बने एक कप नींबू के रस में 10.6 कैलोरी, 21% विटामिन सी, 2% विटामिन बी9, पोटेशियम, विटामिन बी1, विटामिन बी5, विटामिन बी2 होते हैं।
नींबू पानी के कुछ लाभ यहां दिए गए हैं।
नींबू का उपयोग अक्सर खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में किया जाता है।
1. शरीर की जलयोजन प्रक्रिया को बढ़ावा देता है
पर्याप्त पानी पीना आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी है। यह निर्जलीकरण को रोकने, शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
हालाँकि, हर कोई रोज़ाना पर्याप्त पानी नहीं पीता। इसलिए, पानी में नींबू का रस मिलाने से सादे पानी का स्वाद बढ़ सकता है, जिससे आपको ज़्यादा पानी पीने में मदद मिलती है।
2. विटामिन सी का समृद्ध स्रोत
विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। शरीर में विटामिन सी की कमी से मुँह सूखना, त्वचा रूखी होना, थकान, अनिद्रा आदि समस्याएं हो सकती हैं।
नींबू का रस विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसमें थोड़ी मात्रा में विटामिन बी और पोटेशियम भी होता है, जो कुछ श्वसन और हृदय संबंधी रोगों के जोखिम को कम करता है।
3. मीठे पेय पदार्थों की जगह लेना आसान
रोग नियंत्रण एवं रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, फलों के स्वाद वाले शीतल पेय, स्पोर्ट्स ड्रिंक और एनर्जी ड्रिंक, सभी में चीनी की मात्रा ज़्यादा होती है। मीठे पेय पदार्थों के नियमित सेवन से मोटापा, मधुमेह, हृदय रोग आदि जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। नींबू पानी आपकी प्यास और मीठा खाने की इच्छा को शांत करने का एक प्राकृतिक और स्वस्थ विकल्प हो सकता है।
4. गुर्दे की पथरी को रोकें
अध्ययनों के अनुसार, नींबू में मौजूद साइट्रिक एसिड गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, साइट्रेट, जो साइट्रिक एसिड का एक घटक है, मूत्र को कम अम्लीय बनाता है और छोटी पथरियों को भी तोड़ सकता है।
5. पाचन में सहायक
भोजन से पहले नींबू पानी पीने से पाचन क्रिया को बढ़ावा देने और सुधारने में मदद मिल सकती है।
2022 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि नींबू के रस में साइट्रिक एसिड पेट में एसिड के स्राव को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे शरीर को भोजन को बेहतर ढंग से पचाने में मदद मिलती है।
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