बाजार फल-फूल रहा है, वियतनामी काली मिर्च दुनिया में अपनी स्थिति मजबूत कर रही है, उत्पादकों को लाभ हो रहा है

काली मिर्च की आज की कीमत 27 नवंबर, 2024: बाज़ार में सुधार हो रहा है, वियतनामी काली मिर्च दुनिया में अपनी स्थिति मज़बूत कर रही है, उत्पादकों को फ़ायदा हो रहा है। (स्रोत: फ़ूड हैक्स)

आज, 27 नवंबर, 2024 को घरेलू बाजार में काली मिर्च की कीमत कुछ प्रमुख स्थानों पर थोड़ी बढ़ गई, जो 140,000 - 141,000 VND/किग्रा के बीच कारोबार कर रही थी।

विशेष रूप से, आज जिया लाई में काली मिर्च की कीमत 140,500 VND/किलोग्राम है।

डोंग नाई प्रांतों में आज काली मिर्च की कीमतें (140,500 वीएनडी/किग्रा); डाक लाक (141,000 वीएनडी/किग्रा); डाक नोंग (141,000 वीएनडी/किग्रा); बा रिया - वुंग ताऊ (141,000 वीएनडी/किग्रा) और बिन्ह फुओक (140,000 वीएनडी/किग्रा)।

इस प्रकार, आज अधिकांश प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में घरेलू काली मिर्च की कीमतों में 1,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई। काली मिर्च की अधिकतम कीमत 141,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई।

हाल ही में, वियतनामी काली मिर्च और मसालों के सतत विकास पर सार्वजनिक-निजी भागीदारी (पीपीपी) समूह के वार्षिक सम्मेलन में बोलते हुए, वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन (वीपीएसए) की अध्यक्ष सुश्री होआंग थी लिएन ने कहा कि वियतनामी काली मिर्च अंतरराष्ट्रीय बाजार में अपनी स्थिति को तेजी से मजबूत कर रही है।

इस वर्ष के पहले 10 महीनों में ही काली मिर्च के निर्यात से 1.1 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक की कमाई हुई है, और अनुमान है कि 2024 के पूरे वर्ष में यह 1.4 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच सकता है। वियतनामी काली मिर्च और मसाला उद्योग का लक्ष्य उच्च गुणवत्ता वाले मसालों का एक ऐसा स्रोत बनना है, जिसका उत्पादन स्थायी रूप से हो, जिसका पता लगाने योग्य रिकॉर्ड हो और जो आयातक देशों के नियमों का पालन करता हो।

काली मिर्च की ऊँची कीमत की बदौलत इस साल काली मिर्च के किसानों को अच्छी आमदनी का फ़ायदा मिल रहा है। हालाँकि, व्यापक रूप से देखें तो काली मिर्च को जलवायु परिवर्तन, लगातार जटिल होते कीटों और बीमारियों, अन्य फसलों से प्रतिस्पर्धा और उच्च उत्पादन लागत जैसी कई चुनौतियों का भी सामना करना पड़ रहा है।

वर्तमान में, पूरे देश में 115,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में काली मिर्च और मसाला पौधे हैं, जो मुख्य रूप से दक्षिण मध्य तट - मध्य हाइलैंड्स क्षेत्र में 75,300 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में केंद्रित हैं; शेष दक्षिणी और उत्तरी क्षेत्रों में हैं।

आने वाले समय में देश में काली मिर्च और मसालों का रकबा घटकर 1,10,000 हेक्टेयर रह जाने का अनुमान है। इसकी मुख्य वजह मौसम, कीट-रोग और कई अन्य कृषि उत्पादों की कीमतों में तेज़ वृद्धि है।

इसके अलावा, बाजार विस्तार में कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, कुछ बाजार आयात कम कर रहे हैं, और साथ ही, वियतनामी काली मिर्च और मसाला उत्पादों के लिए तकनीकी नियम, मानक और बाधाएं बढ़ती जा रही हैं।

वीपीएसए अध्यक्ष ने कहा कि यद्यपि 2024 में काली मिर्च की कीमत में तेज़ी से वृद्धि हुई है, हाल के दिनों में काली मिर्च की कीमत अक्सर अचानक बढ़ी और घटी है। इसका कारण यह है कि दुनिया में भू-राजनीतिक संघर्षों ने क्षेत्रों के साथ-साथ प्रमुख बाज़ारों के बीच वस्तुओं के व्यापार को भी प्रभावित किया है।

अमेरिका, यूरोप और मध्य पूर्व के बाज़ारों को निर्यात तेज़ी से बढ़ा, जबकि भारतीय बाज़ार, ख़ासकर चीन को निर्यात तेज़ी से घटा। उम्मीद है कि 2025 में चीनी बाज़ार में ख़रीदारी फिर से बढ़ेगी।

विश्व बाजार में, हाल ही के व्यापारिक सत्र के अंत में, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) ने लैम्पुंग काली मिर्च (इंडोनेशिया) की कीमत 2.46% बढ़कर 6,624 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर सूचीबद्ध की; ब्राजीलियाई काली मिर्च ASTA 570 की कीमत 6,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर; कुचिंग काली मिर्च (मलेशिया) ASTA की कीमत 8,400 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर सूचीबद्ध की।

मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत 9,139 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है, जो 1.06% अधिक है; मलेशियाई एएसटीए सफेद मिर्च की कीमत 10,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

वियतनामी काली मिर्च की कीमतें 500 ग्राम/लीटर के लिए 6,200 अमेरिकी डॉलर/टन; 550 ग्राम/लीटर के लिए 6,500 अमेरिकी डॉलर/टन; सफेद मिर्च की कीमतें 9,400 अमेरिकी डॉलर/टन पर कारोबार कर रही हैं। आईपीसी ने इस सप्ताह की शुरुआत में इंडोनेशियाई काली मिर्च की कीमतों में भारी वृद्धि की।

स्रोत: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-27112024-thi-truong-khoi-sac-ho-tieu-viet-nam-ngay-cang-khang-dinh-vi-the-tren-the-gioi-nguoi-trong-huong-loi-295214.html