घरेलू बाजार उत्साहपूर्वक फसल के मौसम में प्रवेश कर रहा है, कीमतों में वृद्धि जारी रहने का अनुमान

आज, 10 फरवरी, 2025 को घरेलू बाजार में काली मिर्च की कीमतें प्रमुख स्थानों पर एक साथ बढ़ीं, जो 155,500 - 159,000 VND/किग्रा के बीच कारोबार कर रही थीं।

काली मिर्च की आज की कीमत 10 फ़रवरी, 2025: घरेलू बाज़ार फ़सल के मौसम में प्रवेश करने को लेकर उत्साहित, कीमतों में वृद्धि जारी रहने का अनुमान। (स्रोत: बोर्नियो टॉक)

आज, 10 फरवरी, 2025 को घरेलू बाजार में काली मिर्च की कीमतें प्रमुख स्थानों पर एक साथ बढ़ीं, जो 155,500 - 159,000 VND/किग्रा के बीच कारोबार कर रही थीं।

विशेष रूप से, आज जिया लाई में काली मिर्च की कीमत 156,000 VND/किलोग्राम है।

डोंग नाई प्रांतों में आज काली मिर्च की कीमतें (155,500 वीएनडी/किग्रा); डाक लाक (158,000 वीएनडी/किग्रा); डाक नोंग (159,000 वीएनडी/किग्रा); बा रिया - वुंग ताऊ (157,000 वीएनडी/किग्रा) और बिन्ह फुओक (157,000 वीएनडी/किग्रा)।

इस प्रकार, आज प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में काली मिर्च की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि जारी रही, 1,000-2,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई। काली मिर्च की अधिकतम कीमत 159,000 VND/किग्रा रही। चंद्र नववर्ष की छुट्टियों के ठीक बाद और जल्दी पकने वाली काली मिर्च की फसल की कटाई के समय दर्ज की गई लगातार वृद्धि घरेलू बाज़ार के लिए एक सकारात्मक संकेत है, जिससे स्थानीय किसानों को नए फ़सल के मौसम में उत्साह के साथ प्रवेश करने में मदद मिल रही है।

वियतनाम 20 से ज़्यादा वर्षों से काली मिर्च उत्पादन और निर्यात में विश्व में अग्रणी रहा है। हालाँकि, काली मिर्च उत्पादन क्षेत्र में साल-दर-साल गिरावट के संकेत मिल रहे हैं।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, 2024 में देश भर में काली मिर्च का क्षेत्रफल लगभग 113,000 हेक्टेयर होगा, जिसका अनुमानित उत्पादन 190,000 टन होगा। 2023 में देश भर में काली मिर्च का क्षेत्रफल 115,000 हेक्टेयर तक पहुँच जाएगा, जबकि सबसे अधिक क्षेत्रफल वाला वर्ष 2017 था, जो लगभग 151,900 हेक्टेयर था।

आने वाले समय में काली मिर्च उत्पादन क्षेत्र घटकर लगभग 110,000 हेक्टेयर रह जाने की आशंका है। इस कमी के मुख्य कारण मौसम, कीटों और बीमारियों का प्रभाव और हाल के दिनों में ड्यूरियन और कॉफ़ी जैसे कुछ अन्य कृषि उत्पादों की कीमतों में हुई तेज़ वृद्धि हैं।

वियतनाम काली मिर्च और मसाला संघ (वीपीएसए) की अध्यक्ष सुश्री होआंग थी लिएन का अनुमान है कि 2025 में वैश्विक काली मिर्च उत्पादन 2024 की तुलना में कम होता रहेगा, क्योंकि काली मिर्च अब मुख्य फसल नहीं रही। यह बात विशेष रूप से अन्य फसलों से बढ़ती प्रतिस्पर्धा और काली मिर्च उत्पादन को बनाए रखने की बढ़ती लागत के संदर्भ में सच है।

इसके अलावा, जलवायु परिवर्तन लगातार गंभीर होता जा रहा है, जिससे इंडोनेशिया, भारत, मलेशिया, श्रीलंका और ब्राजील जैसे कई देशों में काली मिर्च उगाने वाले क्षेत्र प्रभावित हो रहे हैं, जिससे उत्पादन में उल्लेखनीय गिरावट आ रही है।

2024 वैश्विक काली मिर्च उत्पादन में गिरावट का लगातार तीसरा वर्ष होगा। यह अनुमान लगाया गया है कि अगले कुछ वर्षों में, वैश्विक काली मिर्च उत्पादन उपभोक्ता माँग को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं होगा। इससे "काले सोने" की कीमतों में लगातार वृद्धि होगी।

वियतनाम का काली मिर्च उद्योग क्षेत्रफल वृद्धि से हटकर गुणवत्ता सुधार की ओर बढ़ रहा है, गहन प्रसंस्करण को बढ़ावा दे रहा है, उत्पादों में विविधता ला रहा है, और वैश्विक काली मिर्च आपूर्ति श्रृंखला में गहराई से प्रवेश करने के लिए बाज़ारों में विविधता ला रहा है। इसलिए, कई स्रोतों द्वारा इस वर्ष उत्पादन में कमी न आने का अनुमान लगाया गया है, जिससे अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में वियतनाम के काली मिर्च उद्योग की स्थिति को बनाए रखने में मदद मिलेगी।

हाल ही के व्यापारिक सत्र के अंत में, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) ने लैम्पुंग काली मिर्च (इंडोनेशिया) की कीमत 7,276 अमेरिकी डॉलर प्रति टन, ब्राजीलियाई काली मिर्च एएसटीए 570 की कीमत 6,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन, कुचिंग काली मिर्च (मलेशिया) एएसटीए की कीमत 9,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन सूचीबद्ध की।

मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत 9,770 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; मलेशियाई एएसटीए सफेद मिर्च की कीमत 11,600 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

वियतनाम में 500 ग्राम/लीटर काली मिर्च की कीमत 6,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; 550 ग्राम/लीटर की कीमत 6,650 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; सफेद मिर्च की कीमत 9,550 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय ने आकलन किया कि फरवरी के पहले सप्ताह में काली मिर्च बाजार में मिश्रित प्रतिक्रिया देखी गई, केवल घरेलू मलेशियाई सफेद काली मिर्च की कीमतों में कमी दर्ज की गई।

स्रोत: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1022025-thi-truong-noi-dia-phan-khoi-buoc-vao-vu-thu-harvest-du-bao-gia-tiep-tuc-tang-303735.html