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| आज, 27 नवंबर 2024 को काली मिर्च की कीमतें: बाजार में तेजी है, वियतनामी काली मिर्च विश्व में अपनी स्थिति मजबूत कर रही है और उत्पादकों को इसका लाभ मिल रहा है। (स्रोत: फूड हैक्स) |
आज, 27 नवंबर, 2024 को, घरेलू बाजार में कुछ प्रमुख स्थानों पर काली मिर्च की कीमतों में मामूली वृद्धि देखी गई, और यह 140,000 - 141,000 वीएनडी/किलोग्राम पर कारोबार कर रही थी।
विशेष रूप से, जिया लाई में आज काली मिर्च की कीमत 140,500 वीएनडी/किलो है।
डोंग नाई प्रांतों में आज की काली मिर्च की कीमतें (140,500 वीएनडी/किग्रा); डाक लाक (141,000 वीएनडी/किग्रा); डाक नोंग (141,000 वीएनडी/किग्रा); बा रिया - वुंग ताऊ (141,000 वीएनडी/किग्रा) और बिन्ह फुओक (140,000 वीएनडी/किग्रा)।
इस प्रकार, आज अधिकांश प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में घरेलू काली मिर्च की कीमतों में 1,000 वीएनडी/किलोग्राम की वृद्धि हुई। उच्चतम कीमत 141,000 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच गई।
हाल ही में, वियतनामी काली मिर्च और मसालों के सतत विकास पर आयोजित वार्षिक सार्वजनिक-निजी भागीदारी (पीपीपी) सम्मेलन में, वियतनाम काली मिर्च और मसाला संघ (वीपीएसए) की अध्यक्ष सुश्री होआंग थी लियन ने कहा कि वियतनामी काली मिर्च अंतरराष्ट्रीय बाजार में अपनी स्थिति को तेजी से मजबूत कर रही है।
इस वर्ष के पहले 10 महीनों में ही काली मिर्च के निर्यात से 1.1 अरब डॉलर से अधिक की कमाई हुई है, और यह अनुमान लगाया गया है कि 2024 के पूरे वर्ष के लिए यह आंकड़ा 1.4 अरब डॉलर तक पहुंच सकता है। वियतनामी काली मिर्च और मसाला उद्योग का लक्ष्य उच्च गुणवत्ता वाले मसालों का स्रोत बनना है, जिनका उत्पादन टिकाऊ तरीके से किया जाता है, जिनकी उत्पत्ति का पता लगाया जा सकता है और जो आयात करने वाले देशों के नियमों का पालन करते हैं।
मिर्च की ऊंची कीमतों के चलते इस साल मिर्च किसानों को अच्छा मुनाफा हो रहा है और वे अच्छी कमाई कर रहे हैं। हालांकि, व्यापक परिप्रेक्ष्य में देखें तो मिर्च की खेती जलवायु परिवर्तन, तेजी से जटिल होते कीटों और बीमारियों, अन्य फसलों से प्रतिस्पर्धा और बढ़ती उत्पादन लागत जैसी कई चुनौतियों का सामना कर रही है।
वर्तमान में, पूरे देश में 115,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में काली मिर्च और मसालों के पौधे उगाए जाते हैं, जिनमें से अधिकतर दक्षिण मध्य तटीय और मध्य उच्चभूमि क्षेत्रों में 75,300 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में केंद्रित हैं; शेष दक्षिणी और उत्तरी क्षेत्रों में हैं।
आने वाले समय में, देशभर में काली मिर्च और मसालों की खेती का क्षेत्रफल घटकर 110,000 हेक्टेयर होने की आशंका है। इसके मुख्य कारण मौसम की स्थिति, कीटों और बीमारियों का प्रकोप और कई अन्य कृषि उत्पादों की कीमतों में तीव्र वृद्धि हैं।
इसके अलावा, बाजार विस्तार में कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, कुछ बाजारों में आयात कम हो रहा है, जबकि वियतनामी मसालेदार मिर्च उत्पादों के लिए नियम, मानक और तकनीकी बाधाएं लगातार बढ़ रही हैं।
वीपीएसए के अध्यक्ष ने कहा कि 2024 में कीमतों में तीव्र वृद्धि के बावजूद, हाल के समय में काली मिर्च की कीमतों में अक्सर अचानक उतार-चढ़ाव देखा गया है। इसका कारण विश्व भर में चल रहे भू-राजनीतिक संघर्ष हैं, जो विभिन्न क्षेत्रों और प्रमुख बाजारों के बीच व्यापार को प्रभावित कर रहे हैं।
अमेरिका, यूरोप और मध्य पूर्व को निर्यात में तीव्र वृद्धि हुई, जबकि भारत, और विशेष रूप से चीन को निर्यात में उल्लेखनीय गिरावट आई। उम्मीद है कि 2025 में चीन में खरीदारी में फिर से उछाल आएगा।
विश्व बाजार में, नवीनतम ट्रेडिंग सत्र के समापन पर, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) ने लाम्पुंग काली मिर्च (इंडोनेशिया) की कीमत 2.46% की वृद्धि के साथ 6,624 अमेरिकी डॉलर प्रति टन, ब्राजील की एएसटीए 570 काली मिर्च की कीमत 6,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन और कुचिंग काली मिर्च (मलेशिया) एएसटीए की कीमत 8,400 अमेरिकी डॉलर प्रति टन सूचीबद्ध की।
मुंतोक सफेद काली मिर्च की कीमत 9,139 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है, जो 1.06% अधिक है; वहीं मलेशियाई एस्टा सफेद काली मिर्च की कीमत 10,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।
वियतनामी काली मिर्च 500 ग्राम/लीटर ग्रेड के लिए 6,200 अमेरिकी डॉलर प्रति टन, 550 ग्राम/लीटर ग्रेड के लिए 6,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन और सफेद मिर्च 9,400 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर बिक रही है। आईपीसी ने इस सप्ताह की शुरुआत में इंडोनेशियाई मिर्च की कीमतों में भारी वृद्धि की।
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